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咖啡不断“中式”化,背后却少了根与魂
虽然咖啡、咖啡种植技术从1904年就已经由法国传教士传入到中国云南,但由于当时咖啡这种农作物对于农民而言没能带来有效的经济效益,咖啡的味道也不符合国人的口味,因此在很长一段时间里,咖啡在中国都处于“水
中式咖啡的发扬,不只披上中国元素的大衣
近一年,有着中国传统风格元素的咖啡店如雨后春笋般冒出。随着新一代消费者对“国潮”、“在地文化”的需求,许多咖啡馆为了迎合大众,咖啡馆的风格、咖啡的出品逐渐与当地具有代表的食物、饮食文化、传统风格等二合
中国首家Dior咖啡店开业!请大师用英文拜财神?!
奢侈品牌开咖啡店,早已不是新鲜的事情~去年,上海前滩太古里在开业时曾表示该区域将会入驻中国内地首家Diorcafé。但是前滩Dior店自开业后,一直以快闪店的形式经营着,期间经历的两次主题更换,咖啡店
咖啡种植的基础知识
什么是 咖啡 ?咖啡是生长在海拔 6,000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实,分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿,可长至 20英尺高,为了方便采收,人们一般将其控制在8至10英尺高。
2014-06-17 咖啡知识 我要分享咖啡种植的基础知识
什么是 咖啡 ?咖啡是生长在海拔 6,000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实,分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿,可长至 20英尺高,为了方便采收,人们一般将其控制在8至10英尺高。
2014-06-17 咖啡知识 我要分享关于咖啡的基础小知识
什么是 咖啡 ?咖啡是生长在海拔 6,000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实,分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿,可长至 20英尺高,为了方便采收,人们一般将其控制在8至10英尺高。
2014-09-02 咖啡知识 我要分享咖啡的采收及加工
咖啡是生长在海拔6000英尺左右上的一种茜草科植物的果实,分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿,可长至20英尺高,为了方便采收,人们一般将其控制在8至10英尺高。
2014-06-17 咖啡技术 我要分享咖啡只要不断中式化,就能拴住国人的胃?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex新中式,在近年来成为了国内餐饮行业中一个很热的话题。随着国内
站西湖边吹寒风,蓝瓶杭州站再排长队?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继北京为期两天的联名快闪店后,精品咖啡鼻祖蓝瓶咖啡近日再出大动作,灰白色的印制有蓝瓶咖啡logo的咖啡车开进杭州,预计其会在杭州西湖畔停留3个月。反观蓝瓶咖啡之
soe咖啡为什么比拼配豆贵原因 SOE和拼配咖啡哪个好喝分别是什么意思?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)二十世纪初意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机,后几经演变终于成就了义式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位。什么是Es
2023-03-01 意式拼配豆 我要分享