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编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于咖啡什么品牌定位的内容

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如何选择定位明确的咖啡品牌进行加盟投资

咖啡资讯

如何选择定位明确的咖啡品牌进行加盟投资

注重影响选址的因素咖啡加盟店选址，要考虑所在商圈的消费水平，客群种类与属性，年龄，收入水平以及其对咖啡消费的特点。要通过以上这些因素的深度调研分析，从而去判断整体的客群面貌是否适合开咖啡店，适宜开什么样的咖啡店，咖啡店内应该提供什么结构的

2016-12-29 咖啡资讯我要分享

星巴克的“坏”定位：把全国的咖啡店带进沟里

咖啡资讯

星巴克的“坏”定位：把全国的咖啡店带进沟里

星巴克人群定位：说一套做一套星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年，同样也是咖啡店的重度消费者，但是星巴克绝不会把自己的定位落在文艺青年这种状态上，尽管他们

2016-09-06 咖啡资讯我要分享

星巴克与其他咖啡品牌不一样的地方

星巴克

星巴克与其他咖啡品牌不一样的地方

咖啡店有无数家，星巴克只有一个。仔细体会一下就会发现，它和市面上的其他咖啡店定位不太一样，堪称业界非典型成功代表。人群定位：说一套做一套星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当

2015-08-06 星巴克我要分享

揭秘星巴克的另一面：只推品牌不卖咖啡

星巴克

揭秘星巴克的另一面：只推品牌不卖咖啡

星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年，同样也是咖啡店的重度消费者，但是星巴克绝不会把自己的定位落在文艺青年这种状态上，尽管他们有很大的概率是同一个人。为什么

2015-09-07 星巴克我要分享

星巴克一直作为咖啡领域的领先者,一起来看看他的真面目

咖啡馆经营

星巴克一直作为咖啡领域的领先者,一起来看看他的真面目

星巴克一直作为咖啡领域的领先者，成为各个咖啡店争相学习的对象。然而星巴克所描绘的不一定是真实的自己。从人群定位、服务定位等方面解开了星巴克的真面目。星巴克人群定位：说一套做一套星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白

2017-05-11 咖啡馆经营我要分享

云南咖啡的定位，云南咖啡种植

云南咖啡豆

云南咖啡的定位，云南咖啡种植

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店品质真的不行么? 云南的水土气候是非常适合咖啡生长，但是云咖啡的品质一直不瘟不火，云南咖啡出口商协会的发起人、云南味者咖啡有限公司创始人Andy认为：云南咖啡的种植管理非常粗放的，

2017-05-30 云南咖啡豆我要分享

想开咖啡馆除了情怀，你还需要流程规划

知识

想开咖啡馆除了情怀，你还需要流程规划

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据统计，城市里每四个人中就有一个人有过开咖啡馆的梦想，在无数创业者的眼中，开咖啡馆是一件充满文艺色彩的事情，甚至有的创业者开咖啡店并不是为了创业，只是一种情怀。然而，再感性的情怀面对不断

2017-06-15 知识我要分享

咖啡店创造利润的方法：一杯咖啡利润率高达70%

知识

咖啡店创造利润的方法：一杯咖啡利润率高达70%

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店品牌咖啡店市场定位。咖啡厅有大有小，无论品牌咖啡连锁店多大，市场定位工作同样不能忽视。而且市场不是一成不变的，也不是单纯简单的，因此投资者必须在经营前多方面地深入了解市场，确

2017-07-13 知识我要分享

咖啡店加盟或自创品牌投资预算规划经验分享开咖啡店主要注意事

点评

咖啡店加盟或自创品牌投资预算规划经验分享开咖啡店主要注意事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前期最重要的就是资金的规划： 1、清楚自己资金的来源，大概能开多大的店（这方面因为我是回老家开店，自己家在老家有个小铺头，大概70平方这里），而我是准备了将近有12万左右的

2018-04-02 点评我要分享

开咖啡馆不单靠情怀，最重要的是流程规划

咖啡馆经营

开咖啡馆不单靠情怀，最重要的是流程规划

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据统计，城市里每四个人中就有一个人有过开咖啡馆的梦想，在无数创业者的眼中，开咖啡馆是一件充满文艺色彩的事情，甚至有的创业者开咖啡店并不是为了创业，只是一种情怀。然而，再感性的情怀面对不断

2017-05-21 咖啡馆经营我要分享

国内连锁咖啡市场：Costa在与星巴克斗争中掉队自身定位不够清晰

咖啡行业

国内连锁咖啡市场：Costa在与星巴克斗争中掉队自身定位不够清晰

在中国市场，二者相争得尤为激烈。不过，近几年，在与星巴克的斗争中，Costa渐渐式微。留心一点便可发现，一线城市的街道中，往往是一前一后两家星巴克，对Costa形成包抄之势。任何行业都存在竞争对手。在咖啡界，Costa和星巴克的明争暗斗就从未停止过。前

2015-12-28 咖啡行业我要分享

听说你打算把咖啡馆开到商场里？先来看看这份攻略

咖啡知识

听说你打算把咖啡馆开到商场里？先来看看这份攻略

1、消费场景充分客流大且稳定是MALL的基本技能点，在传统百货业的寒冬期，集购物、餐饮、娱乐于一身的城市购物综合体却愈发火爆。值得注意的是，MALL中购物、餐饮、娱乐5：2：3的黄金比例正在向1：1：1的消费模式趋近，有些购物中心甚至把餐饮比重提升至4

2016-11-09 咖啡知识我要分享

社区小店+外卖成为咖啡店主流风格！？疫情下适合开咖啡馆吗？

特别报导

社区小店+外卖成为咖啡店主流风格！？疫情下适合开咖啡馆吗？

疫情之下，实体咖啡店的生意还能做么？能肯定是能的。虽然疫情下有很多开店失败的案例，但是也不缺乏能把咖啡店做好的主理人。而这些成功并不是“啊！他幸运，能在疫情下生存下来”。成功不会是偶然，只有对现在以及

2022-06-13 特别报导我要分享

麦当劳星巴克细节管理铸就一流品牌

星巴克

麦当劳星巴克细节管理铸就一流品牌

打造富有个性的企业品牌是每个企业最关键的事情，但是往往我们会陷入一些误区，比如有些企业认为广告能够轰出一个品牌，但是那只是品牌的知名度提高了。品牌的价值含量有多大，不是单靠密集的广告就行的。个案：麦当劳麦当劳品牌的塑造，来源于他的精益求

2015-08-13 星巴克我要分享

十张图让你秒懂咖啡品牌的数字江湖

咖啡资讯

十张图让你秒懂咖啡品牌的数字江湖

目前，中国潜在的咖啡消费者约为2亿至2.5亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。巨大的消费市场带来更多的机会，想要从咖啡市场中分得一杯羹，首先要做的就是搞懂市

2015-09-17 咖啡资讯我要分享

咖啡馆定位咖啡馆创业的定位很重要

咖啡馆经营

咖啡馆定位咖啡馆创业的定位很重要

1.咖啡馆的定位开咖啡馆必须最先考虑的问题就是咖啡馆的定位，咖啡馆要为那些顾客提供服务，而这些顾客你要有深入了解，才知道顾客需要什么。定位决定了需要投入多少资金、是否选择加盟、选址在那个区域、装修风格、菜单中产品种类、产品的定价、原材料采购

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

为什么你的咖啡店不赚钱？开一个小咖啡店也那么难？

咖啡馆经营

为什么你的咖啡店不赚钱？开一个小咖啡店也那么难？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计，开家咖啡店馆要多少钱开咖啡店这个事情，还真的是一个技术活，而且不仅仅是只会做咖啡的技术那么简单。在我看来，一家咖啡店要做

2018-03-13 咖啡馆经营我要分享

好咖啡的秘诀-女士喝什么咖啡牌子好什么咖啡品牌好喝又实惠？

咖啡品牌

好咖啡的秘诀-女士喝什么咖啡牌子好什么咖啡品牌好喝又实惠？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）成就一杯好咖啡的秘诀，从咖啡豆的植栽、烘焙、研磨到冲泡，各步骤都有其特殊诀窍，皆需被悉心照顾与精致调配，咖啡路上的职人达人们肯定都有深入的研究。品尝咖啡的秘诀品尝一

2018-06-17 咖啡品牌我要分享

每一个人都想开咖啡馆，每一个开咖啡馆的都不易！

特别报导

每一个人都想开咖啡馆，每一个开咖啡馆的都不易！

“如何开一家咖啡店？”“你想开一家什么类型的咖啡店？”“咖啡店还有类型的吗？！”是的，咖啡店只是个统称，只要卖咖啡的地方都能叫咖啡店。用什么样的定位开设一家咖啡店，是很多想开咖啡店的小伙伴会忽略的一点

2022-03-30 特别报导我要分享

如何开一家吸引人的咖啡加盟店?

咖啡资讯

如何开一家吸引人的咖啡加盟店?

如今各种各样的咖啡厅林立，竞争也异常激烈。那如何开一家成功的咖啡厅加盟店呢?业内人士认为：首先，确定消费对象很重要，其次对地理位置的选址也至关重要。首先开咖啡厅之前需确定消费对象，这是咖啡店是否成功的关键。它对中国的消费者定位主要是白领、

2015-04-08 咖啡资讯我要分享

深度好文 | 为什么costa在中国一直都是“千年老二”？

点评

深度好文 | 为什么costa在中国一直都是“千年老二”？

核心提示：在中国咖啡连锁店市场，Costa永远都是第二名，或是在争抢第二名的路上英国最大的咖啡连锁商 Costa （专题阅读）公司于2006年12月将顶级咖啡产品及浓郁意式咖啡文化引入中国，因其在华业务发展的规模、速度和品牌知名度的高速提升。但既生瑜何

2017-03-22 点评我要分享

研磨时光咖啡全称是什么研磨时光咖啡店怎么样研磨时光咖啡好喝

咖啡品牌

研磨时光咖啡全称是什么研磨时光咖啡店怎么样研磨时光咖啡好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这里有最舒适的咖啡馆研磨时光咖啡成立于2008年，隶属于安徽风清扬品牌管理股份有限公司，建立之初，即以专业的手工拉花咖啡馆定位，成为众多咖啡爱好者的首选之地。创立之初，

2018-06-17 咖啡品牌我要分享

门店，支付还是场景？咖啡品牌竞争版图

咖啡资讯

门店，支付还是场景？咖啡品牌竞争版图

■ 文/ 崔大鹏卿文波张春燕一个品牌无论强弱，500家门店大致足够，保证了人均半径不超过半公里都可以到达；超过500家时增长的份额十分有限。咖啡馆在国内大、中型城市遍地开花，各大品牌都在跑马圈地。扩大市场份额的手段，通常是扩张门店，或者提

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

如何考察咖啡加盟项目是否值得投资

咖啡知识

如何考察咖啡加盟项目是否值得投资

对于投资新手来说，选择成熟的咖啡餐饮加盟公司是最省心的方式。当然，选择连锁加盟公司不能盲目。首先要明白自己到底想加盟一家什么样的公司，自己最需要的是什么?是需要技术支持、品牌支持、还是售后支持?如果想要品牌支持，那么最好选择知名品牌连锁加盟公

2016-11-11 咖啡知识我要分享

顶级咖啡有什么什么样的咖啡好怎样才能冲出一杯好咖啡

精品咖啡豆

顶级咖啡有什么什么样的咖啡好怎样才能冲出一杯好咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么样的咖啡好，成就一杯好咖啡的秘诀，从咖啡豆的植栽、烘焙、研磨到冲泡，各步骤都有其特殊诀窍，皆需被悉心照顾与精致调配，咖啡路上的职人达人们肯定都有深入的研究。品尝

2018-12-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆经营分享国际连锁咖啡馆漫咖啡

漫咖啡

咖啡馆经营分享国际连锁咖啡馆漫咖啡

咖啡店：从总体来看，咖啡店是一门不太好的生意，面临初始投资高，固定成本高，资金周转效率差，增长率低，收益很容易达到上限，竞争激烈等一系列问题。但在中关村这种人口密度大，流动人口多，白领学生聚集的地方，可以说是仅次于饭店的刚需，免不了引无数

2015-01-12 漫咖啡我要分享

Manner与HR赫莲娜联名…网友：“就像高干女儿和厂长儿子的婚姻”

特别报导

Manner与HR赫莲娜联名…网友：“就像高干女儿和厂长儿子的婚姻”

6月24日，MANNERCOFFEE官方宣布品牌联名欧莱雅集团旗下的顶级奢华美容品牌HR赫莲娜绿宝瓶，推出联名饮品“一杯青回”。新饮品采用绿色限定包装，“加持自愈力量，拥抱困惑，一夜青回。以全新模式与

2022-06-29 特别报导我要分享

咖啡店经营定位怎么选，咖啡店经营考察人群很重要

知识

咖啡店经营定位怎么选，咖啡店经营考察人群很重要

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店啡店经营定位选择好咖啡馆是零售行业的一种，零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节，由于各种经营条件和内容的不同，产生各种专门店铺，销售内容包含了衣、食、

2017-07-13 知识我要分享

开咖啡店应注意什么，如何开一家小型咖啡馆

咖啡馆经营

开咖啡店应注意什么，如何开一家小型咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店首先，根据客源分析进行咖啡馆风格定位。所谓客源分析，说白一点就是您想开的咖啡馆是给哪些人开的，那就看看周边有哪些建筑，主要哪些人群，周边有哪些餐馆，那些餐馆的价格定位如何?经营

2017-05-19 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆盈利模式：咖啡馆也开启包月消费

咖啡馆

咖啡馆盈利模式：咖啡馆也开启包月消费

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店我们都听说过包月的健身房，但你听说过包月的咖啡馆吗? 美国有一家咖啡馆Fair Folks a Goat正是这样一家包月咖啡馆，人们一旦成为他们的会员，就可以免费畅饮各种饮料。包月费用? 25美元

2017-05-17 咖啡馆我要分享

如何开一家成功的咖啡加盟店?

咖啡知识

如何开一家成功的咖啡加盟店?

2014年，餐饮市场依旧火热。很多投资者在创业之路上都碰见一些问题，那么创业者想要同故宫这个项目更好的缔造这个行业的商机则是需要创业者从多个方面思考的。如今各种各样的咖啡厅林立，竞争也异常激烈。那如何开一家成功的咖啡厅加盟店呢?业内人士认为，

2015-04-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡店可以从哪采购咖啡豆？哪个品牌的咖啡豆好些，价格低

咖啡豆

精品咖啡店可以从哪采购咖啡豆？哪个品牌的咖啡豆好些，价格低

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡店的咖啡豆选择什么牌子？建议用稳定的烘焙商烘豆子看似简单，其实没个2-3年的练习很难得出烘焙结论。例如要了解生豆的目数，品种，海拔，含水量，硬度密度、水活性、

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡馆经营商业拼配豆怎么让咖啡馆生意好意式咖啡精品咖啡

咖啡知识

咖啡馆经营商业拼配豆怎么让咖啡馆生意好意式咖啡精品咖啡

1.了解你的品牌如果你想让你的咖啡厅在当地一举成名,你就必须做好咖啡厅品牌的设计工作.品牌能够传达咖啡厅的经营理念、市场定位以及产品的整体品质.它不仅能够帮你合理规划和使用现有资源,还能让顾客与咖啡厅之间产生互动,拉近彼此之间的距离. 你必须将品

2016-06-22 咖啡知识我要分享

星巴克目标：“赶走”客人做一家经营咖啡便利店

咖啡资讯

星巴克目标：“赶走”客人做一家经营咖啡便利店

在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年，同样也是咖啡店的重度消费者，但是星巴克绝不会把自己的定位落在文艺青年这种状态上，尽管他们有很大的概率是同一个人。如此精妙的定位已经将星巴克人格分裂的本质暴

2015-06-01 咖啡资讯我要分享

开咖啡店的重要步骤开店必读

咖啡资讯

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咖啡行业在中国迅猛发展，去咖啡馆喝咖啡成为一种时尚，所以开咖啡店成为众多投资者青睐，每十个想创业的人中就有六个想开咖啡厅，可是成功地开一家咖啡店确不是一件容易的事情，是需要我们有很专业知识准备和生意经营准备的： (一)定位设计装修 1、定位要清

2015-04-09 咖啡资讯我要分享

星巴克臻选与普通的区别是什么_2019最新星巴克臻选咖啡菜单

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是星巴克臻选星巴克臻选即Starbucks Reserve，其Logo中的R一字，便取自Reserve臻选之意。星巴克臻选致力于将用心臻

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

咖啡馆是跨越国界的生活栖息地如何开一家咖啡馆如何加盟咖啡馆

咖啡行业

咖啡馆是跨越国界的生活栖息地如何开一家咖啡馆如何加盟咖啡馆

如今，咖啡跨越了国界，成为人们生活中离不开的饮品。咖啡厅，已遍布城市的各个角落，成为人们休闲生活、业务洽谈、联络感情的好去处。咖啡含有咖啡因，具有提神醒脑的功能，咖啡虽然源于非洲，但接受了欧洲文化的浸染。咖啡在欧洲的迅速普及是因为战争，战

2016-03-17 咖啡行业我要分享

专访Seesaw创始人：营收几乎全靠咖啡，今年要到20家店

咖啡馆经营

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲Seesaw咖啡创始人宗心旷 1 年底之前开20家店，走规模化日前，精品咖啡品牌Seesaw获弘毅资本旗下百福控股4500万人民币投资，估值超过2亿。钱当然很重要。但还有很重要的一点是，资本的背书能力。

2017-06-21 咖啡馆经营我要分享

传统咖啡馆过于传统，怎么打破？如何塑造咖啡品牌形象？

咖啡馆经营

传统咖啡馆过于传统，怎么打破？如何塑造咖啡品牌形象？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在所有的行业都存在竞争的时候，除非你有非常牛逼的品牌核心竞争力，在营销战场变化越来越快的环境下，传统咖啡馆该如何抓住本质打造核心品牌竞争力？现在传统的咖啡馆，似乎微博

2018-09-01 咖啡馆经营我要分享

开家小咖啡馆，要不要学“定位”？

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开家小咖啡馆，要不要学“定位”？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一周前，定位之父杰克特劳特溘然长逝，读过定位理论的人们纷纷在社交网络上悼念。过去十多年中，定位理论被称作二十世纪来最重要的商业理论之一，不少企业主对占据心智领袖法则阶梯定律如数家珍。它

2017-06-13 知识我要分享

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别品牌推荐风味描述口感介绍

磨豆机

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别品牌推荐风味描述口感介绍

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别品牌推荐风味描述口感介绍至于平刀则是市场上保有量最大的。无论是单品磨豆机，还是意式磨豆机。无论是顶级商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR，还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰，要么是

2016-12-05 磨豆机我要分享

巴西贝利咖啡：掌控全球咖啡市场，它才是当之无愧的咖啡之王！

巴西咖啡豆

巴西贝利咖啡：掌控全球咖啡市场，它才是当之无愧的咖啡之王！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在《球王贝利自传》书中曾有一段有趣的故事：我知道贝利咖啡在中东地区也受欢迎，但不知道受欢迎到什么程度。萨达姆侯赛因于2003年被美军抓获时正藏在一个洞里，随身携带的东西显然只有三样：一挺

2017-12-25 巴西咖啡豆我要分享

十问塞纳左岸咖啡汪总之访谈录

咖啡知识

十问塞纳左岸咖啡汪总之访谈录

【记者】：汪总你好，我们知道塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司成立于2005年，能否首先向我们介绍一下塞纳左岸这个品牌的发展经历? 【答】：塞纳左岸的第一家店，还要追溯到200年前，巴黎圣日耳曼大街毗邻的塞纳河左岸咖啡馆，从18世纪早期的工业时期，一

2015-04-09 咖啡知识我要分享

MY ZONE COFFEE加盟品牌靠什么快速实现A轮融资全国布局200家？

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MY ZONE COFFEE加盟品牌靠什么快速实现A轮融资全国布局200家？

在这个各个行业纷纷进入升级、拥抱互联网的特殊时代，大家都在忙着转型，找项目，找投资。餐饮业更是如此，众多外来闯入者为整个行业带来了全新的发展思路，新兴品牌不断涌现，传统品牌纷纷改革，竞争加剧，而在这相对混乱的市场，MY ZONE COFFEE(我的地盘咖

2015-11-27 咖啡资讯我要分享

奢侈品店里的那些咖啡店：探究跨界背后的营运心机

咖啡资讯

奢侈品店里的那些咖啡店：探究跨界背后的营运心机

近日， RIMOWA全球首家咖啡馆概念实体店登陆成都远洋太古里(专题阅读)，占地269平方米，是仅次于北京华贸店的中国第二大店，西南地区的最大专卖店。来自德国的精品旅行箱RIMOWA几乎是好莱坞大腕的标配，它已在数不清的好莱坞影片中出现，《黑客帝国》、《蜘

2017-07-23 咖啡资讯我要分享

星巴克是“可负担的奢侈品”？！

咖啡新闻

星巴克是“可负担的奢侈品”？！

近日瑞士信贷的一项分析显示，与其他咖啡品牌/咖啡连锁品牌相比，星巴克是一种“可负担的奢侈品”。瑞士信贷首席分析师表示，在他们调查了美国10个最大城市咖啡店后发现，星巴克一杯中杯（意指大约350ml）热

2022-04-22 咖啡新闻我要分享

比别人贵两倍的咖啡，你会怎么卖？奥美广告副董的行销秘诀

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比别人贵两倍的咖啡，你会怎么卖？奥美广告副董的行销秘诀

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进便利商店，货架上有一系列叫左岸咖啡馆的饮品，从上市至今，已经超过 20 年。许多消费者说不定还曾经以为，在巴黎的塞纳河畔，真的存在著这么一家店，名字就叫做左岸咖啡馆。这是奥美广告副董事

2017-08-02 知识我要分享

从“炸鸡”到“咖啡”，肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位？

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从“炸鸡”到“咖啡”，肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 30年前，第一家肯德基在北京前门开业时，大批人在雪天里排队近一小时，只为买一块2.5元的原味鸡；30年后的今天，我们一边在餐厅里抱怨着原味鸡热量太高，一边随手点了一份鸡腿沙拉。显然，肯德基在我

2017-08-17 点评我要分享

开咖啡馆前要思考：咖啡馆经营的成本

咖啡馆经营

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你有测量过你每次打牛奶的份量吗? 你有测量过每次打完牛奶泡做完咖啡后剩下多少牛奶吗? 你有打牛奶泡后表面有一层比较粗糙的奶泡的情况吗? 你有每次打完牛奶后倒掉一部份才开始作牛奶咖啡的习惯吗? 那你知道你的咖啡馆每制作一杯咖啡倒掉了多少钱(牛奶)吗?

2017-05-16 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营计划，咖啡店的管理运行要注意些什么?

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咖啡馆经营计划，咖啡店的管理运行要注意些什么?

开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多微妙的条件因素(说成功太严肃，因为存活下来或达到损益平衡就够难，在现在的一级城市里)，因为咖啡馆开支项目多、先期投资较多，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充

2017-05-18 咖啡馆我要分享

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