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咖啡的味道有几种口味_了解更多有关咖啡的味道有几种口味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月17日咖啡网告诉你更多关于咖啡的味道有几种口味的内容

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摩卡咖啡豆的口味摩卡咖啡豆有哪几种口味？摩卡咖啡有几种风味

咖啡技术

摩卡咖啡豆的口味摩卡咖啡豆有哪几种口味？摩卡咖啡有几种风味

它是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡有时又被称为衣索匹亚咖啡。摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性

2016-03-15 咖啡技术我要分享

关于咖啡味道的小知识咖啡有几种口味咖啡的基本五种味道

咖啡知识

关于咖啡味道的小知识咖啡有几种口味咖啡的基本五种味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的种类繁多，按照口味，常见的有如下几种：黑咖啡（black coffee）：又称清咖啡，香港俗称斋啡－－直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不

2019-08-04 咖啡知识我要分享

波旁咖啡有几种风味描述特点研磨刻度口感处理法介绍

波旁咖啡

波旁咖啡有几种风味描述特点研磨刻度口感处理法介绍

波旁咖啡有几种风味描述特点研磨刻度口感处理法介绍曼特宁咖啡产干印厄苏门答腊.酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度.一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种. 摩卡咖啡主要产于埃塞俄比亚.豆小而香浓，其

2017-01-05 波旁咖啡我要分享

咖啡豆的采收方法大致有几种处理法研磨刻度过程介绍

咖啡豆

咖啡豆的采收方法大致有几种处理法研磨刻度过程介绍

咖啡豆的采收方法大致有几种处理法研磨刻度过程介绍迥然不同的咖啡种类咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种(Arabica)与罗布斯塔种(Robusta)。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种( Liberica)与阿拉布斯塔种(Arabusta)，但在市场上并不多见。阿拉比卡

2016-11-04 咖啡豆我要分享

咖啡的拼配方法入门知识介绍拼配的方法有几种

咖啡庄园

咖啡的拼配方法入门知识介绍拼配的方法有几种

咖啡的烘焙与拼配知识普及，人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡有几种口味你了解吗|咖啡风味要如何去描述呢？

咖啡知识

咖啡有几种口味你了解吗|咖啡风味要如何去描述呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味地区概括分类；中美洲（哥伦比亚、巴拿马、哥斯大黎加）味道比较淡，豆子风味平衡度较好，口感不会过于激烈，喝起来甜度高、低酸度，馀味喝得出果香，清香中带有果酸。

2019-11-02 咖啡知识我要分享

【品鉴】咖啡的五味是什么？咖啡的味道有几种口味？

咖啡知识

【品鉴】咖啡的五味是什么？咖啡的味道有几种口味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所以为什么说咖啡如生活呢，一杯咖啡，就包含了所有的人生滋味了。 1 SCAA（Specialty Coffee Association of America美国精品咖啡协会）的评分表中，甜味和酸味是咖啡的评分项，

2019-09-29 咖啡知识我要分享

萌妹子最爱的六种咖啡风味咖啡有几种风味？咖啡的各种风味咖

咖啡技术

萌妹子最爱的六种咖啡风味咖啡有几种风味？咖啡的各种风味咖

太妃糖风味馥郁醇厚的浓缩咖啡，配合滑顺甜美的太妃糖浆，演绎圣诞圆舞曲般优雅的口感。因它的馥郁甜美和温暖贴心受到广大女生，以及部分有闺蜜的中年男人的喜爱与追捧。巧克力风味巧克力是咖啡的情人，相同的出产背景，两者皆带有单宁、焦糖与特别的苦味

2016-03-18 咖啡技术我要分享

印尼曼特宁咖啡有几种冲法风味描述特点介绍

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡有几种冲法风味描述特点介绍

印尼曼特宁咖啡有几种冲法风味描述特点介绍美式咖啡(American Coffee / Americano)：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。爱尔兰咖啡(Irish Coffee)：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。维也纳咖啡(Viennese)：由奥地利马车夫爱因舒伯纳发明，

2016-11-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡如此多的风味，你喝出了几种？咖啡有几种风味？咖啡的各种

咖啡技术

咖啡如此多的风味，你喝出了几种？咖啡有几种风味？咖啡的各种

咖啡的整体风味，是由水溶性滋味、挥发性香气以及无香无味的口感构建而成，经由味觉，嗅觉与触觉三大感官能一起鉴赏。也有人将咖啡风味简单写成以下方程式: 风味=挥发香气水溶性滋味口感 =干香与湿香酸甜苦咸滑顺感与涩感 =鼻前与鼻后嗅觉口腔味觉口

2016-03-18 咖啡技术我要分享

煮咖啡的方法有几种方法和技巧

咖啡庄园

煮咖啡的方法有几种方法和技巧

将滤纸放进冲煮篮里。根据你的咖啡机的指示，使用大小合适的滤纸。如果煮篮可以取下的话，用热水冲洗一个煮篮以及滤纸，来去除纸的味道。还有一种可以重复使用的过滤器，它不仅可以减少纸张的浪费，还不会残留任何味道，清洁起来也非常方便。将研磨过的咖

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡有几种哪一种最适合咖啡豆风味的特性

咖啡庄园

手冲咖啡有几种哪一种最适合咖啡豆风味的特性

最好喝的咖啡莫过于猫屎咖啡但又有另外一款说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甜，甜中又有酸的余香，久久不散。上质豆：

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡豆处理方法有几种咖啡的种类介绍咖啡品种介绍

咖啡处理法

咖啡豆处理方法有几种咖啡的种类介绍咖啡品种介绍

在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中被分解。根据发酵手法的不同，发酵的时间通常为12小时至6天（一些种植者会利用淋水系统发酵咖啡豆。这种方

2016-07-29 咖啡处理法我要分享

意式浓缩咖啡的特点美式咖啡-浓缩咖啡有几种口感

意式咖啡

意式浓缩咖啡的特点美式咖啡-浓缩咖啡有几种口感

意式浓缩咖啡的特点美式咖啡-浓缩咖啡有几种口感哥伦比亚咖啡：产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良性特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。摩卡咖啡：产于也门。豆小而香浓，其酸醇味强，

2016-12-12 意式咖啡我要分享

日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法

咖啡

日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法

日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法我们今天要说到的就是日本手冲流之一火山冲，顾名思义，冲泡时，你滤杯里的咖啡粉会鼓得像火山一样，并且还会像火山喷发一样，非常奇妙。据某咖啡大师介绍，火山冲的前三分之一段是过萃的，后三分之二段是少萃

2016-12-07 咖啡我要分享

咖啡的酸味是怎么样的？黑咖啡是什么味道？咖啡有几种口味？

咖啡知识

咖啡的酸味是怎么样的？黑咖啡是什么味道？咖啡有几种口味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？一、酸味的来源：咖啡樱桃果实大概有蛮多人是不知道咖啡原本是长得就像一颗颗樱

2018-06-17 咖啡知识我要分享

巴西红波旁咖啡有几种风味和口感描述简介

波旁咖啡

巴西红波旁咖啡有几种风味和口感描述简介

巴西红波旁咖啡有几种风味和口感描述简介咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。

2017-01-15 波旁咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡有几种做法风味描述口感品种研磨刻度介绍

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡有几种做法风味描述口感品种研磨刻度介绍

印尼曼特宁咖啡有几种做法风味描述口感品种研磨刻度介绍「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong与曼特宁Mandheling出售到市场上。准确地说林东Lintong是指生长在位于林东行政区Toba湖西南部小片

2016-11-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

煮咖啡的方法有几种在家煮咖啡方法

咖啡知识

煮咖啡的方法有几种在家煮咖啡方法

什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里，用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96

2015-02-28 咖啡知识我要分享

墨西哥精品咖啡豆有几种做法墨西哥咖啡文化起源

墨西哥咖啡

墨西哥精品咖啡豆有几种做法墨西哥咖啡文化起源

墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可

2016-07-12 墨西哥咖啡我要分享

墨西哥精品咖啡豆有几种做法墨西哥咖啡文化起源

墨西哥咖啡

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墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可

2016-07-12 墨西哥咖啡我要分享

瑰夏咖啡口感如何？巴拿马瑰夏咖啡风味特点描述有几种口味？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）若干年前我们谈及咖啡，首先会提到的就是牙买加蓝山和夏威夷科纳。在精品咖啡文化刚开始发展的当时，人们为了追求高13格，喝咖啡

2024-11-25 咖啡知识我要分享

百利甜咖啡的由来百利甜酒是什么酒？百利甜有几种口味

咖啡技术

百利甜咖啡的由来百利甜酒是什么酒？百利甜有几种口味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是咖啡还是鸡尾酒？爱尔兰咖啡的故事及咖啡馆正宗做法说到百利甜咖啡，就不得不说它的原料百利甜力娇酒。力娇酒实际上是一种含酒精的水果酒。由于力娇酒通常含有2.5%以上的糖，

2018-02-02 咖啡技术我要分享

意式咖啡拼配配方介绍意式咖啡做法有几种

意式拼配

意式咖啡拼配配方介绍意式咖啡做法有几种

酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒

2016-07-27 意式拼配我要分享

咖啡的味道是什么咖啡好喝吗咖啡主要味道咖啡有几种口味

咖啡知识

咖啡的味道是什么咖啡好喝吗咖啡主要味道咖啡有几种口味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡苦，很多人都认为咖啡中的苦味来源于咖啡因。实际上，烘焙过的咖啡豆会产生一种连续反应，咖啡豆中的绿原酸会转化为绿原酸内酯，继续加深烘焙度，後者将分解为苯基二氢化茚

2018-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆处理方法介绍咖啡豆有几种处理方法不同的咖啡应该采用哪些

咖啡处理法

咖啡豆处理方法介绍咖啡豆有几种处理方法不同的咖啡应该采用哪些

蜜处理法哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。咖啡果实经采摘、分级和去果肉果皮，便会被放在干燥

2016-07-20 咖啡处理法我要分享

波旁咖啡有几种风味描述研磨刻度处理法介绍

波旁咖啡

波旁咖啡有几种风味描述研磨刻度处理法介绍

精品咖啡豆介绍巴西波旁山度士中的波旁来自于波旁印阿拉比克咖啡树。波旁岛，也就是现在的留尼旺岛，曾经是阿拉比克咖啡的繁盛之地，产于该岛的阿拉比克咖啡树被引种到世界各地，巴西波旁山度士就是他们的后代。山度士来自山度士港，这是巴西东南部大西洋上

2016-10-21 波旁咖啡我要分享

肯尼亚咖啡的等级规划介绍肯尼亚咖啡有几种处理方式

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡的等级规划介绍肯尼亚咖啡有几种处理方式

肯尼亚咖啡豆肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CB

2016-09-20 肯尼亚咖啡豆我要分享

世界上最贵的咖啡有几种正宗蓝山咖啡多少钱

咖啡知识

世界上最贵的咖啡有几种正宗蓝山咖啡多少钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-世界最贵咖啡、正宗蓝山咖啡价格简介第五名圣伊内斯庄园咖啡 50美元/磅来自巴西的经典咖啡，历史悠久，种植过程使用的是纯天然的泉水和专属的有机肥料，再经过天然的加工

2020-01-05 咖啡知识我要分享

前街咖啡店经营生意经，店里喝单品的顾客有几种类型？

前街咖啡馆

前街咖啡店经营生意经，店里喝单品的顾客有几种类型？

近来，喜欢单品咖啡的人群日渐增多，在咖啡行业中，你经常会听到单品咖啡这个词。那么，何为单品咖啡呢？单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的黑咖啡。有强烈的特性，口感特别，或清新柔和，或香醇顺滑; 成本较高，因

2018-05-06 前街咖啡馆我要分享

意式双头咖啡机意式咖啡豆意式浓缩咖啡介绍意式咖啡有几种

意式咖啡

意式双头咖啡机意式咖啡豆意式浓缩咖啡介绍意式咖啡有几种

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2016-08-01 意式咖啡我要分享

爪哇咖啡有几种风味爪哇咖啡产国品种口感介绍

印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡有几种风味爪哇咖啡产国品种口感介绍

芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。爪哇咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚子

2016-09-20 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

美式咖啡常见种类口味有几种美式咖啡的制作方式与正确喝法会上瘾吗

美式咖啡

美式咖啡常见种类口味有几种美式咖啡的制作方式与正确喝法会上瘾吗

美式咖啡美式咖啡(意大利语：CaffAmericano英语：Americano)是一种咖啡做法。一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成。概说美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份

2025-02-16 美式咖啡我要分享

意式咖啡有哪些种类：星巴克意式咖啡有几种是不正宗的意式咖啡？

意式咖啡

意式咖啡有哪些种类：星巴克意式咖啡有几种是不正宗的意式咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识对于意大利人来说，意式咖啡不只是种饮品，更是种生活，如同意大利面一样，意式咖啡早已是最不可划分的生活型态。意大利咖啡师傅有著

2018-02-23 意式咖啡我要分享

精品咖啡印度尼西亚咖啡来源咖啡有几种做法

咖啡庄园

精品咖啡印度尼西亚咖啡来源咖啡有几种做法

印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。但是猫屎咖啡的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的独家味道，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡冲煮方式有几种？煮咖啡的方法

精品咖啡学

咖啡冲煮方式有几种？煮咖啡的方法

研磨咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

你知道美式咖啡有几种做法？Americano和Long Black的区别？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？美式咖啡说简单也简单，说难也真难！不就是意式浓缩咖啡加水嘛，冰美式加冰水，热美式加热水可是！细分起来它有两种做法：先加

2018-02-12 意式咖啡我要分享

花式咖啡这门基础你一定要懂！拿铁咖啡Caffè latte有几种做法？

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡咖啡店常见咖啡种类及特点介绍最常点的拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、浓缩咖啡（Espresso）、美式咖啡（Americano）、摩卡咖啡（Mocha

2018-03-16 花式咖啡我要分享

巴拿马红标瑰夏咖啡

瑰夏咖啡

巴拿马红标瑰夏咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆有几种不同分类，金标、红标、蓝标、棕标、黄标，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。金标咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆

2017-07-18 瑰夏咖啡我要分享

拼配咖啡是不是精品咖啡|拼配咖啡很low吗|拼配咖啡的艺术

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡是精品咖啡吗？喝拼配咖啡就是很low吗？拼配咖啡到底好不好呢？这里其实有一个误区，很多人都认为手冲才是精品咖啡，用咖啡机制作的就不是，这其实是不对的，豆子是否精

2019-09-23 意式拼配我要分享

意式咖啡拼配方法介绍意式咖啡的做法有几个步骤

意式拼配

意式咖啡拼配方法介绍意式咖啡的做法有几个步骤

【对于制作配方豆两点个人看法】一、出售味道终年不变的咖啡豆是烘焙师的目标，毕竟有些顾客希望整年都可以喝到那个他喜欢的味道，但很遗憾的是，咖啡是一种农作物，每季的收成都有差异，所以，如何调整配方中的种类与比例，就是一个制作新鲜稳定的咖啡的方

2016-08-05 意式拼配我要分享

咖啡馆如何经营,良好的心态和工作准备必不可少

咖啡馆经营

咖啡馆如何经营,良好的心态和工作准备必不可少

我认为有几类人或者是抱着这几种心态是做不好咖啡馆的。 01 那些在别的行当里赚了些钱的主，随便接手一个看似经营的不错的咖啡馆，以为自己靠店长经营，自己当甩手掌柜的人，他们失败的几率相当之高。别不把咖啡馆当餐饮业，老板需要事无巨细的管理。 02 毕

2017-05-16 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡滤杯有几种种类，咖啡滤杯要如何选择

咖啡用品

手冲咖啡滤杯有几种种类，咖啡滤杯要如何选择

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡滤杯的种类随着 20 世纪初咖啡滤纸、滤杯被发明，经历了百年的演进以及改良，现在市面上的滤杯、滤纸非常多样，不只是外型的不同，也影响着流速、萃取时间导致咖啡的口感在每

2019-07-23 咖啡用品我要分享

意式拼配豆烘焙指南大全意式拼配豆只能做意式咖啡吗为何要拼配

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人对拼配豆抱有成见：廉价商业豆、平庸没有特色、只适合做意式咖啡不适合手冲 SOE和意式拼配在咖啡领域，提到意式拼配，或意式拼配豆，就是Espresso Blend 咖啡。与之直

2019-03-02 意式拼配我要分享

卡蒂姆咖啡味道特点口感日晒水洗研磨度处理法品质豆介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡味道特点口感日晒水洗研磨度处理法品质豆介绍

卡蒂姆咖啡味道口感处理法卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样更多的发现它的优点并加以利用才是最重要的。在流行浅烘焙追求

2016-10-20 卡蒂姆咖啡豆我要分享

Robusta咖啡在Espresso拼配咖啡花式咖啡意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

Robusta咖啡在Espresso拼配咖啡花式咖啡意式拼配咖啡豆

Robusta咖啡在Espresso拼配咖啡中的应用许多朋友认为，Espresso拼配咖啡之中，只要有Robusta，必定是一个糟糕的事情。果真是这样吗?那么是不是100%阿拉比卡咖啡就一定从口味上比使用Robusta咖啡的Espresso口味更胜一筹呢。关于这个问题的回答是见仁见智的。

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

花式咖啡花式咖啡的制作拿铁咖啡的制作花式咖啡的种类

咖啡

花式咖啡花式咖啡的制作拿铁咖啡的制作花式咖啡的种类

花式咖啡有以下几种：永恒的经典拿铁咖啡拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如

2016-03-16 咖啡我要分享

新手拼配咖啡咖啡机的选择意式咖啡拼配比例

咖啡知识

新手拼配咖啡咖啡机的选择意式咖啡拼配比例

首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现，它所具有的是特点，即：在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说，Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-06-19 咖啡知识我要分享

豆叔聊意式拼配咖啡：缤纷属于春天

咖啡知识

豆叔聊意式拼配咖啡：缤纷属于春天

近来许多朋友都在讨论意式烘焙咖啡的问题。要么寻问拼配的原理，要么需要给出一个明确的配方，要么抨击一些弊端，对于这个问题豆叔三缄其口，本不想说什么。因为在这个问题上，咖啡烘焙商和barista因工作的特点不同，在这个问题上的看法和差异也是非常明显的

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡知识之正确的咖啡杯测步骤咖啡杯测如何正确破粉？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？咖啡杯测，英文叫 coffee cupping, 也叫 coffee tasting. 是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

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