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当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。 第一步,闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底; 第三步,品尝,先喝一口黑咖啡
关于咖啡那些事不管是家里、办公室,或者社交场所,咖啡越来越受欢迎,它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。可是,你真的懂咖啡吗?拿铁、卡布奇诺、玛琪雅朵咖啡名字背后有什么知识?饮用咖啡有哪些讲究?世界各地的咖啡馆又是什么样?一起来看看吧! 咖啡名字的
美式咖啡(英文:Americano,意大利语:Caff Americano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。 你可以在纯粹
总是说咖啡馆就是一家适合聚会 但是在可妮心理它还有一个功能 心情不好的时候 咖啡店就成了 脑子放空那是安静发呆的好地方 可妮就是这样的想法 juillet聚耶咖啡馆 小店面积不大,墙面装饰清新雅致,如果周一下班后来到这里,在这暖色调的灯光下懒懒地点上一
品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之,品咖啡是一件非常微妙的 事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不管咖啡豆的品质多好,而冲泡
要了解咖啡中的甜味,让我们看看它的来源。 我们如何在咖啡中获得甜味 甜味始于农场,收获前。当咖啡樱桃成熟时,它尝起来又甜又香又脆。这种风味品质也适用于樱桃(咖啡豆)的种子。这就是采摘者受过良好培训并获得报酬如此重要的部分原因只有成熟的樱桃才
一杯咖啡,一种沉静 习惯了苦涩的咖啡,不加任何甜味,与心中的苦闷相依偎,才能感受那最完美的沉静。一个人,一个茶杯,杯中尽是回味,无穷的美,环绕着层层的心碎。 有些人,在过往中成为了追忆,留在心田,慢慢享受着清晰到模糊的那种过滤,心,渐渐随着
其实每一个故事的上演并非一定要有结局,所有的美经过都应该被人们所记住,所以对于很多人而言 咖啡故事 自然也有它独特的一面。 当许多人在咖啡馆里品尝一杯美味的咖啡时通常会联想到诸多的咖啡故事,因为在咖啡馆里经常有各种美妙的故事在上演,同时也让人
钲 咖啡馆 Zen Caf 这个以中国风,上海味为标签的店铺散发着典型的上海城市气质,Zen Caf拥有得天独厚的人文环境,东平路街区的美是一种岁月沉淀过后的优雅平和,在这里品尝咖啡或下午茶,绝对需要您用五感一起来体验 地址 :东平路7号2楼(近衡山路)
前阵子小编带你参观的森林中的办公室不知道有没有让你怦然心动,在森系越来越流行的当下,继续我们的创意森体验,一起去试试森系咖啡馆~ 台北植物园里就有这么一间创意森林派对咖啡馆,整个咖啡馆都用漂流木打造,在这里品用带着酸甜滋味的花香鲜果茶,一间
意大利博洛尼亚,艺术家Cinzia Bolognesi将每日早上的咖啡与小甜点融合艺术创作,打造出一幅幅充满想象力的画作。每天早上能喝上一杯这样的咖啡,美味又养眼,还能为即将开始的一天带来美好心情。 来源:视觉艺术
手冲咖啡精彩瞬间 手冲咖啡,在萃取领域中,其简便、快捷的制作方式,深受咖啡师以及爱好者的喜爱,精选优质的咖啡生豆,进行细致地烘焙,3-5天的时间完成养豆,此时,咖啡豆的稳定和风味最为适宜! 在制作一杯美味的咖啡时,充分地准备工作十分关键! 咖啡师
骨瓷简介: 骨瓷原称骨灰瓷,人们对灰字感到不雅,改称骨瓷.所谓骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,质地轻盈,呈奶白色.将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光.骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉(灰),国际公认骨粉含量超过40%以上的称做优质骨瓷(FINE BONE CHI
我的一位朋友整日和我讨论咖啡的口感和醇厚度。在他眼里,每个喝咖啡的人都能够轻松辨识咖啡醇厚与否。对此我表示不能苟同。作为精品咖啡业从业者,我们总是想引领消费者去品尝他们并不知道的香气与口味。对于我们来讲,分辨咖啡中细微的柑橘香、某个特定品
高品质的全自动咖啡机按照设定的程序来冲泡咖啡,而且都设有完善的保护系统,使用起来方便可靠,只需按键就可得到高品质的咖啡,其品味优于传统咖啡机的产品。 全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率,操作人员不需要培训。但机器结构比较复杂,需要良好
天气越来越冷,一个阳光灿烂的初冬午后,走去家边的STARBACK,来杯暖暖的拿铁,临窗而坐,在暖阳的辐照中,一边慢慢搅动咖啡,一边想一些不着边际的心事午后的咖啡能带给我这种闲暇温暖,红绿撞色的新包装杯特别跳眼呀!这不就是我刚毕业的温暖小窝的的色调么
什么是烘焙曲线?为什么如此重要? 烘焙曲线通过在整个烘焙过程中的关键时刻跟踪滚筒中的热量来帮助监控烘焙。通过演示如何将相同量的热量同时应用于一批产品,它们可以帮助烤炉创建重现烤炉轮廓的准则。 烘焙曲线可以帮助识别和跟踪烘焙过程中咖啡经历的阶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成都小众咖啡馆 -EYECOS二口子:目遇之而心喜之 推荐理由 这是一间不久前诞生于成都闹市区的偏僻小店,黄白基调仿佛点亮了整条成都老街。 店名:EYECOS二口子 类别:成都咖啡馆 地
坦桑尼亚是典型的东非国家,北临肯尼亚、乌干达,南接马拉维、莫桑比克和赞比亚,西面是卢旺达、布隆迪。很多人喜欢拿坦桑尼亚的咖啡同他的邻居肯尼亚相 比,同肯尼亚优质的咖啡豆相比,坦桑尼亚咖啡少了点明亮的酸气,更显柔和温顺的美,多了份甜香,红酒气
翡翠庄园的艺伎之所以能成为世界知名咖啡,完全是出自于一个偶然的机会退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森,为了安度晚年,在巴拿马买下了翡翠庄园,庄园里的咖啡树结了果实,顺手送去参加咖啡竞赛,没想到这个无心插柳柳成荫的举动,一举获得2004年的巴拿马精
超越了时代、现在仍受喜欢的美少女战士 1990年代少女漫画的代表作非美少女战士莫属。这个充满梦幻的故事和里面可爱的动漫形象俘虏了很多人。 现在六本木hills展望台也举办着水冰月展,美少女战士的人气很高,它超越了时代受大众喜爱着。这次,美少女战士将和
请你在喝咖啡时,不要那么匆忙。不要从咖啡店的台子上抢过一杯咖啡就在马路上边走边喝,也许还间或和电话里的人说着紧急的事。又或者,不要在困了的时候喝一杯自己都觉得苦涩的黑咖啡,让自己能再坚持几个小时不用休息。天边的光亮也要人抬眼去捕捉,一杯咖
如果要给咖啡拟人,巴拿马瑰夏一定是咖啡里的美娇娘,热流的激荡下,弥散着别致的芳香。在爵士乐的烘托下,吧台前的咖啡大师桑杰聚精会神地泡起了瑰夏。他把水温调节到89.7℃。从89℃到97℃的适宜咖啡的冲泡温度,他几乎试验遍了每隔0.1℃的差别。89.7℃是他
瑰夏的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出些许蜜柚以及柑橘香味;浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且会涌现出更多的花卉特质。在口感和风味方面,前期与之前上扬的香气相比可能稍微温和含蓄,稍微冷却一下,花果风味伴随着
50年代的米兰,像加了奶球仍然又苦又热的煎炒咖啡,像够十二分饱的食材配成的一只浑厚披萨,像是顶着奶油金巴利苦酒蛋筒的纸杯蛋糕,腻得仿佛耗了整罐糖和整瓶酒。一口定乾坤的肥美,让人回忆起饥饿般的慌张,和城郊融合的世纪情绪。 Bar Luce ,就像微缩的
道德上的善,我认为主要会受到道家以及禅宗的影响,而且焦点可能会首先侧重于完善自身,而非兼达天下,因为在今天的社会环境,行善于人往往要承担巨大的成本风险。 昔日孔子的门人曾经感慨,儒家经过数十年的谆谆教诲,方才拥有七十二位贤达;而老子无为而治
如果要给咖啡拟人,巴拿马瑰夏一定是咖啡里的美娇娘,热流的激荡下,弥散着别致的芳香。 在爵士乐的烘托下,吧台前的咖啡大师桑杰聚精会神地泡起了瑰夏。他把水温调节到89.7℃。从89℃到97℃的适宜咖啡的冲泡温度,他几乎试验遍了每隔0 .1℃的差别。89.7℃是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前车马慢,书信远,一生只够爱一人。 现在,经济发展迅速,社会却盛行求快风气。然而,快节奏生活使得不少人暴露于很多挑战之中高压力、超负荷、不停地加速所带来的窒息感和不断寻求更佳应对方法的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 年轻时曾经在咖啡厅打工过,看过一次不懂咖啡种类的活生生例子。 话说在一天晴朗的下午,来了一位高中生的美妹,很帅气的点了一杯卡布奇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡新手入门必看:咖啡种类及特点咖啡是如何分类的? 年轻时曾经在咖啡厅打工过,看过一次不懂咖啡种类的活生生例子。 话说在一天晴朗的下午,来了一位高中生的美妹,很帅气的点
随着现在的经济不断飞速发展,人们对于生活则是更趋向于更高的质量,其中的品味咖啡,就是最为受到人们关注的,对于咖啡的品鉴,很多人都会说,不外乎是有点甘苦,味道较醇厚,相对于其他饮品来说较为独特罢了,其实咖啡的内涵往往是不止这些的,要想品味出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你最喜欢的饮品会是咖啡吗?你知道吗,其实有很多咖啡迷周游列国,就是为了品尝不同城市不同个性的咖啡。让我们告诉你哪些城市的咖啡特别有名,下次出游或许可以顺道品尝呢! 西雅图 西雅图是美国咖
在谈中国式咖啡馆之前,我们不得不先简略地探讨一下咖啡馆文化。关于什么是咖啡馆文化?却是众说纷纭,莫衷一是!
阿鲁沙凭借着非洲第一高山的地理优势,成为了坦桑尼亚最重要的咖啡种植区。肥沃的火山土壤,赐予了当地咖啡浓厚的质感和柔和的酸度,据说这里种植的咖啡散发着一种细腻的芬芳,并且含有一丝特殊的香气,令人品尝过后回味无穷。凭借着最具非洲特色的咖啡的美
有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片,发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里,里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉,自然是古色古香,富丽典雅;然而,仅仅如此,是否就能呈现中国风格咖啡馆的意境或是内涵?
不久前曾有报道称,有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片,发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里,里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉,自然是古色古香,富丽典雅;然而,仅仅如此,是否就能呈现中国风格咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦桑尼亚(Tanzania) 坦桑尼亚是典型的东非国家,北临肯尼亚、乌干达,南接马拉维、莫桑比克和赞比亚,西面是卢旺达、布隆迪。很多人喜欢拿坦桑尼亚的咖啡同他的邻居肯尼亚相比,
Chanel 真 的会在这里卖咖啡, 但除此之外,更大的 目的是要在这里宣传 新推出的美妆产品。 对于大牌开快闪店,我们似乎已经司空见惯了。爱 马仕的京都木架子、LV开在百货里的非洲草原、 J.M.Weston的电影院鞋店、Short Sentence牛仔裤 改造的上海书报亭这次
咖啡师崩溃的瞬间3.0!!
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