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“物料” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
咖啡馆经营 | 知道怎样计算你的物料成本吗?

咖啡馆经营 | 知道怎样计算你的物料成本吗?

如果你还在为如何提高你的经营利润而纠结,或者仍在为如何使得利润最大化而烦恼,那么你试着控制一下你的物料成本,可能会让你有意想不到的收获。 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和,例如:食品和饮料的制作原料成本、直接的零售商

2016-09-06 咖啡知识

咖啡馆经营 | 如何计算物料成本、提升经营利润?

咖啡馆经营 | 如何计算物料成本、提升经营利润?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆创业风依然狂吹不息,几乎每个星期都会有不同的人询问小编:小编!小编!我想开家咖啡店,请问应该怎么做? 然而他们不知道的是,经常也会有一些馆主、店主询问小编另一个问题:最近生意差了/不

2017-07-12 知识

咖啡原物料降价连锁业者回馈

咖啡原物料降价连锁业者回馈

国际咖啡原物料价格连续降价,台中市一家连锁咖啡业者决定回馈消费者,而另一家茶馆也从今天起要送出1年份珍珠奶茶。 国际咖啡原物料价格从2011年10月起陆续调降,到现在降幅已达60%,但国内咖啡业者大多没有相对反映在售价上,自承是小咖啡商的欧客佬咖啡农

2014-04-27 咖啡资讯

开咖啡馆如何计算物料成本、提升经营利润?开咖啡馆流程

开咖啡馆如何计算物料成本、提升经营利润?开咖啡馆流程

想开家咖啡店,或者想把你的店经营好,你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡,但一定要会算账。只有通过最真实的数据,你才能发现你店里的真实情况,从而进行挽救调整。 什么是物料成本? 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和,例

2017-11-04 咖啡师

咖啡达人心得总结:如何挑选一款合适的家用意式磨豆机?

咖啡达人心得总结:如何挑选一款合适的家用意式磨豆机?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 理论上 Specifications 愈强,愈专业,愈名厂的应该就最好啦! 但事实在家庭中使用又并唔系咁 wor,豆仓大小,研磨速度,研

2018-01-12 咖啡研磨度

如何开好咖啡店?想开咖啡店、书吧,盈利前景如何? 需要多少钱?

如何开好咖啡店?想开咖啡店、书吧,盈利前景如何? 需要多少钱?

想开家咖啡店,或者想把你的店经营好,你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡,但一定要会算账。只有通过最真实的数据,你才能发现你店里的真实情况,从而进行挽救调整。 什么是物料成本? 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和,例

2017-11-04 咖啡师

开咖啡店需要多少钱,成本是多少?店长前期做些什么准备?

开咖啡店需要多少钱,成本是多少?店长前期做些什么准备?

想开家咖啡店,或者想把你的店经营好,你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡,但一定要会算账。只有通过最真实的数据,你才能发现你店里的真实情况,从而进行挽救调整。 什么是物料成本? 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和,例

2017-11-04 咖啡师

连夜销毁!瑞幸联名物料堆满垃圾桶!

连夜销毁!瑞幸联名物料堆满垃圾桶!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某位瑞幸打工人分享的一则日常工作贴在社交平台吸引围观网友的关注与讨论。从贴文内容及配图来看,拍摄照片的瑞幸员工应是在销毁品牌方此前与非遗联名合作囤积下来的

2025-05-31 咖啡新闻

买不到捡破烂?!瑞幸周边供不应求?

买不到捡破烂?!瑞幸周边供不应求?

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,瑞幸因与游戏《原神》联名而引起众多玩家的关注,活动首日部分门店出现爆单盛况,打包杯、纸袋、杯套等随单赠送的限定物料成了粉丝们人手必备的收藏。而如今活动

2024-12-12 咖啡新闻

星巴克中国暴利 售价为物料成本近10倍

星巴克中国暴利 售价为物料成本近10倍

星巴克方面曾表示,星巴克的定价是基于对各种原料设备、基础建设投入、物流运输、员工薪酬福利、租金、汇率及进口关税等各种运营成本的综合考虑。中国的星巴克咖啡在原料成本上比美国增加了从美国运输到中国的物流成本以及关税等成本,成本的上升对中国的高

2016-12-29 咖啡资讯

限定物料缺席?!星巴克联名史努比

限定物料缺席?!星巴克联名史努比

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,星巴克官宣与美国的“顶流男明星”史努比联名合作,推出主题限定周边和两款新品饮料。据悉,史努比是美国漫画《花生漫画》中的著名角色,自1950年面世以来便深受

2025-03-21 咖啡新闻

星巴克回应中国暴利难自圆 售价为物料成本10倍

星巴克回应中国暴利难自圆 售价为物料成本10倍

售价为物料成本近10倍 星巴克成本说难自圆 甚至连中国产的马克杯售价都比美国贵近一半 何天骄 中国星巴克比美国等地区贵的不仅仅是咖啡,星巴克出售的Made in China的马克杯,在加上关税及运输成本漂洋过海之后,美国的售价却比中国还要便宜。 十一去美国旅

2015-10-28 精品咖啡学

意式咖啡机怎么选 家用咖啡机全自动半自动热门型号咖啡机全搜罗

意式咖啡机怎么选 家用咖啡机全自动半自动热门型号咖啡机全搜罗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家用意式咖啡机的构造与原理 咖啡机哪个牌子好 咖啡机怎么修 自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后...就成日心痒痒挂住佢...有D想带佢回家...但有咁多种机边种合适呢! Krups

2018-01-13 咖啡机

星巴克回应中国暴利难自圆:售价为物料成本10倍

星巴克回应中国暴利难自圆:售价为物料成本10倍

售价为物料成本近10倍星巴克成本说难自圆 甚至连中国产的马克杯售价都比美国贵近一半 中国星巴克比美国等地区贵的不仅仅是咖啡,星巴克出售的MadeinChina的马克杯,在加上关税及运输成本漂洋过海之后,美国的售价却比中国还要便宜。 十一去美国旅行的朱小姐

2017-06-15 咖啡资讯

物料短缺!霸王茶姬联名上新大混乱

物料短缺!霸王茶姬联名上新大混乱

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日上午,众多粉丝期待一周的霸王茶姬与《哪吒2》的联名活动正式开启。从品牌方公布的活动细则来看,霸王茶姬和《哪吒2》的限定周边采取预售制,消费者通过小程序购买指

2025-04-03 咖啡新闻

瑞幸联名物料提前知,谁为泄漏内部消息背锅?

瑞幸联名物料提前知,谁为泄漏内部消息背锅?

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,影视剧《玫瑰的故事》播出后迅速成为各大平台上的讨论焦点。不少网友即使没有追过剧,也或多或少从网络上的信息热搜中听闻过这部高人气作品。而在昨天上午,社交平台

2024-06-14 咖啡新闻

开咖啡馆必备:吧台与外场的筹备内容与流程,以及注意事项

开咖啡馆必备:吧台与外场的筹备内容与流程,以及注意事项

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一、吧台筹备 概念:指新店在装修结束后,迎接试营业或开业前,吧台应作的一些准备工作范围;包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序,清理卫生,产品试验,人员安排等,(各个店情况不太一致,尤

2017-10-24 知识

烘焙小技巧 如何轻松筛选残次豆

烘焙小技巧 如何轻松筛选残次豆

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。其

2017-10-31 烘焙知识

精品咖啡学 挑选咖啡豆的方法

精品咖啡学 挑选咖啡豆的方法

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2014-11-21 咖啡知识

用振动筛挑选咖啡豆、花生

用振动筛挑选咖啡豆、花生

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。 首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2014-07-09 咖啡豆

精品咖啡学 用振动筛挑选咖啡豆

精品咖啡学 用振动筛挑选咖啡豆

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。 首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2014-11-13 咖啡知识

星巴克糖浆全面换新!员工连夜清除物料!

星巴克糖浆全面换新!员工连夜清除物料

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据说,国内星巴克将全面迎来“糖浆大变革”,大家熟悉的甜度调整配方在今天会成为过去式,取而代之的是“真味无糖”的浓浆产品。熟悉星巴克的顾客都知道,无论新老产品,很

2025-04-08 咖啡新闻

咖啡常识 用振动筛挑选咖啡豆、花生

咖啡常识 用振动筛挑选咖啡豆、花生

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。 首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2015-06-06 咖啡知识

咖啡初加工 用振动筛挑选咖啡豆、花生

咖啡初加工 用振动筛挑选咖啡豆、花生

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。 首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2014-09-29 咖啡豆

精品咖啡基础常识 用振动筛挑选咖啡豆的技巧

精品咖啡基础常识 用振动筛挑选咖啡豆的技巧

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2015-10-14 精品咖啡学

挑选咖啡豆的技术 用振动筛挑选咖啡豆、花生

挑选咖啡豆的技术 用振动筛挑选咖啡豆、花生

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2014-10-08 咖啡知识

怎样用振动筛挑选咖啡豆? 挑豆的技巧是什么?

怎样用振动筛挑选咖啡豆? 挑豆的技巧是什么?

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。 首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2015-09-14 咖啡豆

挑选咖啡豆技术 用振动筛挑选咖啡豆

挑选咖啡豆技术 用振动筛挑选咖啡豆

客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。 昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。 首先

2014-10-17 咖啡知识

精品咖啡豆手选技术 用振动筛挑选咖啡豆

精品咖啡豆手选技术 用振动筛挑选咖啡豆

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆,答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。首先,客户要知道花生豆和咖啡豆的目数,然后选择合适的筛网,筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2014-12-29 咖啡技术

咖啡磨器 如何选购一台适合家用的意式磨豆机

咖啡磨器 如何选购一台适合家用的意式磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 磨刀盘种类:Flat Burrs 平行式,ConicaI Burrs 锥型式。 2. 刀盘物料:金属,不锈钢,钛合金,陶瓷。 不同物料的锋利度及耐用度各异,以钛合金的最理想。陶瓷的研磨升温最少,

2019-07-20 咖啡行业

咖啡店加盟哪个品牌好靠谱吗?加盟开一家咖啡店大概需要多少钱?

咖啡店加盟哪个品牌好靠谱吗?加盟开一家咖啡店大概需要多少钱?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex“年轻人创业不知道干什么?加盟xx咖啡店!0门槛,易上手,轻

2023-03-08 咖啡新闻

开咖啡店用品,开咖啡店设备有哪些

开咖啡店用品,开咖啡店设备有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 开咖啡店用品 吧台筹备 概念:指新店在装修结束后,迎接试营业或开业前,吧台应作的一些准备工作范围;包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序,清理卫生,产品试验,人员安排等,(各个店

2017-05-17 咖啡馆经营

空欢喜!奈雪联名纸袋一个都不给?

空欢喜!奈雪联名纸袋一个都不给?

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,奈雪宣布与日本动漫《魔卡少女樱》二度联名,推出霸气雪顶子系列新品以及一系列限定周边,吸引广大粉丝前去购买。通过官方宣传可知,此次联名周边包括主题杯、打包袋

2024-12-24 咖啡新闻

咖啡店吧台管理-开咖啡馆很容易,掌握好吧台管理却不容易~

咖啡店吧台管理-开咖啡馆很容易,掌握好吧台管理却不容易~

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开家咖啡馆并不难,资金、技术成熟就一切搞定,但接下来的经营与管理才是关键性,一家咖啡馆的灵魂就在吧台,吧台人的管理方法很重要,许多吧台人很注重饮料技术的精进,却常忽略

2018-05-05 知识

瑞幸员工控诉:求求别来许愿!

瑞幸员工控诉:求求别来许愿!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不少小伙伴应该有过想买杯饮品,可能因为没有去冰或者少冰选项而在备注栏里的写下自己的要求的经历吧。对咖啡打工人们来说,这种力所能及的要求大多都能满足,有的顾客还会

2024-01-31 咖啡新闻

摩登纯铜咖啡冲泡器-让你感受咖啡DIY的魅力

摩登纯铜咖啡冲泡器-让你感受咖啡DIY的魅力

[导读] 用铜管和漏斗制作咖啡冲泡器,步骤非常简单,不需要复杂的制造设备。 Step 1 : 需要的物料和工具漏斗 1个 最好是符合食品安全的铜管 用铜管和漏斗制作咖啡冲泡器,步骤非常简单,不需要复杂的制造设备。 Step 1 : 需要的物料和工具 漏斗 1个 最好是

2015-11-16 咖啡技术

卖不出直接送!瑞幸咖啡新联名又被骂了?!

卖不出直接送!瑞幸咖啡新联名又被骂了?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近,瑞幸因为联名周边的赠送规则又被骂了。上个月21号,瑞幸宣布与粘土动画人物Pingu联名,并推出一系列以这只企鹅为主题设计的可爱周边,包括Pingu联名贴纸

2024-11-12 咖啡新闻

门店被关?!沪上阿姨加盟商挂横幅控诉!

门店被关?!沪上阿姨加盟商挂横幅控诉!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,《南方都市报》报道,社交平台上有网友发帖称浙江宁波有家沪上阿姨的店门前挂出“加盟需谨慎,已倾家荡产”的横幅,引起不少人的关注。据悉,该店加盟商向南都湾财社

2024-10-25 咖啡新闻

原料统统倒掉!瑞幸多款产品下市!

原料统统倒掉!瑞幸多款产品下市!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房拆箱拿出一瓶瓶全新的椰青冻、绿豆风味生牛乳,剪开包装再将其全数倒入水池中,这便是昨日门店打烊后瑞幸打工人的一项必做工作。由于瑞幸将上线奶皮子拿铁、生椰杨枝甘露等

2025-09-29 咖啡新闻

物料紧急下架!文学家鲁迅“被联名”引发央视网点名

物料紧急下架!文学家鲁迅“被联名”引发央视网点名

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有茶饮品牌使用鲁迅形象宣传联名主题新品,因其广告词引发了一场不小的争议,有关周边已被全面下架。4月23日世界读书日,乐乐茶联合译林出版社,推出了“烟腔乌龙

2024-04-29 咖啡新闻

蜜雪冰城鸡蛋布丁变白!顾客:改回去

蜜雪冰城鸡蛋布丁变白!顾客:改回去

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖反馈称,自己在蜜雪冰城购买奶茶时加购了一份布丁,收到后发现本应该是黄色的鸡蛋布丁竟成了乳白色的奶布丁。突然起来的改变让这位顾客措手不及,直接表达

2025-01-22 咖啡新闻

咖啡师必读 吧台长工作职责

咖啡师必读 吧台长工作职责

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针,维护公司利益,拥护公司的规章制度,对公司的物料、设备主动推广使用,在店里服从店长安排,负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置,统一调动安排。 3、对

2014-11-07 咖啡知识

吧台长工作职责 咖啡基础常识

吧台长工作职责 咖啡基础常识

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针,维护公司利益,拥护公司的规章制度,对公司的物料、设备主动推广使用,在店里服从店长安排,负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置,统一调动安排。 3、对

2015-04-22 咖啡知识

央视揭星巴克内幕 采访却遭拒

央视揭星巴克内幕 采访却遭拒

摘要:一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店消费的白领人士们可能没有想过。但是,央视今天上午的报道称,星巴克拿铁的物料成本不足5元。我们到底在咖啡身上花了多少钱呢?(摘自新华网) 一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店

2015-04-10 咖啡知识

央视揭星巴克内幕 采访却遭拒

央视揭星巴克内幕 采访却遭拒

一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店消费的白领人士们可能没有想过。但是,央视今天上午的报道称,星巴克拿铁的物料成本不足5元。我们到底在咖啡身上花了多少钱呢?(摘自新华网) 一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店消费的

2015-08-13 咖啡知识

自动咖啡机各部件名称-手摇磨豆机介绍

自动咖啡机各部件名称-手摇磨豆机介绍

自动咖啡机各部件名称-手摇磨豆机介绍 创意咖啡可以是热咖啡,也可以是冰咖啡,亦或调酒咖啡。任何食材、物料、手段都可以用来制作创意咖啡,只要最终的成品色香味俱佳,并且能够受到客人们的欢迎。 能够放在出品单上的创意咖啡应该是性价比合理的出品。研发

2016-11-17 咖啡机

自动咖啡机各部件名称-手磨咖啡机各部位名称

自动咖啡机各部件名称-手磨咖啡机各部位名称

自动咖啡机各部件名称-手磨咖啡机各部位名称 能够放在出品单上的创意咖啡应该是性价比合理的出品。研发创意咖啡要关注性价比,物料和成本过高,费时过多,之中方法局限性太大都是问题。毕竟开店不是玩过家家的游戏,要把握度的范围至关重要。正是从这一点出

2016-11-16 咖啡机

星巴克周边出吸管,网友:没头有何用

星巴克周边出吸管,网友:没头有何用

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今咖啡与茶饮品牌在过去一年频频推出联名产品,星巴克中国也按捺不住了,于1月16日宣布将与国漫IP《大闹天宫》联名,推出一款会“变身”的外送渠道新款饮品流冻拿铁

2024-01-24 咖啡新闻

如何做好开咖啡烘焙店的预算

如何做好开咖啡烘焙店的预算

开个咖啡烘焙店其实并不需要很多的投入,10万也可以开,30万也可以开,200万也可以开。就看怎么开了。 大题上,我将这些成本这一块分为以下七类: 一、设备类 二、设计装修类 三、技师人员类 四、房租类 五、广告招牌宣传类 六、物料包材类 七、其他证照杂费

2014-06-04 咖啡馆经营

开咖啡馆,这些流程必须熟记于心,还不记下来!

开咖啡馆,这些流程必须熟记于心,还不记下来!

开咖啡馆就是一个痛并快乐着的过程,乐趣和成就感当然会有,但是更多的是让人操不完的心和处理不完的事情。临时性错误还好,一旦因为准备不充分弄得手忙脚乱实在是不应该。 这里有一份清单,除了正式开店之前,之后的每天早上你都需要对照着,检查自己店的情

2017-05-09 咖啡馆经营