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前街-蓝山咖啡冲煮介绍
对于蓝山咖啡，国人似乎有特别的感情，很多人进咖啡厅都会问有没有蓝山咖啡，感觉没蓝山不咖啡一样，前街售卖的是来自蓝山最高等级的蓝山咖啡，也是真正的蓝山咖啡-克里夫顿庄园的蓝山1号。
很多朋友会想购买之后却不知道怎么冲煮，今天就和大家分享下蓝山咖啡的手冲方法。
手冲参数：kono滤杯 研磨BG-6W 水温87° 粉水比1:15
手法：先用30g的水闷蒸30s，之后二段注水到125g停止，待水位下降到即将露出粉床，进行第三次注水，225g停止，待水位下降即将露出粉床移走滤杯，尾端5g水不要，萃取时间2:00
简言：一切只为分享传播
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2020-04-12 11:23:10
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