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2026年08月30日 更新
意大利人和他的Espresso
Espresso是意大利语,有立即为你煮的意思,那种因咖啡而起的冲动,溢于言表。Espresso早已不是简单的意式特浓了,它是一种综合咖啡,是一种烘焙方法,是一种咖啡煮法,是一种料理,也是一种生活。 Espresso的萃取条件在义大利是非常严谨的被遵循,9 bar的压
MBTI咖啡师派对:当一家店同时有i人和e人
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房也不知道什么时候开始,MBTI到处都是。随着更多青春一代加入咱们咖啡师大军,吧台里的“加密”对话开始挂着四个英文字母,被询问“你是i人还是e人”的次数也越发频发
高细快大指的是什么咖啡冲泡法?手冲咖啡怎么冲出甜味?
虽然人和人的悲喜并不相通,但是呢,人和人之间对味道的喜好总是大同小异。就好比说,相较于酸或苦,大部分人会更中意甜。所以可以看到,手冲里有很多冲煮方式都是围绕着如何将咖啡冲甜而研发。例如前街今天要分享的
或涉嫌种族歧视?!蜜雪冰城因招聘广告被网暴!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,《中国报》等报道,马来西亚网友在社交媒体上晒出一张位于泗岩沫盛兰园店的招聘启事,因其中列出的招聘条件而被质疑该品牌涉嫌种族歧视。从网友拍摄的照片看,该门店
咖啡馆经营之道—运营管理的7个要素
经营一家咖啡馆,和平时过日子没什么两样,柴米油盐酱醋茶缺少一样都不行,经常接到问询的电话,咨询咖啡馆运管过程中涉及到的诸多事项,当把如下需要具备的修炼的差不多时,经营一家咖啡馆应该就不再是痛苦的事情了,而是如鱼得水一样,游刃有余。
咖啡研究 常喝咖啡的人易被说服
最近,一项最新研究报告表明,80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者,且常喝咖啡的人最易被他人说服。 研究指出,咖啡因的作用多被人熟知的是集中精神、提高警觉,但很少人知道咖啡因还能让常喝咖啡的人群更容易被说服。 试验采用的双盲实验法
咖啡馆经营 运营管理人员篇
咖啡馆运营过程中,每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中,人是咖啡馆的核心,人在改变着一切,今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项: 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要,咖啡馆投资
咖啡馆经营之道—运营管理人员篇
咖啡馆运营过程中,每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中,人是咖啡馆的核心,人在改变着一切,今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项: 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要,咖啡馆投资
咖啡豆 咖啡优良品的特征
来自世界各地的咖啡豆、经过不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套方法一样,咖啡豆的鉴
精品咖啡常识 咖啡优良品的特征
来自世界各地的咖啡豆、经过不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套方法一样,咖啡豆的鉴



































