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2026年10月05日 更新
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韩系咖啡入驻中国缘何大起大落 疯狂扩张背后暗藏管控隐患

韩系咖啡入驻中国缘何大起大落 疯狂扩张背后暗藏管控隐患

在北京光华路阳光100商区,原来的咖啡陪你门店已经改头换面成为咖啡加你。店内依旧使用着印有咖啡陪你标志的餐具,但曾经的宣传海报已经被堆弃在楼梯下的角落。据店内负责人介绍,自从咖啡陪你显露出颓势之后,门店便考虑更换品牌自谋出路。而在此之前,会员

2016-08-24 咖啡资讯

牙买加蓝山咖啡怎么冲 蓝山咖啡适合哪种泡法手冲参数分享

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-蓝山咖啡冲煮介绍 对于蓝山咖啡,国人似乎有特别的感情,很多人进咖啡厅都会问有没有蓝山咖啡,感觉没蓝山不咖啡一样,前街售卖的是来自蓝山最高等级的蓝山咖啡,也是真正的

2020-04-12 咖啡知识

韩系咖啡在华疯狂扩张,仅一年时间就大起大落

韩系咖啡在华疯狂扩张,仅一年时间就大起大落

门店关张、加盟商跑路,韩系咖啡品牌风波不断,暴露出的是企业规模快速增长下,管理把控不足的问题。根据RET睿意德《韩系咖啡店中国发展趋势研究报告》显示,韩系咖啡品牌多以加盟或合作经营为主要扩张模式,其中咖啡陪你的直营比例占10%,动物园咖啡直营比

2016-11-30 咖啡资讯

中国的盛行使得韩式咖啡在我国快速扩张-从韩式咖啡的大起大落中

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总部管控力度不够、单店违约成本低 门店关张、加盟商跑路,韩系咖啡品牌风波不断,暴露出的是企业规模快速增长下,管理把控不足的问题。根据RET睿意德《韩系咖啡店中国发展趋势研究报告》显示,韩系咖啡品牌多以加盟或合作经营为主要扩张模式,其中咖啡陪你

2016-12-09 咖啡资讯

猫奴天堂!猫店长坐镇的四大咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于无法养猫的猫奴而言,猫咪咖啡厅一直是心中的疗愈圣地。选一个闲适的下午,享用美味的餐点和饮品,与可爱的猫店长玩耍,光想就让人露出幸福的笑容啊!经过一番挑选和挣扎,精选4间必去猫咪圣地,

2017-07-28 台湾

我国精品咖啡怎么样 国内有精品咖啡产地庄园吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「好,还要更好。」一直是许多人都相当认同的积极进步态度,对于热爱咖啡的现代人们来说,更是赞同。走进便利商店里、点一杯咖啡,除了摄取咖啡因的功能性目的之外,能够更进一步

2019-01-03 咖啡知识

咖啡馆设计鉴赏:曼哈顿ICONIC LOFT风格咖啡厅

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ICONIC是位于曼哈顿Spring街附近,Lafayette的一家手工咖啡馆。其灵感来源于印度诸神之首Krishn a和他的情人Radha,是对这个永恒爱情故事的现代思考。设计起源于在拆卸现场发现的一幅Krishna和Radha的美丽画卷。设计师精心设置,将现代几何图形融入空间,露

2017-03-24 咖啡馆

艺术氛围 支撑咖啡厅生存

艺术氛围 支撑咖啡厅生存

艺术氛围应该是支撑咖啡厅生存的一个必要条件,否则为何艺术区内容易“滋生”咖啡馆,而且把那些咖啡馆滋养得那样有个性。

2014-06-04 咖啡馆经营

耶加雪菲红樱桃咖啡豆故事 手冲冲煮方式不同对风味特点影响

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚耶加雪菲G1红樱桃计划Aricha独特的地理环境耶加雪菲Yirgacheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100公尺

2025-08-16 精品咖啡豆

伦敦地价飙涨 废弃茅房“变身”酒吧咖啡厅

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英国首都伦敦的土地价格连年飙涨,让一些几乎被人遗忘的角落也享受起了寸土寸金的待遇。伦敦市政府为搞创收,近年来向市场推出不少可出租的另类公共空间,包括废弃地铁站和废弃公共厕所。因租金相对低廉,这些另类空间受到市场欢迎,被租用并改造成酒吧、咖

2016-09-06 咖啡资讯

韩系咖啡在华疯狂扩张,但仅一年时间就大起大落

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养商需两年 短期难盈利 规模扩张与品质把控在连锁经营行业似乎一直存在着矛盾,但企业提高加盟门槛可降低品牌受损风险。例如,7-11在华开放加盟之初,条件近乎苛刻,加盟者仅可从原有经营欠佳的门店接盘经营、加盟者和辅助人需全职。虽让一些人望而却步,但

2016-12-19 咖啡资讯

精品咖啡的好处有哪些?著名的精品咖啡品牌推荐有哪些?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就算你不太喝咖啡,一定也听过从欧美红到日本蓝瓶 Blue Bottle,这个原生于非洲的经济作物像是有著某种魔力快速蔓延全世界,从我们最早认识的即溶咖啡,到随处可见的连锁商店,咖

2018-06-06 精品咖啡豆

大连创办全国首家智障人士咖啡厅

大连创办全国首家智障人士咖啡厅

作为全国首家面向市民开放的智障人咖啡厅,位于大连市中山区的幽兰咖啡厅自开业以来就备受关注。从外表看,幽兰咖啡厅没什么特别,但门口同时挂着的大连智障人活动服务中心牌子赋予了它更深的内涵。去年8月12日咖啡厅正式开业,大连青少年发展基金会设立的幽

2015-08-14 知识

女咖啡师,修炼是件痛苦的事

女咖啡师,修炼是件痛苦的事

女咖啡师,修炼是件痛苦的事 日前,国家劳动和社会保障部新确立了12个新职业,其中咖啡师颇为引人注目,因为一个优秀的咖啡师,制作的不仅仅是一杯咖啡,也是在制造一种咖啡文化。那么,什么是咖啡师?需要具备哪些?怎样参加培训? 职业描述:不仅仅会制作咖啡

2015-10-23 咖啡师

咖啡吧台设计理念-咖啡馆的营业需求与咖啡吧台设计形式的关系

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吧台 是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通常会因为冲煮方式而有所变化,有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们如何选择适合

2018-04-24 知识

咖啡馆设计讲解:咖啡店的核心-吧台设计 咖啡馆快题设计

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆 设计 -吧台是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通常会因为冲煮方式而有所变化,有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们

2018-05-25 知识

《设计咖啡馆开店学》吧台设计与设备 咖啡馆吧台设计必看

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 文: 郑家皓, 王诗钰《设计咖啡馆开店学》 吧台是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通

2018-01-22 知识

美国“比基尼咖啡师”告市政府歧视女性:“我们能够做好工作”

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拥有星巴克创始店的美国西雅图,一直以来都是咖啡店的一级战区,但最为人津津乐道的却是开在路边、专门服务开车族的得来速咖啡摊,更被《西雅图时报》称为咖啡配美景,只要摇下车窗,就能近距离欣赏咖啡师调制咖啡的过程,而这些咖啡师身上只穿比基尼。 但这

2017-09-18 咖啡资讯

听障人士成"静默咖啡师" 在店里点单"只动手,不动口"

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 工作中的张碧红 一杯卡布奇诺,加奶。昨天下午,一名年轻女士匆匆走进位于日湖黄金沙滩旁的乐咖啡,向着服务员点单。 店员张碧红指指自己的耳朵,不好意思地摆摆手,又指了指工作台上的一块指示牌:我

2017-06-07 咖啡馆

咖啡馆经营范围怎么写,咖啡馆经营范围有哪些

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡馆的经营范围 经营范围:商务套餐 煲仔饭 牛排 皮萨 薯条 爆米花 法兰西多式 脆皮香蕉等小吃 蔬菜沙拉 水果沙拉 粥类 面类 小菜 啤酒洋酒 雪碧可乐 鸡尾酒 咖啡 奶昔 雪泡 冰沙 冰淇淋

2017-05-18 咖啡馆