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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房刚进入的五月对咖啡巨头星巴克而言，是一个不美好的新季度开端。当地时间5月1日，星巴克股价在美股市场遭遇了一场前所未有的股价暴跌，一度跌近18%，截止当日收盘，星

2024-05-03 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有安徽网友发现，合肥的首家喜茶门店突然悄无声息地闭店。从网友拍摄的照片看，该店大门紧锁，招牌也已经全部拆除，全然看不出曾经模样。网友表示，在喜茶的合肥首店

2024-08-24 咖啡新闻

今年1月5日，瑞幸咖啡宣布正式与埃塞俄比亚大使馆签约，据协议约定，瑞幸咖啡计划于2021年至2023年连续3年采购精品耶加雪菲咖啡豆，近日有关消息称，瑞幸咖啡在埃塞俄比亚采购的2020/2021产季首批精品级耶加雪菲已完成第一阶段的烘焙计划。 根据1月份瑞幸咖

2021-02-27 特别报导

3月22日，瑞幸咖啡前董事长陆正耀被爆出过亿股权被冻结登上微博话题。 据天眼查APP官网显示，陆正耀陆正耀被冻结股权，冻结股权标的企业为神州优车股份有限公司，执行法院为北京市第一中级人民法院，被冻结股权2.7亿人民币，2.7亿元股权冻结期限为3年，冻结

2021-03-25 特别报导

2017年巴西土黄 - 庄园卡莫辛2017年 - 恩里克莱瓦斯斯洛泼德阿劳霍 回到胜利农场 庄园卡莫辛2017年 - 恩里克莱瓦斯斯洛泼德阿劳霍 咖啡很多特点 处理：天然 品种：Catucaia-ACU 59 IAPAR 农场的历史 庄园卡莫辛，拥有160公顷，由奥利先生丰特奈尔德阿劳霍于1

2017-11-16 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex日前，在接受华尔街日报专访时，星巴克临时CEO霍华德.舒尔茨

2022-09-21 特别报导

西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。 西达摩是埃塞俄比亚著名的精品咖啡

2017-02-23 夏奇索产区

蓝山咖啡因为其昂贵的价格使其有着相对固定的消费群体，其销路主要集中在为日本，其次是是一些欧美国家。咖啡豆的形状饱满，比一般豆子稍大。它的味道非常微妙，酸，香，醇，甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。它采用的是中度

2016-07-11 牙买加咖啡

1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或脏东西，咖啡容易沾染到杂味。 改良式的日晒法，

2016-10-24 西达摩夏奇索

1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或脏东西，咖啡容易沾染到杂味。 改良式的日晒法，

2016-10-24 西达摩夏奇索

1994年12月，制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定，埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制，任期为五年。1995年5月全国大选，8月22日，埃塞俄比亚联邦民主共和国成立，梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日，埃塞举行全国

2016-10-09 西达摩夏奇索

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡可以刺激脑部并且提高警觉性，但这些作用对某些人来说也可能是咖啡的缺点。 为了解决这个问题，人们不断研发降低咖啡因的方法。 起源与发展 德国化学家费里德里希。费赫迪南。伦格（Friedlieb F

2017-10-21 咖啡资讯

（1）埃塞俄比亚人民革命民主阵线（The Ethiopian Peoples Revolutionary Democratic Front，EPRDF ）：简称埃革阵，执政党。于1989年以提格雷人民解放阵线（提人阵）为核心组建，成员党包括阿姆哈拉民族民主运动、奥罗莫人民民主组织和南埃塞俄比亚人民民主

2016-08-16 夏奇索产区

西达摩是埃塞俄比亚著名的精品咖啡产区，大家熟知的耶加雪菲咖啡豆就是产自这个产区的耶加雪菲镇。这批来自西达摩Deri Kochowa的咖啡，除了有着和耶加雪菲一样的干净的柑橘香气以外，还有着坦率的植物花香和香料味，很好的甜度和类似于茉莉花的清香。冷杯展

2016-08-08 夏奇索产区

老美常说：One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味，他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别：树脂韵、辛香韵、碳化韵，如下： 1.树脂韵：松节油与呛药味 松节油：松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶 呛药味：迷迭香、桉油醇、尤加利叶、

2016-06-15 咖啡知识

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它

2016-09-27 牙买加咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲 水洗 G1 辛力努小农介绍 YCFCU合作社,介绍如下： YCFCU的小农,采收处理后的咖啡,运输过程格外艰辛,首先豆子在咖啡农自家小农园采收后,须初步筛检,然后集中到村落合

2020-04-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-水洗耶加雪菲 G1辛力努小农介绍 YCFCU合作社,介绍如下： YCFCU的小农,采收处理后的咖啡,运输过程格外艰辛,首先豆子在咖啡农自家小农园采收后,须初步筛检,然后集中到村落合作

2020-03-07 咖啡知识

1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年 蓝山咖啡 蓝山咖啡(6张) 代中期，牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁

2016-09-18 牙买加咖啡

印度风味的奶茶被称作Indian Milk Tea，这种奶茶在英国被视作是印度料理的一种，与英式奶茶分属两个不同的邻域。 据说印度几乎所有国民每天都会饮用好几杯奶茶，而用来煮印度奶茶的茶叶是片茶（FANNINGS，尺寸大小约为1毫米的碎茶叶）和CTC茶的消耗量，更是位

2021-08-15 茶饮百科