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天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,你知道它的营养价值有哪些吗?
吃过午饭后,人们总是感觉被睡意困扰着,为了醒瞌睡,下午一边工作一边醒瞌睡的上班族不在少数。对于一部分经常通宵写稿的人来说,咖啡更是不可缺少的必备物品。但是咖啡真的能够达到醒瞌睡提神的效果吗? 在和睡魔的抗争过程中,咖啡究竟有多大的功效呢?专业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到饮品常常都会有可比性,咖啡和可可都是人们喜欢的饮品,然而对他们的原料咖啡豆和可可豆却傻傻分不清,经常搞混也是常有的事,今天小编就为爱喝咖啡和可可的消费者补习一下咖
吃过午饭后,人们总是感觉被睡意困扰着,为了醒瞌睡,下午一边工作一边醒瞌睡的上班族不在少数。
咖啡的成分主要是咖啡因,咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,咖啡豆中的咖啡因具有有兴奋和利尿作用,这也是咖啡能够让人提神的重要原因。 从营养成分上来看两者没有
区域 : 阿瓦恰潘阿帕内卡 处理方式 : 水洗处理 干燥方式 : 晒干的露台 品种: 波旁 等级: SHG Finca Miravalle由Luis Duarte拥有,位于Ahuachapan的Apaneca,距离圣安娜火山不远。Miravalle海拔约1500米,仅种植在Pacamara。它是更大的咖啡地块的一部分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia Giraldo Exotico 哥伦比亚 奇异吉拉尔多 干粉闻起来有明显的浆果的酸味和可可的气息。我很喜欢可可气味浓厚的咖啡,给人暖洋洋的感觉。 喝起来可可的味道也很明显,当温
如题。 许多小姐姐小哥哥进门就来一句: 老板我要一杯咖啡,「抹茶拿铁」打包拎走,谢谢! 有不少咖啡馆主表示, 像抹茶拿铁、可可拿铁这类产品, 在点单系统里是必不可少的一份子。 无论菜单怎么更换,总会给它们留有一席之地。 曾有过开店经历的码字工, 也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到咖啡,很多人会可能会第一时间想到花式咖啡吧!因为花式咖啡由浓缩咖啡混合打发的奶泡,口感绵密顺滑,香醇可口,是不少咖啡爱好者去到咖啡店都会选择的咖啡。卡布奇诺,拿铁
可可咖啡 花式咖啡 可可咖啡 Caf Cacao (东欧各国) 深培的咖啡 150cc 可可甜酒 15cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入咖啡、可可甜酒,然后,将搅拌奶油浮盖在上面。 可可甜酒是与咖啡最相配的甜酒,而且,咖啡加可可也是欧洲最普遍的引用方法。这种咖啡既可以热饮也
巧克力星冰乐 Chocolate 充满着摩卡酱的浓郁风味和搅打奶油的柔滑细腻。 可可就是巧克力吗?可可豆是做巧克力的原料。巧克力的原料中可可脂是最重要的组成部分.因为可可全球只有南美少许地方有以及非洲盛产,所以才异常珍贵.通常在当地1T的可可豆也炸不出500G
不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热,保持中温,火不要太大,牛奶不要沸腾。然后加入可可粉,充分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力,可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右,等到牛
充满着摩卡酱的浓郁风味和搅打奶油的柔滑细腻。 可可就是巧克力吗?可可豆是做巧克力的原料。巧克力的原料中可可脂是最重要的组成部分.因为可可全球只有南美少许地方有以及非洲盛产,所以才异常珍贵.通常在当地1T的可可豆也炸不出500G的可可脂,因此越上等的巧
Tia Maria 添万利咖啡酒 这款由朗姆酒制成的咖啡利口酒已经有超过300年的历史,是世界上最早生产的咖啡酒,产自于牙买加。 世界上上好的咖啡豆是蓝山咖啡豆,最好的可可是委内瑞拉的可可。而添万利咖啡酒(Tia Maria)就是用这两种世界上最好的原料调配而成的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 (又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯优质咖啡,英文是 Caf Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Caf Latt) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分
很多人非常喜欢咖啡,那么咖啡豆长什么样子? 咖啡豆和可可豆是同一个东西吗? そこで、咖悠小编整理了咖啡豆和可可豆的区别~~ 【咖啡豆】 话 说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前,事实上它被发现的真正年代已不可考,仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗马 假日 伟大的比利乔尔恳求,不要去改变, Peace Coffee现在经典的春季招牌饮品是 罗马 假日。 浓缩咖啡,用冰和奶油搅拌着蜜饯柠檬皮。 在鸡尾酒杯中供应,它像星期天一样在意
饮料我们经常都喝,但你知道世界三大饮料是什么吗?浪漫浓郁的咖啡,刺激兴奋的可可,自然清新的茶香,没错!咖啡、可可和茶就是当今世界的三大无酒精饮料,但你对它们都了解多少呢? 世界三大饮料:咖啡 咖啡浓郁而浪漫、优雅,它以其独特的味道、气质吸引了大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想了很久,最终还是进了这支名豆。此批是玛塔莉(Matari)产区的 摩卡咖啡豆 ,也门 是最古老的咖啡原产区,生产的咖啡统称为 摩卡咖啡豆 ,摩卡豆泛指具浓郁巧克力 尾韵的咖啡豆
先来考考大家,世界上三大饮料都是啥?答案是茶、咖啡、可可,这三样在最早都是药。因为茶碱、咖啡因、可可碱都有让人兴奋的作用。病人喝了一身汗感冒发烧好一半,就算是病重的也会觉得被有精神。一传十十传百,这三种饮料就风靡全球了。其中咖啡的劲儿比较大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 这样的天气来杯热热的黑咖啡最适合了! 如果想来点花样,其实花点小巧思,在黑咖啡中加点小食材,还会有很多意想不到的新风味喔!加点巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实以前我是不太爱喝 康宝蓝咖啡 (Con Panna)的,倒不是说康宝蓝本身不好喝,而是一来我年少轻狂自以为是咖啡人(羞愧),宁愿喝Espresso,也不想喝加了鲜奶油的康宝蓝;二来的确有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Yemen Sanass Province JPB Nat 也门 摩卡港 传奇日晒 AL-Durrar H4 莎瓦那古城 【Mokhtar 模式的诞生】 摩卡港的创办人,也门裔的美国人Mokhtar Alkhanshali本身就是个传奇,自幼
起源:巴拿马 地区:巴坎火山-奇里基省 农场:芬卡哈特曼-拉蒂博尔哈特曼 海拔:1550米 品种:瑰夏 加工方式:在密封罐中进行12天的实验性厌氧发酵。在高架床上干燥 风味:成熟的李子,可可粒,百香果和糖果的甜味 Ratibor Hartmann在他著名的Finca种植这种
与那些从不喝咖啡的女性相比,每天喝4到7杯咖啡的孕妇死胎发生的危险性增加80%。每天喝咖啡超过八杯的妇女发生死胎的危险性增加三倍以上。因此,为了宝宝健康,准备怀孕前最好停止饮用咖啡。 咖啡因是存在于沥青、咖啡、茶、巧克力、可可和某些处方药和非处
吃过午饭后,人们总是感觉被睡意困扰着,为了醒瞌睡,下午一边工作一边醒瞌睡的上班族不在少数。对于一部分经常通宵写稿的人来说,咖啡更是不可缺少的必备物品。但是咖啡真的能够达到醒瞌睡提神的效果吗? 在和睡魔的抗争过程中,咖啡究竟有多大的功效呢?日本
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 (又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯优质咖啡,英文是CafMocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡(CafLatt)的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分
哥斯达黎加圣罗曼庄园是咖啡豆好喝吗有哪些风味描述和特征 非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸,其酸味亮度活泼令人振奋,但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄,甜味也不太突出。非洲咖啡由于干旱缺水,多采用日晒法处理生豆,豆型常常并不均匀美观,瑕
喝黑咖啡真的能减肥吗?一天适宜喝多少杯咖啡?喝咖啡会饿吗? 天气一冷,不少人都会想要喝一杯热呼呼的饮料,让身体暖起来!但你喝进去的饮料真的能帮你抵挡寒意吗?是否时常疑惑为什么刚喝完热饮却依旧冷飕飕?常听人说热可可和热奶茶热量高的惊人,那喝无
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚西部,Illubabor 合作:Dabi 工艺:干燥(自然)工艺 品种:传家宝类型 海拔:1700 - 2200米 得分:87 杯调:浆果类水果调,苦乐参半的土调可可,森林土调 大别是伊拉巴伯的合作
咖啡和茶都是当下的主流饮品,不论在哪个国家和地区,都能看到咖啡和茶的身影,一种是西方的代表饮品,一种则代表着东方文化,那么咖啡和茶能一起喝吗? 茶的组要成分为咖啡因、单宁酸、维生素C、胺基酸、儿茶素、类黄酮及酚类等等,不同的茶成分含量有些许差
咖啡是我们日常生活中十分常见的饮品,与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡在希腊语中意思是力量与热情。在19世纪,有传教士传入中国。如今,中国有不少人喜欢饮用咖啡,尤其是中青年人。根据伦敦国际咖啡组织的统计,中国的咖啡消费已经达到每年 15% 的增
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡因 让我们在忙乱的秩序中保持觉醒,这是多麽重要的事!全球常饮用的四种饮料:咖啡、可可、可乐和茶,都含有咖啡因,此类食品在近代快速增加中,最大来源来自咖啡豆。咖啡因不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花 的三大方法: 咖啡拉花 :直接倒入成形法 直接倒入成形法在咖啡拉花技巧中属难度较高的手法。作法是将牛奶发泡过后,趁着牛奶与奶泡还没分离,迅速将其倒入浓缩咖啡之中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从有咖啡历史开始, 摩卡咖啡 的地位,就是举世闻名,拥有和衣索比亚相同源流的咖啡族谱。 完整保留源自衣索比亚流传的古代品种,衍传至今逐渐发展出现在的特有咖啡品种,皆属阿拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Single Origin 单品咖啡豆风格明显,如同声乐般迷人,是 最好喝的咖啡 。 单品咖啡豆如同声乐,每一个歌唱家都有独特的嗓音与风格,即使是男高音,每个歌手也各有巧妙特质。单品咖
1、豆浆性平味甘、利水下气、养颜补虚,其中含有大量异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子,常喝豆浆不仅可以维持正常的营养平衡,全面调节人体的内分泌系统,还能减低血脂,达到减肥修身的效果。 咖啡性温味甘,主要成分是咖啡因和可可碱,还含有蛋
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的 咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后,把咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是 阿拉比卡咖啡豆 ?阿拉比卡豆咖啡就等于好咖啡吗? 提到阿拉比卡豆的,就不得不提常与其相提并论的罗布斯塔咖啡豆。 ● Chapter 1 | 阿拉比卡豆罗布斯塔豆 | 世界上咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 :主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉贝社(853-1006米)普因.
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你敢说你是咖啡达人吗?咖啡种类百百款,浅焙、手冲、自烘咖啡当道,这股风潮逐渐从美国席卷而来,职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来,患有咖啡成瘾的你,这门基础咖啡学你一定要懂!今天
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗产地价格特点介绍 因为在Espresso的众多豆子中,优质的罗布斯塔咖啡豆能使Espresso表现出应有的个性,能增加咖啡的口感,使咖啡变的浓烈,同时还加重了苦味,使咖啡金黄色的油脂更加诱人,如果细细品位,还能品尝出巧克力或可可的味道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你敢说你是咖啡达人吗?咖啡种类百百款,浅焙、手冲、自烘咖啡当道,这股风潮逐渐从美国席卷而来,职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来,患有咖啡成瘾的你,这门基础咖啡学你一定要懂!La Vie
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达初夏 生产农场:Kinini washing station(CWS) 地区:卢旺达北部 海拔:2000m以上 处理方式:Fully washed 生豆目数:AA 15+ 树种:Red Bourbon 风味:可可 甜瓜 柑橘 这支
2000多年前,巧克力最早是来自墨西哥南部的玛雅印第安人作为饮料饮用的。甚至早于人们开始煮可可,而可可豆在这之前还被当作货币使用。你知道吗?巧克力糖浆在希区柯克的电影《惊魂》里一个淋浴场景中被描绘为标志性血液。 一:草莓松露 以下配方以制作一杯30
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境
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福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!