去皮了解更多有关去皮的内容_咖啡网 10月22日更新

咖啡知识

日晒法、水洗法和蜜处理法之间的比较去皮对风味有什么影响

蜜处理工艺的问世，始于1990年代南美洲巴西去皮日晒法(pulped natural)的问世，这是一个针对水洗和日晒折衷方案的加工变革。到底蜜处理如何别于传统的日晒或是水洗? 以下词汇全都与蜜处理有关，我们可以从这些形容蜜处理的用词，理解其差异性: pseudo-natur

2020-05-05 咖啡知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡此法是最古老的取子方式，比水洗法省事。水洗法在果实变红就摘下，日晒法则不管它，继续让果实发紫变黑，最后自己掉下来，然后将果实铺晒在阳光下数周，果肉乾燥后种籽自然脱离，再以机器或人工磨去僵硬的果肉取出种籽

2016-12-31 咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼寻蜜之咖啡蜜咖啡西爪哇蜜风味介绍

A.机械去皮（去外果皮）前期的采摘和浮选工序与水洗法大同小异，而机械去皮环节则大相径庭。水洗法要求把果肉去除，保证其干净度，蜜处理的机械去皮工序则可调整去皮机的口径，决定具体除去多少果肉。整体分作三类，如下图（从左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡西爪哇蜜风味描述处理法品种特点口感介绍

A.机械去皮（去外果皮）前期的采摘和浮选工序与水洗法大同小异，而机械去皮环节则大相径庭。水洗法要求把果肉去除，保证其干净度，蜜处理的机械去皮工序则可调整去皮机的口径，决定具体除去多少果肉。整体分作三类，如下图（从左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-29 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆的加工步骤有哪些去皮发酵干燥烘焙

1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2015-03-20 咖啡知识我要分享

生豆

咖啡生豆处理法-咖啡果实有几种处理法

咖啡生豆处理法-咖啡果实有几种处理法基本原理是利用挤压的方式将种子有软熟的果实中挤出，去皮机需要调整挤压夹缝的空隙避免压伤种子，破坏内果皮，造成后续处裡过程中微生物的感染，使咖啡豆产生异味，但是也不可留下过多的果肉，这部份可利用去皮机转动

2016-12-22 生豆我要分享

咖啡处理法

咖啡处理法一般水洗法和肯尼亚自然发酵水洗处理法的区别在哪？

2019-12-13 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆

巴西AA冠军|巴伊亚州Bahia绿金庄园去皮日晒卡杜艾的风味？

2018-10-18 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆

巴西南米纳斯卡莫镇森林庄园信息_巴西去皮日晒法Pulp Natural介

2018-10-02 巴西咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么样食用咖啡豆应该如何制作

◎水选：将采收下来的咖啡果实置入大型水槽，若有浮于水面的果实，即为不良或发育不完全的果实，则必须将之淘汰去除。 ◎去皮：将水选后的咖啡果实，放入咖啡去皮机内，将外皮与果肉去除。 ◎发酵：将去皮后的咖啡豆置于发酵槽内24至36个小时进行发酵，

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的口感风味描述处理法研磨刻度产地简介

洪都拉斯咖啡豆的口感风味描述处理法研磨刻度产地简介洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果

2017-01-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡庄园

具有丰富醇厚的口感、味道不涩不酸的洪都拉斯咖啡豆介绍

洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的果实。通常愈大的果

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

极均衡的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆起源发展历史文化简介

洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的果实。通常愈大的果

2017-03-17 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡知识

咖啡豆的处理流程是怎么样的|咖啡豆去皮方法是使用机器吗？

2019-10-14 咖啡知识我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆手冲风味描述庄园产地区处理法品种介绍

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2016-11-14 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡风味描述处理法品种特点处理法品质介绍

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2016-11-01 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍

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2016-11-18 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯精品咖啡豆的研磨刻度烘焙程度处理方法简介

洪都拉斯的咖啡采用的是日晒法进行烘干，所以它的口感中总是有一种淡淡的果香味道。洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥

2017-03-08 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多波旁|圣艾蜜莉澳庄园 El Salvador San Emilio|去皮日晒

2018-10-11 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯精品咖啡豆的起源发展历史文化简介

洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好，有丰富独特的香气，深受洪都拉斯咖啡爱好者的青睐洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗

2017-03-08 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡处理法

详解咖啡生豆水洗处理法：水洗法如何洗洗多久？有哪些注意事项

2019-03-13 咖啡处理法我要分享

咖啡处理法

湿处理也叫水洗发酵法

湿处理（lavado），也叫水洗发酵法。咖啡果运到咖啡处理厂后，先用去皮机（despulpadora）把咖啡果皮连同果肉一起除去(咖啡果皮薄肉少，所以用去皮机时，果皮果肉会一起除去)，这时的咖啡豆还被羊皮纸壳包裹着，而羊皮纸壳上则粘附着一层黏黏甜甜的果胶。将

2016-05-23 咖啡处理法我要分享

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡品质、处理方法

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2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

高品质咖啡洪都拉斯处理方式

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2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡的处理方式处理方法

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2016-06-15 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

高地水洗咖啡洪都拉斯咖啡豆

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2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

高品质的水洗咖啡豆洪都拉斯咖啡

洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的果实。通常愈大的果

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

TRC系列的生豆处理机介绍咖啡生豆是怎样处理的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）左边大型为 TRC-08, 中间三台为TRC-05, 右边为手动型处理效能：每小时550-700公斤果实。每小时约200公斤果实。依各人体力不同，每小时约50-100公斤果实。的处理速度最令人满意，每天需要处理50

2017-12-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯国内咖啡庄豆园名称口感风味描述产地区品种介绍

洪都拉斯国内咖啡庄豆园名称口感风味描述产地区品种介绍洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机

2025-06-24 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡庄园

水洗处理法的高品质洪都拉斯咖啡豆介绍

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2016-06-23 咖啡庄园我要分享

咖啡技术

咖啡鲜豆加工处理之干燥法

干燥法,也称之为自然方法,是最古老,最简单的,不需要任何机器。

2014-07-08 咖啡技术我要分享

咖啡新闻

太难了！茶饮剥皮工手上贴满膏药！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近这段时间对茶饮打工人而言可谓是天塌了。忙碌的五一假期刚结束，原以为当大家从结束休假状态回归日常工作后，门店订单或许会减少些许，让他们能稍作休息。但出乎预料的

2025-05-08 咖啡新闻我要分享

咖啡庄园

位于中美洲北部的洪都拉斯高山之国咖啡产区介绍

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2016-06-29 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

咖啡鲜豆加工处理法——干燥法

咖啡鲜豆加工处理中两种方法：湿处理法&干燥法

2014-06-17 咖啡豆我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡的处理法品种

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2016-12-05 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡

洪都拉斯咖啡分级口感风味描述特点处理法研磨刻度

洪都拉斯咖啡分级口感风味描述特点处理法研磨刻度洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经

2017-02-02 咖啡我要分享

咖啡

洪都拉斯咖啡豆的风味特点怎么调节粗细口感品种简介

洪都拉斯咖啡豆的风味特点怎么调节粗细口感品种简介洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在

2017-02-02 咖啡我要分享

咖啡庄园

水洗豆-高地洪都拉斯咖啡豆圣胡安喜多产区

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2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡

洪都拉斯咖啡豆的口感研磨刻度风味描述品种产地区

洪都拉斯咖啡豆的口感研磨刻度风味描述品种产地区洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经

2017-01-16 咖啡我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感特点产地品种简介

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感特点产地品种简介洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过

2017-01-09 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡庄园

具有丰富醇厚的口感的洪都拉斯咖啡豆圣胡安喜多产区

洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的果实。通常愈大的果

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡豆种类特点圣胡安喜多产区介绍

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2016-07-01 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆

咖啡豆刚从树上摘下应该如何正确处理？

2019-02-18 咖啡生豆我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

明显回甘的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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2017-03-27 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

香气调和的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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2017-04-15 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

香气调和的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆起源发展历史文化简介

洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的果实。通常愈大的

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

极均衡的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的果实。通常愈大的

2017-04-05 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆研磨刻度处理法风味描述品种庄园产地区介绍

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2016-11-08 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡豆

洪都拉斯咖啡豆的口感风味描述种类品种特点研磨度

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2017-01-17 咖啡豆我要分享

编辑最后更新 2025年10月22日 搜索 去皮 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关去皮的内容。

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