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作为一种外来热带植物，咖啡在我国很晚才被引种，中医药典籍中也鲜有记载。不过近年来，位列世界三大饮料之一的咖啡逐渐受到国人的喜爱，成为时尚美味的重要日常饮料。今天我们就从中医角度谈谈咖啡的性味，及其与健康的关系。 咖啡也是一味好中药 从中医角

2015-09-02 咖啡资讯

真正品茗咖啡豆本身风味的人少之又少，“咖啡是苦的”这一传统印象在许多消费者的脑海中挥之不去，即便是高热量，各种加奶、加糖的操作依然停不下来。一些梳着“大人模样”发型的打工人，想着健康、又要提神，于是硬

2022-07-11 特别报导

又有中药领域行家跨界咖啡了！ 今日，微博有个话题也是「中药咖啡」。 （频繁出现的中药咖啡让人有种「喝中草药咖啡成为时髦」的错觉。 据了解，位于浙江衢州市中医医院的继洲咖啡馆做出了一个大胆的尝试：推出了几款添加了中草药的咖啡和甜点，该产品有枸杞

2021-04-25 特别报导

今日微博上又有一个很有意思的榜单话题：众人排长队只为专程吃苦。 到底是什么苦这么受欢迎？ 还有人愿意专程吃苦这样的操作？ 深入了解了该话题才知道，原来让众人排大长队只为专程吃苦说的是一种「中药咖啡」，而且它的知名度还不赖，生意异常火爆，据说国

2021-07-21 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 香醇浓郁的咖啡，已被WHO正名非致癌食物，反而是防癌食物，现代中医怎么看？ 由于咖啡属于外来种，古籍上并没有相关记载，现代中医师通常依据传统「四气、五味、五色、归经」等中药特性的分类方式，

2017-10-10 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不同领域跨界做生意成为了一种流行趋势。前有百年老字号中药店同仁堂跨界卖咖啡，近来，又有另外一家百年老字号中药店跨界卖起了饮料。据介绍，这家百年老字号名为童涵春堂

2022-04-27 特别报导

有人曾说，在苦这件事上，热美式和中药是没有区别的，如果硬要找出不同的地方，那就是中药还能刷医保，而热美式却要自己买单。本质上来讲，冰美式和热美式其实都属于意式浓缩稀释后的黑咖啡，但大家对热美式的印象却

2026-08-03 美式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？ 酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。 于是就有这样的误会一般咖啡师说

2018-09-01 咖啡品鉴

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？ 酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。 于是就有这样的误会一般咖啡师说

2018-06-23 精品咖啡学

众！所！周！知！热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号，因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式，大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，胆敢在大冷天的

2026-07-26 咖啡知识

咖啡行业发展至今，在短短的二十几年时间里已积累了大量的消费群体，毫无疑问，咖啡已成为近年来发展速度最快的饮料品类之一。 从第一波咖啡浪潮中雀巢速溶咖啡的垄断到1997年第二波咖啡浪潮中星巴克在北京成府街上开出第一家星巴克，到2010年前后中国大陆出

2021-04-19 特别报导

因为每天饮用咖啡的人 空腹和餐后血糖明显低于不饮用者 那么喝咖啡能预防糖尿病? 因含氯原酸，咖啡能预防糖尿病 研究发现，喝咖啡之所以能够预防糖尿病，主要是因为咖啡中含有丰富的抗氧化物质氯原酸。氯原酸是一种有机酸，可以通过抑制-葡萄糖苷酶，减少肠

2015-08-25 咖啡知识

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2014-07-17 咖啡文化

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2015-07-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，也被称为「苏门答腊咖啡」。主要产区分布在爪哇、苏拉威西岛以及苏门答腊岛。曼特宁风味浓郁

2026-05-25 咖啡庄园

前街-哥斯达黎加 塔拉珠合作社 牧羊女介绍 非洲的豆子会有水果的酸味，但是和醇度互相平衡，所以口感平和；亚洲的豆子会有明显的草本风味，泥土的风味和香料味草本风味类似于中药，相比非洲的豆子酸度低很多，醇度较高，所以喝起来挺苦的；北美洲的豆子会有

2020-04-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现代人热爱喝咖啡，咖啡除了可以提神之外，很多人也喜欢在下午茶时光品尝一杯咖啡放松一下身心，除了这些好处之外，你知道咖啡还有助于增加新陈代谢、加速脂肪分解吗？今天小编就

2018-05-18 斋啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加 塔拉珠合作社 牧羊女介绍 非洲的豆子会有水果的酸味，但是和醇度互相平衡，所以口感平和；亚洲的豆子会有明显的草本风味，泥土的风味和香料味草本风味类似于中药

2020-03-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加 塔拉珠合作社 牧羊女介绍 非洲的豆子会有水果的酸味，但是和醇度互相平衡，所以口感平和；亚洲的豆子会有明显的草本风味，泥土的风味和香料味草本风味类似于中药

2020-03-28 咖啡知识

●黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿

2014-08-11 咖啡文化