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2026年08月30日 更新
“毕竟不算太坏,还可以吃吃考非”:海派文化里的咖啡味道

“毕竟不算太坏,还可以吃吃考非”:海派文化里的咖啡味道

据2016年底的数据统计,上海共有5567家咖啡馆,是全国咖啡馆最密集的城市,比第二名的北京多出了2200家,还是第三名广州的整整两倍。 许多人会理所当然地认为,上海的咖啡馆如此之多,是因为近来商业与经济的发展。却不知咖啡文化在这里,其实早已埋下了种子

2017-05-04 咖啡资讯

蓝山咖啡很[零散]?(台语)

蓝山咖啡很[零散]?(台语)

蓝山咖啡人人会喝,但是它从那来的?它到底好在那里?可能就不是一般没有研究的人会知道的,但提到牙买加,或许大家就会把〔蓝山〕和〔牙买加〕兜起来了。

2014-07-04 咖啡豆

花式拉菲拉花缸介绍:SAERDNA COFFEE PITCHER尖嘴奶缸拉花缸

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【Saerdna Pitcher】 【Saerdna Pitcher】由Saerdna 历经6个月设计完成, 从原始选材,图纸设计,容量确定, 到大家关心的缸嘴以及把手的设计与微调,再到工艺上的考究, 每一个细节都渗透着Saerdna偏执狂般的讲究和精益求精, 这样才诞生了这艺术品般的Saer

2015-12-11 咖啡技术

上海探店 | T12:LAB——实力诠释什么是真正的精品咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人心中都对何谓精品咖啡馆,有着自己的定义,当然也在不断的探寻中去试图找到那个满足内心的精品咖啡馆。其实说到上海,应该算是小伙伴们时不时就去探店的宝地,可以说上海就是中国咖啡业一个

2017-07-18 上海

为什么咖啡有股烧焦的味道?咖啡豆焦糊味很重正常吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人对于烘焙中出现咖啡豆烧焦或烧煳等问题的理解并不透彻,其根本原因在于,业内对于咖啡豆在烘焙过程中出现瑕疵这一问题没有统一的说法。在这里我真的要吐槽一下如今的咖啡烘

2019-09-29 咖啡知识