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2026年09月30日 更新
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茉莉奶白新品一加奶盖变“豆浆”?!

茉莉奶白新品一加奶盖变“豆浆”?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,茉莉奶白推出“柚子椰系列”,一连上线柚子苹果椰、柚子茉莉椰及柚子白兰椰三款饮品,吸引大批粉丝的关注。根据官方介绍,新系列饮品主打的便是创意柚香薄荷奶盖,浅

2025-04-30 咖啡新闻

瑰夏村庄园咖啡豆分级标准|瑰夏村红标金标咖啡风味口感特点描述

瑰夏村庄园咖啡豆分级标准|瑰夏村红标金标咖啡风味口感特点描述

瑰夏村庄园是埃塞一加咖啡庄园的名称,全称瑰夏村咖啡庄园[gesha village coffee estate] 这是一家追求高品质精品咖啡豆的庄园,无论是从咖啡豆的品质、种植、采摘、处理法再到建造数据库方面都非常的优秀。瑰夏村内部有非常严格的分级,今天就让大家更随着

2021-07-06 精品咖啡豆

身为咖啡师的十大杯具

身为咖啡师的十大杯具

身为咖啡师的十大杯具: ⑴总是领一个人的工资,还要做服务生、厨师、修理工、烘焙师的活,总之能找一个咖啡师,相当于找一个哆啦A梦; ⑵拉一颗爱心给喜欢的妹纸,结果人家糖一加,勺子一搅,妹纸!你搅碎的不是卡布奇诺的奶沫,而是咖啡师脆弱滴心灵呀; ⑶为

2014-06-06 咖啡文化

拿铁咖啡与摩卡咖啡有何不同

拿铁咖啡与摩卡咖啡有何不同

拿铁咖啡与摩卡咖啡有何不同?谈到这里可能有很多咖啡爱好者特别是一些咖啡发烧友特应该都知道,但是在这两款咖啡中也有很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多,其实在笔者看来这两款咖啡还是具有它们的一些不同之处,下面笔者就其与大家分享分享。

2014-06-06 咖啡知识

厄瓜多尔咖啡口感风味有什么特色 厄瓜多尔咖啡品牌哪些有名

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在哥伦比亚与秘鲁之间,赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡也出产罗布斯塔咖啡的少数国家之一。事实上厄瓜多尔就是西班牙语赤道的意思。由于使用老式传统采收及处

2019-01-05 精品咖啡豆

被染咖啡色!这条肠粉做错了什么!

被染咖啡色!这条肠粉做错了什么!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,广东东莞一家肠粉店因售卖门店特色的咖啡肠粉而出圈走红,被网友戏称为“肠粉届的黑暗料理”。据了解,这份咖啡肠粉可能与大家想象中的略有不同。它既不是一份肠

2024-08-16 咖啡新闻

Illy零售店铺概念店live happilly 家用咖啡豆选购指南购买链接

Illy零售店铺概念店live happilly 家用咖啡豆选购指南购买链接

店铺由CaterinaTiazzoldi设计,店铺采用魔方式的设计,可随意组合,灯具与凹凸不平的模块相结合,相当个性:

2026-06-20 咖啡馆经营

为什么咖啡机这么贵?便宜咖啡机和贵咖啡机有什么区别?

为什么咖啡机这么贵?便宜咖啡机和贵咖啡机有什么区别?

现在的咖啡机一半是指用来制作意式浓缩(Espresso)的意式半自动咖啡机,它拥有挺复杂的一套系统。技术点在于保证机器运行的稳定性:出水温度恒定、蒸汽量大且干燥稳定、锅炉的结构合理及安全、电子控制盒的优劣等等乱七八糟的。2、然后,因为大多数是进口货

2021-10-07 咖啡知识

罗布斯卡咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区介绍

罗布斯卡咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区介绍

罗布斯卡咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区介绍 在埃塞,咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验,然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验,确定其质量等级。咖啡在

2016-11-23 咖啡

厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡研磨度口感风味描述产区特点精品咖啡介

厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡研磨度口感风味描述产区特点精品咖啡介

随着咖啡被全世界的人们饮用,世界咖啡业也朝着批量生产模式发展,而圣克里斯托瓦尔这种规模较小且质量难保的咖啡业便陷入了困境,最终很可能无利可图而被迫放弃。直到20世纪90年代初,冈萨雷斯(Gonzalez)家族买下了哈森达咖啡园。亨博尔特海流(HumboldtC

2016-10-08 圣克鲁兹庄园

南美洲咖啡主要产区及其知名代表性咖啡风味特点简介

南美洲咖啡主要产区及其知名代表性咖啡风味特点简介

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西(Brazil) 知名代表性咖啡: 山多士(Santos) 巴西为世界最大咖啡产国,总产量世界第一,约占全球总产量的 1/3,主要产地集中于中部及南部的省份。 巴西适合栽咖啡的区域,地势较平坦,咖啡园

2017-11-07 美洲咖啡精品庄园

芳香馥郁的厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味口感特点介绍

芳香馥郁的厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味口感特点介绍

厄瓜多尔共和国位于南美洲西北部。东北同哥伦比亚毗邻,东南与秘鲁接壤,西临太平洋。面积256370平方千米,海岸线长约930千米。赤道横贯国境北部,厄瓜多尔就是西班牙语赤道的意思厄瓜多尔分西部沿海、中部山区、东部亚马逊河流域和加拉帕格斯群岛四中地区,

2016-08-26 圣克鲁兹庄园

厄瓜多尔【加拉帕戈斯群岛咖啡豆】波旁品种的风味特征?厄瓜多尔

厄瓜多尔【加拉帕戈斯群岛咖啡豆】波旁品种的风味特征?厄瓜多尔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔 【加拉帕戈斯群岛咖啡豆】波旁品种的风味特征? 厄瓜多尔的有机咖啡豆 怎么种出来? 厄瓜多尔 在哥伦比亚与秘鲁之间,赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡

2018-09-28 精品咖啡豆

厄瓜多尔咖啡品牌加拉帕格斯咖啡怎么样 厄瓜多尔咖啡好喝吗?

厄瓜多尔咖啡品牌加拉帕格斯咖啡怎么样 厄瓜多尔咖啡好喝吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于南美洲哥伦比亚和祕鲁中间的 厄瓜多尔 , 咖啡栽种的歷史相当悠久,洛哈地区在 厄瓜多尔 南部, 紧邻安地斯山脉,是世界上栽种咖啡最高的地区之一, 也是该国重要的咖啡出口城

2018-07-25 厄瓜多尔咖啡

产量小的厄瓜多尔有机咖啡豆的种植情况?而瓜多尔咖啡豆的风味特

产量小的厄瓜多尔有机咖啡豆的种植情况?而瓜多尔咖啡豆的风味特

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产量小的 厄瓜多尔有机咖啡豆 的种植情况?而 瓜多尔咖啡豆 的风味特征有哪些? Ecuador 厄瓜多尔 是南美洲有海岛的国家,种植咖啡有悠久的历史,约在19世纪初,在厄瓜多咖啡相较

2018-09-28 精品咖啡豆

厄瓜多尔|钦奇佩省尔萨莫拉产区有机日晒阿拉比卡豆的冲煮和风味

厄瓜多尔|钦奇佩省尔萨莫拉产区有机日晒阿拉比卡豆的冲煮和风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔 |钦奇佩省尔萨莫拉产区有机日晒阿拉比卡豆的冲煮和风味? 在哥伦比亚与秘鲁之间,赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡也出产罗布斯塔咖啡的少数国家之一。

2018-10-08 精品咖啡豆

专业还是商业?论咖啡店中咖啡的重要性。

专业还是商业?论咖啡店中咖啡的重要性。

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有读者e-mail给我说我似乎太强调咖啡的重要性,除了咖啡,咖啡店应该还有其他可以发挥、塑造的空间。像空间的规划啦、音乐的调性啦、、老板的风格啦、搭配的菜色等等! 咖啡馆是多面性、也是多样化

2017-09-15 点评

【Fish Eye】鱼眼咖啡:上海又一家架势很足想开连锁的咖啡店

【Fish Eye】鱼眼咖啡:上海又一家架势很足想开连锁的咖啡店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家新咖啡店开在了上海长乐路一条弄堂边上。 它的店面不大,夹在一家热气羊肉和服装店中间,门头一台机器不知疲倦地往咖啡壶内绕着圈浇热水。走得快一些,就极有可能错过Fish Eye(鱼眼咖啡)的招

2017-10-24 上海

拉丁美洲知名代表性咖啡介绍

拉丁美洲知名代表性咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1. 危地马拉(Guatemala) 知名代表性咖啡:安堤瓜(Antigua),薇薇特楠果(Huehuetenango) 危地马拉的纬度在15度左右,左邻太平洋,右为加勒比海。靠太平洋这一边的谢拉(Sierra)山脉是危地马

2017-07-08 拉丁美洲咖啡

世界咖啡品种介绍  世界精品咖啡产区的咖啡特点

世界咖啡品种介绍 世界精品咖啡产区的咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)低酸低苦、口感醇厚、香气浓郁型该系列的豆种主要以亚洲豆为主,美洲的巴西虽为第一大咖啡生产国,但因略为单调的口感也被列入该类

2025-06-24 咖啡知识