车龄12年的野狼机车上，挂满了反核旗、土地正义头巾，后座的行动木箱上，是全套完整的手冲咖啡器材。我希望让大家有选择，让那些只花得起50块新台币(相当于人民币9.9元)喝咖啡的人，不会只有7-ELEVEN可以喝。年轻的咖啡师傅AA，在路边开起摩托车咖啡店，无论
2015-10-13 咖啡资讯
咖啡，好像是西方舶来的一种饮品。可我对它情有独钟，特喜欢这种香香的，苦苦的，浓浓的，醇醇的味道。 记得第一次喝咖啡，去大连的一个咖啡厅。好浪漫哪!生平第一次享受这种情调，感觉不是自己了。厅里的灯光淡淡的，两到四个人坐的小茶桌，一格一格的，沙
2015-04-03 咖啡文化
这么说吧，什么是咖啡，咖啡就是一种饮品，速溶咖啡也是咖啡，流行的星巴克也是咖啡。再加上冲泡的方法不同，日本人有自己喝咖啡的方法，欧洲人有自己喝咖啡的方法，每个国家都有他自己的喝咖啡的传统，中国现在没有，自己的咖啡是什么，还在摸索的过程当中
2016-07-30 咖啡资讯
像往常一样，尹峰在咖啡之翼位于北京世茂百货的店里吃晚饭，这时一位服务员过来告诉她：尹总，有位客人想要您的签名，好像是个大学生。尹峰出去看了下，一个刚刚毕业半年的大学生，想请尹峰在他的毕业证上签个名。 这怎么行?毕业证这么严肃的证件怎么能签上
2015-04-09 咖啡之翼
在开咖啡馆之前，经营者需要有充分的知识储备和资金储备。开咖啡馆的大致流程、当时的店租行情以及装修风格等这些方面都需要提前做好相关的准备，千万不要临时抱佛脚!以下分享分享咖啡之翼咖啡馆的经营案例，欢迎阅读。 像往常一样，尹峰在咖啡之翼位于北京
2017-05-08 咖啡馆经营
＝＝》咖啡之翼官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）2017年3月24日咖啡之翼正式在新三板挂牌。更引人关注的是咖啡之翼股东名单，神仙姐姐尹峰、娱乐大
2024-05-27 咖啡之翼
几年前，咖啡连锁店还处在快消时代，人们热衷于排队购买一杯几分钟就能做好的咖啡，尽管这杯咖啡的味道平淡无奇。 时过境迁，当人们对咖啡的诉求不再仅限于提神，一场革新势在必行。谈起革新，就不得不提到蓝瓶咖啡和他的创始人詹姆斯弗里曼。 弗里曼曾是一
2016-10-08 咖啡资讯
[p]特里斯坦瓦拉赫，人称蚁子，在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身，是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向
2015-01-06 咖啡技术
点击关注咖啡工房（cafe_style） |. 每日精品咖啡文化杂志 最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价， 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta
2018-08-21 星巴克
不可否认的事实是：茶叶的发展并没有像咖啡一样，形成世界级的连锁企业。为什么茶叶没有在世界上大行其道，这类问题也是很多人中国人的疑惑。 究竟是为什么？茶叶可以提神、茶多酚类物质对人体有益，茶叶所含的热量比咖啡少太多了，但是...中国茶行业确实没
2016-08-17 咖啡资讯
索列 香味最浓，也最苦 地址：衡山路4号（领馆广场） 电话：64458044 索列最出色的咖啡是他们的索列精选咖啡，香味最浓，也最苦 索列咖啡用的是哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆混合。索列用高压蒸汽的意式咖啡壶来做,能压出厚厚的咖啡油，口感香浓醇厚，以此做出
2017-05-06 上海
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家好。 现在像Instagram和Facebook这样的SNS变得令人兴奋，在这个城市我们看到人们到处都在拍照。 无论是用智能手机拍摄智能手机还是轻松拍摄，都没有提供出色的单镜头反光效果。 我使用的是手机
2017-12-19 知识
目前，在中国越来越多人想开一家咖啡店，有的人想完成自己的梦想，有的人想开咖啡店赚钱，有的人想在咖啡内找到自己的梦想，有的...有的...有的...，很多很多的想法，但是，想开店的你，有想过开店后的一切事情吗? 记得陈豪拍的《品味咖啡》中开头第一段就说
2015-04-28 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家都知道迪化街商圈这一带的咖啡厅一间接著一间开，而且可以说是争奇斗艳，每间都很有自己的特色不过，今天要分享给大家的这间AMA Caf真的很特别我是前几天经过的时候被里面墙上闪亮亮的金光给吸引
2017-08-17 台湾
目前，在中国越来越多的人想开一家咖啡店，有的人想完成自己的梦想，有的人想开咖啡店赚钱，有的人想在咖啡内找到自己的梦想，有的...有的...有的...，很多很多的想法，但是，想开店的你，有想过开店后的一切事情吗? 记得陈豪拍的《品味咖啡》中开头第一段就
2015-11-04 咖啡馆经营
想开家咖啡店，或者想把你的店经营好，你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡，但一定要会算账。只有通过最真实的数据，你才能发现你店里的真实情况，从而进行挽救调整。 什么是物料成本？ 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和，例
2017-11-04 咖啡师
