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2026年08月30日 更新
咖啡的口味 彻彻底地领略一杯优质的咖啡

咖啡的口味 彻彻底地领略一杯优质的咖啡

咖啡树与月桂树极为相似,通常生长在南北回归线之间的地区。 一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果,果实为一粒粒红色的浆果,将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子,只要气候适合,它都能够如常生长。这些适合培植咖

2015-08-19 咖啡知识

美图|手冲咖啡精彩瞬间 彻底被手冲咖啡的美迷住了

美图|手冲咖啡精彩瞬间 彻底被手冲咖啡的美迷住了

手冲咖啡精彩瞬间 手冲咖啡,在萃取领域中,其简便、快捷的制作方式,深受咖啡师以及爱好者的喜爱,精选优质的咖啡生豆,进行细致地烘焙,3-5天的时间完成养豆,此时,咖啡豆的稳定和风味最为适宜! 在制作一杯美味的咖啡时,充分地准备工作十分关键! 咖啡师

2015-12-09 咖啡资讯

日本特色咖啡馆的设计,让你彻底被迷住不想离开

日本特色咖啡馆的设计,让你彻底被迷住不想离开

樱桃小丸子主题咖啡厅 樱桃小丸子主题咖啡厅,日文名为ちびまる子ちゃんカフェ,去过的小伙伴是这样说的里面的东西有很多小丸子的人物,永泽同学洋葱汤、爷爷的鸡蛋、每一件都超级可爱。可爱到下不去口啦。 好吧,当小编看到的时候,口水已经流了水路十八弯

2015-12-08 咖啡行业

入门级咖啡知识;咖啡机的清洁

入门级咖啡知识;咖啡机的清洁

彻底清洁蒸汽棒。 擦干磨豆机豆仓。 彻底清空粉仓和去除所有残余的研磨咖啡粉。 擦拭磨豆机和咖啡机外部的喷溅和溢出物。 每天至少使用一次咖啡机洗涤剂反冲浓缩咖啡机。 冲洗并清洁冲煮头上所有残余的咖啡和油脂。 取下并清洁滴水盘。

2021-09-24 咖啡知识

咖啡机粉碗阻塞有什么问题可以解决-德龙咖啡机用咖啡粉

咖啡机粉碗阻塞有什么问题可以解决-德龙咖啡机用咖啡粉

咖啡机粉碗阻塞有什么问题可以解决-德龙咖啡机用咖啡粉 1.取出萃取部分彻底清洗机器内部,并且用最大两杯量的咖啡粉量填入,咖啡机重新操作。 2.彻底清洗咖啡机内部,先按下控制面板直接使用咖啡粉按键后,再重复操作一遍温馨提示:具体请可以根据使用说明书

2016-11-07 咖啡机

悄悄砍福利!Mstand会员积分彻底成“鸡肋”?!

悄悄砍福利!Mstand会员积分彻底成“鸡肋”?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一些咖啡店为了增加回头客,会推出集点换咖啡活动,让顾客主动回购。连锁品牌Mstand此前也有相同活动,会员可在买满10杯后免费换购1杯咖啡,不少消费者便是因该活

2024-08-22 咖啡新闻

入门级咖啡知识:牛奶的加工方式区别

入门级咖啡知识:牛奶的加工方式区别

巴氏杀菌:将牛奶加热至70度,持续15秒后冷却; 特点:保留较多营养成分,杀菌率较不彻底,储存时间为715天; 高温杀菌:将牛奶加热至至少138度,持续2秒后冷却牛奶; 特点:破坏较多营养成分,杀菌较彻底,因高温带来的梅纳德反应产生一些异味,储存时间69

2021-09-24 咖啡知识

350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适

350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适

350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适 当然法国压也并不是完美的,金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一,因此就有了法国压需要粗研磨的观点,诚然在一定程度上粗研磨的确可以减少细粉的含量。但这样做的代价是:颗粒变粗,大量内容物

2016-12-19 咖啡

黄金曼特宁精选 以后用不着去星巴克了 让你彻底爱上咖啡的魅力

黄金曼特宁精选 以后用不着去星巴克了 让你彻底爱上咖啡的魅力

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡,在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外,这种咖啡还有一种淡淡的

2015-12-21 咖啡资讯

Urnex Grindz 磨豆机磨盘清洗药片初试

Urnex Grindz 磨豆机磨盘清洗药片初试

磨豆机使用一段时间后,就会对其彻底清洁一次:拆开刻度调节盘,拿出上刀盘,分别对上、下刀盘进行彻底清洁,使用工具就是刷子、抹布以及小刀片,用来将缝隙处的残粉剔除干净。不过再怎么清洁,残留咖啡粉长时间积聚在里面,留下的油垢和气味,多少还是有一

2014-09-12 咖啡技术

Urnex Grindz 磨豆机磨盘清洗药片

Urnex Grindz 磨豆机磨盘清洗药片

磨豆机使用一段时间后,就会对其彻底清洁一次:拆开刻度调节盘,拿出上刀盘,分别对上、下刀盘进行彻底清洁,使用工具就是刷子、抹布以及小刀片,用来将缝隙处的残粉剔除干净。不过再怎么清洁,残留咖啡粉长时间积聚在里面,留下的油垢和气味,多少还是有一

2015-10-23 精品咖啡学

咖啡磨豆机 磨豆机磨盘清洗药片初试

咖啡磨豆机 磨豆机磨盘清洗药片初试

磨豆机使用一段时间后,就会对其彻底清洁一次:拆开刻度调节盘,拿出上刀盘,分别对上、下刀盘进行彻底清洁,使用工具就是刷子、抹布以及小刀片,用来将缝隙处的残粉剔除干净。不过再怎么清洁,残留咖啡粉长时间积聚在里面,留下的油垢和气味,多少还是有一

2014-10-18 咖啡知识

南非开普敦的蒸汽朋克咖啡馆 让你彻彻底底被迷上

南非开普敦的蒸汽朋克咖啡馆 让你彻彻底底被迷上

在开普敦的众多知名咖啡连锁店里,真理咖啡厅的总部是你会真正值得惊叹的地方。试想一下,这个开在南非开普敦的咖啡厅的灵感竟然来自蒸汽朋克。你没有听错,这里真实、美妙,而一切都得益于一个令人难以置信的设计师Haldane Martin。当真理咖啡厅在制作咖啡

2015-11-25 咖啡行业

咖啡机知识 磨豆机磨盘清洗药片初试

咖啡机知识 磨豆机磨盘清洗药片初试

Urnex Grindz 磨豆机磨盘清洗药片初试 磨豆机使用一段时间后,就会对其彻底清洁一次:拆开刻度调节盘,拿出上刀盘,分别对上、下刀盘进行彻底清洁,使用工具就是刷子、抹布以及小刀片,用来将缝隙处的残粉剔除干净。不过再怎么清洁,残留咖啡粉长时间积聚在

2015-01-13 咖啡知识

咖啡磨豆机保养方式-手摇咖啡磨豆机哪种好

咖啡磨豆机保养方式-手摇咖啡磨豆机哪种好

咖啡磨豆机保养方式-手摇咖啡磨豆机哪种好 关闭豆仓底部遮板,研磨剩余咖啡豆。在这一步骤中,你必须尽可能研磨掉所有剩余的咖啡豆,以保证豆仓底部和研磨刀片上无任何咖啡豆残留。 2 关闭开关。 3 取下豆仓。 4 将豆仓中的咖啡豆清除并装入密封袋。一定要将

2016-12-23 磨豆机

使用咖啡粉制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

使用咖啡粉制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

咖啡机使用咖啡粉制作咖啡不出咖啡的原因以及其解决方法笔者分以下两点来说明,希望能够帮助大家解决这一问题。

2014-05-19 咖啡知识

咖啡磨豆机的保养方法

咖啡磨豆机的保养方法

咖啡磨豆机的保养方法: 咖啡磨豆机的保养主要应该从彻底清洁进行考虑。那么,如何保养咖啡磨豆机?保养咖啡磨豆机需要注意什么? 1、详细阅读产品说明书、了解产品结构; 2、准备好中性清洁剂与软布; 3、有条件的话最好再准备一只清洁毛刷; 4、确认咖啡磨豆机

2014-09-12 咖啡机

一张法拉利残骸做成的咖啡桌

一张法拉利残骸做成的咖啡桌

这个咖啡桌是为一名富裕的汽车粉丝量身定做,任何法拉利的忠实粉丝都知道,找到法拉利的残骸是一个挑战。设计师查理-莫利内利回忆说:很难找到一辆法拉利已经撞毁的足够彻底,直至完全报废它可不是每天可能都发生的事情。但我们运气很好,找到了一个我们和客

2015-07-23 咖啡用品

秘鲁玛卡咖啡怎么样?

秘鲁玛卡咖啡怎么样?

秘鲁玛卡咖啡怎么样? 秘鲁玛卡咖啡以秘鲁玛卡萃取精华为主料,辅以锁阳,配以优质巴西黑咖啡精制而成,口感醇厚、浓郁,彻底巅复了咖啡的单一功能。秘鲁玛卡咖啡可让你在品味玛咖咖啡提神、香气的同时,增加抗疲劳、提高免疫力之功效。 秘鲁玛卡咖啡含有多种

2017-07-09 秘鲁咖啡豆

咖啡技术 制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

咖啡技术 制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

咖啡机使用咖啡粉制作咖啡不出咖啡的原因以及其解决方法笔者分以下两点来说明,希望能够帮助大家解决这一问题。 一.咖啡机不出咖啡的可能原因为以下三点 1.装入了过量的咖啡粉。 2.没有按下控制面板,直接使用咖啡粉按键机器还处于使用研磨器研磨咖啡粉的功

2014-11-10 咖啡知识

咖啡粉制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

咖啡粉制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

咖啡机 使用 咖啡粉制作咖啡不出咖啡的原因以及其解决方法笔者分以下两点来说明,希望能够帮助大家解决这一问题。 一.咖啡机不出咖啡的可能原因为以下三点 1.装入了过量的咖啡粉。 2.没有按下控制面板,直接使用咖啡粉按键机器还处于使用研磨器研磨咖啡粉的

2017-05-09 咖啡知识

咖啡机使用咖啡粉制作咖啡其出水口无咖啡流出的原因及解决方案

咖啡机使用咖啡粉制作咖啡其出水口无咖啡流出的原因及解决方案

咖啡机使用咖啡粉制作咖啡不出咖啡的原因以及解决方案笔者就简单与大家分享于此,在这里希望广大用户学会相关咖啡机的保养和清洗知识,以便日后能更好的维护机器,延长机器使用寿命。

2014-07-25 咖啡机

星巴克宣布全球禁用塑料吸管 将提供全新设计的杯盖

星巴克宣布全球禁用塑料吸管 将提供全新设计的杯盖

美国星巴克今天早些时候宣布全面禁止吸管。近年来,塑料制品造成的白色污染已经愈演愈烈。为了防止地球环境的崩溃,从西雅图到欧盟,所有人都在努力彻底禁用一种一次性塑料制品 吸管。 本周一,全球知名咖啡连锁企业星巴克宣布,到 2020 年的时候,该公司将

2018-07-10 星巴克

使用咖啡粉制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

使用咖啡粉制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

咖啡机使用咖啡粉制作咖啡不出咖啡的原因以及其解决方法笔者分以下两点来说明,希望能够帮助大家解决这一问题。 一.咖啡机不出咖啡的可能原因为以下三点 1.装入了过量的咖啡粉。 2.没有按下控制面板,直接使用咖啡粉按键机器还处于使用研磨器研磨咖啡粉的功

2015-04-20 咖啡知识

在美国学英文:从点咖啡开始

在美国学英文:从点咖啡开始

很多人会和我谈起语言的问题,第一代移民几乎难以彻底跨越语言的障碍。这也是我在美国生活越久,体验越深的东西。我们没有美国本土人的成长环境,多人有在两种生活中摇摆的感觉。 一句How do you like your coffee?也会让你觉得莫名其妙。原来这是要回答咖啡

2015-08-13 咖啡知识

怎么帮咖啡树修剪枝叶?咖啡树如何修枝剪叶?什么时候适合修剪

怎么帮咖啡树修剪枝叶?咖啡树如何修枝剪叶?什么时候适合修剪

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡树何时是最佳理髮时机并将所剪除「枝叶」作为咖啡园内之「覆盖」呢?根据经验必须依据咖啡树之休养-开花-结果-成熟-採收等5个週期搭配梅雨季、旱季之气候、肥料管理、除草

2019-08-18 咖啡种植

正确手磨咖啡冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解

正确手磨咖啡冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解

正确手磨咖啡冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解 当然法国压也并不是完美的,金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一,因此就有了法国压需要粗研磨的观点,诚然在一定程度上粗研磨的确可以减少细粉的含量。但这样做的代价是:颗粒变粗,大量内容物无法萃

2016-11-29 咖啡

全撤了!太平洋咖啡快消失了?!

全撤了!太平洋咖啡快消失了?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖,称东莞市区内5家太平洋门店已先后陆续撤店。该网友表示,随着东莞联科店撤离,太平洋咖啡便彻底退出东莞咖啡市场。提起这家“背靠国企的咖啡品牌”,有

2024-09-29 咖啡新闻

意式咖啡机增压粉碗-家用意式咖啡机推荐

意式咖啡机增压粉碗-家用意式咖啡机推荐

意式咖啡机增压粉碗-家用意式咖啡机推荐 在意式咖啡为基础的混合奶咖一统江湖的今天,传统的美式咖啡滴滤机市场越来越

2016-12-21 意式咖啡

哥伦比亚咖啡口感庄园特点风味描述研磨刻度产地区品种介绍

哥伦比亚咖啡口感庄园特点风味描述研磨刻度产地区品种介绍

哥伦比亚咖啡口感庄园特点风味描述研磨刻度产地区品种介绍 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清涩如同生活,而苦味却是人生之中的必需,停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情,更想让情绪久一点停在开始苏醒的知

2016-12-23 哥伦比亚咖啡豆

咖啡烘焙常识 咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡烘焙常识 咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味。 咖啡烘焙Coffee Roasting咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆

2014-11-19 咖啡知识

咖啡烘焙基础常识 咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡烘焙基础常识 咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味。 咖啡烘焙Coffee Roasting咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆

2014-12-26 咖啡知识

哥伦比亚咖啡庄园希望庄园介绍

哥伦比亚咖啡庄园希望庄园介绍

「波旁尖身」这款传奇的咖啡是在波旁岛被发现的自然变异种。曾在十八世纪时,这款风靡欧洲的高级咖啡产量达到4000顿,但是到了1942年,有被既载的产量只剩200kg,二十世纪后,这个天然低咖啡因、风味绝佳的咖啡,竟然因为病虫害与经济因素,彻底消失在市场上

2016-06-15 咖啡庄园

风味绝佳的哥伦比亚咖啡庄园希望庄园介绍

风味绝佳的哥伦比亚咖啡庄园希望庄园介绍

「波旁尖身」这款传奇的咖啡是在波旁岛被发现的自然变异种。曾在十八世纪时,这款风靡欧洲的高级咖啡产量达到4000顿,但是到了1942年,有被既载的产量只剩200kg,二十世纪后,这个天然低咖啡因、风味绝佳的咖啡,竟然因为病虫害与经济因素,彻底消失在市场上

2016-07-16 希望庄园

精品咖啡常识 咖啡烘焙器具类型

精品咖啡常识 咖啡烘焙器具类型

咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2014-11-22 咖啡知识

咖啡师培训知识:咖啡烘焙器具类型

咖啡师培训知识:咖啡烘焙器具类型

咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2015-10-15 精品咖啡学

咖啡师培训知识:咖啡烘焙器具类型

咖啡师培训知识:咖啡烘焙器具类型

咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2014-10-09 咖啡师培训

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型

咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2014-12-30 咖啡师培训

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型介绍

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型介绍

咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2015-03-16 咖啡知识

磨豆机大保养:磨豆机清洁锭的功能与用法

磨豆机大保养:磨豆机清洁锭的功能与用法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 磨豆机的清洁是一门重要的功课 无论你用的是多么威猛高贵的磨豆机,还是会有少许咖啡粉残留 何况还有咖啡油渍、油耗味吃进刀盘里的问题 因此定期的磨豆机大保养是绝对必要的 不好好保养,很可能会直接

2017-08-01 咖啡器具

虹吸壶滤布的保存方法

虹吸壶滤布的保存方法

虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当,不但会产生异味,还会发霉,彻底毁掉一杯好咖啡。

2014-05-27 咖啡知识

咖啡会造成牙齿发黄吗

咖啡会造成牙齿发黄吗

很多朋友,在工作休息之余都会选择咖啡来为自身提神。但人们在反复的喝咖啡后,在不经意间照镜子看到自身口腔内的牙齿出现变色的情况发生,这时人们就会想知道:咖啡会造成牙齿发黄吗?

2014-06-04 咖啡知识

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清与涩如同生活,而苦味却是人生之中的必需,停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的胜利。

2014-06-18 咖啡豆

世界上最著名的八大咖啡——哥伦比亚

世界上最著名的八大咖啡——哥伦比亚

哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清与涩如同生活,而苦味却是人生之中的必需,停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的胜利。

2014-06-24 咖啡豆

夏日咖啡DIY 摩卡咖啡

夏日咖啡DIY 摩卡咖啡

原料:巧克力酱,淡奶油,咖啡一袋,白砂糖适量,可可粉适量。 做法: 1.淡奶油打发之前需放冰箱冷藏。 2.咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。 3.咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中。 4.用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。 5.淡奶油加入总量的20%白砂糖打发。 6.裱花带装上

2014-07-11 咖啡技术

一张法拉利残骸做成的咖啡桌

一张法拉利残骸做成的咖啡桌

谈到把高端升级回收做到极致”撞毁的法拉利”咖啡桌可是一件幽默的艺术品;它要么让你惊愕的目瞪口呆,要么让你的心流血……

2014-07-21 咖啡用品

咖啡机的清洁保养

咖啡机的清洁保养

每日:冲洗龙头,用密封滤网回流清洗出水龙头。撬下把手滤网彻底清洗,清洁沥水板,擦净蒸汽管,温杯板,外壳。 每周:用密封滤网加咖啡机专用清洁粉清洗出水龙头和上滤网。 每月:检查滤水器和软水器的工作状况,如有必要则更换滤水器滤芯和再生软水器。 每

2014-08-11 咖啡机

咖啡牛奶冰

咖啡牛奶冰

美味的咖啡牛奶冰 材料:黑咖啡,牛奶,蜂蜜水 做法: 硅胶模中随意倒入咖啡,牛奶或蜂蜜水,约1/3高度,放冰箱彻底 冻硬后,再错开倒另外的口味,一定要冻硬后再加,做3--4层皆可

2014-08-14 咖啡知识

法压壶1

法压壶1

法压壶 适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。 研磨度:粗颗粒状。 缺点:由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤,咖啡豆需要粗研磨,咖啡粉颗粒变粗,导致大量内容物无法萃

2014-08-14 咖啡知识

哥斯达黎加Doka Estate咖啡庄园

哥斯达黎加Doka Estate咖啡庄园

咖啡是哥斯达黎加的金豆,它曾经彻底改变了这个原本贫穷落后的殖民小国。独立之后,哥国制定了法律,允许普通公民种植咖啡,为一个中产阶级占主导的社会奠定了基础。

2014-08-25 咖啡知识