Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：1271人 土地属性：红棕
2016-06-03 咖啡知识
2016-06-07 咖啡资讯
2016-07-08 咖啡小知识
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
2016-06-27 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 到本世纪末，气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。不过研究报告的也不全是坏消息，研究人员还提出，通过咖啡产区转移、造林和森林保护，咖啡种植总面积有望扩
2017-07-28 埃塞俄比亚咖啡
根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个， (1)最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统；(2)合作社系统；(3) 单一农场系统。这三个系统中，合作社与单一庄园并不用透过ECX竞标就可以直接出口，可以说是具有完全可靠的可追溯性/产品履历(traceability
2018-01-16 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近两年来，以耶加雪菲为代表埃塞俄比亚咖啡为很多咖啡爱好者所追捧，很多喜欢喝咖啡的人在喝过优质耶加雪菲之后都表示非常惊艳与难忘。 耶加雪菲（yirgacheffe）这个词也变得为更
2018-08-13 埃塞俄比亚国家
耶加雪菲，是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，位于西达莫省的西北边，依山伴湖， 是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。严格起来，耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫产区（Sidamo）的一个副产区，由于风味特殊被独立出来
2017-11-11 生豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个，（1）最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统；（2）合作社系统；（3） 单一农场系统。这三个系统中，合作社与单一庄园并不用透
2018-12-09 咖啡知识
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-28 咖啡庄园
埃塞俄比亚 名字：Ethiopia 位置：东非 首都：阿迪斯阿巴巴Addis Ababa 宗教：基督教为主 语言：Amharic 时区：GMT+3 计量：公制 ( Metric) 货币：比尔 Birr (1$20 birr) 农产品(出口)：咖啡、鲜花、芝麻为主要经济作物出口 港口：吉布提港（Djibouti，现在
2017-10-18 生豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的萃取方法：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 下面简单介绍几种单品咖啡萃取工具及使用方法 A. 虹吸壶(有演式效果，最常见的咖啡制作方法) B. 过滤纸滴漏(又名手冲，最简单
2017-07-31 单品咖啡冲煮器具
咖啡生豆年产量：457000公斤 平均农场规模：最大4公顷，每公顷年产量约为699公斤 合作社有所有处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Koke库克合作社（1750-2300米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：828人 土地属性：红棕土 可提供一组处理
2016-07-23 埃塞俄比亚咖啡
Biloya碧洛亚合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1203人 土地属性：红棕土 可提供两组咖啡处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Worka沃卡合作社（1650-2700米） 所属产区：Gedeb 成员数：305人 土地属性：红棕土
Belekara合作社（1000-1400米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：685人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 咖啡生豆年产量：457000公斤 平均农场规模：最大4公顷，每公顷年产量约为699公斤 合作社有所有
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。今天小编就来跟大家分享一下非洲
2026-05-05 非洲咖啡精品庄园
互联网时代，生活节奏快，我们用大量碎片化的时间去学习，工作，在收获成功的同时，亚健康状态也在不断冲击着人们的日常生活，采菊东篱下，悠然见南山的意境似乎只在诗歌和梦境中才能呈现。利用科技的力量引领健康生活，助力人们在收获成功的同时收获健康，
2017-04-24 咖啡资讯
