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首先一杯好的咖啡必须是合格的！那么什么样的咖啡是合格的呢？必须是没有明显缺陷！什么是明显缺陷呢？我们一起来做做减法！减掉下面这些问题，至少你能喝到一杯顺口的咖啡！ 1、咖啡麻舌头（大部分原因是因为豆子烘焙夹生导致，虽然也有别的原因会导致麻，

2016-12-29 著名咖啡馆

一直以为咖啡是上流人物才能享受的东西，现在居然能走进寻常百姓家，那么为什么到现在咖啡才流传开来，为什么现在咖啡的价格才下降了呢? 对于生活在农村的我们可能在小时候都没有尝过一口真正的咖啡饮品，看到别人能够吃一些咖啡糖闻到那种香味都觉得很羡慕

2015-08-11 咖啡知识

一直以为咖啡是上流人物才能享受的东西，现在居然能走进寻常百姓家，那么为什么到现在咖啡才流传开来，为什么现在咖啡的价格才下降了呢? 对于生活在农村的我们可能在小时候都没有尝过一口真正的咖啡饮品，看到别人能够吃一些咖啡糖闻到那种香味都觉得很羡慕

2015-08-21 咖啡知识

我们在享受咖啡的时候，是否有去想象过咖啡是从何而来呢?如果有去考虑这个问题，再去了解就会发现这里面的故事还真多。 之前可能 咖啡 还是一个比较昂贵的产品，所以很多人都没有感受过 咖啡 的特殊香味，但是现在咖啡已经走进了每一个城市，每一个商店，如

2015-08-10 咖啡知识

我们在享受咖啡的时候，是否有去想象过咖啡是从何而来呢?如果有去考虑这个问题，再去了解就会发现这里面的故事还真多。 之前可能 咖啡 还是一个比较昂贵的产品，所以很多人都没有感受过 咖啡 的特殊香味，但是现在咖啡已经走进了每一个城市，每一个商店，如

2015-08-20 咖啡知识

我们在享受咖啡的时候，是否有去想象过咖啡是从何而来呢?如果有去考虑这个问题，再去了解就会发现这里面的故事还真多。 之前可能 咖啡 还是一个比较昂贵的产品，所以很多人都没有感受过 咖啡 的特殊香味，但是现在咖啡已经走进了每一个城市，每一个商店，如

2015-09-17 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人进咖啡厅好像不只为了静静地喝一杯咖啡那么简单！许多咖啡厅除了在甜点上花心思、梦幻妆点让人爱不释手，也在用餐空间上大搞创意又比浮夸OpenRice观察到台北有几家真会让你吓一跳的咖啡店，走进

2017-07-14 台湾

咖啡 不仅能够缓解我疲劳的身心，而且对于我的创作兴致也带来了很大的提高。 对于 咖啡 来说它的出现可谓是改变了我以往的生活，本身家里面还算富裕的我一直以来都是衣食无忧的。但是每天重复过着一样的生活，难免会让自己的心情变得很糟糕。为了能够将内心

2015-08-11 咖啡知识

咖啡 不仅能够缓解我疲劳的身心，而且对于我的创作兴致也带来了很大的提高。 对于 咖啡 来说它的出现可谓是改变了我以往的生活，本身家里面还算富裕的我一直以来都是衣食无忧的。但是每天重复过着一样的生活，难免会让自己的心情变得很糟糕。为了能够将内心

2015-08-21 咖啡知识

走进肯尼亚咖啡庄园 肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。肯尼

2014-09-12 咖啡文化

2015年世界爱乐压咖啡大赛天津赛区选拔赛，日前在中新天津生态城国家动漫园举行，这也是滨海新区首次举办国际性咖啡赛事。最终两位选手脱颖而出，代表天津赛区参加全国总决赛，争夺2015年赴美国参加世界爱乐压大赛的唯一名额。 爱乐压是一款便携式咖啡器具，

2014-12-04 咖啡资讯

在咖啡店徜徉一个下午，最是惬意舒心。跟随Buzzfeed网站，走进伦敦25家特立独行的咖啡店，让醇香在舌尖绽放。 1. Nude Espresso 伦敦开有两家分店，分别位于苏豪区和布里克巷。Nude Espresso让你渐渐明白咖啡的韵味。 2. Store Street Espresso Store Street

2015-04-30 咖啡馆

大家都知道咖啡、茶、可可被称为世界三大饮品，所以说咖啡在其他国家是由举足轻重的作用的，现在到了我国，随着时间的推移也越来越多的人喜欢这个咖啡了。 在中国我们有茶文化，所以对于一般的普通老百姓家都是有茶叶去招待客人的。因为中国有这样的文化，所

2015-04-10 咖啡知识

大家都知道咖啡、茶、可可被称为世界三大饮品，所以说咖啡在其他国家是由举足轻重的作用的，现在到了我国，随着时间的推移也越来越多的人喜欢这个咖啡了。 在中国我们有茶文化，所以对于一般的普通老百姓家都是有茶叶去招待客人的。因为中国有这样的文化，所

2015-08-20 咖啡知识

爱咖啡还是爱茶，大家或许会有不一样的答案。但是如果你以为咖啡和茶只是通过味觉来感知的话，就失之偏颇。有时候，文化的定义远远超出了味觉的范畴。让它融入生活，便成为一种生活方式;让它留驻于时光，便成为一种历史。 咖啡时光走进意大利 意大利与咖啡的

2014-12-05 咖啡文化

爱咖啡还是爱茶，大家或许会有不一样的答案。但是如果你以为咖啡和茶只是通过味觉来感知的话，就失之偏颇。有时候，文化的定义远远超出了味觉的范畴。让它融入生活，便成为一种生活方式;让它留驻于时光，便成为一种历史。 咖啡时光走进意大利 意大利与咖啡的

2015-03-17 咖啡文化

爱咖啡还是爱茶，大家或许会有不一样的答案。但是如果你以为咖啡和茶只是通过味觉来感知的话，就失之偏颇。有时候，文化的定义远远超出了味觉的范畴。让它融入生活，便成为一种生活方式;让它留驻于时光，便成为一种历史。 咖啡时光走进意大利 意大利与咖啡的

2015-05-04 咖啡文化

大家都知道咖啡、茶、可可被称为世界三大饮品，所以说咖啡在其他国家是由举足轻重的作用的，现在到了我国，随着时间的推移也越来越多的人喜欢这个咖啡了。 在中国我们有茶文化，所以对于一般的普通老百姓家都是有茶叶去招待客人的。因为中国有这样的文化，所

2015-08-10 咖啡知识

爱咖啡还是爱茶，大家或许会有不一样的答案。但是如果你以为咖啡和茶只是通过味觉来感知的话，就失之偏颇。有时候，文化的定义远远超出了味觉的范畴。让它融入生活，便成为一种生活方式;让它留驻于时光，便成为一种历史。 咖啡时光走进意大利 意大利与咖啡的

2015-02-04 咖啡文化

9月24日上午，2016年美丽乡村海南行(万宁站)采风团走进万宁市兴隆华侨农场的咖啡谷，大家在这风情旖旎的旅游胜地，细细品味着空气里弥漫着浓浓的咖啡香。 航拍兴隆咖啡谷。采风团网友天健供图。 航拍兴隆咖啡谷。采风团网友天健供图。 据介绍，兴隆咖啡谷是

2016-09-26 咖啡资讯

这几年来，一走进咖啡馆，不难发现许多人两眼盯著笔电，专注地在自己的工作上面。大部份的咖啡馆为了客人方便，无不提供无线网路的服务，点餐的时候顺便询问「请问 wi-fi 密码是多少?」想必也成了许多人新养成的习惯。 随著这样的改变，咖啡馆裡人人滑手机、

2017-05-07 咖啡馆

大家都知道咖啡、茶、可可被称为世界三大饮品，所以说咖啡在其他国家是由举足轻重的作用的，现在到了我国，随着时间的推移也越来越多的人喜欢这个咖啡了。 在中国我们有茶文化，所以对于一般的普通老百姓家都是有茶叶去招待客人的。因为中国有这样的文化，所

2015-09-17 精品咖啡学

在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联

2015-05-07 咖啡文化

在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联

2015-02-03 咖啡知识

在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联

2014-12-08 咖啡文化

在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联

2015-03-18 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我最爱的 / 豆豆龙 / 豆豆龙 / 豆豆龙 / 豆豆龙 /人人心中都有豆豆龙 / 童年就永远不会消失 /爱是最美的拥有 豆豆龙是大家耳熟能详的一首童谣，而豆豆龙就是动画中的龙猫，龙猫那肥肥圆圆的身躯，以及

2017-08-25 咖啡资讯

2015年世界爱乐压咖啡大赛天津赛区选拔赛，日前在中新天津生态城国家动漫园举行，这也是滨海新区首次举办国际性咖啡赛事。最终两位选手脱颖而出，代表天津赛区参加全国总决赛，争夺2015年赴美国参加世界爱乐压大赛的唯一名额。 爱乐压是一款便携式咖啡器具，

2014-10-28 咖啡资讯

周末，在一个悠闲而慵懒的午后，一个熊孩子来到了星巴克，点了一杯咖啡，不到十分钟就喝完了，他向服务员要求续杯，可是果断被拒绝了，于是就发生了上面这一幕。加拿大艺术家 Amritraj Gupta 星巴克水杯创意涂鸦作品欣赏，手欠的孩纸，可以开始DIY起来了! 来

2015-12-15 咖啡行业

在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。 肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林

2016-05-09 咖啡庄园

提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方

2016-05-10 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-03 咖啡庄园

艾咔特喃果山谷（ Acatenango Valley ）： 艾咔特喃果山谷（ Acatenango Valley ） 海 拔高至2000米（6500英尺），树荫浓密，生态独特，附近的火地岛（Fuego）火山不断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一

2016-05-09 咖啡庄园

人民网海南视窗6月22日电（实习记者金少娟）6月21日，两岸媒体海南行正式启动，当天上午，由两岸23家媒体记者组成的采访团一行正式参访了海南行的第一站澄迈，采访了2012年中国龙舟公开赛（澄迈站）开幕式，参观福山咖啡文化馆、福山镇的台湾风情小镇以及海

2014-04-27 咖啡资讯

为了让国内消费者能更好认识到精品咖啡的魅力，啡常享咖啡建立了全面的产品体系与体验中心，同时更从咖啡原产地引进各种精品咖啡生豆，以及引进台湾专利火车头无烟咖啡烘焙机，以及小钢炮咖啡烘焙机，为国内的消费者以及咖啡爱好者提供最优质的产品，打造最

2016-11-15 咖啡知识

哥伦比亚(Colombia) 中南美地区 国家名称：哥伦比亚共和国 面积：114.17万平方 首都：波哥大 语言：西班牙语 咖啡年产量：约74.4万t 哥伦比亚咖啡占全世界咖啡产量的10%左右，而且哥伦比亚有约200万人都是依靠生产咖啡维持生计的。所以对于哥伦比亚而言，生

2015-03-12 哥伦比亚咖啡豆

很多在使用除意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。 如果要说这个问题我们从两个方面来看看。首先来看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什么：焦糖化的糖分、风味油脂、奎宁酸等和咖啡因。若咖啡中没有风味油脂的话，那么炒咖啡跟炒

2015-10-17 意式咖啡

鲁美苏丹（Rume Sudan）这一品种就是1940年的时候在南苏丹东南部，靠近埃塞俄比亚边境的博马高原（Boma Plateau）鲁美山谷（Rume Valley）中被发现的。其代号RS-510为咖啡界所知，基本上是一个野生咖啡品种，原生于Marsabit山脉的非洲热带森林，以黄铜色树叶

2020-05-06 精品咖啡豆

很多在使用除意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。 如果要说这个问题我们从两个方面来看看。首先来看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什么：焦糖化的糖分、风味油脂、奎宁酸等和咖啡因。若咖啡中没有风味油脂的话，那么炒咖啡跟炒

2015-05-14 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 饮室绘友，除了是一家咖啡厅，也提供绘画用具让人使用，还有开设一些艺术相关课程。 驻店花艺设计师 Nora：老板当初有讲到一件事情，我觉得还满好的！他有提到一个构想是说，这边或许可以成为一个艺术

2017-08-29 咖啡资讯

在咖啡诞生的初期，人们为了能够快一点喝上美味的咖啡饮料，就创造了机器来抽取咖啡液，它的特点就是快!这种咖啡的精华在于，咖啡上面的一层油脂。正是有这层油，咖啡才会有这么特别的味道。 意大利咖啡虽然只是喝的东西，但是不要小看它，它的来源可是大有

2015-08-21 咖啡知识

卢旺达大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件，该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长，又像是因为长得太快，而不能产出极品的咖啡豆。美丽的千丘之国卢旺

2016-05-27 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继去年底摩斯汉堡推出全台首部All Made In Taiwan的自助点餐机，这股无人服务的热潮，也吹向咖啡馆。丹堤咖啡创连锁咖啡业之先，推出行动支付自助点餐机，全程3分钟即可从容入座。 台湾餐饮服务业逐

2017-10-29 咖啡资讯

在咖啡诞生的初期，人们为了能够快一点喝上美味的咖啡饮料，就创造了机器来抽取咖啡液，它的特点就是快!这种咖啡的精华在于，咖啡上面的一层油脂。正是有这层油，咖啡才会有这么特别的味道。 意大利咖啡虽然只是喝的东西，但是不要小看它，它的来源可是大有

2015-08-11 咖啡知识

上世纪50年代的朝鲜半岛战争让咖啡变得大众化。战争期间，美军的介入使得朝鲜半岛的咖啡成了黑市上的抢手货，大量的咖啡从美军基地流向非法市

2017-01-15 韩国

在咖啡诞生的初期，人们为了能够快一点喝上美味的咖啡饮料，就创造了机器来抽取咖啡液，它的特点就是快!这种咖啡的精华在于，咖啡上面的一层油脂。正是有这层油，咖啡才会有这么特别的味道。 意大利咖啡虽然只是喝的东西，但是不要小看它，它的来源可是大有

2015-09-19 意式咖啡

从广义方面来讲其实其可以分为两种，阿拉比卡豆以及罗伯斯塔豆，每一种原材料都能够制作出来非常香浓的咖啡。 一杯浓浓的咖啡会让很多人都非常享受，特别是在下午茶的时候来上这样一杯非常美好的咖啡，整体的生活质量都能够提升。而这样香浓的咖啡其实都是由

2015-08-10 咖啡知识

从广义方面来讲其实其可以分为两种，阿拉比卡豆以及罗伯斯塔豆，每一种原材料都能够制作出来非常香浓的咖啡。 一杯浓浓的咖啡会让很多人都非常享受，特别是在下午茶的时候来上这样一杯非常美好的咖啡，整体的生活质量都能够提升。而这样香浓的咖啡其实都是由

2015-08-21 咖啡知识

从广义方面来讲其实其可以分为两种，阿拉比卡豆以及罗伯斯塔豆，每一种原材料都能够制作出来非常香浓的咖啡。 一杯浓浓的咖啡会让很多人都非常享受，特别是在下午茶的时候来上这样一杯非常美好的咖啡，整体的生活质量都能够提升。而这样香浓的咖啡其实都是由

2015-09-19 精品咖啡学

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 清风柔雨细细润，茫茫苍苍碧连天，春披白银夏戴翠，秋红宝石冬黑金，待到修成正果后，天下谁人不识君这段激越的文字，描写的是高黎贡山脚下潞江坝的保山小粒咖啡。因受高黎贡山的影响，生

2017-07-27 云南咖啡资讯