专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格 简单的说就是除了综合咖啡以外的就是单品咖啡，指的是单一品种的豆子，没有掺入其他品种的咖啡；因此如果想要尝试风味
2018-02-07 单品咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡是指单一原产地的种植区域所采收同品种的咖啡豆制作出来的咖啡，称之为单品咖啡！ 单品咖啡和产地有关，一般同产地的咖啡豆分好多等级，最大的有精品和非精品咖啡之分，非
2019-10-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Lempira被认为是主要在洪都拉斯发现的Catimor的一个亚变种。 这个品种与洪都拉斯的货币，洪都拉斯西部盛产咖啡的伦皮拉州，以及16世纪反抗西班牙殖民统治的伦卡战争首领同名。 END
2019-12-26 咖啡知识
单品咖啡:就是用单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和
2015-04-15 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Malawi Misuku Geisha Honey 1850M 单品咖啡 马拉维 艺妓 白蜜 秘苏库峰产区 1850米 非洲品种艺妓，豆子比巴拿马艺妓略为小颗 风味描述： 水蜜桃、柳橙、花香、熟果香、莓果、 香
2018-09-26 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡 品种--- 马拉维 秘苏库峰 艺妓 日晒 1850M Malawi Misuku Geisha Natural 1850M 艺妓 几乎是近年来高贵咖啡的代名词， 尤其是巴拿马艺妓， 很难找到平价的豆子。 这是因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚 单品咖啡 -- 考卡 卓越杯 哥伦比亚维拉瑞卡庄园 ■国家：哥伦比亚 ■庄园：维拉瑞卡庄园 ■产区：圣奥古斯丁 ■品种：Caturra和Variedad ■处理法：水洗 杯测报告：
2018-09-30 咖啡庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-单品、意式区别介绍传统单品一般有两种解释，单一产区的咖啡豆和单一品种咖啡豆。大多数单品为单一厂区（产地），因为一般的
2026-06-21 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我最喜爱喝某连锁咖啡店的Mocha！的确，连锁咖啡店伴随你我度过许多难熬的工作时刻，但这样说来也未免太没品味和个性了。真正了解咖啡的人，绝不会满足于一杯速调饮料。要学会品味咖啡，放下手中的
2017-12-30 精品咖啡学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BOQUETE 博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造就许多微型气候。还算凉爽的天气和频繁的雾有助于减缓咖啡樱桃的成熟，和有些人认为这相仿于高海拔气候。 海拔：400-1,900m 收获：12月3月 品
2017-06-16 巴拿马国家
单品咖啡Itemcoffee就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖
2024-02-18 咖啡知识
咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会
2016-01-20 咖啡知识
蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是生产於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、 风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致； 具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 摩卡咖啡(MOCHA) 目前以叶门所生产的咖啡为最佳，其
2016-06-06 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LIMU 即使没有希达莫及耶加雪夫的名声，利姆仍产出令人惊艳的咖啡。此区域大多数为小农，但也有一些是属于政府的大型庄园。 海拔：1400-2200m 收成：11月1月 品种：Heirloom HARRAR 此区是环绕于哈
2017-06-16 埃塞俄比亚咖啡庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡自家烘焙的咖啡豆品项众多，常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆，如埃塞俄比亚、曼特宁等等，也有美丽名字的特调豆，对
2026-05-07 单品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡杜艾（Catuai）： Catuai卡杜艾是新世界与卡杜拉的混血，可谓是混二代。它继承了卡杜拉树身低的优点，帮继承了卡杜拉树身低的优点，品种名称Catuai来自土语，意为非常好（very good）。作为阿拉比
2017-06-15 巴拿马火石庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●常见 单品咖啡豆 有以下： (1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强
2018-09-02 单品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） JINOTEGA 希诺特加伏产区的名称，以及它的首都名，来自于纳瓦特尔（Nahuatl）文字里的xinotencatl，但对该字的意义，众说纷纭，要不是城市老人就是Jinocuabos的邻居，但可能是后者比较准确。该地区
2017-06-15 天意庄园
精品咖啡的判断标准 目前国际社会上并没有明确的精品咖啡判断标准，在这里将美国精品咖啡协会的标准和咖啡生产国的基本标准稍作说明。 美国精品咖啡协会标准： 1.是否具有丰富的干香气（Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气。 2.是否具有
2016-04-19 咖啡豆
圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 摩卡咖啡 产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗处理
2016-06-06 咖啡豆
