大连创办全国首家智障人士咖啡厅

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 知识 > 作者:editer 2022-08-10 我要评论

编辑最后更新 2022年08月10日,作为全国首家面向市民开放的智障人咖啡厅,位于大连市中山区的幽兰咖啡厅自开业以来就备受关注。从外表看,幽兰咖啡厅没什么特别,但门口同时挂着的大连智障人活动服务中心牌子赋予了它更深的内涵。去年8月12日咖啡厅正式开业,大连青少年发展基金会设立的幽

    作为全国首家面向市民开放的智障人咖啡厅,位于大连市中山区的幽兰咖啡厅自开业以来就备受关注。从外表看,“幽兰咖啡厅”没什么特别,但门口同时挂着的“大连智障人活动服务中心”牌子赋予了它更深的内涵。去年8月12日咖啡厅正式开业,大连青少年发展基金会设立的“幽兰基金”是这一公益项目的倡导者和支持者,“幽兰咖啡厅”由此得名。

  智障人活动服务中心面积有600多平方米,共三层,可容纳三五十名智障人员搞休闲活动,提供情感支持、体能训练、技能训练等各具特色的人性化服务。店里的18名员工中,大多数都是智障人士。虽说智力上有障碍,语言表达吃力笨拙,可是打扫卫生、端茶倒水、迎接宾客……这些智障人士依旧做得一丝不苟,处处流露出他们的真诚。

  咖啡厅里的装修设计独特、温馨:咖啡桌上的“特别介绍”是出自智障孩子的手写体;书架上摆放着《中国残疾人》;墙上“把爱传递、让心快乐”的箴言很显眼。在一面墙上,挂有写给客人们的一封信:“我们是从天国而来的‘单翼天使’。在来时的路上不幸折断了翅膀,却依然有着飞翔的梦想。”

  24岁的苏放是咖啡厅的经理,他喜欢别人称自己“苏总”。从咖啡厅开业那天起,苏放天天住在店里,他把店当成自己的家,把店里的生意当成了自己的事业。作为一名唐氏综合症患者,能实现成为特奥会世界冠军、开办个人演唱会、帮助别的智障孩子等诸多梦想,苏放付出了超乎正常人的努力,他用亲身经历证明智障人同样可以有梦。

  每天9点到店里,服务员就会换上统一的服装,每位服务员都很珍惜这里的工作,生怕客人不喜欢他们。现在看来一切都好,客人们对他们很客气,也很有耐心。王鑫是服务员中特别会精打细算的人,他把店里的旧报纸、矿泉水瓶收集起来去卖钱,还用自己第一个月的工资为83岁的爷爷买了蛋糕。

  幽兰咖啡厅现在已经成为大连人表达爱心的一个出口。600多平方米的用房,是好心人免租提供的;钢琴学校捐赠的钢琴摆放在一楼,定期有老师来教智障青年弹琴;墙上挂着不少大连书画家捐献的作品;台球案、打印机等设备也是好心人捐赠的;素不相识的人会在新年时送来蛋糕、米面;为他们设计吉祥物、创作歌曲《天使宝贝》。

  辛洪波是“幽兰咖啡厅”少有的健全人,他负责调咖啡和奶茶。谈起他的智障同事们,他表露出对他们由衷的喜爱:他们纯真无邪,无忧无虑,笑起来非常开心,“和他们在一起真的很快乐。”

  幽兰咖啡厅营业8个月以来,越来越多的市民接受了他们。“刚开始,顾客发现服务员是智障人士,往往显得不自然。”但现在,越来越多的市民愿意带着孩子和朋友来这里,和智障孩子交流,有的人甚至在这里做了义工。咖啡厅已经成功举办了四次“生日礼”,家长们带着孩子和智障青年一起包饺子、游戏、联欢,每次活动结束,孩子和家长都会泪流满面。一位年过50的大连市民说,只要我在大连,新年我就会和他们一起过。“这些智障孩子真正需要的是精神上的抚慰,需要正常人的理解和包容,幽兰咖啡厅就提供了这样一个场所。”

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2015-08-14 14:27:47

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