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2026年10月02日 更新
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为什么上海这么多咖啡馆?因为“上海人血管里流的,一半是咖啡”!

为什么上海这么多咖啡馆?因为“上海人血管里流的,一半是咖啡”!

提问问:“对于小区的封闭,你们现在有什么感想?”一上海市民:“完了,没准备,没咖啡喝了!”上海人民有多喜爱咖啡?昨晚微博热搜榜榜首的一段发言回答了这个问题。原本只是一条日常的感叹,没想到引来了众多上海

2022-03-19 咖啡新闻

“毕竟不算太坏,还可以吃吃考非”:海派文化里的咖啡味道

“毕竟不算太坏,还可以吃吃考非”:海派文化里的咖啡味道

据2016年底的数据统计,上海共有5567家咖啡馆,是全国咖啡馆最密集的城市,比第二名的北京多出了2200家,还是第三名广州的整整两倍。 许多人会理所当然地认为,上海的咖啡馆如此之多,是因为近来商业与经济的发展。却不知咖啡文化在这里,其实早已埋下了种子

2017-05-04 咖啡资讯

咖啡馆的文化 咖啡是西方符号的索引

咖啡馆的文化 咖啡是西方符号的索引

在文革期间,咖啡、奶油和面包的三位一体,构成了西方腐败意识形态的象征。它隐含着腐化、奢靡、纵欲和背叛的语义。它是清教主义政治的反面记号,标识着有罪的生活方式。但革命旗手江青本人却是资产阶级咖啡的最大拥趸,她在中南海垄断了饮用咖啡的权力。越

2015-09-12 咖啡文化

论坛 | 赖昱权:咖啡风味趋势走向

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您可否思考过, 在咖啡浪潮中,自己所处什么位置? 咖农(Farmer)是作家,他们与老天爷一同谱写了一个剧本, 烘焙师(Roaster)是导演,他们做诠释与翻译,甚至编剧, 吧台手(Barista / Brewer)是演员,负责将整出戏唱好, 消费者(Customer)是观众,他

2017-04-13 咖啡行业

普洱咖啡未来的发展_普洱咖啡品牌之路_普洱的咖啡豆价格

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几位长期以来关心 普洱咖啡 发展的业内人士,看看他们怎么看待 普洱咖啡 未来的发展。 咖人访谈一 成都佩米咖啡创始人杨海涛/ 著名市场运营专家,长期从事金融、投资工作,荣获20

2018-09-28 云南咖啡豆

茶饮业“糖分超标事件”:虽非安全问题,却应是一记警钟

茶饮业“糖分超标事件”:虽非安全问题,却应是一记警钟

1 一场比较试验引发的热议 再一次,奶茶行业被推到了风口浪尖。 日前,上海市消保委发布了一篇文章,通过一场奶茶比较试验,对上海市27家奶茶店共计51种奶茶样品进行测试,并公布了样品中含糖量、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等成分的测试结果。 27家店铺名单中

2017-07-26 咖啡资讯

现代独立咖啡馆:生于忧患 死于情怀?

现代独立咖啡馆:生于忧患 死于情怀?

在开咖啡馆的人里,专注于精品咖啡的人虽然在近两年数量猛增,但依然算是少数。在选择把精品咖啡作为经营主体的人里,很大一部分都是凭借着对于精品咖啡的一腔热情,骑在第三波的浪潮上,把自己几乎全部的梦想、金钱、甚至人生,丢进了一间小小的店里。 Jame

2017-05-05 点评

我们在咖啡馆见面吧! 慕尼黑咖啡馆攻略 慕尼黑旅游必去的咖啡馆

我们在咖啡馆见面吧! 慕尼黑咖啡馆攻略 慕尼黑旅游必去的咖啡馆

我想我是在英国时爱上咖啡馆的。 这多么年,进过多少咖啡馆、喝过多少咖啡馆的咖啡,真的数不清。我喜欢咖啡馆的氛围,浓郁的咖啡香缭绕其间,营造出温暖的、慵懒的、温馨的氛围。 虽然慕尼黑不是以咖啡著名的,可是,欧洲城市怎么少得了咖啡香氛的熏陶呢。

2015-12-30 咖啡馆