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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 工具：咖啡、奶泡、巧克力酱、雕花针 对于纯新手0基础的朋友，咖啡拉花难上手？那么今天给大家带来的雕花教程可能就适合你啦！对于纯粹在家里自己喝喝的朋友，雕花入门比拉花简单

2019-10-05 咖啡知识

植物的叶子。因为很吸引人，所以有人便在这样的基础上开发出其他的图样，所以你也会看到心型或者是郁金香等等的图案。 制作准备 Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这

2016-06-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）《FreePourLatteArt拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐中国大陆拿铁咖啡台湾拿铁咖啡港澳鲜奶咖啡拿铁咖啡拿

2025-12-22 拉花

咖啡拉花：牛奶与咖啡的艺术 咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种：一种是拉花(Free Pour)，在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching)，在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较，

2014-12-29 意式咖啡

咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种：一种是拉花(Free Pour)，在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching)，在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较，前者更加奇妙，而后者花样更全

2014-11-21 咖啡知识

咖啡拉花（Latte Art）主要分为两种：一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案；一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较，前者更加奇妙，而后者

2015-10-14 咖啡拉花

8月31日，在众多咖啡控的期待中，由生活报大副刊主办的咖啡课堂再次开课。晴朗的周末上午，30名热爱生活、追求品质的咖啡控们聚集在哈西大街504号M.Y.Q咖啡店里，一边听着精彩的咖啡讲座，一边动手学做花式咖啡。可爱的猫咪、灿烂的花朵、简约的线条咖啡控纷

2016-09-13 咖啡知识

咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种：一种是拉花(Free Pour)，在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching)，在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较，前者更加奇妙，而后者花样更全

2014-09-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡艺术主要包括三种形式：拉花、雕花和印花。 印花是利用模具的辅助，将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。 咖啡拉花 和雕花统称为牛奶拉花艺术（Latte Art

2019-02-20 咖啡知识

关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2016-03-15 咖啡技术

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料牛奶怎么做 一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案； 一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕。 步骤. 1 开始制作： 首先在制作好

2016-12-22 咖啡拉花

今天分享一杯比赛级别的咖啡拉花+雕花，中国风《花旦脸谱》 每一位创作者就是一位画家，一杯浓缩咖啡加上一份牛奶，就能让一杯平平无奇的咖啡附上无比精致的图案。 2018CLAC总决赛Art bar, 本视频教程出自@叁拾而立烘焙学院 ，原创拉花：刘强 许多拉花初学者

2018-11-05 咖啡技术

咖http://www.gafei.com/kafeizhishi/2014091913641.html啡拉花 一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案； 一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕。 本回答主要讲

2016-10-21 拉花

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花奶泡怎么打 首先，解决定义问题，什么是咖啡拉花（Latte Art）？分两种： 一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案； 一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等

2016-12-24 咖啡拉花

咖啡师制作叶形拉花(图片来自 travellercoffee.pixnet.net) 咖啡拉花：牛奶与咖啡的艺术 咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种：一种是拉花(Free Pour)，在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching)，在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅

2015-07-31 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花式咖啡艺术主要包括三种形式：拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助，将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。拉

2024-09-29 咖啡技术

卡布奇诺，Espresso(意式浓缩咖啡)的衍生品，是用咖啡、牛奶、奶泡混合而成的咖啡饮品。 什么是卡布奇诺? 卡布奇诺，是很多人喜欢的咖啡饮品，那么卡布奇诺的含义到底是什么呢? 从技术上来说，业界对于卡布奇诺的定位不一。一种是以咖啡、牛奶、奶泡的配比来

2017-05-14 咖啡馆

咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解打奶泡角度 1、打奶泡是否跟机器的蒸汽压力有很大关系？单孔蒸汽打出来的奶泡不够绵密，是否跟压力有关？角度应该怎样控制？ 2、牛奶加热后再用奶泡缸打出来的奶泡是不是不能用于拉花？是不是只适合做一些雕花类的？ 3、打完

2016-12-19 咖啡拉花

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，

2017-07-15 咖啡拉花

见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。

2014-08-25 咖啡技术