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养商需两年 短期难盈利 规模扩张与品质把控在连锁经营行业似乎一直存在着矛盾，但企业提高加盟门槛可降低品牌受损风险。例如，7-11在华开放加盟之初，条件近乎苛刻，加盟者仅可从原有经营欠佳的门店接盘经营、加盟者和辅助人需全职。虽让一些人望而却步，但

2016-12-19 咖啡资讯

整个Takesi庄园栽种咖啡的目标是200公顷,但仅有13公顷是栽种采收量甚少的 Typica种,年产量也仅有 120袋,这已经不仅是精致农业了,而是尊重大自然的农耕模式,Takesi是当地土著的名称,地名与那条源自山脉的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE决赛发表后,Takesi不再没

2016-06-15 咖啡庄园

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2016-06-12 咖啡庄园

风味: 柑橘，青苹果，蜜桃 产区: GAHAHE (KAYANZA / 卡杨扎省) 处理方式: 水洗 产地介绍 卡杨扎省(Kayanza)是布隆迪地区最具咖啡声誉的地区之一。咖啡农场位于高地，火山地形土壤肥沃。但仅靠最佳生长条件还不足以生产出高质量的咖啡。要获得顶级咖啡，熟练

2020-07-31 精品咖啡豆

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2016-07-15 玻利维亚咖啡

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2016-06-30 咖啡庄园

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2016-06-27 咖啡庄园

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2016-07-06 雪脉庄园

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2016-06-17 咖啡庄园

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2017-02-24 雪脉庄园

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2016-07-27 玻利维亚咖啡

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2016-06-21 咖啡庄园

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2016-06-29 咖啡庄园

分析如何才能制作完美冷萃咖啡 关于咖啡豆的选择 我们固然可以根据产地对咖啡进行大致分类，例如非洲咖啡通常带有蓝莓、柠檬等水果香气，巴西咖啡则带有坚果、泥土和可可的香味。 但仅凭产地，我们很难精准界定某一特定品种咖啡的口味特征。来自 Kerry RDA

2019-05-05 冷萃咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 上海市消保委发布了奶茶比较试验情况通报，结果显示市场上销售的各种奶茶普遍含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶相当于四杯咖啡，这种成分对孕妇和儿童不宜，但仅有一家有相关提示。 真相一：

2017-07-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴布亚新几内亚 |西部高地产区拉马俐河谷Lamari|Arusha、San Ramon水洗豆的风味？ PNG 是有超过800种不同语言的非常多样化的国家，PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家。

2018-10-13 精品咖啡豆

1836年同秘鲁组成联邦，1839年由于智利入侵而瓦解。 1863年，太平洋沿岸的阿塔卡马省发现丰富的硝石矿藏。1879年智利出兵占领矿区，玻利维亚与秘鲁联合，同智利发生太平洋战争。1883年玻利维亚战败，于1904年将盛产硝石的太平洋沿岸地区割让给智利，玻利维亚

2016-08-24 雪脉庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家，PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家。大多数高地部落都未曾与白人接触直到为1930年代，因为很少人探索PNG，而 PNG目前是一

2018-12-26 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 市场上销售的各种奶茶普遍含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶相当于四杯咖啡，这种成分对孕妇和儿童不宜，但仅有一家有相关提示。 上海市营养食品质检站曹琥靓表示，奶茶的冲泡方式和日常泡茶

2017-07-26 咖啡资讯

烧烤日期还不是全部 首先，我们需要清除一件事。我们正在谈论烘焙日期，但仅此一项并不能让您知道咖啡的味道。 购买食物时，您会寻找最新鲜的食物。当然，您要检查最好的日期。然后是视觉提示：鳄梨的坚硬，洋葱上的青紫，鱼眼的泛红。然而，要弄清食物到底

2020-05-11 咖啡知识

整个Takesi庄园栽种咖啡的目标是200公顷,但仅有13公顷是栽种采收量甚少的 Typica种,年产量也仅有 120袋,这已经不仅是精致农业了,而是尊重大自然的农耕模式,Takesi是当地土着的名称,地名与那条源自山脉的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE决赛发表后,Takesi不再没

2017-03-18 玻利维亚咖啡

梳理结论前，需要进来的看客老爷们先了解以下三个概念。 乳化这是个运用于espresso很老的概念，但仅给出了一个乳化的结果，实则是高压萃取出油脂以及部分脂溶性、非水溶性的物质，被咖啡中的蛋白质及其他一些奇怪的东西起到表面剂的作用，使得这些脂类悬浮于

2015-09-10 卡布奇诺

身处世界各地的许多咖啡发烧友皆希望有朝一日能够拥有一家自己的咖啡馆、为顾客端出一杯振奋精神的饮料，然后就这样快乐地过活。但仅有少数具有远见的咖啡追梦者认真思考如何经营一家成功的咖啡馆。 许多新兴业者似乎过度执着于咖啡的品质与店面的装潢，虽然

2016-01-14 咖啡行业

身处世界各地的许多咖啡发烧友皆希望有朝一日能够拥有一家自己的咖啡馆、为顾客端出一杯振奋精神的饮料，然后就这样快乐地过活。但仅有少数具有远见的咖啡追梦者认真思考如何经营一家成功的咖啡馆。 许多新兴业者似乎过度执着于咖啡的品质与店面的装潢，虽然

2016-03-15 知识

矿产资源丰富，主要有锡、锑、钨、银、锌、铅、铜、镍、铁、黄金等。锡的储量为１１５万吨，铁储量约４５０亿吨，在拉美仅次于巴西。石油探明储量为９.２９亿桶，天然气储量５２.３万亿立方英尺。森林覆盖面积５０万平方公里，占国土面积的４８％。 【工业】

2016-09-08 玻利维亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新款咖啡机年年有，今年特别多！但仅凭高端设备就能提升咖啡的品质吗？未必！无论是使用哪种设备，如果我们不了解它的冲泡原理，我们将永远无法冲泡出真正好喝的咖啡。 今天，就让

2018-07-11 咖啡知识

Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫：Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过

2017-03-09 玻利维亚咖啡

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。 以

2016-06-15 咖啡庄园

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。 以

2016-06-21 咖啡庄园

国别：玻利维亚, Bolivia 产区： Yungas of La Paz 行政城镇：Yanacahi 得奖庄园： Agrotakesi SA 庄园主： Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名： No.1(2009年CoE冠军) 农场面积: 2,500公顷 咖啡园: 200公顷 海拔: 2100公尺 认证: Organic (Ceser暨USDA OR

2016-06-14 咖啡庄园

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。 以

2016-06-04 咖啡庄园

精品咖啡这一名称，来源于英文，SpecialtyCoffee，它的本意指的是相于于商品咖啡，除了一杯咖啡味以外，能够表达地域风味的咖啡豆，都称之为精品咖啡。SCA也曾经做出定义，按照SCA的评分标准，

2021-10-21 优选

由于厌氧咖啡的加工方式不同，以展示其浓郁的风味和明亮、新鲜的咖啡豆品质，品尝的风味包括超浓郁的热带风味，以及一种有趣的酸味糖果风味，与咖啡豆的风味相呼应。制作厌氧咖啡的过程绝非易事。与使用开放发酵制成

2021-10-13 咖啡

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2016-06-03 咖啡庄园

Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫：Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过

2016-07-12 玻利维亚咖啡

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。 以

2016-07-01 咖啡庄园

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2016-06-27 咖啡庄园

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2016-06-21 咖啡庄园

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2016-07-18 雪脉庄园

在布隆迪境内，卢旺达边界附近的北部，是卡杨扎（Kayanza）地区。布隆迪并不像许多大国那样拥有明显的增长区域。取而代之的是，无论土壤，海拔和气候因素如何协调一致，您都可以找到遍布山丘的传家宝波旁威士忌品种的本地菌株。卡杨扎（Kayanza）拥有21个洗

2020-07-04 咖啡知识

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2016-08-11 玻利维亚咖啡

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2016-07-05 雪脉庄园

记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标！欧舍连续3年

2016-06-04 咖啡庄园

来自斯洛伐克一家名为CLR CFF的公司，于近期推出一款全球首创的无色透明咖啡，引起讨论。(图/翻摄自CLR CFF脸书粉丝页) 台湾人特别爱喝咖啡，从大街小巷林立的咖啡店就可知，许多人一天一杯已是习以为常；不过，饮用过多的咖啡也可能造成口腔问题，像是让牙

2017-04-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Papua New Guinea Lamari Valley A/X新几内亚拉马俐河谷 国家 巴布亚新几内亚 (Papua New Guinea) 产区 拉马俐河谷 西部高地 (Western Highlands) 海拔 1,400 1,800米 品种 Arusha, Blue Mountain,

2017-12-24 精品咖啡豆

玻利维亚咖啡的市场： 玻利维亚种植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典，其味道并非当今最好的，而且带点苦味 记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Tak

2016-08-03 雪脉庄园

世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，咖啡最早被发现并且食用是阿拉伯人将整棵咖啡咀嚼，品尝其味道，当做长途旅行的体力补充剂。 总的来说世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，咖啡最早被发现并且食用是阿拉伯人将整棵咖啡咀嚼，品尝其味

2015-08-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比起肯尼亚， 马拉维 的咖啡也有相当程度的甘甜度和香气，而在酸味的表现上则属较低沈的另一种风格。若以高音来比喻肯尼亚的酸， 马拉维 的酸就像中低音一样的感觉。 马拉维 栽种

2018-10-08 非洲咖啡精品庄园

世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，咖啡最早被发现并且食用是阿拉伯人将整棵咖啡咀嚼，品尝其味道，当做长途旅行的体力补充剂。 总的来说世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，咖啡最早被发现并且食用是阿拉伯人将整棵咖啡咀嚼，品尝其味

2015-08-21 咖啡知识

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。 以

2016-07-26 雪脉庄园