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编辑最后更新 2025年06月16日咖啡网告诉你更多关于咖啡数据图的内容

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肯尼亚冽里产区手冲温度、研磨度、粉水比详细数据

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚冽里卡洛图处理厂 AB Kenya Nyeri Karogoto AB 国家肯尼亚 Kenya 产区冽里 Nyeri 处理厂卡洛图处理厂 Karogoto 海拔 1,800米品种 SL28, SL34 合作社 Tekangu FCS 生产者合作社成员小农

2017-12-07 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

中国咖啡市场年度数据分析及预测：速溶咖啡市场份额超70%(图)

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中商情报网讯：随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各

2018-11-26 中国咖啡我要分享

饮用咖啡是否会影响肾功能？最新医学研究指出……

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是欧美国家日常饮品，随着全球化的进展，咖啡在我国也越来越普遍。但研究发现咖啡与痴呆、胰岛素抵抗、2型糖尿

2017-10-26 咖啡资讯我要分享

咖啡研磨度数1到5究竟是多粗？常用咖啡研磨度参考图

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机的工作原理不是大家想象的那样，像刀一样把豆子切细的，而是类似于磨，是把咖啡豆碾细的。所以在碾的过程中会因为碰撞产生极细粉。而极细粉是小于100m的咖啡颗粒或破碎的细

2019-09-29 咖啡知识我要分享

每天能喝多少杯咖啡？每日又能摄取多少的咖啡因？

咖啡小知识

每天能喝多少杯咖啡？每日又能摄取多少的咖啡因？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色，许多人早上会喝杯咖啡醒脑，中午用餐后血糖上升，头脑感到昏昏沉沉时，不少人又会想再来一杯咖啡因饮料提神，此时咖啡、茶饮、碳酸饮料或是能量饮料都是

2017-09-04 咖啡小知识我要分享

星巴克有低因美式吗？每天喝多少杯咖啡才不会摄入含量过量？

咖啡因

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2018-02-22 咖啡因我要分享

女性喝咖啡可以降低得卵巢癌的几率

咖啡知识

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根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症。同时，研究人员还发现，大部分类型的卵巢癌与抽烟无关。这项研究结果发表在《美国妇产科学杂志》。美国哈佛大学医学院和公共卫生学院的副教授谢莉-图罗格说：现

2015-11-07 咖啡知识我要分享

美国科研表明：喝咖啡有助于妇女抵抗卵巢癌

精品咖啡学

美国科研表明：喝咖啡有助于妇女抵抗卵巢癌

根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症。同时，研究人员还发现，大部分类型的卵巢癌与抽烟无关。这项研究结果发表在《美国妇产科学杂志》。美国哈佛大学医学院和公共卫生学院的副教授谢莉-图罗格说：现

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

喝咖啡的好处女士喝咖啡有助于抵抗卵巢癌

咖啡知识

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根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症。同时，研究人员还发现，大部分类型的卵巢癌与抽烟无关。这项研究结果发表在《美国妇产科学杂志》。美国哈佛大学医学院和公共卫生学院的副教授谢莉-图罗格说：现

2015-04-07 咖啡知识我要分享

女性留意　咖啡抗癌

咖啡知识

女性留意　咖啡抗癌

咖啡和健康之间的关系像酒和健康一样，长期是国外专家们坚持不懈的研究课题，根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症，因而推荐女性适量喝咖啡。根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几

2014-05-12 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的正确闷煮方法手冲咖啡步骤图解闷蒸过程

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据先将水烧开后，降温至九十度，以细口手冲壶细水流缓缓注入，再以顺时钟方向往外绕圈，此时咖啡粉会膨胀起来，待咖啡粉滴落几滴

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

咖啡与健康女性留意咖啡抗癌

咖啡知识

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2014-09-22 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆市场行情品牌特点喜拉多区位条件种植基地图

巴西咖啡豆

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巴西咖啡豆市场行情品牌特点喜拉多区位条件种植基地图巴西咖啡出口协会8月11日公布的数据显示，7月咖啡豆出口较去年同期暴跌33.7%，降至190万袋（1袋＝60kg），主要因为库存量低，和新收成的咖啡豆赶不及出口所致。受此影响，国际咖啡期货价格得以小幅提升

2016-11-23 巴西咖啡豆我要分享

企元距图NetSuite助力连咖啡打造千家移动咖啡馆

连咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，埃林哲公司全资子公司上海企元距图数据科技有限公司(下文简称为企元距图)与国内知名咖啡连锁巨头连咖啡正式就企业信息化平台建设达成战略合作。企元距图以全球排名第一的云E

2018-10-24 连咖啡我要分享

2018中国咖啡市场分析报告：自助咖啡机和外卖咖啡在咖啡市场的占

中国咖啡

2018中国咖啡市场分析报告：自助咖啡机和外卖咖啡在咖啡市场的占

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国咖啡市场迅速扩容吸引各方资本争先涌入，自助咖啡机和外卖咖啡最受资本市场青睐中国咖啡市场迅速扩容，2018年咖啡资本市场一片火热统计数据显示，近年来我国咖啡消费量增长

2018-12-13 中国咖啡我要分享

为什么国内的咖啡店大多不赚钱？主要就三点……

知识

为什么国内的咖啡店大多不赚钱？主要就三点……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每次被人问到为啥开咖啡馆不赚钱的时候，我总是有很多想说的。租金，人工的逐年升高，都是成为很重要的原因。网络上很多如何选址，如何控制租金，人工成本的文章，在这里不进行赘述。今天我们从另一

2017-08-28 知识我要分享

中国人越来越喜欢咖啡

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图/Danilo De Cicco 无论是因为时髦或是喜欢，在中国咖啡的消费量持续上升去喝一杯咖啡吧？，我需要一杯咖啡！。在意大利，谁会拒绝那一小杯美味的咖啡呢？这不是一种简单的习惯，而是一种名副其实的

2017-06-17 咖啡资讯我要分享

咖啡中“醇度”究竟是什么？咖啡中“醇度”在咖啡中重要吗？

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，我对咖啡醇度是一个理解，我们杯测的时候经常说，咖啡的body怎样怎样，醇度如何如何，那么到底醇度是怎么来品尝的呢？通常，喝过日晒豆的小伙伴，都会明显感受到：醇度

2018-09-01 咖啡品鉴我要分享

咖啡常识每天一杯咖啡可预防口腔癌

咖啡知识

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据路透社1月6日报道：日本研究人员称，每天喝上几杯咖啡可以预防口腔癌和喉癌。推荐阅读小伙自制圣旨求婚小伙子大约清宫戏看多了，手持圣旨，满腔热情地宣读了自己对女孩的爱意。中国网民同情加沙认为以方太狠[资讯] 86%网友期待国庆60周年阅兵 [资讯]

2015-07-02 咖啡知识我要分享

关于咖啡豆的认证什么是4C咖啡豆进口优质精品咖啡

咖啡豆认证

关于咖啡豆的认证什么是4C咖啡豆进口优质精品咖啡

4C验证环节简答 1. 你怎么知道种植者和其他供应链中的任何行为是否符合4C行为守则呢？ 4C验证过程始于一个自我评估的4C单位，对应的所有业务伙伴和单位的组织图，这是实地核查的基

2016-07-11 咖啡豆认证我要分享

澳洲移民门槛降低，去悉尼开个咖啡馆再也不是梦

咖啡资讯

澳洲移民门槛降低，去悉尼开个咖啡馆再也不是梦

要移民，先选州再选城市才靠谱如果有机会移民澳洲, 你会选择在哪个城市定居？回答这个问题之前，不妨先参考一下澳大利亚在上周刚刚公布的人口普查数据，来确定究竟要去哪个州。数据显示，在新南威尔士州，来自中国的澳大利亚移民人数首次超过英国移民及

2017-04-21 咖啡资讯我要分享

SCAA金杯萃取之计算方法金杯萃取理论咖啡萃取率计算正确萃取

咖啡技术

SCAA金杯萃取之计算方法金杯萃取理论咖啡萃取率计算正确萃取

大家可以先参考上面的这张图，这是一张标准的金杯理论图表(又或者称为萃取控制图表;Brewing Control Chart，SCAA)。有没有觉得眼花缭乱不知所谓? 没关系，接下来我们用简单一点的方式来聊聊这张图要说什么。那么再接着看上面这张图吧，我们将一些不必要的信

2016-01-15 咖啡技术我要分享

田口护唯一指定使用的三洋有田烧陶瓷咖啡滤杯与一线滤杯的差异

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据这款看似平凡的滤杯其实大有来头，它是日本人称咖啡之神的田口护，在东京经营的自家焙煎珈琲里，唯一指定使用的咖啡滤杯；如果再

2018-01-05 咖啡器具我要分享

咖啡杯测 | 如何提升喝咖啡的逼格？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是全球第一大饮品。据估算，2015/16年全球咖啡的消费量约在一亿四千七百六十万袋（14760万袋，60公斤/袋），比上年增长近两百万袋，而在新兴的咖啡消费市场中，增长最快的就是中国：咖啡师赛、

2017-11-02 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙：咖啡烘培火力与风门咖啡烘焙记录表

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙最关键就是火力的调节，根据热量的多少，如何供给等条件的不同，烘焙出的结果也不同。就因为如此，火力的调节，如同蒙上一层面纱一样，只有经验丰富的烘焙师们才可以做到，甚

2019-08-24 咖啡知识我要分享

自己烘咖啡？煤气炉++手网烘咖啡，节省30万!!

咖啡知识

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是的，今天我们就一起看一下，怎么在家里自己烘一锅新鲜出炉的咖啡。咖啡烘焙，是咖啡制作里面最复杂的一道环节，而其中，昂贵的烘焙机是大多咖啡爱好者难以逾越的一道鸿沟。以小爱家的12KG的德国PROBAT来说，售价达到了30W+软妹币。图1：售价大30W+的专业

2017-08-30 咖啡知识我要分享

巴拿马火石庄园咖啡手冲数据巴拿马火石庄园怎么喝

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴拿马火石庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，

2017-05-14 巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾我要分享

广州特色咖啡店广州单品咖啡馆咖啡馆推荐咖啡师

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文/羊城晚报记者梁旭华图/Terry 咖啡馆顽强扎根在广州已经超过了20年，从上世纪90年代末海归派的试水之作，到2000年后咖啡馆的遍地开花，以及近两年间选咖啡豆产地的精细化趋势，咖啡馆在广州的发展可说是经历了一个螺旋式前进历程。在2013年后，专业级的

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

咖啡粉的粗细如何影响口感意式咖啡粉常见研磨粗细参考图

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咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图另外，咖啡师在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，织维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜採稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。烘焙

2023-03-29 咖啡粉我要分享

阿拉比卡咖啡豆价格今年仍会持续升高？阿拉比卡咖啡最新价格

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着全球疫情的影响，咖啡豆运输来往的船也有限制，生产者对咖啡种植的成本也提高了，再来随着精品咖啡市场的普及，人们对精品咖啡豆的需求也越来越高，而在这种种原因下阿拉比卡

2021-02-19 咖啡资讯我要分享

紧急状态！巴西圣保罗州46个城市火灾,影响新产季咖啡产量

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据巴西媒体报道，由于近日森林火灾数量异常增多，巴西圣保罗州政府在24日表示该州至少36个城市正处于“高度戒备”状态，到了25日圣保罗州州长宣布该州46个城市进入为期180天的紧急状态。根据巴西国家太空

2024-08-26 咖啡新闻我要分享

听说过“咖啡金融”吗？杭州运河畔这地方筹人筹智筹资源助你投资

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品成品牌墙：金融是水，实体是山，山水相依，共生共存春和景明，春生夏长。早就听说坐落在杭州拱墅区运河财富小镇的拱墅区民间融资服务中心及延伸空间品成梦想咖啡创意无限，常引大咖云集，头脑风暴，激情碰撞。在浙江金融业界口口相传中，名声日

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

2016-2020年中国咖啡饮料行业市场评估分析及投资规划建议研究

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博思数据发布的《2016-2020年中国咖啡饮料行业市场评估分析及投资规划建议研究报告》介绍了咖啡饮料行业相关概述、中国咖啡饮料产业运行环境、分析了中国咖啡饮料行业的现状、中国咖啡饮料行业竞争格局、对中国咖啡饮料行业做了重点企业经营状况分析及中国咖

2016-10-06 咖啡资讯我要分享

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析

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咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析 ①，工作分析，是确定咖啡店员工完成各项工作所需的知识、技能和责任的系统过程; ②，岗位价值评价，a，目的是比较咖啡店内部各个职位的相对重要性，得出职位等级序列;为外部薪酬调查建立统一的职位评估标准。b，方法多种多

2015-10-20 咖啡馆经营我要分享

专业咖啡烘焙 | 风温量测经验谈

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我个人是这样认为，不管使用的是多高档的烘焙机，真要比较掌握住它的特性，至少必须有四个量测数据来作比对，否则就只能花大量的时间和豆子不停的试误，四个量测数据为进气温(入风温, Inlet air te

2017-10-06 烘焙知识我要分享

咖啡豆价高位！巴西近六成国土受干旱火灾影响！

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据巴西媒体报道，巴西自然灾害检测中心Cemaden近日发布数据显示，巴西正在面临自1950年有记录以来最严重的干旱天气，近六成国土面积受到旱情影响，最快可能要到9月中旬才可能出现有效降雨。据称，Cem

2024-09-06 咖啡新闻我要分享

把员工当永动机？！瑞幸更新AI排班系统

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，瑞幸内部更新了针对门店打工人排班工时的系统，运用Ai技术收集门店以往营业期间的各项数据，预测出各店每天的排班人数以及对应工时，将现有人力以更高效合理的方式

2025-03-19 咖啡新闻我要分享

全国首个精品咖啡连锁品牌·质馆咖啡

中国咖啡

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精品咖啡不是一个形容词，而是是一个学术名词，只有经过国际杯测师杯测后取得 SCAA(美国精品咖啡协会)评分标准在80分以上的咖啡豆所制作出的咖啡，才能被称为精品咖啡。图1.质馆门店效果图爱咖啡是一种优雅，喝咖啡是一种浪漫，开咖啡馆更一种人生的选择，

2015-07-28 中国咖啡我要分享

有文学香味的咖啡～日本NEC结合AI推出＂喝的文库本＂

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果咖啡不再只是带有果香与花香，而是具有文学作品的香味，你会不会被吸引想要尝一口？近日，日本电气股份有限公司(NEC)与咖啡豆专卖店yanaka咖啡合作，把人工智能，文学阅读，咖啡做了一个有趣的

2017-10-25 咖啡资讯我要分享

专访 | 2017 世界咖啡师大赛中国区冠军——潘志敏

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专访 | 2017 世界咖啡师大赛中国区冠军——潘志敏

2017 世界咖啡师大赛中国赛区总决赛在上海 Hotelex 展会最后一日完满落幕。来自中国各个地区的优秀选手经过激烈角逐，终于结束比拼。比赛前六名：胡颖、朱金贵、潘玮、潘志敏、胡继仁、苏旭东，最后由来自北京CREMA | 咖啡沙龙的潘志敏夺得桂冠。赛后，我们

2017-04-06 咖啡比赛新闻我要分享

“可以喝的文库本”咖啡：从咖啡里品出文学作品的味道……

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）飲める文庫 by NEC YANAKA COFFEE 在读书的时候，手边刚好有一杯味道契合作品气质或是阅读感受的咖啡会是怎样一种体验？最近，日本电器股份有限公司 NEC 就借助人工智能，联合咖啡品牌YANAKA推出了

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

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CR1S 1-lb. Sample Roaster Combination CR2 2-lb. Roaster Model Number 型号 1100 1200 1300 1400 2100 2200 2300 2400 Color Options 颜色 Cherry Red and Stainless Steel Cherry Red and Stainless Steel Green Capacity 咖啡生豆容量 1.4 lbs 120 gram

2015-10-27 咖啡烘培机我要分享

Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线

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Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线烘焙时多关注温升率可以有助精准掌控烘焙的进程，提早发现炉温是否不正常，及时的去升温或降温。但是个人觉得太过关注温升率会增加烘焙时烘焙师的压力，因为需要记录的数据太多，神经太紧绷的话反而会手忙脚乱。在

2016-12-20 咖啡烘焙我要分享

喜茶融资历史市值多少亿喜茶2020年营业额数据和发展现状

特别报导

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今日，新式茶饮连锁品牌喜茶收到了2020年年度报告成绩单。在年度报告中，喜茶总结了过去一年的经营情况。在门店上，2020年年初喜茶曾对外公布年内要开出800家门店，此前界面新闻报道统计，在2017年-2019年，喜茶门店数量分别为约80家、163家、390家计算，

2021-02-01 特别报导我要分享

测量精品咖啡生豆的水活性（上）

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡产业来说，生豆的质量随时间衰退是众所周知的事实。精品咖啡族对于高质量的诉求令产业对生豆老化的议题倍觉敏感。进口商需要面临的最大挑战之一就是如何让购买的顶级生豆在运输过程中保持原

2017-08-08 咖啡小知识我要分享

意式咖啡机的最佳冲煮水温水温对意式浓缩咖啡口味和萃取的影响

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2018-01-05 手冲咖啡我要分享

专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

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图｜李思莹 2017上海 Hotelex 展会余温还未散去，大伙儿依旧在谈论展会上的各大赛事及各大亮点，其中当然有万众瞩目的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛。有人说，这次 CBC 的黑马是潘志敏。而 CBrC 同样也有一匹黑马闯入大家的视线，赛场上沉着冷静又不失自信的

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

2023年咖啡相关企业增长近七成！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今的咖啡已不单是享受生活的风雅饮品代表，更是快节奏上班族及Z世代年轻人速饮提神、追求风尚的不二口粮，工作时若是少了一杯续命咖啡，那可能“浑身都不得劲”，“委靡

2024-01-21 咖啡新闻我要分享

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2016-04-22 咖啡烘培机我要分享

测量咖啡浓度折光计的原理与使用方法咖啡浓度多少合适？

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2018-08-02 咖啡萃取我要分享

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