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TBC准备心得之2：团队的必要性

精品咖啡学

TBC准备心得之2：团队的必要性

台湾百瑞斯塔大赛(简称TBC)准备心得之2 团队的必要性很多人都说比赛比的是资源，但事实是许多选手在金钱、时间以及各项条件上，都没有太多尝试(不当尝试也可以说是挥霍)的空间，那么要怎么以小博大，我认为团队是一个值得尝试的方向。我思考了许多时间，整

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

不能抗拒的咖啡魅力工作生活中的最佳助手

咖啡知识

不能抗拒的咖啡魅力工作生活中的最佳助手

相信对于大多数人来说，咖啡这个词并不陌生，有的人甚至把咖啡当做工作生活中的最佳助手。的确，咖啡本身的意义就有力量，热情的含义。累时，泡上一杯浓郁芳香的咖啡，所有的烦恼不快都抛在了九霄云外。咖啡，茶叶和可可是如今人们最热衷的最离不开的三大日

2015-08-24 咖啡知识我要分享

手冲咖啡蓝牙厨房称智能电子称秤黑白金手冲咖啡冲煮方式好助手

单品咖啡冲煮器具

手冲咖啡蓝牙厨房称智能电子称秤黑白金手冲咖啡冲煮方式好助手

Acaia coffee scale，手冲咖啡专用电子称，通过手机或者IPAD下载acicaAPP，建立个人账户，即可通过蓝牙，实现手机/IPAD与称的无线连接，建立专属自己的咖啡冲煮曲线，通过上传曲线数据，与全世界咖啡人交流分享~ 品名：Acaia coffee scale 智能咖啡电子称规

2016-01-18 单品咖啡冲煮器具我要分享

南洋咖啡与白咖啡之别咖啡常识

咖啡知识

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南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2015-03-11 咖啡知识我要分享

南洋咖啡与白咖啡德威区别咖啡常识

咖啡知识

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡的区别

咖啡知识

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精品咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡之别

咖啡知识

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

不能抗拒的咖啡魅力愉悦的生活享受

咖啡知识

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2015-08-11 咖啡知识我要分享

怎么清洗意式咖啡机意式咖啡机清洗及维护

咖啡机

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关于意式咖啡机，怎么清洗意式咖啡机相关问题，中百商网帮助小助手给您做详细的解答：在人们大多数人眼里，意式咖啡机是属于男性的饮料，浓郁的味道和毫不扭捏的感觉是它的特点，就像浓烈的酒一样。当然这一切还得有一个优质的咖啡机才能制作出美味的咖啡。

2015-11-05 咖啡机我要分享

听咖啡故乡人布道咖啡文化

咖啡知识

听咖啡故乡人布道咖啡文化

在商务部国际官员研修学院的课堂上，坐在U形课堂一角的他认真地听着培训老师的讲授，并积极地提出自己的问题。在课间十五分钟的休息期间，他一刻没停的填写老师发下来的调查问卷，并不时地找到老师的助手提出这样那样的问题。完全没有注意到坐在他旁边座位上

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡文化常识听咖啡故乡人布道咖啡文化

咖啡知识

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在商务部国际官员研修学院的课堂上，坐在U形课堂一角的他认真地听着培训老师的讲授，并积极地提出自己的问题。在课间十五分钟的休息期间，他一刻没停的填写老师发下来的调查问卷，并不时地找到老师的助手提出这样那样的问题。完全没有注意到坐在他旁边座位上

2014-12-26 咖啡知识我要分享

听咖啡故乡人布道咖啡文化咖啡文化基础常识

精品咖啡学

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

ChatGPT+手冲/拉花咖啡机器人，咖啡师职业发展有了新难关

特别报导

ChatGPT+手冲/拉花咖啡机器人，咖啡师职业发展有了新难关

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近一个叫ChatGPT的东西火出圈了，自上线开始，注册用户

2023-02-22 特别报导我要分享

拉花会让咖啡变难喝吗？

咖啡技术

拉花会让咖啡变难喝吗？

大家到咖啡馆点咖啡喝时，都喜欢点杯带拉花的咖啡，觉得既好喝又赏心悦目，但拉花会不会影响了咖啡的味道呢?我想喜爱咖啡的你也一定想知道吧~ 你可曾考虑过这个问题：让人赏心悦目的拉花艺术会不会影响咖啡本身的品质和口味?为了一探究竟，我进行了一系列的

2015-06-17 咖啡技术我要分享

咖啡资讯白宫的“咖啡政治学”

咖啡资讯

咖啡资讯白宫的“咖啡政治学”

白宫唯一特供的夏威夷咖啡不是星巴克，也不是唐恩都乐(Dunkin Donuts)，更不是来自当前总统奥巴马的家乡芝加哥独有的特产咖啡，目前唯一可知的在白宫重要场合供应的咖啡来自于夏威夷的雨林农场出产的一种科纳雨林咖啡(Kona Rainforest Coffee)，而白宫一般

2014-10-25 咖啡资讯我要分享

精品咖啡生活白宫的“咖啡政治学”

咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

保山新寨咖啡怎么样喝_新寨农庄咖啡价格贵吗_新寨咖啡冲泡教程

咖啡品牌

保山新寨咖啡怎么样喝_新寨农庄咖啡价格贵吗_新寨咖啡冲泡教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）保山是一个非常安静的城市，晓正介绍，这里的居民晚饭后喜欢散步，然后回家洗洗睡了。所以到了晚上，更是寂静，第一个在保山度过的夜晚，非常安详，感谢翁大哥和晓正的安排，酒店

2018-09-27 咖啡品牌我要分享

拉花会让咖啡变难喝吗？我想喜爱咖啡的你也一定想知道

咖啡拉花

拉花会让咖啡变难喝吗？我想喜爱咖啡的你也一定想知道

大家到咖啡馆点咖啡喝时，都喜欢点杯带拉花的咖啡，觉得既好喝又赏心悦目，但拉花会不会影响了咖啡的味道呢?我想喜爱咖啡的你也一定想知道吧~ 你可曾考虑过这个问题：让人赏心悦目的拉花艺术会不会影响咖啡本身的品质和口味?为了一探究竟，我进行了一系列的

2015-09-18 咖啡拉花我要分享

美国总统白宫唯一特供的夏威夷咖啡

哥伦比亚咖啡豆

美国总统白宫唯一特供的夏威夷咖啡

尽管美国总统每4年更换一次，大家隶属的党派不同(当然在美国竞争的一般就只有共和党跟民主党)，政见也不一致，但绝大多数总统都有一个爱好，就是爱喝咖啡。因此，在白宫，咖啡政治一直是各方津津乐道的话题。当然，在众多爱喝咖啡的美国总统中，也有例外。

2015-09-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

白宫主人们的咖啡情结美国总统“上瘾五百年”

咖啡文化

白宫主人们的咖啡情结美国总统“上瘾五百年”

咖啡，作为美国的爱国饮料，自然而然地得到绝大多数白宫主人追捧。历任美国总统引领着国民的咖啡消费观，其中的佼佼者更从中发掘出巨大商机，顺带推动了咖啡文化的普及。自从白宫中有了总统，那里就有了咖啡。此言不虚。咖啡一直是美国政治家的宠儿，自开国

2015-08-06 咖啡文化我要分享

咖啡文化 | 全球十种品饮咖啡的风情习惯

咖啡资讯

咖啡文化 | 全球十种品饮咖啡的风情习惯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自咖啡问世以来，人们一直以各种不同的方法饮用咖啡，这些方法后来又传到世界各地，展现出不同的特性。冲煮咖啡已有一套完整的仪式可循，而这套仪式又随着地方文化不同而造就不同的味道、香气和体验

2017-10-15 咖啡资讯我要分享

可上天飞行的咖啡机—“YURA”

咖啡机

可上天飞行的咖啡机—“YURA”

YURA，不仅是一款咖啡机同时也是一款饮料机，更棒的是它还是一款智能化可以飞行的机器人。它徘徊在空中，随时随地等候主人的指令，为主人沏茶倒水。不仅可以随叫随到，还可以合理规划你的日常饮品计划，根据你的身体给你提出合理的建议。YURA可以准确的显示

2014-09-12 咖啡机我要分享

咖啡的正确喝法？不存在的！来看全球十种不同的品饮咖啡方式！

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡有所谓的正确喝法吗?有一种说法是懂得喝不加奶精、糖的黑咖啡，才是品尝咖啡的行家。不过自咖啡问世以来，人们一直以各种不同的方法饮用咖啡，这些方法后来又传到世界各地，

2019-09-03 咖啡文化我要分享

星巴克焦糖玛奇朵的制作方法咖啡的风味描述研磨刻度

星巴克咖啡豆

星巴克焦糖玛奇朵的制作方法咖啡的风味描述研磨刻度

星巴克焦糖玛奇朵的制作方法咖啡的风味描述研磨刻度焦糖玛奇朵的做法总结起来，其实就是在香浓的热牛奶中加上浓缩咖啡，香草，最后在表面淋上纯正的焦糖，做出喜欢的形状，在这一杯焦糖玛奇朵里面融入了三种不一样的口味，由此可以了解到焦糖玛奇朵的味道十

2016-12-09 星巴克咖啡豆我要分享

创意高科技咖啡机可上天飞行的咖啡机—“YURA”

咖啡机

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2015-01-06 咖啡机我要分享

从咖啡中获得的抗氧化剂比其他饮食多

咖啡知识

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摄入充足的富含抗氧化剂的饮食，包括喝咖啡氧化损伤是许多人类自然进程的根本原因，如衰老以及心血管疾

2014-08-28 咖啡知识我要分享

煮咖啡技术咖啡粉的变量对于一杯咖啡的影响

咖啡知识

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1、水对于咖啡的影响： A、水质影响一杯咖啡的萃取，若制作咖啡时所使用的水不非纯净水，则会影响一杯咖啡中的咖啡中溶性物质的多少。 B、水温对于咖啡的影响则可以一句话概括：水温高，咖啡的味道苦、水温低，咖啡的味道酸，可依据此理论调节水温从而调节咖

2014-10-13 咖啡知识我要分享

天天上咖啡店突“失踪”2天居委上门查看救七旬妇一命

咖啡资讯

天天上咖啡店突“失踪”2天居委上门查看救七旬妇一命

老妇欧亚慧之前天天到该处的咖啡店。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 温情满义顺！七旬独居妇天天光顾组屋区咖啡店，突然无故缺席两天，街坊好友察觉不妥，通知居委会上门，才惊见她倒卧在家，救了她一命！这起事件发生于上个月30日

2017-05-15 咖啡资讯我要分享

中国咖啡市场云南咖啡从这里走向世界

云南咖啡豆

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11月末，南国边陲城市普洱繁花似锦，郁郁葱葱。受雀巢公司盛邀，来自全国各地的媒体采访团一行20多人来到这里，探访咖啡采摘、加工、采购，深入了解云南咖啡从无到有、再到成为深受全球关注的优质小粒种咖啡豆产地的发展之路。在雀巢农艺服务部很不起眼的会

2014-12-06 云南咖啡豆我要分享

广州“城市美容师”子女体验咖啡渣妙用新乐趣

咖啡资讯

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原来咖啡渣还可以画画，做绿植肥料，很多好玩的用途！我有信心当好环保小咖,把绿色理念传递给小伙伴们。 25日地球一小时这一天，广州锦轩肯德基举办了一场大咖之美，与爱为邻咖啡渣妙用的社区公益环保行动。当天活动，根据广州市城市管理委员会、共青团广州

2017-03-27 咖啡资讯我要分享

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解

咖啡比赛新闻

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 2018年世界咖啡师大赛（2018 WBC）将于6月在阿姆斯特丹举行。出于对比赛规模和时间节点考虑，新一届的比赛规则将稍作

2018-01-25 咖啡比赛新闻我要分享

埃塞俄比亚瑰夏村水洗原生种瑰夏/艺伎咖啡风味描述 Lot#94批次

精品咖啡豆

埃塞俄比亚瑰夏村水洗原生种瑰夏/艺伎咖啡风味描述 Lot#94批次

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚瑰夏村( 艺妓村)庄园水洗艺妓Lot#94 (Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Washed Geisha Lot#94) 风味叙述:焦糖、柠檬、桃花香气、花香尾韵、明亮丰富热带水果香气、熟果香、柑

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

技诺智能自动售卖现磨咖啡机风靡国内一二线城市

咖啡资讯

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越来越多的中国人开始细品西方饮品，咖啡无疑首当其冲。相关行业数据显示，中国咖啡市场空间将不断扩大，未来10年将进入高速增长期。根据伦敦国际咖啡组织的统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。另据统计，中国目前的

2017-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡恋人游戏咖啡恋人的整体效果？咖啡恋人是什么？咖啡恋人的

咖啡文化

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咖啡恋人是一款模拟经营类的大众联网游戏，由韩国著名游戏公司Pati Games研发，玩家扮演的角色是一位接手了爷爷的咖啡厅的店长，通过伙伴们的帮助一点一点将咖啡厅经营地更好。玩家需要自己动手做美味的咖啡卖给顾客，用赚到的金钱来购置咖啡厅的设备或装饰

2016-03-07 咖啡文化我要分享

咖啡人故事 | 虹吸咖啡师是如何练成的

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2017-08-31 知识我要分享

探寻街角咖啡店外带喝一杯

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的确好久不见了，每到月底笔者都会阶段性消失一会，但终于又熬到放假，可以与大伙儿分享一些近期的美食。先和之前邀请我去tasting的餐饮主们打个招呼，你们的反馈与点评待我斟酌随后奉上，今天先讲一家街角的外带咖啡店，因为我觉得那里很有腔调。我多么想

2017-04-29 上海我要分享

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整讯息及重要调整内容（修订版）

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2018-06-23 咖啡比赛新闻我要分享

意式浓缩咖啡与单品咖啡的区别是什么

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今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2015-04-20 咖啡知识我要分享

平常见得多kono滤杯，但你知道日本Kono的发展史吗

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KONO的发展沿革 1925年 KONO研发出第一款咖啡用的虹吸壶 1948年命名为河野式咖啡虹吸壶恢复生产及销售 1964年开始研发家庭萃取的器具 1968年研发出河野式圆锥形过滤器，与三洋产业共同研发过滤器

2019-09-27 咖啡资讯我要分享

2017世界咖啡杯测大赛冠军陈乐

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2017-07-18 咖啡师我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡，首要有上乘的咖啡豆，但若然没有一流的咖啡师冲泡，亦难以发挥咖啡豆的独特风味。那么一个好的咖啡师应具备那些特质？一定要对咖啡充满热诚，乐于花时间钻研有关知识，累积经验，磨

2017-08-31 知识我要分享

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2017世界咖啡杯测大赛冠军陈乐(Chan Lok)专访过去两年的世界杯测冠军Juan Gabriel Cespedes的第三次挑战在布达佩斯落败而归，而这次撼动他霸主地位的人才是谁呢?毋庸置疑的是今年新的选手们跃跃欲试，势头强劲。而这位击败杯测届大神的新冠军就是来自香港C

2017-07-26 咖啡师我要分享

耶珈雪啡是以传统的日晒法直到1972年引进了中南美洲的水洗技术

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2019-05-20 耶加雪菲G1洁蒂普产区阿莎莎我要分享

拉花好看就等于咖啡好喝的错误认识

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拉花是否真的影响了咖啡的味道？我知道属于我的答案，我希望你也能找出属于你自己的答案。拉花在大多数咖啡馆里是拿手好戏，甚至是镇店之宝，你几乎很难看到一杯没有郁金香、树叶、桃心图案的咖啡，拉花在一定程度上掩盖了咖啡在制作技艺、细节和质量上的不

2016-06-02 咖啡资讯我要分享

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云南小粒咖啡花果山冲泡水和粉的比例介绍

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云南小粒咖啡花果山冲泡水和粉的比例介绍晋朝泰始七年（271年），改置宁州。太康三年（282年），复省入益州，置南夷校尉。太安二年（303年），复置宁州。东晋咸和八年（公元333年），李雄派李寿率兵攻占南中，李寿被封为建宁王，爨琛为交州刺史。咸康四年（

2016-11-08 云南小粒咖啡花果山我要分享

兰州首家无人智能咖啡馆开业扫码购买全程不用两分钟

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据兰州晚报报道 6平方米的透明的玻璃房内，放着一个简约风吧台和一些木质桌椅，一台自动咖啡机，全智能化装修构成了兰州首家24小时无人智能咖啡馆。陆续有人进店拍照、休息，也有

2018-12-17 咖啡新闻我要分享

中国咖啡资讯云南的咖啡飘香(图)

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文/立立景洪的版纳风情、普洱的茶马古道令很多人向往彩云之南。而如今那里大片的咖啡田，一串串红彤彤挂满枝头的咖啡果，以及为了让咖啡香飘更远，一对老外父子轮班坚守10多年的奇闻听故事与赏风景相伴的行程才更令人回味! 子承父业到普洱 1.94米个头的比

2015-01-21 中国咖啡我要分享

陈嘉峻　scaa咖啡鑑定达人的烘焙人生

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陈嘉峻先生，全台湾籍第一位拥有Q Grader(咖啡品质鑑定师)证照的认证杯测师(cupping judge)以及scaa杯测师讲师。如果在你正值年轻气壮的时候，要你独自前往人生地不熟，语文不通的巴西乡间待整整一年的时间，每天除了研究咖啡豆之外，没有其他休閒娱乐，你

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

是不是拉花好看就等于这杯咖啡好喝

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2019-09-30 咖啡资讯我要分享

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