咖http://www.gafei.com/kafeizhishi/2014091913641.html啡拉花 一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案； 一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕。 本回答主要讲
2016-10-21 拉花
1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）： 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常
2016-10-18 咖啡处理法
CAMPOSCOFFEE2002年创立于悉尼。
2026-06-27 咖啡馆经营
上面的意思是说入门玩家不需要过于关注细微的风味和香气。需要关注什么呢？我建议是从基本的味觉入手：酸、甜、苦、咸。的，既是消费者的无奈，也是烘焙者的无奈吧。但是，这无疑是恶性循环，最终的结果只会提高精品咖啡的准入门槛，白白流失大量潜在消费者
2016-02-20 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是一种能提神的饮料，很多上班族经常饮用，有的办公室白领女性基本上每天都要喝咖啡，渐渐养成了一种习惯。有专家认为，为了健康，喝咖啡不如喝西洋参。 一项研究表明，喝两杯咖啡有助
2017-07-20 咖啡小知识
还有一些较真的食客会拿着风味轮，边喝边看，念念有词。也有一些行动派则反复修改冲煮参数，以此期望能够冲煮出那脑海中的味道，却忽略了哲学常识中的质量互变原理。(所谓质量互变原理，是指在合理的冲煮参数范围内，萃取出咖啡液的口感不会有本质的变化。)
2015-11-19 咖啡技术
女人是咖啡。与其说是咖啡，不如说是与咖啡本身相关的过程。有人说女人是咖啡豆。咖啡豆原本只蕴含几种物质，但经过烘焙之后的咖啡豆能分解出上千种物质，就像韵味十足的成熟女人。又有人把不同年龄段的女人比作不同的咖啡。越是受岁月熏陶的女人越是有浓厚
2014-07-30 咖啡文化
咖香导读：对于我而言，咖啡是一个等你归家的女人，她把整个城市一切喧嚣和繁杂放在门外，却放过那些悄悄溜进来的尘埃。 咖啡，是让生活更加温暖，更加热情的一种方式，有时候我们往往需要一杯温暖心灵的咖啡，以及一种如此沉静的生活方式来面对这个如同冰窖
2015-09-22 咖啡资讯
月经是女人每个月都会经历的生理现象，那女人经期能喝咖啡吗?女人经期喝咖啡有害吗? 女人经期不能喝咖啡 在月经来潮之前，女性机体的内环境会发生一定程度的变化，在这个时候，少量的咖啡因可以缓解月经期的不适，但这并不代表咖啡因有利于月经期的女性。 经
2015-08-01 咖啡知识
好友云烟送给我一套情侣咖啡杯，只因我在此杯前驻足多望了两眼，这个心细如发的女子便将咖啡杯送给了我，小巧轻盈的杯，精致银亮的勺，镶着浅色格子花边的杯碟，组合在一起温馨、浪漫，看一眼就爱不释手。 为了不辜负她的一番美意，我决定用她送的咖啡杯来满
2015-03-09 咖啡知识
2015-08-27 咖啡知识
对于我而言，咖啡是一个等你归家的女人，她把整个城市一切喧嚣和繁杂放在门外，却放过那些悄悄溜进来的尘埃。咖啡，是让生活更加温暖，更加热情的一种方式，有时候我们往往需要一杯温暖心灵的咖啡，以及一种如此沉静的生活方式来面对这个如同冰窖般的社会。
2014-06-06 咖啡文化
2015-04-28 咖啡知识
咖啡成为广大白领、学生一族喜爱的饮品，通过喝咖啡提神、醒脑，但是咖啡并不是什么时候喝都好，比如女人经期。那么女人经期喝咖啡有害吗?下面为大家解答这个问题。 女性在月经来潮之前，机体的内环境会发生一定程度的变化，在这个时候，少量的咖啡因可以缓
2015-10-05 咖啡知识
如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？ 我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。 有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从
2016-02-03 咖啡知识
【导读】月经是女人每个月都会经历的生理现象，那女人经期能喝咖啡吗?女人经期喝咖啡有害吗?
2014-05-09 咖啡知识
都说男人是理性的，女人是感性的。无论是在为人处事上还是日常行为中，男人和女人似乎都有着一定的出入。那么，在喝咖啡这件事上，男人和女人又有哪些不同呢? 1、买咖啡杯时看重什么 2、喝咖啡的原因 3、家里咖啡杯的种类 4、是否加糖 5、最喜欢的咖啡类型 6
2015-09-19 咖啡资讯
也许，我们应该换个有趣的角度来透视茶叶和咖啡。 茶叶是个男人，咖啡是个女人。于是，他们火速相爱了。 女人爱上了茶的内敛，男人爱上了咖啡的浓郁。于是，安吉白茶世外茗源悄然而至，带来白茶娶妃之类的浪漫和热议。 茶叶是个非常出色的男人，就像一杯上好
2015-11-06 精品咖啡学
2015-06-23 咖啡知识
读者八月雪供图 先来认识咖啡豆 河南商报记者 张郁/摄 咖啡渣种盆栽正好 河南商报记者 张郁/摄 用咖啡渣作画 河南商报记者 张郁/摄 河南商报记者 齐亚琼 阿拉比卡，这到底是一个什么身份的豆子?在这个充满各种Style各种范儿的时代，如何瞬间提升自己的Bigger
2015-09-02 咖啡新闻
