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2026年08月30日 更新
两岸面点师咖啡师同台较量 浓香四溢的精彩对决

两岸面点师咖啡师同台较量 浓香四溢的精彩对决

厦门市第二十届职工技术比赛海峡两岸职工(西式面点师、咖啡师)技术比赛昨日开幕,两岸面点师咖啡师同台较量

2014-06-14 咖啡资讯

茶与咖啡的较量 精品咖啡基础常识

茶与咖啡的较量 精品咖啡基础常识

茶这种饮料的益用现在已经得到世界的广泛认同。但是这是有一个过程的,在早期,茶并不是为所有的人接受的。以下试举一例:茶传入欧洲之时,瑞典国王古斯塔夫三世年代,社会上对茶的功用有不同的看法,一些人认为茶是东方神液,富有益用,而另一些人则认为茶

2015-06-24 咖啡知识

天生的对手:茶与咖啡的较量 喝茶健康喝咖啡健康

天生的对手:茶与咖啡的较量 喝茶健康喝咖啡健康

茶这种饮料的益用现在已经得到世界的广泛认同。但是这是有一个过程的,在早期,茶并不是为所有的人接受的。以下试举一例:茶传入欧洲之时,瑞典国王古斯塔夫三世年代,社会上对茶的功用有不同的看法,一些人认为茶是东方神液,富有益用,而另一些人则认为茶

2015-10-19 精品咖啡学

茶与咖啡的较量

茶与咖啡的较量

苏格兰一教授说,研究结果显示,英国人喜欢的茶含有的类黄酮会破坏细胞,引发心脏病、中风和癌症的有害化学物。

2014-06-11 咖啡资讯

咖啡与茶的较量 精品咖啡基础常识

咖啡与茶的较量 精品咖啡基础常识

茶的益用现在已经得到世界的广泛认同。但是这是有一个过程的,在早期,茶并不是为所有的人接受的。以下试举一例: 瑞典国王古斯塔夫三世年代,茶刚传入欧洲之时,社会上对其功用有不同的看法,一些人认为茶是东方神液,富有益用,而另一些人则认为茶与咖啡一

2015-05-08 咖啡知识

世界杯,“缘”是一场咖啡产地的集结狂欢!

世界杯,“缘”是一场咖啡产地的集结狂欢!

世界杯的到来,无疑成为世界关注的一大盛事,也给这个夏天注入无数激情和想象。

2014-06-20 咖啡资讯

中华医大办2017全国校园杯咖啡拉花赛

中华医大办2017全国校园杯咖啡拉花赛

2017国际咖啡拉花趋势研讨会暨全国校园杯咖啡拉花竞赛在中华医事科技大学一连举行两天,来自全国餐饮相关科系61位选手报名参赛,使出平日勤学的拉花本事较量技艺长短。 喝咖啡除了品尝咖啡香,飘浮在上面的拉花图案也引领食尚美学。由中华医大餐旅管理系主办

2017-04-24 咖啡资讯

茶叶咖啡之争

茶叶咖啡之争

据传,茶传入欧洲之时,瑞典国王古斯塔夫三世年代,社会上对茶的功用有不同的看法,一些人认为茶是东方神液,富有益用,而另一些人则认为茶与咖啡一样,久饮多饮会上瘾,对身体有害。

2014-08-11 咖啡文化

“我还能做什么?”来自咖啡师的迷茫。

“我还能做什么?”来自咖啡师的迷茫。

咖啡师这份职业,总是让人又爱又恨……很多人因为梦想成为了咖啡师,但是也有很多咖啡师因为现实而转行。因为工资不能继续维持自己理想的生活,也因为咖啡师缺乏晋升的机会,因此许多咖啡师认为这份工作是一项短期职

2022-05-22 特别报导

瑞典国王曾“导演”茶叶咖啡之争

瑞典国王曾“导演”茶叶咖啡之争

茶作为一种饮料,其益处已经得到世界的广泛认同。但是,这是有一个过程的。在早期,茶并不是为所有人接受的。当时茶要打进咖啡市场,在西方站住脚跟,其间经过了一段相当艰苦的过程。 根据慧聪网的报道:据传,茶传入欧洲之时,瑞典国王古斯塔夫三世年代,社

2014-05-23 咖啡文化

瑞典国王曾“导演”茶叶咖啡之争

瑞典国王曾“导演”茶叶咖啡之争

茶作为一种饮料,其益处已经得到世界的广泛认同。但是,这是有一个过程的。在早期,茶并不是为所有人接受的。当时茶要打进咖啡市场,在西方站住脚跟,其间经过了一段相当艰苦的过程。 根据慧聪网的报道:据传,茶传入欧洲之时,瑞典国王古斯塔夫三世年代,社

2015-06-15 咖啡知识

茶叶和咖啡之争的由来和意寓

茶叶和咖啡之争的由来和意寓

据了解茶传入欧洲之时,瑞典国王古斯塔夫三世年代,社会上对茶的功用有不同的看法,一些人认为茶是东方神液,富有益用,而另一些人则认为茶叶和咖啡一样,久饮多饮茶叶和咖啡会上瘾,对身体有害。国王为了验证茶叶和咖啡的功效就决定用人来作试验,导演了一

2014-08-01 咖啡文化

如何制作好喝的拿铁咖啡?创意咖啡制作方式配方

如何制作好喝的拿铁咖啡?创意咖啡制作方式配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex2022年WBC世界咖啡师大赛在前几天圆满结束!我们先来简单

2022-10-09 特别报导

咖啡是一种生活艺术 每一杯咖啡都在等一位寻找它的人

咖啡是一种生活艺术 每一杯咖啡都在等一位寻找它的人

我的发奋求学没有得到别的好处,只但是是愈来愈发觉自我的无知,每一杯咖啡都在等一位寻找它的人。 清晨,是生命的开始,是一杯咖啡的开始,对于咖啡工作者来说,只是做着重复的事情。一次一次的口感校正后,是在内心与自己的较量,是在磨砺与修行,你看到与

2015-09-06 咖啡文化

中国的性格是茶,西方的性格是咖啡

中国的性格是茶,西方的性格是咖啡

如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡的起源和分布不限于西方)因此,中国的性格是茶,西方的性格是咖啡。

2014-07-14 咖啡资讯

中国的性格是茶 西方的性格是咖啡

中国的性格是茶 西方的性格是咖啡

如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡的起源和分布不限于西方)因此,中国的性格是茶,西方的性格是咖啡。 由于都是大地的产物,同样吸收了日月精华,咖啡与茶有共同之处,就是使人兴奋而不失理性,与酒相比更是如此。酒中出诗人(如李

2014-12-18 咖啡知识

中国人的性格是茶 西方的性格是咖啡

中国人的性格是茶 西方的性格是咖啡

如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡的起源和分布不限于西方)因此,中国的性格是茶,西方的性格是咖啡。 由于都是大地的产物,同样吸收了日月精华,咖啡与茶有共同之处,就是使人兴奋而不失理性,与酒相比更是如此。酒中出诗人(如李

2015-03-26 咖啡文化

当咖啡进入茶的国度

当咖啡进入茶的国度

西谚有云,你吃什么,就是什么。(You are what you eat.) 同理,也可以说,你喝什么,就是什么(You are what you drink.)。一个人,乃至一个民族的饮品,会浸泡出那个人,或者是那个民族的性格。 如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡

2016-09-30 咖啡资讯

当咖啡进入茶的国度

当咖啡进入茶的国度

西谚有云,你吃什么,就是什么。(You are what you eat.) 同理,也可以说,你喝什么,就是什么(You are what you drink.)。一个人,乃至一个民族的饮品,会浸泡出那个人,或者是那个民族的性格。 如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡

2014-05-22 咖啡文化

中国人的性格是茶 西方人的性格是咖啡

中国人的性格是茶 西方人的性格是咖啡

如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡的起源和分布不限于西方)因此,中国的性格是茶,西方的性格是咖啡。 由于都是大地的产物,同样吸收了日月精华,咖啡与茶有共同之处,就是使人兴奋而不失理性,与酒相比更是如此。酒中出诗人(如李

2015-05-13 咖啡文化

当咖啡进入茶的国度 咖啡市场

当咖啡进入茶的国度 咖啡市场

西谚有云,你吃什么,就是什么。(You are what you eat.) 同理,也可以说,你喝什么,就是什么(You are what you drink.)。一个人,乃至一个民族的饮品,会浸泡出那个人,或者是那个民族的性格。 如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡

2015-08-24 咖啡知识

从麦当劳到汉堡王 争相搭车“精品咖啡概念”

从麦当劳到汉堡王 争相搭车“精品咖啡概念”

在整体发展环境更具挑战性的情况下,洋快餐之间的竞争来得更加直接和激烈,这一次各家较量的焦点是 咖啡 。 紧随竞争对手麦当劳、肯德基的步伐,汉堡王日前也在中国推出了其咖啡品牌King coffee。虽然在时间上失去先机,但汉堡王并不缺底气,12月14日-15日,

2017-02-08 咖啡资讯

当咖啡进入茶的国度 咖啡文化基础常识

当咖啡进入茶的国度 咖啡文化基础常识

西谚有云,你吃什么,就是什么。(You are what you eat.) 同理,也可以说,你喝什么,就是什么(You are what you drink.)。一个人,乃至一个民族的饮品,会浸泡出那个人,或者是那个民族的性格。 如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡

2015-06-13 咖啡文化

可口可乐出手51亿美元插足咖啡行业!星巴克真的要急了!

可口可乐出手51亿美元插足咖啡行业!星巴克真的要急了!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这个世界上,没有一成不变的行业,更没有长盛不衰的巨头! 眼下,咖啡市场的格局就在激烈竞争中发生着巨变。 据澎拜新闻报道,10月11日,英国酒店与餐饮巨头惠特贝瑞(Whitbread)

2018-10-13 咖啡行业

云南咖啡生豆大赛在普洱落幕

云南咖啡生豆大赛在普洱落幕

19日,2017第二届云南咖啡生豆大赛在普洱市落下帷幕。 自2017年2月20日开始至咖啡豆采收季结束,云南国际咖啡交易中心质检部严格按照参赛豆标准对咖啡生豆进行含水量、瑕疵、粒径等检测。大赛共收到来自普洱、西双版纳、临沧、德宏、保山、楚雄6大云南咖啡产

2017-03-22 云南咖啡资讯

咖啡的咖啡因含量是多吗?

咖啡的咖啡因含量是多吗?

也许是为了跟讨厌的睡虫作斗争,也许仅仅是为了那缕浓郁的香气,美国超过80%的人每天离不开咖啡因。 在我们生活中最常出现的咖啡因存在形式有两种,一种是咖啡,一种是茶。但很多人并不确定这两种物质中,哪一种含有的咖啡因更多。研究表明,相同重量下,茶

2015-11-07 咖啡烘焙

咖啡文化与影视文化的融合

咖啡文化与影视文化的融合

在电影中经常能看到男主人公和女主人公坐在 咖啡厅里品尝着浓郁 咖啡的镜头,但在电影行业咖啡企业投资影视文化的却属鲜有。埃尔咖啡与电影《双截棍》的合作,必将成为中国咖啡行业史上的一大亮点,影片将于2012年3月在全国各大影院陆续上映。 电影《双截棍

2015-04-24 咖啡知识

咖啡文化常识 咖啡文化与影视文化的融合

咖啡文化常识 咖啡文化与影视文化的融合

在电影中经常能看到男主人公和女主人公坐在 咖啡厅里品尝着浓郁 咖啡的镜头,但在电影行业咖啡企业投资影视文化的却属鲜有。埃尔咖啡与电影《双截棍》的合作,必将成为中国咖啡行业史上的一大亮点,影片将于2012年3月在全国各大影院陆续上映。 电影《双截棍

2015-02-10 咖啡文化

咖啡文化与影视文化的融合 咖啡文化发展

咖啡文化与影视文化的融合 咖啡文化发展

在电影中经常能看到男主人公和女主人公坐在 咖啡厅里品尝着浓郁 咖啡的镜头,但在电影行业咖啡企业投资影视文化的却属鲜有。埃尔咖啡与电影《双截棍》的合作,必将成为中国咖啡行业史上的一大亮点,影片将于2012年3月在全国各大影院陆续上映。 电影《双截棍

2015-03-05 咖啡文化

有关咖啡的5个传闻

有关咖啡的5个传闻

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点,它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性,咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种,咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2014-05-21 咖啡知识

关于咖啡 咖啡传闻 咖啡起源

关于咖啡 咖啡传闻 咖啡起源

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点,它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性,咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种,咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2016-06-12 咖啡知识

做甜甜圈的开始卖咖啡了 还要对决星巴克

做甜甜圈的开始卖咖啡了 还要对决星巴克

此前,美国的即饮咖啡长期被唐恩都乐的竞争对手星巴克(Starbucks Co.,SBUX)把持。星巴克于1996年开始推出瓶装即饮咖啡星冰乐(Frappuccino),2015年星巴克与饮料巨头百事公司(Pepsi CoInc.,PEP)的成立合资公司北美咖啡合作集团(North American Coffee Partn

2016-12-31 咖啡资讯

咖啡基础常识 有关咖啡的5个传闻

咖啡基础常识 有关咖啡的5个传闻

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点,它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性,咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种,咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2015-01-13 咖啡知识

咖啡的传闻 听过的咖啡五个传闻

咖啡的传闻 听过的咖啡五个传闻

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点,它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性,咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种,咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2016-06-07 咖啡知识

咖啡的传闻 听过的咖啡五个传闻

咖啡的传闻 听过的咖啡五个传闻

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点,它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性,咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种,咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2016-06-07 咖啡知识

关于咖啡传说的五大传闻 正确认识咖啡 读懂咖啡

关于咖啡传说的五大传闻 正确认识咖啡 读懂咖啡

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点,它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性,咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种,咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2015-12-07 咖啡技术

2018第三届云南咖啡生豆大赛决出最终胜负,冠军居然如此高分?

2018第三届云南咖啡生豆大赛决出最终胜负,冠军居然如此高分?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 历时7天的2018第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛余今日圆满落下帷幕。在主办方云南省农业厅、中共普洱市委、普洱

2018-03-16 云南咖啡资讯

咖啡加盟行业如何做好自己的互联网+

咖啡加盟行业如何做好自己的互联网+

除此之外,我们不得不注意未来数据的重要性,全球比较大的互联网或IT公司都在进行数据的开发和收集,真实的数据能反映和挖掘出更多的商业价值,能带来更多的精细化的商业策划和销售。咖啡加盟行业要学会科学利用这些数据,来能指导自己的日常经营销售,从而最

2016-11-17 咖啡知识

现在!喝个咖啡都以盆为单位了吗?!

现在!喝个咖啡都以盆为单位了吗?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在咖啡文化的普及下,大家渐渐开始养成饮用咖啡,对于打工人来说更是成为了日常的刚需,在他们的血液里或许多少都留存着冰美式了吧~随着早前韩国的大容量冰咖啡出现在大家

2023-09-20 咖啡新闻

星巴克VS麦当劳:谁动了谁的咖啡?

星巴克VS麦当劳:谁动了谁的咖啡?

麦当劳高价卖咖啡,只不过是增加一项产品,获得更高的利润举措罢了;星巴克咖啡搭汉堡,低价做促销,虽能短期迎战麦当劳,但却有可能伤及战略定位之虞。 咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争,一场顶级较量已经开擂 星巴克VS麦当劳:谁动了谁的咖啡? ■ 文/刘 勇

2015-08-13 知识

众筹之殇:一家众筹创业咖啡馆的“宫斗”样本

众筹之殇:一家众筹创业咖啡馆的“宫斗”样本

众筹是把双刃剑:降低了投资的门槛,但也抬高了公司治理的复杂性。 钛媒体注:股权众筹被认为是创业投融资机制上的创新,公司出让一定比例的股份,面向普通投资者,投资者通过出资入股公司,获得未来收益,极大提高了融资的效率。然而,看上去很美的股权众筹

2015-09-14 咖啡资讯

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

Liberica因德性差,产量少;很少被说起。咖啡特有香味,令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

Liberica因德性差,产量少;很少被说起。咖啡特有香味,令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

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Liberica因德性差,产量少;很少被说起。咖啡特有香味,令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

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2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

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2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

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Liberica因德性差,产量少;很少被说起。咖啡特有香味,令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

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Liberica因德性差,产量少;很少被说起。咖啡特有香味,令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

Liberica因德性差,产量少;很少被说起。咖啡特有香味,令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

咖啡的种类有哪些 咖啡的口感 咖啡提神效果

Liberica因德性差,产量少;很少被说起。咖啡特有香味,令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园