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编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡工序的内容

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美式咖啡制作工序简单而且步骤也比较少

咖啡知识

美式咖啡制作工序简单而且步骤也比较少

美式咖啡的制作工序简单而且步骤也比较少，对于喜爱咖啡的人，无不是生活节奏紧张时代的最佳饮品选择之一。一般我们喝的速溶咖啡都没有特定的分为什么类型的咖啡，也并不是说速溶咖啡不好，其实在生活节奏如此紧张的时代，一些简单的事物才更受人欢迎。在此

2015-08-24 咖啡知识我要分享

采摘下来的咖啡豆还需要经过那些工序

咖啡豆

采摘下来的咖啡豆还需要经过那些工序

采摘下来的咖啡豆还需要经过那些工序一切已经成熟，就不需要在等待了。冷却是一件很可怕的事情，甘宁酸在冷却中的不断产生和积聚，足够毁掉精心冲泡的咖啡。 ●切记得把杯子预热一下再倒入咖啡一个很热，一个很冷，杯子烫坏了换一个还好办，可是咖啡变了味

2017-02-02 咖啡豆我要分享

咖啡的制成的工序基本是什么水洗法和干燥法的最大区别是什么

咖啡小知识

咖啡的制成的工序基本是什么水洗法和干燥法的最大区别是什么

咖啡的制成的工序基本上包括,采摘,干燥,烘焙,研磨和烧煮. 采摘有手工和机械两种,因为手工的咖啡豆成熟度教均一,而且没有霉烂的等等,因此高质量的咖啡豆基本上都是采用这种方法. 干燥也分两种,晒干和水洗法.咖啡豆被果皮,果肉和一层叫银皮的薄膜包裹着.晒干法

2019-04-30 咖啡小知识我要分享

咖啡生产过程从咖啡果到一杯咖啡的5道工序

咖啡知识

咖啡生产过程从咖啡果到一杯咖啡的5道工序

①去皮:用干燥式或水洗式去除咖啡果的外皮、果肉及银皮。②发酵:借发酵除去豆外的黏液和薄膜。③烘焙:透过烘焙可以释出咖啡特殊的香味，分为浅焙、中焙和深焙。④研磨:按不同品种和冲煮方式来决定研磨粗细。⑤烹制:用不同的烹制方式，萃取咖啡中的精华。

2015-01-14 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡处理方法，卢旺达咖啡成品工序

卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡处理方法，卢旺达咖啡成品工序

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卢旺达共和国位于非洲中东部，面积2.6万多平方公里。人口900多万，由胡图、图西和特瓦3个民族组成，信奉天主教、原始宗教、基督教新教和伊斯兰教。官方语言为卢旺达语、英语和法语。首都基

2017-06-12 卢旺达咖啡豆我要分享

详解曼特宁咖啡的处理过程曼特宁咖啡有什么处理工序呢？曼特宁

亚洲精品咖啡庄园

详解曼特宁咖啡的处理过程曼特宁咖啡有什么处理工序呢？曼特宁

销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离，较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱桃放入由废金属，木头和自行车零件组装成简陋的去皮机。然后将去了皮的粘

2016-03-15 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式

咖啡

咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式

咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式在云南，这一工序主要通过自然发酵来完成。发酵这一术语并非100%准确，因为在咖啡豆内部并没有发生生物化学反应。将这一工序称为利用生物化学反应或水解去除粘液更为贴切一些。这一反应是由咖啡浆果中天然存在的酶

2016-12-12 咖啡我要分享

咖啡果实加工到咖啡豆需要什么工序

咖啡庄园

咖啡果实加工到咖啡豆需要什么工序

咖啡豆从咖啡樱桃去掉其红色肉与果皮及银皮而得来的新鲜而青绿的咖啡生豆。咖啡樱桃的结构是由外皮、果肉、内果皮、银皮、种子构成。形状呈椭圆形，通常咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的互相衔接的那一面则是平坦的接面，所以叫平豆，但也有由一颗

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡技术从咖啡果到一杯咖啡的5道工序

咖啡知识

咖啡技术从咖啡果到一杯咖啡的5道工序

①去皮:用干燥式或水洗式去除咖啡果的外皮、果肉及银皮。 ②发酵:借发酵除去豆外的黏液和薄膜。 ③烘焙:透过烘焙可以释出咖啡特殊的香味，分为浅焙、中焙和深焙。 ④研磨:按不同品种和冲煮方式来决定研磨粗细。 ⑤烹制:用不同的烹制方式，萃取咖啡中的精华。

2014-10-11 咖啡知识我要分享

印尼寻蜜之咖啡蜜咖啡西爪哇蜜风味介绍

印尼曼特宁咖啡豆

印尼寻蜜之咖啡蜜咖啡西爪哇蜜风味介绍

A.机械去皮（去外果皮）前期的采摘和浮选工序与水洗法大同小异，而机械去皮环节则大相径庭。水洗法要求把果肉去除，保证其干净度，蜜处理的机械去皮工序则可调整去皮机的口径，决定具体除去多少果肉。整体分作三类，如下图（从左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡鲜豆加工处理

咖啡豆

咖啡鲜豆加工处理

湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

咖啡鲜豆加工处理

2014-09-29 咖啡豆我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

咖啡豆

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2014-07-09 咖啡豆我要分享

咖啡生豆加工处理中两种方法详解

咖啡技术

咖啡生豆加工处理中两种方法详解

湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2014-09-01 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

咖啡知识

咖啡常识咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法湿处理干处理

咖啡知识

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湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2015-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

咖啡知识

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

咖啡处理法

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2015-09-15 咖啡处理法我要分享

咖啡西爪哇蜜风味描述处理法品种特点口感介绍

咖啡豆

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A.机械去皮（去外果皮）前期的采摘和浮选工序与水洗法大同小异，而机械去皮环节则大相径庭。水洗法要求把果肉去除，保证其干净度，蜜处理的机械去皮工序则可调整去皮机的口径，决定具体除去多少果肉。整体分作三类，如下图（从左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-29 咖啡豆我要分享

苏门答腊精品咖啡中的精品黄金鼎上曼特宁的介绍处理工序介绍

精品咖啡豆

苏门答腊精品咖啡中的精品黄金鼎上曼特宁的介绍处理工序介绍

品种:苏门答腊阿拉比卡等级: Grade-1 产区:苏门答腊林东地区海拔: 1,200 ~ 1,500m 精制方式:湿刨处理法手选次数:四次手选参考风味:香料、奶油、黑巧克力印尼是由许多美丽的岛屿组成的千岛之国，其中的一个岛屿叫做苏门答腊的北方有一个林东地区，此地区

2020-04-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法

咖啡技术

咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法

咖啡鲜豆加工处理中两种方法：湿处理法&干燥法

2014-06-17 咖啡技术我要分享

咖啡如何从农场送到杯子？咖啡要经过什么工序才能完成烘焙

咖啡

咖啡如何从农场送到杯子？咖啡要经过什么工序才能完成烘焙

咖啡在赤道附近的国家生长得最好。我们通常将这些国家分为三类：中/南美洲、非洲和太平洋。如果在美国，这些地方都不是特别接近，所以今天我们将概述咖啡如何从农场到你的杯子。这通常被称为供应链，尽管精品咖啡行业通常使用价值链一词，我们将通过它的物理

2021-07-19 咖啡我要分享

精品咖啡豆百科咖啡处理法介绍

咖啡知识

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相信大家平日在咖啡馆浏览单品咖啡的菜单时，常常会看到「水洗」、「日晒」、「蜜处理」等等关于「处理法」的叙述。究竟～什么是「处理法」呢? 「处理法」(Process)，指的是咖啡生豆制造流程中所运用的各种做法。更具体来说，是针对如何将成熟的咖啡樱桃

2014-10-10 咖啡知识我要分享

美式咖啡最普通最原味的咖啡饮品

咖啡知识

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美式咖啡的制作工序简单而且步骤也比较少，对于喜爱咖啡的人，无不是生活节奏紧张时代的最佳饮品选择之一。一般我们喝的速溶咖啡都没有特定的分为什么类型的咖啡，也并不是说速溶咖啡不好，其实在生活节奏如此紧张的时代，一些简单的事物才更受人欢迎。在此

2015-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡采摘以后湿处理步骤

咖啡文化

咖啡采摘以后湿处理步骤

收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡的采摘与处理方式采摘时节种植环境产地区品种介绍

咖啡

咖啡的采摘与处理方式采摘时节种植环境产地区品种介绍

咖啡的采摘与处理方式采摘时节种植环境产地区品种介绍在云南，这一工序主要通过自然发酵来完成。发酵这一术语并非100%准确，因为在咖啡豆内部并没有发生生物化学反应。将这一工序称为利用生物化学反应或水解去除粘液更为贴切一些。这一反应是由咖啡浆果中天

2016-12-22 咖啡我要分享

咖啡采摘以后湿处理步骤讲解

咖啡知识

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收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2014-12-16 咖啡知识我要分享

非洲蜂蜜咖啡加工工序之烤，研磨，酿造

咖啡知识

非洲蜂蜜咖啡加工工序之烤，研磨，酿造

咖啡加工为了开始讨论咖啡加工，我必须从十个步骤开始，将咖啡从种子带到杯子里。当我第一次知道有十步时，我想，成长，烤，研磨，酿造。还有什么可以吗？正如全国咖啡协会网站上所讨论的那样，它们如下：种植收获樱桃（是的，咖啡生长在树上，此时看起来

2019-02-21 咖啡知识我要分享

咖啡采摘以后湿处理的步骤分析

咖啡知识

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收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2015-05-11 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆的湿法加工

咖啡文化

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大家都知道咖啡豆的处理方法不外乎两大类干法加工湿法加工此篇博文有详细的介绍从咖啡树到咖啡接下来我们来看看云南咖啡豆的湿法加工收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

云南咖啡豆

2014-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡的采摘与处理方式风味描述种植环境产地区品种特点介绍

咖啡豆

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2016-12-21 咖啡豆我要分享

咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式

巴西咖啡豆

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2016-12-10 巴西咖啡豆我要分享

云南咖啡豆怎么处理的湿刨法

咖啡庄园

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收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器（在收获工作做得好的情况下），或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡豆西爪哇蜜风味描述口感庄园产地区产国介绍介绍

印尼西爪哇咖啡豆

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巴西咖啡豆如今讨论完咖啡的三大处理法，并不能道清哪一种处理法对咖啡豆能有最好的风味呈现，它们都是将咖啡果实变成咖啡生豆的过程，包括去果皮、果肉与果胶层的除去或保留、干燥等处理工。而各种处理法都受到地域、传统习惯或是市场需求的左右，它们在传

2016-10-28 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡豆

云南咖啡豆的湿处理法和步骤

收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2015-06-06 咖啡豆我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤水洗法

咖啡处理法

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本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个罐中进行清洗和分离。石头沉到罐底，在罐子排空时以手工的方式捡

2015-09-14 咖啡处理法我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡知识

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2014-07-09 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡知识

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咖啡豆采摘以后的咖啡豆处理方法湿处理步骤

咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

蜜处理云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆加工咖啡采摘后咖啡豆的湿处理步骤

咖啡技术

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2015-01-28 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识云南咖啡豆的湿处理法和步骤

云南咖啡豆

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2015-04-02 云南咖啡豆我要分享

咖啡豆加工云南咖啡豆的湿处理法和步骤

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤云南咖啡生豆

云南咖啡豆

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2015-11-10 云南咖啡豆我要分享

咖啡豆处理方法云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡知识

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2014-10-18 咖啡知识我要分享

最简单的咖啡豆烘焙过程讲一下烘焙过程

咖啡烘焙

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本公司的自主品牌咖啡豆【依卡拉玛】(豆原产自巴西，南山烘焙)，马上就要新鲜出锅了，今天简单来和大家普及一下咖啡豆的烘焙过程，不过这只是最简单的烘焙过程哦!我们公司的【依卡拉玛】全自动咖啡机专用豆烘焙工序可就比这个复杂多了哦!工序太多我就不再这

2015-09-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡处理法咖啡生豆制造流程中所运用的各种做法

咖啡技术

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2015-01-13 咖啡技术我要分享

云南咖啡豆的湿处理法步骤解说生豆的处理过程

咖啡技术

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导读：收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在

2015-11-26 咖啡技术我要分享

详细分析咖啡生豆的各种不同的处理方法

咖啡技术

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咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生豆的处理方式或者行业内说的咖啡生豆粗加工。咖啡生豆如何得到咖啡的果实中央有一对种子，种子被外皮，果肉，内果皮包裹，成熟的咖啡果实采摘后要立

2015-11-20 咖啡技术我要分享

咖啡生豆的加工程序有哪些？咖啡豆处理法

咖啡处理法

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随着咖啡馆文化日益增长，很多人都爱上了咖啡，然而大多数咖啡消费者还并不清楚咖啡是如何从树上变成了可以喝的咖啡。重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院现在就带你一起去认识一下吧。 1.树上已经成熟了的咖啡鲜果，这时候就可以摘了，摘咖啡也是一项不轻松的活儿

2015-09-01 咖啡处理法我要分享

且喝且珍惜一杯好咖啡是怎样炼成的

咖啡知识

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从一颗小小的咖啡豆到一杯香浓的咖啡，这中间究竟包含了多少人力，又包含了多少道工序呢?今天，我们就来了解一下这整个过程吧! 1、咖啡树的种植咖啡树适宜种植在热带和亚热带地区，中国就有云南、海南和台湾地区。我们日常饮用的咖啡，就是由咖啡树上结出的

2015-08-25 咖啡知识我要分享

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