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咖啡为什么要压一下_了解更多有关咖啡为什么要压一下的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于咖啡为什么要压一下的内容

搜索 咖啡为什么要压一下 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡为什么要压一下的内容。

Espresso为什么要压粉呢？轻压还是重压？

咖啡行业

Espresso为什么要压粉呢？轻压还是重压？

首先，在我们想明白为什么要压粉之前，不如先来讲讲意式咖啡的萃取原理，因为其实很多老司机都还没弄明白。意式咖啡与其它咖啡最大区别的一个地方，就是咖啡油脂。意式咖啡的浓度区别于其他的咖啡，达到了10%左右的咖啡浓度，所以，然后就是其他咖啡不具

2017-02-20 咖啡行业我要分享

冰爽一夏冰滴咖啡制作需要注意的五大要素

咖啡技术

冰爽一夏冰滴咖啡制作需要注意的五大要素

1、只属于冰滴的咖啡豆为了口感浓郁的冰滴咖啡制作冰滴咖啡时所使用的咖啡豆一般都会单独有一个配方，使咖啡更容易萃取出温暖浓郁的口感;而有很多朋友，包括猫墅在内，都喜欢用比较好的精品咖啡豆去萃取冰滴咖啡，这样可以获取更多的个性风味以及带着个人

2015-07-22 咖啡技术我要分享

【咖啡知识】如何制作冰滴咖啡（仅做参考）

咖啡文化

【咖啡知识】如何制作冰滴咖啡（仅做参考）

这几天很多人发私信来求猫爷冰滴咖啡的制作教程，今天特意发些关于冰滴咖啡的知识，教程不敢当，大家参考参考我们的做法就是。 1、只属于冰滴的咖啡豆为了口感浓郁的冰滴咖啡制作冰滴咖啡时所使用的咖啡豆一般都会单独有一个配方，使咖啡更容易萃取出温暖

2014-06-06 咖啡文化我要分享

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

咖啡知识

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

在看咖啡师在制作意式浓缩咖啡的时候，咖啡师麻利地接下了咖啡粉，潇洒地在粉碗上来回拨动，随即掏出一个大盖章往粉碗中一盖，就迅速扣上冲煮头萃取咖啡了。为什么在扣上冲煮头前要压一下呢？ ①防止通道效应，使咖啡萃取更加均匀。在布好粉后，咖啡粉颗粒

2021-08-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡为什么要压粉压粉的作用和技巧

意式咖啡

意式咖啡为什么要压粉压粉的作用和技巧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就

2017-10-28 意式咖啡我要分享

冰滴咖啡用什么咖啡豆区别_冰滴咖啡一份多少毫升_冰滴咖啡粉水比

冰滴咖啡

冰滴咖啡用什么咖啡豆区别_冰滴咖啡一份多少毫升_冰滴咖啡粉水比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浅烘焙或深烘焙咖啡豆皆可以制作冰滴咖啡豆，在风味上，深烘焙咖啡豆淬取出的咖啡口感香浓浑厚；浅烘焙豆则表现非常柔和酸感与清爽味道。如果想要喝到更加甘甜顺口的咖啡，可

2018-08-29 冰滴咖啡我要分享

咖啡粉制作时为什么要压？制作咖啡的填压力度要多少才合适

咖啡知识

咖啡粉制作时为什么要压？制作咖啡的填压力度要多少才合适

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡制作时会有一个步骤就是填压器对松散的咖啡粉进行填压，将咖啡粉压实才能操作接下来的咖啡萃

2019-09-29 咖啡知识我要分享

半自动咖啡机如何制作香浓的咖啡

咖啡机

半自动咖啡机如何制作香浓的咖啡

1、咖啡粉要细研磨。 2、根据咖啡机选择合适的粉量。 3、压粉，（建议买一个压粉棒）一定要压紧，压平，然后把散粉敲掉。 4、冲泡时间，espresso一般在20~30秒，当流出的咖啡明显变稀变白后即可关闭。 5、观察crema（咖啡脂）的情况，好的浓缩咖啡会有一层红

2017-01-05 咖啡机我要分享

浓缩咖啡制作要点：布粉与压粉咖啡粉要压多紧

咖啡知识

浓缩咖啡制作要点：布粉与压粉咖啡粉要压多紧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布粉布粉，就是将研磨的咖啡粉装入粉碗内并使其均匀分布的过程。成功的布粉标准就要做到咖啡粉均匀分布，这样在萃取的时候才不会造部分区域萃取过度或萃取不足。当你将咖啡粉装

2019-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡机怎么才可以冲一杯浓咖啡-浓缩便携式迷你咖啡机

咖啡机

咖啡机怎么才可以冲一杯浓咖啡-浓缩便携式迷你咖啡机

咖啡机怎么才可以冲一杯浓咖啡-浓缩便携式迷你咖啡机 1、咖啡粉要细研磨。 2、根据咖啡机选择合适的粉量。 3、压粉，（建议买一个压粉棒）一定要压紧，压平，然后把散粉敲掉。 4、冲泡时间，espresso一般在20~30秒，当流出的咖啡明显变稀变白后即可关闭。 5

2016-11-30 咖啡机我要分享

冰滴咖啡制作的五大要素有哪些

冰滴咖啡

冰滴咖啡制作的五大要素有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成，整个过程长达几个小时。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味

2017-08-02 冰滴咖啡我要分享

半自动咖啡机压粉重要吗-半自动咖啡机怎么用品牌推荐

咖啡

半自动咖啡机压粉重要吗-半自动咖啡机怎么用品牌推荐

半自动咖啡机压粉重要吗-半自动咖啡机怎么用品牌推荐使用半自动咖啡机泡咖啡注意事项： 1、咖啡粉要细研磨。 2、根据咖啡机选择合适的粉量。 3、压粉，（建议买一个压粉棒）一定要压紧，压平，然后把散粉敲掉。 4、冲泡时间，espresso一般在20~30秒，当流出

2016-12-10 咖啡我要分享

摩卡壶的组成如何使用摩卡壶制作拿铁要不要压粉摩卡壶冲泡技巧

精品咖啡豆

摩卡壶的组成如何使用摩卡壶制作拿铁要不要压粉摩卡壶冲泡技巧

摩卡壶是意大利咖啡文化的标志性标志，也是世界上最著名的酿造设备之一。其标志性的设计、易用性和广泛的可用性使其成为精品咖啡的入口点。虽然它通常被用来在家制作浓烈的咖啡，但摩卡壶实际上用途广泛。因此，无论您是刚开始入门摩卡壶还是已经使用了多年

2021-07-13 精品咖啡豆我要分享

德龙半自动咖啡机应该磨什么程度的咖啡粉

咖啡机

德龙半自动咖啡机应该磨什么程度的咖啡粉

德龙半自动咖啡机应该磨什么程度的咖啡粉所进行的这些调整都必须要在制作完两杯咖啡后进行，并且是要根据使用者的实际具体需要而调整。温馨提示：当需要调整咖啡粗细程度之时，只有在咖啡研磨功能处于开启状态下才能通过研磨粗细调节器进行调整。意大利德

2016-12-07 咖啡机我要分享

德龙半自动咖啡机应该磨什么程度的咖啡粉

咖啡机

德龙半自动咖啡机应该磨什么程度的咖啡粉

德龙半自动咖啡机应该磨什么程度的咖啡粉所进行的这些调整都必须要在制作完两杯咖啡后进行，并且是要根据使用者的实际具体需要而调整。温馨提示：当需要调整咖啡粗细程度之时，只有在咖啡研磨功能处于开启状态下才能通过研磨粗细调节器进行调整。意大利德

2016-12-07 咖啡机我要分享

意式咖啡机的9bar是什么概念？浓缩咖啡的制作要用多大的力压粉？

咖啡知识

意式咖啡机的9bar是什么概念？浓缩咖啡的制作要用多大的力压粉？

前街在《布、压粉的重要性》这篇文章里分享到，在浓缩萃取前的预备环节里，咖啡粉在粉碗里是否有均匀分布，填压时是否有施力均匀，都会左右萃取，影响浓缩咖啡的味道。但因为里面没有提及压粉该使用的力道，所以很多

2024-11-09 咖啡知识我要分享

如何在家制作冰滴咖啡冰滴黑咖啡粉水比例研磨度单品咖啡豆推荐

咖啡萃取

如何在家制作冰滴咖啡冰滴黑咖啡粉水比例研磨度单品咖啡豆推荐

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店冰滴咖啡如何制作?这是一份可以参考的萃取数据：粉水比：咖啡粉与冰的比例约为1:61:10，可随个人喜好而定，1:6的口感已经相当浓

2025-06-21 咖啡萃取我要分享

制作一杯好冰滴咖啡需注意哪些要素？

精品咖啡豆

制作一杯好冰滴咖啡需注意哪些要素？

制作一杯好冰滴咖啡需注意哪些要素？如何是一杯好的冰滴咖啡呢？并没有详细的标准，每个人都有自己的制作方法及标准，制作冰滴咖啡需要注意哪些细节，咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等，今天这篇文章会讲到5个细节。 1、冰滴的咖啡豆制作

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡制作之布粉的技巧？有什么步骤？水粉比多少？

精品咖啡豆

意式咖啡制作之布粉的技巧？有什么步骤？水粉比多少？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡制作之布粉的技巧？有什么步骤？水粉比多少？在意式咖啡的制作中，有一个很重要却很容易被忽略的小细节，那就是布粉。看似只需几秒钟的事情，可别只把它当做一个小插曲

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

制作冰滴咖啡需要注意些什么|冰滴咖啡为什么叫荷兰咖啡

冰滴咖啡

制作冰滴咖啡需要注意些什么|冰滴咖啡为什么叫荷兰咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相溶的特性，利用冰块一点一滴匀速滴下萃取咖啡粉中风味物质的制作过程。位于容器顶端的冰水经阀门控制，一滴一滴的浸润咖啡粉，咖啡液经过过

2019-10-04 冰滴咖啡我要分享

咖啡常识使用半自动咖啡机泡咖啡注意事项

咖啡知识

咖啡常识使用半自动咖啡机泡咖啡注意事项

咖啡飘香的季节，深秋微风习习的午后，看着即将夕阳西下的太阳，品一杯原味浓郁的意大利咖啡，是一种多么惬意的生活，越来越多的朋友开始用高档的半自动咖啡机萃取咖啡，半自动咖啡机具有机器结构简单，工作可靠，维护保养容易的特点，但这也意味着对操作者

2015-02-07 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡怎么做好喝冰滴咖啡用什么咖啡豆冰滴咖啡豆口感特点

冰滴咖啡

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2018-08-29 冰滴咖啡我要分享

意式咖啡可以加入其他的材料制作吗？浓缩咖啡和桂花可以放在一起萃取吗？

意式咖啡

意式咖啡可以加入其他的材料制作吗？浓缩咖啡和桂花可以放在一起萃取吗？

一些特殊的咖啡产品总会需要加入额外的食材来提升香气，以此获得更多的层次感。于是，为了能够让这些食材的香气更自然的融入咖啡里，咖啡人便会在萃取开始之前将食材加入，与咖啡一块进行萃取。（夸张化，千万别学！

2024-06-23 意式咖啡我要分享

如何使用花蝴蝶咖啡豆制作一杯惊喜的冰滴咖啡|花蝴蝶咖啡豆价格

巴拿马花蝴蝶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何是一杯好的冰滴咖啡呢？并没有详细的标准，每个人都有自己的制作方法及标准，制作冰滴咖啡需要注意哪些细节，咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等，今天这篇文章

2018-08-14 巴拿马花蝴蝶我要分享

咖啡机怎么才可以冲一杯浓咖啡风味描述口感处理法介绍

咖啡机

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咖啡机怎么才可以冲一杯浓咖啡风味描述口感处理法介绍胶囊咖啡机的出现，对于热衷咖啡的懒人，绝对是最大的解放。虽然没有繁琐的硬件构成，但胶囊咖啡机可以在短时间内奉上一杯品质如一、口感纯正的意式浓缩咖啡，或许这才是快节奏工作人群最认可的部分：快

2016-11-29 咖啡机我要分享

冰滴咖啡豆推荐：90+烛芒怎么做冰滴_烛芒是日晒还是蜜处理

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味：烛芒迷人水果调性继承传统日晒赋予迷人香气，圆润饱满回味绵长甜蜜生津的果酸。在日晒处理下，口感干净纯粹。烛芒有水洗豆明亮、又有日晒豆温柔，复杂花香和层次分明的果酸

2018-08-27 烛芒咖啡豆我要分享

使用半自动咖啡机泡咖啡注意事项做好一杯好咖啡要知道的一些事

咖啡知识

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摘要：咖啡机注意事项-警惕-小常识篇:对咖啡粉要细研磨、根据咖啡机选择合适的粉量及冲泡时间的掌握等使用半自动咖啡机泡咖啡注意事项的概述。以下内容由买购网整理，提供给您参考。使用半自动咖啡机泡咖啡注意事项咖啡飘香的季节，深秋微风习习的午后，看

2016-01-16 咖啡知识我要分享

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样

咖啡粉

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自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个

2025-06-14 咖啡粉我要分享

意式浓缩咖啡压粉力度用多大？萃取意式咖啡填压咖啡粉平整技巧

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2019-06-26 咖啡粉我要分享

制作冰滴咖啡粉水比例技巧方法冰滴单品咖啡豆选择推荐研磨度

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2023-01-16 冰滴咖啡我要分享

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2018-08-30 法压壶器具我要分享

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2025-06-15 咖啡知识我要分享

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影响Espresso品质的因素咖啡豆没有好的拼配咖啡豆不可能做出好的Espresso。拼配豆必须配出Espresso所需的甜味，香味及润滑。烘焙深度烘焙的豆将会有苦焦味，过度的深烘甚至会令咖啡丧失绝大部分的风味，有经验的烘焙师则会用中深烘焙来保持Espresso的香

2019-06-19 咖啡知识我要分享

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2016-12-20 咖啡机我要分享

压粉锤的那些事儿为何要使用压粉器

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2015-09-23 咖啡技术我要分享

压粉器压粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡

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普偏压粉锤的制造商都會在58mm，一來方便生产，二来成本也会比较低。如果你要求更精准的大小，成本和技术也因此提高，所以价格就有几十元到三百元之间的差差异。而压粉锤亦会随公司品牌、压粉锤的型狀、材料、重量、设計或者限量版等影响因素增加。好了，通

2016-06-04 咖啡豆我要分享

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2019-09-27 意式咖啡我要分享

办公室喝好咖啡的好方法-法式压滤壶使用方法

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2017-11-10 咖啡器具我要分享

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2019-09-23 咖啡知识我要分享

咖啡师必学技能 | 制作一杯理想的意式浓缩espresso

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2017-07-06 意式咖啡我要分享

四步骤完成拿铁咖啡

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡DIY：四步骤完成拿铁咖啡

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制作一杯完美的拿铁咖啡，你需要遵循以下4个步骤。磨粉磨粉：咖啡豆磨成咖啡粉后，其香味会在两分钟之内挥发掉百分之90以上。很多咖啡店甚至会在前一天晚上就磨出大量的咖啡粉以备第二天营业之需，但最好的咖啡师要求磨粉到制成咖啡的时间不超过一分钟。

2014-07-15 咖啡技术我要分享

四步骤完成拿铁咖啡拿铁咖啡制作

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制作一杯完美的拿铁咖啡，你需要遵循以下4个步骤。磨粉磨粉：咖啡豆磨成咖啡粉后，其香味会在两分钟之内挥发掉百分之90以上。很多咖啡店甚至会在前一天晚上就磨出大量的咖啡粉以备第二天营业之需，但最好的咖啡师要求磨粉到制成咖啡的时间不超过一分钟。

2015-02-28 咖啡知识我要分享

花式咖啡DIY制作四步骤完成拿铁咖啡

拿铁

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制作一杯完美的拿铁咖啡，你需要遵循以下4个步骤。磨粉磨粉：咖啡豆磨成咖啡粉后，其香味会在两分钟之内挥发掉百分之90以上。很多咖啡店甚至会在前一天晚上就磨出大量的咖啡粉以备第二天营业之需，但最好的咖啡师要求磨粉到制成咖啡的时间不超过一分钟。

2014-12-06 拿铁我要分享

咖啡人故事 | 星级酒店95后咖啡师：认真地去做一个梦

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2017-05-18 点评我要分享

法压壶放多少咖啡粉在办公室如何使用法压壶法压壶泡茶使用方法

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2018-01-19 法压壶器具我要分享

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2018-02-01 意式咖啡我要分享

咖啡制作器具知识关于压粉器你知道多少

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我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

2015-01-05 咖啡知识我要分享

关于压粉器关于压粉锤的作用

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

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