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2026年10月07日 更新咖啡网告诉你更多关于咖啡机声音的内容
如何通过声音判断奶泡打发的状态?
其实制作一个好的拿铁咖啡,需要细腻、顺滑、流动性强的奶泡。各位小伙伴平时练习拿铁拉花会注意什么吗?而平时在练习过程上会不会留意到在打奶过程中的声音呢?其实在打奶泡的过程中出现的声音可以很好的帮助判断喔
新手问题汇总三| 解惑意式萃取,打奶泡,融合问题
【问题一】 Q:为什么打出来的奶泡会稀? A: 奶泡太稀太薄那就是表示发泡量不够。 打奶泡第一阶段就是【打发】,顾名思义, 就是通过垂直方向的翻滚,把空气拉扯进牛奶里面,从而形成泡沫。平时打奶的时候你可以听到嘶嘶的声音,那就是空气进入牛奶的声音,
Barista与 好的奶泡
1、选用全脂牛奶(因为这样容易打出细密奶泡) 2、要有充足的蒸汽(咖啡机要求有干燥而充足蒸汽量,同时蒸奶棒要够长,可以深入奶缸底部) 3、了解了奶泡成形的原理(就是空气被乳脂肪包裹住,产生奶泡,而且乳脂肪越稳定,那样越能产生细密奶泡) 4、如果是加热产


















