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厦门市第二十届职工技术比赛海峡两岸职工(西式面点师、咖啡师)技术比赛昨日开幕,两岸面点师咖啡师同台较量。
正式比赛只是赛事的核心环节,但围绕赛事还将有来自中国咖啡业界的精英齐聚厦门,就咖啡的专业、经营、教育推广等环节进行互动,将对厦门咖啡整体水平提升提供参考合借鉴CBC厦门分区赛作为本次咖啡生活集的构成单元,将于咖啡生活集的活动现场同期举行(11月3
『 2017 CTI 咖啡拉花大赛正式启动啦! 』 杭州 | 厦门 | 成都 | 深圳 | 上海 5大城市报名都已开通 小伙伴们开始行动吧!!! 每站的冠亚军将直降 上海总决赛,进行终极PK ! 杭州站(6月21-22日)已报满 厦门站(7月19-20日)开始报名 成都站(8月16-17日)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 11月25日,拥有国内最美半马赛道的2018厦门(海沧)国际半程马拉松赛将如期举行。瑞幸咖啡成为2018海沧半马唯一指定咖啡品牌。 独立办赛的海沧半马已经成功举办两届,吸引了来自世
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 端午小长假将至,企鹅君早就按捺不住一颗出去浪的心了! 之前有许多小伙伴在后台留言: 厦门厦门!什么时候来厦门! 下次可以把厦门地区纳入奶茶测评!来喝KOI啊,好喝到不行! 凤梨酥厦门可以补测个
【最 新 课 程】 烘焙基础课程 王诗如 时间:2012年12月17日-12月19日 课程收费:3800元/三天 课程目的:本课程针对具有咖啡师基础的学员(或已选咖啡师课程的学员),通过对烘焙基础知识的了解,小型烘焙机的运用,掌握自主烘焙所需的基础理论并具备基本运
无偿咖啡拉花分享赛 2017.4.30 幕后玩家 一个以咖啡为核心的一群咖啡粉们因为共同爱好所建立的一个交流平台,创始人锕Chok秉承着没有什么事是一杯咖啡帅不醒的的初衷凝聚了一群来自各个不同地方的咖啡爱好者,目前幕后玩家们以广州和佛山人数占据多数,并且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 6月29-30日,2019中国超级跑车锦标赛(简称China GT)上海站激情开赛,指定咖啡合作伙伴瑞幸咖啡快闪店同步亮相,为现场观众提供高品质的咖啡饮品和健康轻食服务。 中国超级跑车锦
熟悉猫墅的朋友一定会熟悉这只豆子萨尔瓦多卡门庄园HIU计划日晒波旁。 这只豆子是猫爷这半年来觉得风味最合我胃口的日晒豆了,讲这只豆子不得不讲讲2012年猫爷参加WBC世界咖啡师大赛厦门赛区的比赛,当时猫爷就是用这只豆子采用深浅拼配,意式浓缩获得了一致
Q1:请分享当年你得奖的关键? Q2:得冠军后,你的职业道路有发生什么变化吗? Q3: 在你看来,近年中国咖啡市场有什么变化,特别在精品咖啡发展方向对你有何影响? Q4:如果你再次参赛,你觉得跟过去有什么不同?对新入行的咖啡师,你有什么建议? A1:首先,比赛
很多人总是心心念念地跟我说想要学咖啡,我觉得其实学咖啡并不难,难的是如何去做出一杯好咖啡。 很遗憾,直至现在我依旧不懂得什么叫好咖啡。我只是觉得,学咖啡其实就像是在学做人,都要从基础开始做起,从服务外场开始做起,从如何洗干净一个杯子开始做起
本月14日下午,在第二届海西烘焙暨咖啡展览会举办之际,创造出咖啡和番薯完美味觉的台湾咖啡拉花大师林东源,将在厦门国际会展中心B馆,为大家献上精彩的讲座及咖啡表演,有兴趣的市民皆可前往参加。 啡你莫薯 番薯助他摘下桂冠 林东源在台湾咖啡界可是赫赫
据悉,第五届中国福山杯国际咖啡师冠军赛由澄迈县政府主办,澄迈福山咖啡文化风情镇管委会、澄迈县福山咖啡联合公司联合承办,海南省咖啡行业协会、中国咖啡联盟协办。该赛事在澄迈已连续成功举办了4届。 此次比赛有来自哥伦比亚、英国、荷兰、波兰、德国等1
Q1:请分享当年你得奖的症结? Q2:得冠军后,你的职业路途有发生甚么更改吗? Q3: 在你看来,连年中国咖啡市场有什么变化,格外在杰作咖啡进行左袒对你有何影响? Q4:如果你再一次参赛,你觉得跟过去有什么差异?对新入行的咖啡师,你有什么倡议? A1:首先,角
昨日,被誉为全球咖啡界奥林匹克的2014世界咖啡师大赛长沙赛区比赛在橘子洲落幕。全省26名顶尖高手参赛,通过意式浓缩、卡布奇诺基础咖啡的掌控以及创意咖啡创造等环节对决,来自长沙的两位90后咖啡师袁媛和赵杰分获冠亚军,他们将代表湖南参加华中赛区比赛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平时去咖啡店看见咖啡师拉花感觉就像在制作一件艺术品而在这件艺术品当中倾注了他们不少的心血 最近星巴克举行的华南区区经理拿铁艺术比赛让平时在吧台见不到的区经理们也重新穿起黑围裙犹如回到营运
前天,翔安区第二届咖啡文化节咖啡宝贝评选启动报名,受到了众多喜爱咖啡的年轻女性的关注,她们或登录报名邮箱,或来到现场提交材料,为自己报名。 第一个报名的是青春靓丽、多才多艺的18岁女孩龙飘飘,她是厦门工商旅游学校空乘专业的学生。不久前,她还入
由海南澄迈县人民zhengfu主办,福山咖啡文化风情镇和澄迈县福山咖啡联合公司共同承办,海南省咖啡行业协会与中国咖啡联盟协办的中国顶级咖啡赛事--第五届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于06月6-7日在中国咖啡第一镇海南福山咖啡文化风情镇隆重开赛! 福山杯赛事
生活就是一杯咖啡接着又一杯咖啡。一杯色香味俱佳的咖啡,可以即刻拯救一个没睡够的灵魂。说起咖啡,首先闻到的是香味儿。然后就能脑补出一个帅气的咖啡师,优雅熟练的一套动作之后,微笑着递给你一杯咖啡,上面有特意为你做的爱心拉花。没错,拉花才是咖啡
只为分享,为幸福分享 答应大家为这次比赛做一次赛前分享,纯属分享,就聊聊比赛的意义。应该有很多人正没日没夜怀揣着梦想努力着赛前流程。希望这次的分享,大家也可以抱着分享的心将其分享出去。 知道CLAC(WLAC是世界拉花,CLAC则是中国赛区的简称)这个比
在厦门,星巴克这样的洋品牌咖啡馆正大肆扩张 台海网(微博)5月30日讯 (海峡导报记者 骆余民 香卉辉 文/图)作为厦门最出名的本土咖啡馆之一,位于溪岸路的水岸咖啡公园店一直颇受很多厦门市民的欢迎。然而,近日市民却发现,这家咖啡馆已经关门了。 不止水岸
你为什么叫兔子呀? 因为好记呀。 这是我第一次见到兔子小姐的情景,那天天气很好,阳光透过窗外的枝桠晒到桌子上,我和她聊了起来。 兔子小姐的咖啡店开在陕西北路,门口算不上热闹,周围零零散散的有几家咖啡店。用兔子小姐的话来说,这条路上很安静,有阳
曾是咖啡市场领军型企业的上岛咖啡,也没能挡住市场的大浪淘沙。过不了几天,位于厦门湖滨南路及故宫路的两家上岛咖啡将正式变身为阿度。经此一变,上岛咖啡在厦门的门店总数将由鼎盛时期的10余家,缩减为6家。 厦门目前大小咖啡店超过2600家,但连锁品牌只
据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独自一人悠闲看书在厦
台海网11月25日讯 据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独
台海网11月25日讯 据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独自一
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次小编到访厦门也没忘了为大家寻觅厦门的特色商店,今天要介绍的小店都位在厦门大学附近的大学路上。大学路上除了咖啡馆林立外也有多间异国料理,或是贩售生活杂货与本地潮牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次小编到访厦门也没忘了为大家寻觅厦门的特色咖啡店,今天要介绍的小店都位在厦门大学附近的大学路上。大学路上除了咖啡馆林立外也有多间异国料理,或是贩售生活杂货与本地潮牌
对于咖啡馆, 有的人喜欢它的气息, 有的人迷恋它的氛围。 而我却钟情于游历世界各地的咖啡馆, 感受咖啡馆更深层的滋味。 2015年4月的一个周末,我和摄影师朋友按钮一起去了趟厦门 -- 中国的咖啡之都。 听说厦门大大小小有几千家咖啡馆,作为咖啡馆粉丝的我
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被冠以文艺城市的厦门,自然而然咖啡厅密度也高了起来。 也出了一批高质量的北欧风、工业风、美式、意大利等风格的精品咖啡厅。 既然是来厦门,当然得来点不一样的! 那就带你体验
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《 厦门咖啡一条街 》在厦门筼筜路上,旁边就是筼筜湖,离白鹭女神很近 据说厦门还有《酒吧一条街》、《厦大一条街》 这次参访团很赶,只有第二天趁著回台湾前的几个小时, 来到《
张羿文 张羿文在网上贴上咖啡馆的照片 台海网5月6日讯 (海峡导报记者 杨思萍/文 图片由受访者提供)最近,厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆,因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下,该咖啡馆现面向两岸网友求众筹,特别希
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门咖啡馆 -Coffee Park 咖啡公园 划重点:寻求全球滋味本源 纯手工制作 招牌:各式经典咖啡 手捣水果茶 意式薄底披萨 比利时华夫饼 人均:约42元 地址:厦门市思明区湖明路136号
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实到厦门不难发现这座城市发展的非常快速,很多村落已经被都更成一栋栋高耸的大楼。 不过在沙坡尾,可以看到不一样的厦门,这儿给我一种类似高雄盐埕的感觉,有像驳二文创园区的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每个在厦门生活的居民亦或是来厦门游玩的旅人,如若想在这慢性的旅游城市体会其最小资的一面,应该试试在厦门的一杯好咖啡和一段午后好时光中慢下来。 厦门咖啡馆 -Rendezvous 朗
如今厦门的咖啡馆,越发地以老别墅风情为趋势了,中山公园、西堤一带,本来就是厦门市老城区,老别墅众多,现在更俨然是咖啡馆群落了。
(咖啡大王黄重庆正在用虹吸壶萃取全球最贵的精品哥伦比亚盖莎咖啡。) (咖啡大王黄重庆[右]与长沙咖啡爱好者一起交流精品咖啡文化推广理念。) 红网记者 陈思怡 长沙报道 12月6日,2014世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛长沙赛区比赛在橘子洲江神庙前街拉开序幕。众人
咖啡在线 前些日子与老朋友见面,又说起厦门的咖啡馆。朋友说,如今厦门的咖啡馆,越发地以老别墅风情为趋势了,中山公园、西堤一带,本来就是厦门市老城区,老别墅众多,现在更俨然是咖啡馆群落了。 鼓浪屿上,早就有几家咖啡馆,名字太响,我也懒得提了。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门的咖啡馆行业正在迅猛的发展。无论是连锁的咖啡馆,还是独立的咖啡馆。 喝咖啡于我而言,是生活中不可或缺的日常。他能给我一天的开始带来好的心情。 闲暇的时候,我也会去泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门是一个咖啡厅密度十分高的城市,这些咖啡厅们或许典雅大方,或许温馨精致,每家店的主人都根据自己的喜好来经营,形成了各个咖啡厅独特的风格。面对这么多各式各样的咖啡厅,
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