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咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡之别

咖啡知识

咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡之别

南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2015-07-28 咖啡知识我要分享

南洋咖啡与白咖啡之别咖啡常识

咖啡知识

南洋咖啡与白咖啡之别咖啡常识

南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2015-03-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡之别

咖啡知识

精品咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡之别

南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2014-12-05 咖啡知识我要分享

咖啡之别墨尔本vs悉尼

咖啡资讯

咖啡之别墨尔本vs悉尼

墨尔本被称为澳大利亚的咖啡之都。（Sean Gallup／Getty Images）澳大利亚人喜欢喝咖啡。那墨尔本和悉尼的咖啡哪个更贵？墨尔本人和悉尼人喝咖啡的习惯又有什么不同之处呢？据《太阳先驱报》报道，典型的墨尔本人每到周三早上8点左右都要喝杯咖啡，浓拿铁

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

精品咖啡知识南洋咖啡与白咖啡之别

咖啡知识

精品咖啡知识南洋咖啡与白咖啡之别

据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南人只好在洋人家帮佣或做

2015-01-16 咖啡知识我要分享

南洋咖啡与白咖啡之别

咖啡知识

南洋咖啡与白咖啡之别

据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。

2014-08-06 咖啡知识我要分享

阿拉比卡混血品种巴拿马蜜处理法卡社艾shb咖啡豆起源发展历史文

蜜处理卡社艾SHB咖啡豆

阿拉比卡混血品种巴拿马蜜处理法卡社艾shb咖啡豆起源发展历史文

卡杜艾亦有红果与黄果之别。统计上，红果卡杜艾较常得奖。卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本并列为巴西四大主力品种才能称为『热带雨林联盟认证咖啡』。此外，其部份收益亦用于热带雨林动物保护区之野生动物保护，劳工生活福祉上，是一对自然环境良好的咖啡。而

2017-03-09 蜜处理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

咖啡粉的保存

咖啡技术

咖啡粉的保存

咖啡粉与咖啡豆品质变差的速度有着天壤之别。

2014-06-18 咖啡技术我要分享

奇趣 | 水龙头自动出热咖啡

咖啡资讯

奇趣 | 水龙头自动出热咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奢华咖啡机见过不少，但这款无掣无闪灯、得个水喉的物体竟索价近9万港元？英国电视科技频道好介绍：此乃划时代新产品Scanomat咖啡机，凭Apps操作，品味与科技不同凡响，跟市面上咖啡机有云泥之别观

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

咖啡豆

水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2014-09-25 咖啡豆我要分享

精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

咖啡知识

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2014-09-29 咖啡知识我要分享

精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

咖啡豆

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2015-06-01 咖啡豆我要分享

妥善保存咖啡豆密封冷冻确保新鲜度

咖啡知识

妥善保存咖啡豆密封冷冻确保新鲜度

你还在喝速溶咖啡吗?首先速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡，应该是咖啡的还原物，就像鲜奶和奶粉，压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说，最

2015-10-06 咖啡知识我要分享

妥善保存咖啡豆密封冷冻确保新鲜度

咖啡机

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你还在喝速溶咖啡吗?首先速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡，应该是咖啡的还原物，就像鲜奶和奶粉，压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说，最

2015-11-05 咖啡机我要分享

精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆 Kaapi Royal

罗布斯塔

精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆 Kaapi Royal

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2015-09-14 罗布斯塔我要分享

精品咖啡豆精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔

精品咖啡豆精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

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2014-12-28 罗布斯塔我要分享

咖啡豆介绍：精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆介绍：精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

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2015-12-08 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆推荐精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔

精品咖啡豆推荐精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

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2014-11-20 罗布斯塔我要分享

咖啡豆详情介绍精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔

咖啡豆详情介绍精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

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2015-10-13 罗布斯塔我要分享

咖啡烘焙机半热风机以醇厚见长，稳定、内敛，像内力深厚的长者

咖啡技术

咖啡烘焙机半热风机以醇厚见长，稳定、内敛，像内力深厚的长者

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘豆机：直火 VS 热风 =又好像日本车和欧洲车，剑宗和气宗之别！半热风机以醇厚见长，稳定、内敛，像内力深厚的长者；直火机则像敢爱敢恨，风情万种，变化多端的蛇蠍女郎，

2019-04-09 咖啡技术我要分享

咖啡豆精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔

咖啡豆精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

随着罗巴斯塔品质的提高，优质的实习罗巴斯塔豆也成功的打入美国精品咖啡场，最有名就是这款来自印度的精选水洗皇家罗布斯塔(India Kaapi Royal Robusta)。阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐

2014-11-11 罗布斯塔我要分享

咖啡豆推荐精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔

咖啡豆推荐精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

随着罗巴斯塔品质的提高，优质的实习罗巴斯塔豆也成功的打入美国精品咖啡场，最有名就是这款来自印度的精选水洗皇家罗布斯塔(India Kaapi Royal Robusta)。阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的

2014-10-17 罗布斯塔我要分享

咖啡何来公母

咖啡豆

咖啡何来公母

鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

咖啡豆

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆咖啡何来公母

咖啡豆

咖啡豆咖啡何来公母

鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

2014-09-25 咖啡豆我要分享

咖啡豆没有公或母之分，只有平豆与圆豆

咖啡小知识

咖啡豆没有公或母之分，只有平豆与圆豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆没有公或母之分，如此说法纯粹是商人创出的噱头名词，正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。在正常情况下，一颗咖啡浆果有对半分成两颗的平豆﹝种籽﹞，但少数情形内部种籽没有分裂

2017-09-23 咖啡小知识我要分享

精品咖啡学咖啡何来公母

咖啡知识

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鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

2014-09-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡何来公母

咖啡知识

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鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

2014-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响现磨咖啡豆与速溶咖啡粉区别

咖啡技术

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2016-01-14 咖啡技术我要分享

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响现磨咖啡豆与速溶咖啡粉不同之

咖啡技术

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响现磨咖啡豆与速溶咖啡粉不同之

你还在喝速溶咖啡吗?首先速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡，应该是咖啡的还原物，就像鲜奶和奶粉，压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说，最

2016-03-21 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆基础常识咖啡何来公母

咖啡知识

精品咖啡豆基础常识咖啡何来公母

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2014-12-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡何来公母咖啡豆

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡何来公母咖啡豆

鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

2014-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆的公母之说起源于印尼

咖啡豆

咖啡豆的公母之说起源于印尼

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的公母之说起源于印尼

咖啡豆

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鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

2015-09-15 咖啡豆我要分享

咖啡何来公母？咖啡公豆咖啡母豆是什么？

咖啡豆

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2015-10-13 咖啡豆我要分享

咖啡也分公母吗？咖啡公豆好还是母豆好？公豆咖啡怎么冲？

咖啡小知识

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

Peaberry圆豆

咖啡豆

Peaberry圆豆

圆豆一般俗称公豆，它是一种咖啡豆的变种，英文称为Peaberry，也被称为caracoli。

2014-08-26 咖啡豆我要分享

喝咖啡，要喝得安心

咖啡知识

喝咖啡，要喝得安心

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-06-11 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识 “公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

咖啡基础常识 “公平贸易咖啡”纪录片

《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅的意大利人美好的一天从早晨的一杯咖啡开始，而咖啡种植者却粗衫赤脚，栖身寒

2015-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡的电影介绍 “公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

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《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅的意大利人美好的一天从早晨的一杯咖啡开始，而咖啡种植者却粗衫赤脚，栖身寒

2015-01-16 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡为何能成为咖啡中的贵族?

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡为何能成为咖啡中的贵族?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店据了解，蓝山咖啡还有顶级蓝山咖啡和蓝山牌咖啡豆之别，最顶级的蓝山咖啡豆一般不会进入流通市场，绝大部分被皇室和富豪预订了，而上市的蓝山咖啡豆是获得牙买加政府保证书的蓝山牌咖啡豆

2017-07-23 蓝山咖啡豆我要分享

一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-05-04 咖啡知识我要分享

卡杜艾咖啡豆变种由来种植区域历史

卡杜艾

卡杜艾咖啡豆变种由来种植区域历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因为卡杜拉量大，不易有病虫害，但口感不好风味欠佳，所以以卡杜拉为基础，衍生出新的卡杜艾，以改善口感不好风味欠佳的缺点，不过好像太均衡了点。巴拿马凯萨路易斯蜜处理豆及巴西喜拉朵拿赛多农场

2017-06-05 卡杜艾我要分享

咖啡电影介绍一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

咖啡电影介绍一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-02-04 咖啡知识我要分享

咖啡视频推荐一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡文化

咖啡视频推荐一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-03-17 咖啡文化我要分享

卡杜艾咖啡分类品种风味描述种植范围庄园信息

卡杜艾

卡杜艾咖啡分类品种风味描述种植范围庄园信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马凯萨路易斯蜜处理豆及巴西喜拉朵拿赛多农场（U.T.Z）皆为卡杜艾品种。凯萨路易斯蜜处理豆香气丰富，可以闻到水果香，也带有微微枫糖香，入口酸味明亮，余韵清凉，生津持久，令人回味无穷。巴

2017-06-03 卡杜艾我要分享

咖啡文化一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡文化

咖啡文化一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2014-12-05 咖啡文化我要分享

卡杜艾咖啡豆风味描述产地产量品种

卡杜艾

卡杜艾咖啡豆风味描述产地产量品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜艾亦为阿拉比卡混血品种，乃Ｍundo Novo蒙多诺渥（新世界）与Caturra卡杜拉的混血品种，有比较好的抗自然灾害能力，特别是抗风抗雨，它继承了卡杜拉树身低的优点，一改蒙多诺渥的缺点；另一优点是

2017-06-03 卡杜艾我要分享

卡杜艾咖啡风味描述品种种植发展历程历史故事产区变种典故介绍

卡杜艾

卡杜艾咖啡风味描述品种种植发展历程历史故事产区变种典故介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)卡杜艾生豆较为松软，口感甘甘甜甜的，酸涩少，好像一切只有65分，这是巴西极力推展的一个品种，目前没有什么大作为。卡杜艾亦为阿拉比卡混血品种

2025-06-28 卡杜艾我要分享

变异的波旁品种卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本并列为巴西四大主

咖啡豆

变异的波旁品种卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本并列为巴西四大主

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2025-07-03 咖啡豆我要分享

卡杜艾单品豆咖啡豆品种变种介绍风味描述种植区域

卡杜艾

卡杜艾单品豆咖啡豆品种变种介绍风味描述种植区域

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜艾亦为阿拉比卡混血品种，乃Ｍundo Novo蒙多诺渥（新世界）与Caturra卡杜拉的混血品种，有比较好的抗自然灾害能力，特别是抗风抗雨，它继承了卡杜拉树身低的优点，一改蒙多诺渥的缺点；另一优点是

2017-06-09 卡杜艾我要分享

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