专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雀巢Coffee-Mate美国公司扩大了其咖啡伴侣系列产品推出了两款32盎司新口味：士力架味和德芙杏仁黑巧克力味。 雀巢表示，士力架巧克力咖啡伴侣带有花生和焦糖的味道，该产品是向美
2019-01-23 雀巢
咖啡在佐餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之，口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。如南美咖啡、夏威夷咖啡口味较为温和、顺滑，这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配;而产于非洲的咖啡口感一般较厚重，
2015-05-08 咖啡知识
2015-02-02 咖啡知识
2014-12-12 咖啡知识
首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现，它所具有的是特点，即：在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说，Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使
2016-07-04 意式拼配豆
也门摩卡咖啡的口味特点比较鲜明，口感特殊，层次多变，它酸味较强，是那种令人愉悦的水果酸性，而且有明显的巧克力的味道，咖啡越浓，巧克力的味道就越容易被品尝出来。所以，现在的人们为了更能体会也门摩卡咖啡的独特口味，在咖啡中加入热巧克力制成花式
2016-06-04 咖啡庄园
2016-07-18 也门咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨天用爱乐压做ice cream espresso做失败了， 主要原因是咖啡与冰激凌浓度差异太大。 没有半自动怎么办？ 所以啰，今天就再用浓醇感更佳的摩卡壶试试！ 今天使用的是哥伦比亚深烘焙20g磨小飞马一号
2017-10-05 咖啡小知识
一、烘培类食物搭配 意式脆饼：即使在美国，也是最常见的搭配咖啡的食物之一，并且有多种口味，包括杏仁，樱桃，和巧克力等。 蛋糕：作为与咖啡的经典搭配之一，不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如，胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡，而巧克力蛋糕则适
2015-04-09 咖啡技术
2015-06-21 咖啡技术
意式口味 蓝山咖啡属于什么口味 夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆，味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀。目前由于产量日趋减少，且
2016-12-19 意式咖啡
想喝到特色口味的咖啡，并不一定要去Starbucks之类的咖啡店，炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮，而且重点是自己做更真材实料和健康，喜欢喝咖啡的朋友千万别错过啦。 1.椰子汁冰咖啡
2017-05-06 咖啡冲泡方式煮法
咖啡的水溶性味道和芳香化合物主要通过气味（嗅膜）和味蕾（舌头上的神经末梢）感知。咖啡杯测师（专业的咖啡品鉴师）通常会根据酸度、香气和醇度来区分咖啡的味道（风味），或者将风味描述为考虑了这些品质后剩余的品质。更常见的味道包括这些品质。 什么是
2021-09-10 咖啡
2015-04-27 咖啡资讯
2017-10-25 咖啡知识
你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之，口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配 而当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在
2015-06-23 咖啡知识
而当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考虑过，如果与早餐咸肉相配合的肯尼亚咖啡，在与甜点一起食用时是否还会相匹配? 咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配
2016-03-10 咖啡知识
光喝咖啡，只会感受到这个世界深深的饿意。作为一枚吃货，如果还不知道喝咖啡时搭配哪些美食的话，就请自废武功吧。但小编相信世界属于吃货，下面这些又吃又喝的强大搭配，擦掉口水收藏起来! 烘培类食物配对 意式脆饼 即使在美国，也是最常见于搭配咖啡的食
2015-06-11 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界各地 咖啡口味的区别 是什么？ 美式系 咖啡口味的区别 蓝山：是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带
2018-12-18 咖啡知识
咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配；反之，口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。 一般说来，西餐中的正餐后免不了吃一些甜品，如布
2016-10-27 咖啡知识
