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前街-单品、意式区别介绍
传统单品一般有两种解释， 单一产区的咖啡豆 和 单一品种咖啡豆 。大多数单品为单一厂区（产地），因为一般的同一庄园往往各种品种混种在一起，很难区别，特别是在非洲。单一品种则是一些高级庄园才能做到的，价格也相应更高。所以单品更多还是指单一产区。
意大利人发明了蒸汽压力萃取机器，由蒸汽压力咖啡机做出来的浓缩咖啡，就是意式浓缩咖啡。以意式浓缩咖啡为基底，配合牛奶，奶沫，以及巧克力，冰激凌等等，各种配搭组合，出来的花式或者叫创意咖啡，都叫做意式咖啡。核心关键词是意式咖啡机，意式浓缩，(espresso)。
哥伦比亚 Colombia
一般常见：哥伦比亚惠兰，那玲珑，考卡 参考口感：口感明亮，水果味浓，深烘焙后坚果，巧克力味明显
肯尼亚 Kenya
一般常见：马赛，涅里，佳茉妮 参考口感：花香味，坚果，奶油，巧克力
埃塞俄比亚 Ethiopia
一般常见：耶加雪菲切尔巴，西达摩，古姬 参考口感：柠檬，柑橘，茉莉，红薯
哥斯达黎加 Costarica
一般常见：塔拉珠，蜜处理(黄蜜，红蜜，黑蜜)，中央山谷 参考口感：光滑，酸性强，苹果，黑巧克力
知识点：咖啡烘焙是催生生豆内部发生梅纳反应和焦糖反应的过程，产生更多精彩的味道。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-23 13:43:25
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