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咖啡萃取设备_了解更多有关咖啡萃取设备的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于咖啡萃取设备的内容

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国外顶级咖啡馆都使用哪些设备

咖啡资讯

国外顶级咖啡馆都使用哪些设备

随着Specialty coffee （词不达意的翻译是精品咖啡）在美国和全球其它市场的推广、普及和发展，美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备，包括变压萃取Espresso咖啡机（La Marzocco, Synesso和Slayer）、负压萃取咖/茶机（Bkon）、半自动虹吸咖/

2016-08-17 咖啡资讯我要分享

【咖啡】国外顶级咖啡馆都使用哪些设备?

咖啡资讯

【咖啡】国外顶级咖啡馆都使用哪些设备?

随着Specialty coffee （词不达意的翻译是精品咖啡）在美国和全球其它市场的推广、普及和发展，美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备，包括变压萃取Espresso咖啡机（La Marzocco, Synesso和Slayer）、负压萃取咖/茶机（Bkon）、半自动虹吸咖/

2016-08-05 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯 | 国外顶级咖啡馆都使用哪些设备？

咖啡资讯

咖啡资讯 | 国外顶级咖啡馆都使用哪些设备？

摘要 : 设备对于咖啡而言具有很大的影响力，国外咖啡馆在用那些呢？随着Specialty coffee （词不达意的翻译是精品咖啡）在美国和全球其它市场的推广、普及和发展，美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备，包括变压萃取Espresso咖啡机（La Mar

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

开眼界！看看外国的顶级咖啡馆都使用哪些土豪设备？

咖啡器具

开眼界！看看外国的顶级咖啡馆都使用哪些土豪设备？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）图：counter culture 随着Specialty coffee （翻译是精品咖啡）在美国和全球其它市场的推广、普及和发展，美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备，包括变压萃取Espresso咖啡机（La Ma

2017-11-02 咖啡器具我要分享

萃取意式咖啡和使用虹吸手冲等制作方式不同制作意式咖啡意式拼

商业拼配咖啡豆

萃取意式咖啡和使用虹吸手冲等制作方式不同制作意式咖啡意式拼

制作设备有了恰当的豆子，制作意式咖啡对于设备也是要求严格，因为萃取意式咖啡和使用虹吸、手冲等制作方式不同，对于设备有着量化的标准要求，水温要在90-92度之间、压力在8帕上下，并且压力相对稳定，14-18克研磨均匀的咖啡粉，萃取时间在25秒上下，萃取

2016-07-12 商业拼配咖啡豆我要分享

意式咖啡的制作（espresso的制作）

咖啡技术

意式咖啡的制作（espresso的制作）

最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过，发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题，即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备，但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡。

2014-07-03 咖啡技术我要分享

意式咖啡的制作 espresso的制作

精品咖啡学

意式咖啡的制作 espresso的制作

最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过，发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题，即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备，但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡，也许真正喜欢单喝意式咖啡的人并不多，但是一杯苦味平衡，甜度浓郁，带有淡

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

（转）意式咖啡的制作（espresso的制作）

咖啡文化

（转）意式咖啡的制作（espresso的制作）

最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过，发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题，即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备，但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡，也许真正喜欢单喝意式咖啡的人并不多，但是一杯苦味平衡，甜度浓郁，带有淡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

咖啡器具

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么值得买上，写咖啡设备的文章着实不少，有的是新买的全自动、半自动咖啡机晒单，也有系列科普文章，帮助喜欢喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立最基本的概念，这些文章都挺不错的，很多老一些的文章也

2017-08-30 咖啡器具我要分享

咖啡机推荐家用咖啡设备购买指南

咖啡机

咖啡机推荐家用咖啡设备购买指南

用来萃取espresso的最佳压力应该是9bar。但这个压力是哪里提供的呢?有些人会说，毋庸置疑，一定是水泵喽!水泵给水加压，自然就成为压力水了。这样就是萃取咖啡用的压力了。这是很多对咖啡机不了解的人买咖啡机时的一个概念。但是实际并非这么简单，泵压并不

2015-01-08 咖啡机我要分享

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备

磨豆机

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备粗细度可控制苦涩粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的

2017-01-15 磨豆机我要分享

BKON研发最完美咖啡机真空萃取法你看过吗？

咖啡机

BKON研发最完美咖啡机真空萃取法你看过吗？

喜欢喝咖啡的人一定都对“萃取”这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。

2014-05-09 咖啡机我要分享

半自动咖啡机使用视频_意式半自动咖啡机怎么用

咖啡知识

半自动咖啡机使用视频_意式半自动咖啡机怎么用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日常生活，萃取咖啡基本上都要靠设备辅助，在使用过程中，设备肯定会造成很多方面的磨损（特别是意式咖啡机的不同压力、水温频繁切换），因此设备的正确使用及其定期保养就显得特

2019-10-01 咖啡知识我要分享

真空萃取 BKON研发最完美咖啡机

咖啡机

真空萃取 BKON研发最完美咖啡机

喜欢喝咖啡的人一定都对萃取这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。类似VST/MojoToGo这样的工具比比皆是，在SCAA美国特冲咖啡协会中也一直在推陈出新，不管有

2015-04-01 咖啡机我要分享

真空萃取 BKON研发最完美咖啡机

咖啡文化

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喜欢喝咖啡的人一定都对萃取这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。类似VST/MojoToGo这样的工具比比皆是，在SCAA美国特冲咖啡协会中也一直在推陈出新，不管有

2014-08-11 咖啡文化我要分享

真空萃取技术 BKON研发最完美咖啡机

咖啡知识

真空萃取技术 BKON研发最完美咖啡机

喜欢喝咖啡的人一定都对萃取这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。类似VST/MojoToGo这样的工具比比皆是，在SCAA美国特冲咖啡协会中也一直在推陈出新，不管有

2015-05-20 咖啡知识我要分享

真空萃取咖啡机 BKON研发最完美咖啡机

咖啡知识

真空萃取咖啡机 BKON研发最完美咖啡机

喜欢喝咖啡的人一定都对萃取这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。类似VST/MojoToGo这样的工具比比皆是，在SCAA美国特冲咖啡协会中也一直在推陈出新，不管有

2014-12-24 咖啡知识我要分享

影响咖啡的萃取因素有哪些？水温对咖啡萃取是怎么影响的？

咖啡知识

影响咖啡的萃取因素有哪些？水温对咖啡萃取是怎么影响的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在一杯咖啡中，98%的都是水，水的温度也会决定最後咖啡的味道。控制温度是咖啡师和爱好者在冲煮咖啡时的一个关键。选择错误的水温就像选错了工具，让咖啡变得不再美味。我们应该

2018-05-26 咖啡知识我要分享

家里做咖啡需要哪些设备_意式咖啡需要的材料与设备价格表

咖啡知识

家里做咖啡需要哪些设备_意式咖啡需要的材料与设备价格表

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你想买咖啡机时，记住一分钱一分货，价格反应品质。除了你看到的机壳外表以外，还有机台内部的磨豆冲煮原理、重要零件的制造材质、整体使用的品质。你实际需要的，不只是一台咖

2019-10-09 咖啡知识我要分享

初学者如何在家冲泡咖啡冲煮咖啡的基本器具指南操作

咖啡

初学者如何在家冲泡咖啡冲煮咖啡的基本器具指南操作

当你想到你喜欢的咖啡，或者你最喜欢的咖啡店的咖啡时，是不是想在家里重现同样的好喝的咖啡品质。许多初学者觉得这令人生畏，但前街咖啡有个好建议要告诉你：虽然在家里制作专业级浓缩咖啡是一项昂贵的投资，但手动冲泡会更加的经济实惠噢。那么就来看看如

2021-08-03 咖啡我要分享

咖啡冲煮 | 水温对咖啡的影响有多大？温度如何影响咖啡风味?

咖啡技术

咖啡冲煮 | 水温对咖啡的影响有多大？温度如何影响咖啡风味?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温是如何影响你的咖啡的？在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁

2018-05-17 咖啡技术我要分享

synesoo，全球三大顶级意式咖啡设备制造商之一

咖啡机

synesoo，全球三大顶级意式咖啡设备制造商之一

synesoo，全球三大顶级意式咖啡设备制造商之一，集超强的稳定水温，无限蒸汽、变压萃取为一身，意式咖啡爱好者的终极梦想机型。青岛只是个二线城市，但也有越来越多的从业者专注于espresso的品质。鸟哥之前晒过店内的一台非变压标准版稳定性已令人叹服，温

2016-04-29 咖啡机我要分享

精品咖啡常识关于磨豆机的那件事儿

咖啡知识

精品咖啡常识关于磨豆机的那件事儿

磨豆机的工作原理，简单来说就是以电机驱动刀片转动，最终由刀片完成对咖啡豆的粉碎。刀片之间的间隙，关联着粒径的大

2015-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

咖啡器具

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Marzocco算是意大利的国宝级品牌，到2017年已经有90年的历史了，和我军建军的时间一样长。GS3这台咖啡机应该是很多爱好者的梦想机型，什么值得买上也有前辈晒过，其在3年前还是特别奢侈的存在，

2017-09-05 咖啡器具我要分享

咖啡设备分类_咖啡机分类及用法_咖啡机种类有哪些

咖啡知识

咖啡设备分类_咖啡机分类及用法_咖啡机种类有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）任何划时代的发明，事实上都不会是突然有一天就那样被发明出来的。意式咖啡机也是，在几乎已算是完成型态的今日以前，有着好几个不同阶段的演进。今天象耳先带大家认识意式咖啡机

2019-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡比例速溶咖啡冲泡比例咖啡粉冲泡比例

手冲

咖啡冲泡比例速溶咖啡冲泡比例咖啡粉冲泡比例

理论上，冲泡萃取过程中（咖啡豆烘焙程度按照SCAA标准在5565），与咖啡粉接触的热水水温应保持在9194度，我们称之为最佳萃取水温。当然，这个温度区间是个理论值，有经验的制作者不用太过教条。在实际应用中，可能针对特定的冲泡器具，或针对某款偏深烘焙的

2016-07-16 手冲我要分享

咖啡萃取的类型有哪些？有哪种咖啡的萃取方式适合家里使用？

咖啡知识

咖啡萃取的类型有哪些？有哪种咖啡的萃取方式适合家里使用？

咖啡冲泡的类型多种多样，用于匹配它的设备也有所变化。让我介绍一下您可以冲泡哪种咖啡。咖啡冲泡和用具的类型滤纸在滤杯中放置一个滤纸，将咖啡粉放入其中，倒入热水并提

2020-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡的制作方式咖啡设备使用方法

咖啡庄园

咖啡的制作方式咖啡设备使用方法

设备用法滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温90C到95C之间），由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。虹吸壶（Syphon）虹吸

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

新手在家如何冲出好咖啡？成功的冲煮有5大秘诀！

咖啡知识

新手在家如何冲出好咖啡？成功的冲煮有5大秘诀！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是否想要冲一杯好咖啡给自己，却经常陷于纠结网上那些不同的设备推荐和介绍？其实好咖啡没有那么难得，掌握一些基本的知识和操作，就可以令你的咖啡味道与以前有天渊之别。以下

2019-09-02 咖啡知识我要分享

常见制作咖啡的5种设备用法?运用原因是什么？

咖啡器具

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常见制作咖啡的5种设备用法滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80C到85C之间），由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。虹

2019-04-25 咖啡器具我要分享

如何在家做一杯有逼格的手冲咖啡

手冲咖啡

如何在家做一杯有逼格的手冲咖啡

看着咖啡在热水的浸泡下隆起、湿润、排气、散发出迷人的香味，最终滴滤出一杯完美的咖啡，这个过程真的妙不可言。图片来源：food.imoshan.com 在此之前还是用最简单的话来普及一下咖啡常识。市面上，你所看到的90%的咖啡馆，其实喝的都是意式咖啡，那种用机

2015-11-03 手冲咖啡我要分享

金杯萃取公式金杯萃取水粉比咖啡专业术语咖啡名词解释

咖啡知识

金杯萃取公式金杯萃取水粉比咖啡专业术语咖啡名词解释

咖啡专业术语释疑冲煮法：以烘焙好的咖啡豆制作成咖啡的方法。程序上大别为研磨咖啡豆（研磨）、以及将研磨完成的咖啡粉加水溶出固形物、分离滤除咖啡渣（冲煮）两阶段。研磨：将熟豆以适当的器材设备破碎成咖啡粉的过程。熟豆之所以需要研磨成粉，是为

2020-08-08 咖啡知识我要分享

咖啡的制作方式咖啡设备用法摩卡壶的使用注意事项电动式咖啡

知识

咖啡的制作方式咖啡设备用法摩卡壶的使用注意事项电动式咖啡

咖啡的制作方式咖啡设备用法滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水(理想水温90C到95C之间)，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。虹吸

2016-03-04 知识我要分享

什么是「萃取」？萃取的四种冲泡方式

咖啡知识

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2019-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识要点：自己动手做咖啡必不可少的咖啡设备配置

咖啡技术

咖啡知识要点：自己动手做咖啡必不可少的咖啡设备配置

咖啡机的种类很多，并且造价也差异很大，从百元的滴漏式咖啡壶，到上万元的专业级多头咖啡机，要找到适合自己的款式，并不容易，今天介绍的咖啡机价格上限卡在了5000元左右，预算更高的金主，还请直接绕道咖啡城，按照价格倒叙的标准，选择专人私享业务，咖

2015-12-24 咖啡技术我要分享

意式咖啡拼配知识介绍、意式咖啡的拼配

咖啡庄园

意式咖啡拼配知识介绍、意式咖啡的拼配

制作意式咖啡的豆子，一般是几种豆子按照比例拼配而成，但是无论是何种豆子拼配的，都是为了达到两个目标，一个是降低成本、一个是味道平衡、突出特点，无论商家跟你说，我们的拼配有多好，你都要知道，拼配只有一个最终目标，就是降低成本，几种豆子拼合在

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

手磨咖啡机什么牌子好

咖啡知识

手磨咖啡机什么牌子好

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1、飞利浦手磨咖啡机。始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个最具价值品牌。 2、伊莱克斯手磨咖啡机。于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强

2017-07-11 咖啡知识我要分享

家用咖啡设备购买指南家用咖啡机惠家KD-210灿坤1817德龙EC155加

咖啡小知识

家用咖啡设备购买指南家用咖啡机惠家KD-210灿坤1817德龙EC155加

灿坤1817，德龙EC155就是典型的加热块技术咖啡机。以灿坤1817为例，它的加热块上有两个温控器，一个是温度稍微低一点的温控器，大约控制水温在90度左右，另外一个是高温温控器，将加热温度提升到100度以上。这样在开机时，低温的温控器开启，将加热块加热到9

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

专业咖啡冲煮：咖啡萃取时间、闷蒸时间、最佳冲煮数据

咖啡萃取

专业咖啡冲煮：咖啡萃取时间、闷蒸时间、最佳冲煮数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了享用美味的咖啡，重要的是要观察适合于咖啡冲煮的萃取时间。让我们来看看这个时候如何制作手冲咖啡的萃取时间的基础知识。学习最佳萃取时间据说从煮咖啡粉的时间起，制作咖啡的最佳提取时间

2018-01-07 咖啡萃取我要分享

咖啡的设备及用法解析

咖啡知识

咖啡的设备及用法解析

虹吸壶(Syphon) 虹吸壶坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化

2014-07-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备

手冲咖啡

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备气泡的产生主要原因是由于咖啡比较新鲜，当中二氧化碳含量较多，所以会产生大量二氧化碳气体排放。所以产生大气泡，因二氧化碳物质在常压下不容于水，所以，不必考虑气泡问题。如果对手冲咖啡喜欢的话，可以

2016-12-31 手冲咖啡我要分享

新鲜的意式拼配咖啡豆-怎样制作一杯满意的意式咖啡

咖啡庄园

新鲜的意式拼配咖啡豆-怎样制作一杯满意的意式咖啡

豆子本身将是决定你杯中咖啡味道的最重要的关键点，设备和技术都可以弥补，而豆子本身却是你本身无法弥补和补救的，如果你使用的是劣质、烘焙失败、陈放已久的豆子，无论你的设备再好、无论你的技术再高，都无法改变这杯咖啡陈腐、苦涩的味道。制作意式咖啡

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

想制作更好更稳定的咖啡？要学会如何减少冲煮水温的变化。

咖啡技术

想制作更好更稳定的咖啡？要学会如何减少冲煮水温的变化。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水在咖啡里面扮演著非常重要的角色，这不仅仅是因为它在每一杯咖啡里的占比达到百分之94到98，是最主要的成分，而且更关键的是水的温度（以及水本身的矿物质成分）都足以影响咖

2018-07-13 咖啡技术我要分享

摩卡壶的历史及地位咖啡器具高压萃取咖啡豆浓郁拼配咖啡豆

咖啡知识

摩卡壶的历史及地位咖啡器具高压萃取咖啡豆浓郁拼配咖啡豆

设计精美的摩卡壶，在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年，由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产，如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪（BIALETTI）公司，这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。虽然

2016-06-30 咖啡知识我要分享

如何冲泡一杯好咖啡我们需要把握以下七大基本原则

精品咖啡学

如何冲泡一杯好咖啡我们需要把握以下七大基本原则

冲泡一杯好咖啡，我们需要把握以下七大基本原则： 1、经历手选，挑出瑕疵豆解释：全球气候变暖，天灾频出以及施用农药等都是瑕疵豆比例居高不下的原因。通过对生豆及熟豆的手选，尽量挑选出瑕疵豆，可以使咖啡的口感更加纯净，更加精确表现真实风味，避免生

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

如何冲泡一杯好咖啡我们需要把握以下七大基本原则

精品咖啡学

如何冲泡一杯好咖啡我们需要把握以下七大基本原则

冲泡一杯好咖啡，我们需要把握以下七大基本原则： 1、经历手选，挑出瑕疵豆解释：全球气候变暖，天灾频出以及施用农药等都是瑕疵豆比例居高不下的原因。通过对生豆及熟豆的手选，尽量挑选出瑕疵豆，可以使咖啡的口感更加纯净，更加精确表现真实风味，避免生

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

意式咖啡的制作技术如何制作意式咖啡怎么做意式咖啡浓缩咖啡

咖啡文化

意式咖啡的制作技术如何制作意式咖啡怎么做意式咖啡浓缩咖啡

意式咖啡的制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。

2016-03-28 咖啡文化我要分享

咖啡知识入门篇单品咖啡萃取设备

精品咖啡学

咖啡知识入门篇单品咖啡萃取设备

一般能把咖啡喝到不加糖和奶的单品上，都是级数较高的老咖了。单品咖啡又被称为素咖啡，或斋咖啡，可见普通国人对这种咖啡还是有很大误解!毕竟在极大多数普通人眼里，咖啡是苦涩的代名词!不苦不咖啡! 开始真正喜欢上单品咖啡的人，大多都喝过真正好喝的精品

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备

磨豆机

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一台浓缩咖

2017-01-17 磨豆机我要分享

咖啡萃取的那些事 espresso萃取与修正

精品咖啡学

咖啡萃取的那些事 espresso萃取与修正

三、espresso萃取与修正 (一)EBF 在精品咖啡行业日益受关注的今天，咖啡萃取率作为一项客观且真实存在的数据，其对杯中表现的影响已经受到了大部分知识型baritsa的认可。在这样的前提下，意味着我们可以结合影响萃取率的各个变量，深度分析一下如何通过修正

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

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