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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 在6月8日的2021年亚布力中国企业家论坛上，元气森林创始人唐彬森用游戏行业消费情况作为例子，他称四年前中国人均GDP与美国日本的GDP相差很多，但是中国游戏玩家的消费能力和美国日本

2021-06-09 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近新闻大幅报道的象屎咖啡，著实吓著了一群朋友!看到象这个字，很多人就想跳过 好一阵子没有介绍我们家的咖啡豆，这一季来，我们又进了不少新的支持咖啡正义的咖啡豆，今天首先要跟大家介绍的是

2017-12-23 尼加拉瓜咖啡豆

文、图／Wisely 据说在中正纪念堂一带有家很特别的童趣美术馆，有人称它为眼球咖啡也有人称它为眼球美术馆，虽然地址是在重庆南路三段巷弄里，但实际上就在牯岭街38号这边，外表是间旧仓库改建，看起来很可爱又卡通的一家店。 门口一看就很吸睛，很难想像它

2017-03-30 台湾

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体上一则“被星巴克店员不小心泼了咖啡之后“的帖子引起广大网友的关注与讨论。发帖人称，自己在某家星巴克门店取餐时，店员准备把咖啡递给自己时不小心打翻了

2024-11-11 咖啡新闻

本报6月15日讯(记者 刘阳)会员卡里还有2000多元，店关门了我们找谁退费?自去年12月两岸咖啡银座晶都店停业后，近日，又有市民反映舜耕路的两岸咖啡也关门了，因无法联系到店主，担心会员卡余额打水漂。两岸咖啡相关负责人称，正与该店原负责人协调退卡事宜。

2015-06-18 咖啡行业

人称「维也纳」有三宝，音乐、咖啡、华尔滋。音乐，无庸置疑，因為眾所皆知，「维也纳」是音乐之都，孕育出多位知名音乐家，如：莫札特、舒伯特、布拉姆斯、史特劳斯父子等，另外，「维也纳」也是华尔滋的故乡，「约翰．史特劳斯」的作品「蓝色多瑙河」就是

2016-06-05 咖啡庄园

经常听人称此店为冠军级的咖啡店，毕竟老板是曾获得WBC(世界咖啡师大赛)香港赛区的冠军，很多咖啡爱好者也会慕名前来。颇有名气的Cappuccino是由三种来自巴西及埃塞俄比亚的豆子混合调配。但如何做出如此稳定的惊艳，我认为是目前绝大多数优质咖啡店及咖啡师

2017-05-15 香港

在第一次接触时，有人称它为阿拉伯酒，而有些人称之为魔鬼撒旦的饮料。令人意想不到的是，他们绝不会想到承袭来的是一种何等珍贵的东西。富来高咖啡介绍阿拉伯讲究的咖啡文化。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一

2014-08-07 咖啡资讯

在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡（也译作慕赏咖啡），俗称猫屎咖啡。 经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈 的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香

2016-07-02 咖啡庄园

牙麦加蓝山(blue mountion)：国王的咖啡 令世界各地鉴赏家们最满意的极品咖啡是牙买加蓝山咖啡。有人称它是国王的咖啡，的确，它的味道微妙，酸度恰到好处，有淡淡的甜味和绝佳的醇度，非常滑润和爽口，还有无与伦比的浓烈香味。 夏威夷科纳(KONA)：咖啡中的

2014-07-04 咖啡豆

原来这是一种独特的咖啡，其是由少女用嘴剥出来进行烘焙，具有独特的口感，当地人称其为吻初咖啡。 据悉，云南省德宏州芒市作为云南省咖啡主产区之一，是云南省咖啡种植最早的区域之一，据史料记载，德宏州弄贤村从1914年就引进了小粒咖啡种植，咖啡种植历史

2016-11-23 咖啡资讯

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。 喜爱蓝山咖啡的人称： 它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。 美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：

2016-08-05 蓝山咖啡豆

麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。 在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡（也译作慕赏咖啡），俗称猫屎咖啡。 出自《咖啡精品学》

2016-06-01 咖啡庄园

咖啡馆是以定点营业的方式，也就是坐销的形式;就好比一棵树固定在一处地盘生根发芽，因此有人称其为植物性的企业，然而在行销导向的今日，消费者需求与欲望义使得经营不断地改变。消费意识逐渐多样化与个性化，再加上市场竞争日趋激烈，因此在咖啡馆经营上绝

2015-04-10 知识

咖啡馆是以定点营业的方式，也就是坐销的形式;就好比一棵树固定在一处地盘生根发芽，因此有人称其为植物性的企业，然而在行销导向的今日，消费者需求与欲望义使得经营不断地改变。消费意识逐渐多样化与个性化，再加上市场竞争日趋激烈，因此在咖啡馆经营上绝

2015-06-27 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，海外论坛Reddit上的一则关于「瑞幸纽约门店违反现金支付法律」的帖子引起不少网友的关注与讨论。Reddit平台上的原帖显示，发帖人称自己于近期到瑞幸门店

2025-07-16 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有消费者在社交平台上发帖称，自己收到了一杯过期了5天的茉莉奶白奶茶。发帖人称，7月18日，其同事通过外卖平台在某家茉莉奶茶门店购买了饮品。收到饮品浅尝后，

2025-07-23 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，加拿大国民连锁咖啡品牌Tims在当地社交平台上掀起一阵舆论风暴，引发众多网友的愤慨与不满。事情发生于加拿大安大略省的某家Tims门店，当事人称，自己在职期

2025-09-28 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，某位瑞幸打工人发布的一张入职瑞幸1个半月的前后对比照在社交平台引发众多网友的关注与讨论。当事人称自己今年4月入职了某家瑞幸门店，由于店内人手不足，她每天需

2025-07-18 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，社交平台上一则“在库迪咖啡上班可以做美甲”的帖子引起网友的关注与热议。发帖人称，自己11月初在一家库迪门店取餐时，注意到给饮品打包的员工双手做了美甲。漂亮

2024-11-29 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位刚刚离职的打工人在社交平台上发布一则名为“做了31小时就4块钱工资”的帖子，控诉山东某家瑞幸加盟店的不合理用工行为。发帖人称，自己前不久在当地一家瑞幸

2024-12-22 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在社交平台上发帖称在星巴克购买的咖啡中喝出了一只大蟑螂。发帖人称，5月29日下午四点多，友人在星巴克南京金融城门店购买了一杯绵云冷萃，拿到饮品后在店

2025-06-05 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，南方都市报等媒体报道，浙江杭州一位消费者在社交平台上发帖反馈，称自己在知名现制茶饮品牌KOI出品的奶茶中疑似“喝出昆虫尸体”。发帖人称，9月17日下午自己

2025-10-12 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡?为什么叫猫屎? 麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak

2017-06-15 猫屎咖啡豆

一、 咖啡(Coffee)是最受大众喜欢的饮料之一,全世界有1/3的人饮用咖啡，是茶叶之外，消费量最多的饮品。据国际咖啡组织统计，全世界每年消耗咖啡约540万吨。进口咖啡最多的国家是美国、德国、意大利和日本。但是，斯堪的纳维亚国家年人均消耗咖啡都在10公斤

2015-06-18 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡(也译作慕赏咖啡)，俗称猫屎咖啡。 出自《咖啡精品学》猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一

2017-07-01 猫屎咖啡豆

雀巢咖啡在英检出致癌物 发表回复 据参考消息：英国食物标准局近日对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有 致癌 物丙烯酰胺含量有上升趋势，雀巢、亨氏都遭警告。超标品种涉及薯片、速溶咖啡等。雀巢中国区新闻发言人称，国内销售的雀巢金牌咖啡从日本

2014-04-27 咖啡资讯

路透社报道，德国一项对4万多人持续近十年的研究显示，喝咖啡者患心脏病或癌症的风险并未增加，患二类糖尿病的风险会更低。这一研究结果刊登于《美国临床营养》月刊上。该研究的主要负责人称：就主要慢性疾病而言，饮咖啡不会对健康成年人产生负面影响。

2015-06-24 咖啡知识

【环球网综合报道】据英国路透社11月11日报道，美国食品公司Volcafe一名负责人称，在未来5年，中国咖啡年产量将增加1倍，若市场需求持续增加且咖啡能给种植者带去盈利，中国咖啡产量将继续增加。 报道称，新加坡糖人贸易有限公司在10月发布了一项新计划，意

2016-06-25 咖啡资讯

麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。 在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡（也译作慕赏咖啡），俗称猫屎咖啡。 出自《咖啡精品学》

2016-05-03 咖啡庄园

它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅，搭配的几近完美。人称咖啡中 高贵优雅的公主 。一般咖啡的口感如重金属音乐的强烈，而唯独Cubita的口感细致平衡得像乡村小调的柔和。会带你从烦躁的城市喧哗生活中走出，

2015-10-06 精品咖啡豆

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly，据说含有40%的当红炸子鸡咖啡豆品种geisha瑰夏（艺妓）咖啡豆（比蓝山咖啡还贵的咖啡豆品种）。 Gesha是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称艺伎，有人翻译为瑰夏，她的名字蕴含温柔及花香，是一款令人喝

2016-06-13 咖啡庄园

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly 巴拿马 波奎特花蝴蝶 咖啡豆 Panama Boquete Butterfly，据说含有40%的当红炸子鸡咖啡豆品种geisha 瑰夏 （艺妓）咖啡豆（比 蓝山 咖啡还贵的咖啡豆品种）。 Gesha是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称艺

2017-02-15 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

来自肯尼亚Kirinyaga地区的咖啡在富饶的火山土壤中蓬勃发展，经过精心挑选后，在Kii河的淡水中进行加工。充满甜味的复杂风味，活泼的酸度和浓郁的天鹅绒风味，大量的Kirinyaga咖啡带有独特的风土风味，有人称其为经典的肯尼亚风味。这里的气候非常像欧洲夏季

2020-04-22 精品咖啡豆

古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee) 它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅，搭配的几近完美。人称咖啡中高贵优雅的公主。一般咖啡的口感如重金属音乐的强烈，而唯独Cubita的口感细致平衡得像乡村小调的柔和。会带你

2014-09-10 咖啡文化

如果你欣赏桀骜不驯、人称朋克女王的英国设计师薇薇安韦斯特伍德(Vivienne Westwood)，现在不仅可以买她的衣服，还能在她的咖啡店喝下午茶。在全球最大的 Vivienne Westwood 上海 K11 购物中心店的后方，筹备已久的全球首家 Vivienne Westwood Caf 日前开张

2015-04-21 咖啡资讯

随着现在人们的生活质量的提高，食物的丰富，人们面临的高血压的威胁也越来越严重，我们吃的食物过于油腻，都容易引起心血管疾病，中国的传统文化中，喝茶、品茶也是一种文化，也有人称茶叶对于心血管疾病的预防有显著作用，但是咖啡对于心血管疾病的预防上

2015-10-22 精品咖啡学

麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。 在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡（也译作慕赏咖啡），俗称猫屎咖啡。 出自《咖啡精品学》

2016-05-04 咖啡庄园

巴拿马波奎特精选_花蝴蝶 Panama Boquete Classico Butterfly 内含70% Geisha！是品尝顶级咖啡入门首选 Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称「 艺伎咖啡 」，有人译「 瑰夏咖啡 」，她的名字蕴含温柔及花香，是一款另人喝了就难以忘怀的咖啡，也是各

2017-12-14 精品咖啡豆

它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅，搭配的几近完美。人称咖啡中高贵优雅的公主。一般咖啡的口感如重金属音乐的强烈，而唯独Cubita的口感细致平衡得像乡村小调的柔和。会带你从烦躁的城市喧哗生活中走出，回

2016-07-19 古巴水晶山咖啡豆

有人称咖啡味西洋茶，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上，喝咖啡被认为是小资的象征，更多的是一种情感的诉求。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展成为一种文化。而咖啡机的发展，也随着咖啡文化的发展得到一定程度的创新。

2015-11-20 磨豆机

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee) 它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅，搭配的几近完美。人称咖啡中高贵优雅的公主。一般咖啡的口感如重金属

2017-06-15 古巴水晶山咖啡豆

云南小粒咖啡怎么冲泡特点品牌排行2016价格 大陆人称云南咖啡为「小粒咖啡」，当地业者认为云南咖啡豆品种优异，但也有业界人士指出，今天的云南咖啡虽然大多是阿拉比卡（Arabica）种，但是多属于Arabica中的卡帝姆（Catimor）品种，这是1969年由葡萄牙园艺

2017-02-04 云南咖啡豆

巴拿马 波奎特花蝴蝶 咖啡豆 Panama Boquete Butterfly，据说含有40%的当红炸子鸡咖啡豆品种geisha 瑰夏 （艺妓）咖啡豆（比 蓝山 咖啡还贵的咖啡豆品种）。 Gesha是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称艺伎，有人翻译为 瑰夏 ，她的名字蕴含温柔及花香，是

2016-04-01 精品咖啡豆

蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它的味道芳香

2016-07-16 蓝山咖啡豆

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它

2016-06-28 咖啡庄园

而最为纯正的水晶山咖啡是古巴当地著名的Cubita。它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅，搭配的几近完美。人称咖啡中高贵优雅的公主。一般咖啡的口感如重金属音乐的强烈，而唯独Cubita的口感细致平衡得像乡村小

2016-08-05 古巴水晶山咖啡豆

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮

2025-06-08 蓝山咖啡豆

咖啡树的生长过程种植环境产地区风味描述口感处理法介绍 未成熟咖啡不美观实为绿色，经由6~7个月的成熟期后，成熟的不美观实外皮呈红色，因为其形啄暌闺颜色与樱桃相似，是以，外国人称成熟咖啡不美观实为樱桃(Cherry)，在鲜红的外不美观皮下，是不美观皮一

2016-11-22 咖啡种植

紫叶咖啡(Purpurascens) ，非自花受粉的咖啡！ 韩怀宗老师説葡萄牙人称此种咖啡「男人汉咖啡」(Cafe Macho) 紫叶咖啡幼叶紫色，成熟叶为淡紫。花淡红色，幼果有紫色条纹，成熟果则为暗红色，产量低。紫叶咖啡有着男儿气慨、是突变的不孕雄花，无法自花受粉，

2017-11-17 咖啡小知识