精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

你的咖啡世界指南

“在开” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
一家咖啡馆存在的意义

一家咖啡馆存在的意义

我们经常在讨论一家咖啡馆存在的意义。 那么猫爷在开咖啡馆之前,跟开了咖啡馆之后,其实对咖啡馆存在的意义体会都是不一样的。 在开咖啡馆之前,猫爷一直觉得,一家咖啡馆存在的意义就是给予每个进店的客人所有温暖,咖啡是温暖的,人是温暖的,连空气中都

2014-06-06 咖啡馆经营

这些不务正业的奢侈品牌,都在开咖啡馆,来看看时尚的咖啡馆

这些不务正业的奢侈品牌,都在开咖啡馆,来看看时尚的咖啡馆

Prada 第三代掌门人 Miuccia Prada 说过:奢侈品对于现代人,最重要的不再只是商品,而是生活态度。买大牌包这事没法天天干,但喝咖啡、吃饭绝对可以。 来来来,到这些奢侈品咖啡馆,劈劈情操、拍拍照,也真真是极好的。 Bar Luce 「 prada 」 如果你喜欢《

2015-12-31 咖啡馆

开店知识 开咖啡店怎样实施问卷调查

开店知识 开咖啡店怎样实施问卷调查

问卷调查是获取市场信息最常用的方式之一,因而在开咖啡店前作一个市场的问卷调查,来了解市

2015-04-09 知识

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

你首先需要的是一个相当全面的工具包 。注意(除了怪异位设置),并没有真正专业的工具,只是公制扳手,公制插座,螺丝刀,钳子,扳手和锤子。 拧掉顶部四个螺丝 拿掉咖啡机顶部面板 用十字螺丝刀拧掉两个小螺丝 如图 看水箱处,在开孔槽是可见一个螺丝,拧下

2015-07-07 兰奇里奥

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

你首先需要的是一个相当全面的工具包 。注意(除了怪异位设置),并没有真正专业的工具,只是公制扳手,公制插座,螺丝刀,钳子,扳手和锤子。 拧掉顶部四个螺丝 拿掉咖啡机顶部面板 用十字螺丝刀拧掉两个小螺丝 如图 看水箱处,在开孔槽是可见一个螺丝,拧下

2015-09-22 兰奇里奥

家用咖啡设备购买指南家用咖啡机惠家KD-210灿坤1817德龙EC155加

家用咖啡设备购买指南家用咖啡机惠家KD-210灿坤1817德龙EC155加

灿坤1817,德龙EC155就是典型的加热块技术咖啡机。以灿坤1817为例,它的加热块上有两个温控器,一个是温度稍微低一点的温控器,大约控制水温在90度左右,另外一个是高温温控器,将加热温度提升到100度以上。这样在开机时,低温的温控器开启,将加热块加热到9

2016-07-12 咖啡小知识

创业咖啡馆 咖啡馆怎么装修 咖啡馆氛围 咖啡馆推荐

创业咖啡馆 咖啡馆怎么装修 咖啡馆氛围 咖啡馆推荐

1、咖啡馆装修功能特点: 许多朋友在开咖啡馆前想象的都是视觉上的呈现,用什么颜色啊,用什么样的视品啊,桌椅的材质、规格啊,甚至细节到连墙上挂几张照片都想到了,但常常被忽略的却是咖啡。咖啡馆的核心功能是出品咖啡,吧台成为了最重要的咖啡生产单元

2016-06-17 咖啡知识

星巴克下令要求员工:门店营业,需打开大门迎客!!

星巴克下令要求员工:门店营业,需打开大门迎客!!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“为啥门开那么大?”“苦啊,过不下去了,迎客呀!”“这样就能迎客?”“对呀,你不就进来了吗?”……在开咖啡馆这件事上,星巴克向来都是强调“第三空间”,它不仅是消

2024-05-21 咖啡新闻

现代独立咖啡馆:生于忧患 死于情怀?

现代独立咖啡馆:生于忧患 死于情怀?

在开咖啡馆的人里,专注于精品咖啡的人虽然在近两年数量猛增,但依然算是少数。在选择把精品咖啡作为经营主体的人里,很大一部分都是凭借着对于精品咖啡的一腔热情,骑在第三波的浪潮上,把自己几乎全部的梦想、金钱、甚至人生,丢进了一间小小的店里。 Jame

2017-05-05 点评

咖啡豆烘焙好后养豆时间 刚烘好的咖啡豆要养几天风味最佳

咖啡豆烘焙好后养豆时间 刚烘好的咖啡豆要养几天风味最佳

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡如何养豆 说到烘焙好后的咖啡是否需要放在单向阀里进行出售这一话题。因为现在很多客人收到咖啡豆后就马上打开。然后在开袋后其实袋子的密封性就不会那么强,而且在多次

2020-03-08 咖啡知识

开咖啡馆如何精确定位,开咖啡馆选址指南

开咖啡馆如何精确定位,开咖啡馆选址指南

首先,我们要对咖啡店的经营模式有个基本的了解,一般经营模式分为品牌加盟和自营两种。那么,在开咖啡店之前,就要根据自身条件考虑选择哪种比较合适了。 如果选择咖啡品牌店加盟的话,那就必然要选一家市场知名度和美誉度比较高的品牌作为入市的依托,例如

2017-05-07 咖啡馆

开一件咖啡馆需要注意什么事项 开咖啡馆和开餐厅有区别吗

开一件咖啡馆需要注意什么事项 开咖啡馆和开餐厅有区别吗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开餐厅,很多人都有想过的 创业 方式。这是一种比较容易实现的创业方式。但是,在开餐厅之前,你有没有做过市场调查,或者有没有给自己制定一本计划书呢。计划书的建立很多时候可以起到一种督促的作

2018-01-03 知识

咖啡馆经营 怎样开一家好的咖啡馆

咖啡馆经营 怎样开一家好的咖啡馆

其实,我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里,我是一个感性重于理性的人,认为我不太懂经营。所以,在开咖啡店中,经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们,但是有时候,我感觉我的经营思路和他们完全不一样,我并不是

2014-09-27 咖啡馆经营

咖啡馆经营 如何开一家好的咖啡馆

咖啡馆经营 如何开一家好的咖啡馆

其实,我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里,我是一个感性重于理性的人,认为我不太懂经营。所以,在开咖啡店中,经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们,但是有时候,我感觉我的经营思路和他们完全不一样,我并不是

2015-04-03 咖啡馆经营

开咖啡馆,你要接受这3个现实,开店前必备

开咖啡馆,你要接受这3个现实,开店前必备

咖啡店的浪漫是留给顾客的,现实是留给经营者的。你还在梦想开一间咖啡小馆吗?先接受了这三个现实再说吧! (以下以独立咖啡店为例子,连锁加盟成本会更贵。) 现实一:开一间咖啡店的成本,可以让你「连续57年,天天喝咖啡」! 「开咖啡店的投资是很大的,那些

2017-05-09 咖啡馆

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修, 首先需要的是一个相当全面的工具包(公制扳手,公制插座,螺丝刀,钳子,扳手和锤子)。

2014-06-09 兰奇里奥

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修, 首先需要的是一个相当全面的工具包(公制扳手,公制插座,螺丝刀,钳子,扳手和锤子)。

2014-06-09 兰奇里奥

喝咖啡后喝等量水 保持肌肤水润

喝咖啡后喝等量水 保持肌肤水润

夏季只靠一日两次的早晚保湿工作来应对炎热干燥的气候当然不够。这就为你奉上24小时肌肤水润秘笈,全天候滋养肌肤与身体,保湿功课滴水不漏!

2014-06-13 咖啡资讯

利物浦门将米尼奥莱推出个人咖啡品牌

利物浦门将米尼奥莱推出个人咖啡品牌

本赛季之初,尽管米尼奥莱一度被卡里乌斯夺去了利物浦主力门将的位置,但比利时人最终还是用自己的精彩发挥夺回了属于自己的位置,除此之外,米尼奥莱还在商业领域进行探索,他推出了个人的咖啡品牌。 去年10月,米尼奥莱在自己的家乡圣特雷登和兄弟Wouter一

2017-04-19 咖啡资讯

咖啡店加盟品牌爵茵卡市场调研报告

咖啡店加盟品牌爵茵卡市场调研报告

一、消费者选择咖啡店因素的调查比例 对于为什么经常去咖啡店的原因我们做了以下的调研,有44%的人选择舒适的环境、因为不管为了休闲还是商务,去咖啡店就是为了避免吵闹,对于消费者来说一个和谐优雅的咖啡店是一个嘈杂的城市唯一可以休息心灵的好去处。18%

2014-08-29 咖啡文化

喝咖啡后喝等量水 保持肌肤水润

喝咖啡后喝等量水 保持肌肤水润

早晨水润护肤法 MORNING PLAN 7:00AM 喝咖啡后喝等量水 晨喝一杯咖啡,除了提神,还有助于缓解水肿。殊不知,这同时却也会让身体水分过度流早失,令肌肤变干燥。现在开始,喝完咖啡后补充和咖啡同等分量的水分:如饮150ml咖啡后喝150ml温水(温水最容易为人

2015-06-25 咖啡知识

咖啡健康生活 7:00AM喝咖啡后喝等量水

咖啡健康生活 7:00AM喝咖啡后喝等量水

晨喝一杯咖啡,除了提神,还有助于缓解水肿。殊不知,这同时却也会让身体水分过度流早失,令肌肤变干燥。现在开始,喝完咖啡后补充和咖啡同等分量的水分:如饮150ml咖啡后喝150ml温水(温水最容易为人体吸收),以恢复肌肤的含水量。 7:30AM长效保护+水分滋养

2014-11-03 咖啡知识

日本秋叶原光棍节开设肥胖女仆咖啡厅

日本秋叶原光棍节开设肥胖女仆咖啡厅

在开女仆咖啡店其实都是在抄题材,本质上偶像组合和女仆咖啡店都是让妹子们聚在一起从事服务活动,如果仅仅是以萌妹子作为卖点实在是太容易被淹没在汪洋大海中了,有时也会产生一种萌妹子都变得平庸的无力感。所以近日日本有各种稀奇古怪的偶像组合和女仆

2015-11-11 咖啡资讯

解析优瑞c5咖啡机开关机流程

解析优瑞c5咖啡机开关机流程

优瑞c5咖啡机说起其“开、关”机在众人眼中是如此简单,但是真正要明白其中的原理除了咖啡机专业人士,想必没有人能够了解,一个简单的“开、关”机按钮操作仅为一个傻瓜时的操作,在此笔者就从事该行业以来一直致力于优瑞咖啡机产品系列服务的多年经验来谈

2014-07-25 咖啡机

不懂咖啡能开咖啡店吗 开咖啡店和咖啡贸易有什么联系

不懂咖啡能开咖啡店吗 开咖啡店和咖啡贸易有什么联系

随着咖啡饮用者寻求新的方式来享用他们最喜爱的饮料,咖啡文化也在不断变化。生产、贸易和分销方法已经发展以满足这些新需求,但还有很多改进工作要做。因此,进一步的咖啡研发将需要持续进行。 对与咖啡文化的不断变化,不同风格的咖啡馆的出现也是越来越多

2021-09-03 咖啡

提高煮出一杯美味咖啡的机率

提高煮出一杯美味咖啡的机率

要能得到一杯在比例正确,适当的温度,口感香醇乾净,有自然香味的咖啡是非常不容易的。若知识不足而使用错误的方法会烹煮出一杯不顺口的咖啡,所以,对变数的了解与控制可以大大提高烹煮美味咖啡的机率。 大眾市场和低价的咖啡不能烹煮出高品质的咖啡。一般

2016-05-26 咖啡知识

提高煮出一杯美味咖啡的机率的小技巧

提高煮出一杯美味咖啡的机率的小技巧

要能得到一杯在比例正确,适当的温度,口感香醇乾净,有自然香味的咖啡是非常不容易的。若知识不足而使用错误的方法会烹煮出一杯不顺口的咖啡,所以,对变数的了解与控制可以大大提高烹煮美味咖啡的机率。 大眾市场和低价的咖啡不能烹煮出高品质的咖啡。一般

2015-03-05 咖啡知识

什么是摩卡壶?摩卡壶怎么用?

什么是摩卡壶?摩卡壶怎么用?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是摩卡壶?摩卡壶怎么用? 摩卡壶 利用沸腾热水的蒸气压,萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡,是来自义大利的直火式咖啡壶。虽然操作不难,但熄火的时间点很需要技巧。运用滴滤式

2018-06-09 摩卡壶器具

开咖啡店如何摆脱惨淡经营?这家老板就是这样做的

开咖啡店如何摆脱惨淡经营?这家老板就是这样做的

开咖啡店?在绝大多数人心中都还停留在高价、难喝、人烟稀少的时代,而不少咖啡厅老板也是一波一波的更替,是咖啡行业的问题还是经营不善的问题? 开咖啡店是否真的难做?如何摆脱关闭潮 其实,关闭潮最重要的因素是:房租高、客流量少,而同时,房租高这个

2017-04-14 咖啡资讯

咖啡店的管理小知识 对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下

咖啡店的管理小知识 对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下

开一家咖啡馆很容易,只要有经费预算就可以,但经营咖啡馆很难,要成功需要许多条件(说成功太严肃,存活下来或达损益平衡),因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,资金不充裕者,更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事

2015-11-02 咖啡馆经营

世界咖啡-2

世界咖啡-2

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2014-08-07 咖啡知识

咖啡传播-2

咖啡传播-2

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2014-08-12 咖啡文化

世界咖啡小史(2)

世界咖啡小史(2)

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2014-05-23 咖啡文化

illy咖啡因咖啡罐开盖爆炸隐患被召回 覆盖整个北美市场

illy咖啡因咖啡罐开盖爆炸隐患被召回 覆盖整个北美市场

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美媒称,不久前,美国消费产品安全委员会宣布召回意大利企业意利( illy )咖啡公司的部分咖啡豆包装罐。 据美国《新闻周刊》网站5月14日报道,召回令由美国的这家消费者保护机构

2018-05-17 illy

摩卡咖啡怎么冲 摩卡咖啡自制所需器具和配方教程

摩卡咖啡怎么冲 摩卡咖啡自制所需器具和配方教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 壶 利用沸腾热水的蒸气压,萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡,是来自义大利的直火式咖啡壶。虽然操作不难,但熄火的时间点很需要技巧。运用滴滤式咖啡壶所没有的独特浓郁口

2019-01-12 咖啡知识

#猫墅碎碎念#怀旧不如怀春

#猫墅碎碎念#怀旧不如怀春

自咖啡馆开业以来,我总是在闲暇时分独自冥想。因为在以前从没想过自己能够独自经营一家咖啡馆,但也许经营的更多是自己的梦想。总是在惬意安静的午后寻找回忆,因为我不知道自己的回忆能够停留多少美好的东西,但也许由于自己过分的怀旧,导致自己一直没办

2014-06-06 咖啡文化

Manner大批兼职生被临时辞退!

Manner大批兼职生被临时辞退!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间,社交平台上多位网友发帖称自己到Manner兼职被莫名辞退。发帖人称,自己兼职当天提早到店,上班期间该打包的打包,该打扫卫生的打扫卫生,不敢让自己停下来

2024-07-13 咖啡新闻

咖啡种植集中在云南、海南、广东、广西等地

咖啡种植集中在云南、海南、广东、广西等地

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡 的种植历史,可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南,并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有三十多株在开

2019-04-25 云南咖啡豆

精品咖啡学 详解咖啡传播史(二)

精品咖啡学 详解咖啡传播史(二)

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2014-12-01 咖啡知识

咖啡文化 世界咖啡历史发展过程2

咖啡文化 世界咖啡历史发展过程2

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2015-01-15 咖啡文化

精品咖啡文化常识 咖啡传播史(二)

精品咖啡文化常识 咖啡传播史(二)

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2015-02-07 咖啡文化

精品咖啡文化历史 咖啡传播史(二)

精品咖啡文化历史 咖啡传播史(二)

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2015-03-10 咖啡文化

精品咖啡文化常识 咖啡传播史(二)

精品咖啡文化常识 咖啡传播史(二)

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2015-04-28 咖啡文化

世界咖啡小史(2) 精品咖啡世界史

世界咖啡小史(2) 精品咖啡世界史

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2015-06-15 咖啡知识

世界咖啡 咖啡在世界历史中的发展过程2

世界咖啡 咖啡在世界历史中的发展过程2

1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半,在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司,1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司,是指在17~19世纪,从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2015-07-27 咖啡文化

牙买加遇恶劣天气导致咖啡减产约25%,该国政府将计划投资数10亿恢复咖啡产业

牙买加遇恶劣天气导致咖啡减产约25%,该国政府将计划投资数10亿恢复咖啡产业

牙买加蓝山咖啡,被誉为咖啡中的极品,在蓝山咖啡的风云时期,因其稀有性、高品质和独特的风味,是咖啡爱好者们竞相追捧的珍品。但近日,据央视财经报道,目前,当地新一季咖啡豆正在采摘期,目前已经采收完成了30

2024-03-30 咖啡新闻

不能下水!奈雪公仔一洗恢复出厂值

不能下水!奈雪公仔一洗恢复出厂值

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房12月7日,奈雪的茶宣布上线“9周年健康生日季”,推出新品花青素杯与粉丝共度品牌创始至今的第9个生日。其中,品牌方为此次活动推出的多款限定毛绒公仔在官宣后便吸引

2024-12-11 咖啡新闻

烹煮出美味烘焙类咖啡的一些建议

烹煮出美味烘焙类咖啡的一些建议

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是能烹煮出美味烘焙类咖啡的一些建议: 对愈粗的咖啡粉,水对咖啡的萃取愈没有效率且咖啡本身愈没有味道 任何一种会将热咖啡存放著一段时间的烹煮方式,都会大大减少咖啡的风味。家庭插电的咖啡

2017-09-22 咖啡小知识

我在最好的时光遇到你 咖啡独有的味道便能充满口腔散发着醇香

我在最好的时光遇到你 咖啡独有的味道便能充满口腔散发着醇香

68℃是咖啡最好的饮用温度,细细品尝着68℃咖啡馆细心制作的咖啡,当咖啡遇到嘴唇、与舌头相遇时,咖啡独有的味道便能充满口腔,散发着它的醇香。 徐甲/摄 在喧闹城市的中心,感受静谧的午后。城市中无处不在的喧嚣,让人无法慢下脚步去感受生活中的美好,或

2015-12-23 咖啡行业

开咖啡店如何精确定位才能真正地盈利?

开咖啡店如何精确定位才能真正地盈利?

在咖啡成为大众消费的今天,很多人都看好咖啡市场,于是开咖啡店也成为了很多人的梦想!咖啡,属于休闲餐饮行业,这几年随着人们的消费观念和商务需求的变化,咖啡馆越来越受欢迎了,在此趋势下,开一家咖啡店岂不是非常完美的创业项目么? 当然了,咖啡市场的

2015-10-10 咖啡资讯