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编辑最后更新 2025年06月08日搜索常说的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关常说的内容。

常说的COE优胜杯是什么杯测的重点又在哪里

咖啡小知识

常说的COE优胜杯是什么杯测的重点又在哪里

CoE是目前最重要的咖啡品评竞赛,非营利组织ACE针对单一咖啡生产国(巴西/哥伦比亚/玻利维亚/瓜地马拉/萨尔瓦多/尼加拉瓜/宏都拉斯/哥斯大黎加/卢安达等9国)个别举办CoE竞赛,透过5个关卡的杯测来评选优胜咖啡庄园,许多没有钱行销或不懂包装的咖啡农就藉由CoE让

2017-11-24 咖啡小知识我要分享

也门摩卡是我们常说的摩卡咖啡吗？不是的话，那是什么咖啡？

精品咖啡豆

也门摩卡是我们常说的摩卡咖啡吗？不是的话，那是什么咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到也门咖啡让人立刻想到口感厚实饱足的神奇日晒豆，余韵发酵茶般的奇幻野性香气层层堆栈，像也门这国家般充满神秘捉摸不定又令人无限想往。也门位处亚洲隔著红海和东非的埃塞

2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

花香？果酸？偏苦偏酸？咖啡师们常说的咖啡“风味”到底是什么？

咖啡品鉴

花香？果酸？偏苦偏酸？咖啡师们常说的咖啡“风味”到底是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很常听到，看到咖啡师说：我的咖啡很甜，酸值很明亮，调整调咖啡的苦度到底是什么意思？这些厉害的咖啡师们是如何判断味道来自哪里？？？用什么冲泡咖啡技巧来调整咖啡的风味？很

2019-01-04 咖啡品鉴我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味咖啡风味轮scaa 咖啡味觉培训精品咖啡

咖啡小知识

咖啡烘焙与咖啡风味咖啡风味轮scaa 咖啡味觉培训精品咖啡

老美常说：One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味，他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别：树脂韵、辛香韵、碳化韵，如下： 1.树脂韵：松节油与呛药味松节油：松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶呛药味：迷迭香、桉油醇、尤加利叶、

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

浅谈喝咖啡的好处与坏处黑咖啡白咖啡纯咖啡速溶咖啡的好坏

咖啡技术

浅谈喝咖啡的好处与坏处黑咖啡白咖啡纯咖啡速溶咖啡的好坏

大家喝咖啡常说的好喝与难喝，是个人喜好，而真正的咖啡行家，在评价咖啡的时，应该先论断好，坏，再评价好喝，难喝。举个例子来说明一下：对于不爱喝酒的人，就算给他一瓶高级茅台酒，还是难喝;同样，对于不喜欢酸味咖啡的人来说，就算咖啡的酸味是上等的

2016-01-16 咖啡技术我要分享

浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术

咖啡文化

浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术

我们常说，浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术。在一杯完美的小份浓缩咖啡(Espresso Ristretto)中，大量的香气和咖啡的质地融合在一起。最精细的香气成分锁在咖啡芳香油中，只有那么一会工夫，需要立即品尝，而后在甜甜的、长长的余味中留下些许记忆为了

2014-08-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡学怎样操作咖啡杯测

咖啡知识

精品咖啡学怎样操作咖啡杯测

upping是用一种专业的方式来品尝咖啡并做出评价的过程，也就是我们常说的杯测。杯测是体味咖啡豆本味的最佳方法，是认识咖啡豆的基础，也是进行综合豆拼配的基

2014-10-11 咖啡知识我要分享

体味咖啡豆本味的最佳方法咖啡杯测

咖啡技术

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2015-01-14 咖啡技术我要分享

咖啡的命名名称

精品咖啡豆

咖啡的命名名称

咖啡的命名是以国名+地名（一般是产地或出口港）组合来的。我们常说的蓝山咖啡，巴西咖啡完整来说应该是牙买加蓝山咖啡，和巴西桑托斯咖啡其中蓝山是地名，而桑托斯就是出口港口。国内的蓝山咖啡99%以上是假的。因为蓝山咖啡产量稀少，70%被日本人垄断，

2016-06-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡香韵褒贬不一的松杉香气咖啡风味轮SCAA 精品咖啡

咖啡知识

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2016-07-01 咖啡知识我要分享

何为一杯好咖啡

咖啡资讯

何为一杯好咖啡

玩咖啡已经有将近6年的时间，在这6年的时间里一直都有朋友问我什么是最好的咖啡，好咖啡什么样之类的问题。同为一个咖啡爱好者，一个咖啡控，而非一个咖啡研究人员，我一直是从我个人体验和感受来给大家一些莫能两可的答案。咖啡是你自己的，当然要由你自己

2014-06-16 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡|猫屎咖啡卫生吗_印度尼西亚猫屎咖啡介绍

优选

猫屎咖啡|猫屎咖啡卫生吗_印度尼西亚猫屎咖啡介绍

我们常说的猫屎咖啡指的来自印度尼西亚的麝香猫咖啡，这种咖啡豆的来历是因为有印度尼西亚的工人在麝香猫的排泄物中发现来咖啡豆，然后捡回来洗干净，烘烤磨粉，冲泡出来的咖啡居然如此美味，之后商人们大肆推广这种

2021-11-10 优选我要分享

何谓一杯好咖啡

咖啡文化

何谓一杯好咖啡

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2014-08-26 咖啡文化我要分享

手冲咖啡基础逻辑思路分享：分段式冲煮，如何提升咖啡层次感？

咖啡萃取

手冲咖啡基础逻辑思路分享：分段式冲煮，如何提升咖啡层次感？

人们常说，冲煮手法千千万，唯有分段最靠谱。不知道学习手冲的你，有没有好奇过这样一个问题，大家总是强调分段萃取可以更好地提升咖啡的层次感，那么每一个阶段的注水，实际上都在负责萃取咖啡里的哪部分风味呢？心

2024-06-12 咖啡萃取我要分享

意式咖啡机粉碗中发生了什么？——无底粉碗萃取

咖啡文化

意式咖啡机粉碗中发生了什么？——无底粉碗萃取

意式咖啡机可以说是在各种咖啡馆中使用最多的一种咖啡机了，从单头的到双头，三头甚至更多，各式各样应有尽有。很多咖啡爱好者或者发烧友甚至在家中也置办了准专业甚至专业的意式咖啡机，国内常见的就是我们常说的那几种了，Rancilio Silvia，Nuova Simonell

意式咖啡机

2014-08-28 咖啡文化我要分享

耶加雪菲aricha水洗aricha是什么咖啡

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲aricha水洗aricha是什么咖啡

耶加雪菲aricha水洗aricha是什么咖啡耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂，很多咖啡因出自这些处理厂，变得身价百倍，Kebel Aricha Mill出产的日晒学费就是其中之一，这款咖啡也是我们常说的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha处理厂通过精致日晒法处理后被ECX定

2017-01-12 耶加雪菲咖啡我要分享

意式拉花 Crema咖啡油脂对咖啡拉花的影响

咖啡拉花

意式拉花 Crema咖啡油脂对咖啡拉花的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般来讲，咖啡拉花选择烘焙度在2爆以上烘焙度的咖啡豆，也就是我们常说的深烘度。拉花时间应该在烘焙日期的第7天-14天之间使用最理想，萃取粉量达18g以上，正常或者稍微出现

2019-05-04 咖啡拉花我要分享

意大利浓缩咖啡的特点和发展历史

咖啡知识

意大利浓缩咖啡的特点和发展历史

意大利浓缩咖啡，就是人们常说的Espresso。Espresso是意大利人的最爱，可以算的上是任何一种美味花式咖啡的起点。他们不分时间，在一天中随时都愿意来一杯热热的Espresso。

2014-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡杯具——Julius Meinl(小红帽)

咖啡文化

咖啡杯具——Julius Meinl(小红帽)

一个朋友从奥地利回来，帮我带回来一个Julius Meinl的espresso小杯子，就是我们常说的小红帽。这个品牌可以说是奥地利家喻户晓的一个大众品牌，就好像意大利的lavazza一样。国内这个牌子的咖啡能够买到，但都不够新鲜，并且并不常见。所以，在此要再次感谢小

咖啡杯具

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡杯碟的使用精品咖啡学咖啡常识

咖啡杯

咖啡杯碟的使用精品咖啡学咖啡常识

盛放咖啡的杯碟都是特制的。 A 一种是意大利特浓咖啡杯，一般90ML，咖啡量应该是60ML。也就是我们常说的ESPRESSO。 B 常用的咖啡杯150ML，咖啡量一般是120ML，我们去咖啡厅和咖啡馆一般是用这种咖啡杯。 C 还有一种是用来做热的花式咖啡的杯碟，一般180ML，

2015-07-20 咖啡杯我要分享

喜欢咖啡的味道

咖啡文化

喜欢咖啡的味道

咖啡的味道，其实在每个人的口中都不一样，只要你觉得香，便值得回味。想了想咖啡的味道苦，又不是苦的，是一种怪怪的味道。人们常说咖啡的味道就像人生，人生需要细品。人生就如咖啡，永远摆脱不去那一份苦涩，但如果能够细细品味，苦涩之后会有一份香气，

2014-05-16 咖啡文化我要分享

咖啡杯碟的使用基本礼仪咖啡杯碟要怎样摆放

精品咖啡学

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

咖啡磨豆机好坏的区别-电动咖啡磨豆机推荐

磨豆机

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咖啡磨豆机好坏的区别-电动咖啡磨豆机推荐在萃取如此数量众多的咖啡颗粒时，均匀度对出品产生的影响性是极其关键的何谓萃取?萃取的本身定义，是指咖啡粉与水之间进行物质交换的一种过程抛开我们常说的磨粉不均匀就做不好咖啡，从更宏观的角度去理解一杯

2016-11-30 磨豆机我要分享

意大利浓缩咖啡的介绍精品咖啡常识

咖啡知识

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意大利浓缩咖啡，就是人们常说的Espresso。Espresso是意大利人的最爱，可以算的上是任何一种美味花式咖啡的起点。他们不分时间，在一天中随时都愿意来一杯热热的Espresso。成年人还会在杯中加一点儿意大利格拉帕酒(Grappa,意大利人喜欢的无色白兰地)，制成Ca

2015-03-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡学意大利浓缩咖啡的介绍

咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡的味道

咖啡知识

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拿铁和卡布奇诺的区别是什么？拿铁是什么咖啡？卡布奇诺特点是啥？为什么拿铁咖啡更甜？

咖啡知识

拿铁和卡布奇诺的区别是什么？拿铁是什么咖啡？卡布奇诺特点是啥？为什么拿铁咖啡更甜？

拿铁和卡布奇诺，作为“元老级咖啡”的它们几乎是每家咖啡店必备的产品。可即便俩者非常经典，但就像前街常说的那样，只要是没有涉足咖啡领域的朋友那就很难知道俩者之间的区别。因此，很多小白朋友在望着这两款咖啡

2024-11-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识意大利浓缩咖啡的介绍

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2014-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡的味道精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

无底粉碗萃取-意式咖啡机粉碗中发生了什么？带你进入咖啡世界

咖啡技术

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2015-12-14 咖啡技术我要分享

咖啡豆磨豆机推荐富士小磨 R-220

咖啡机

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玩咖啡的朋友可能都知道，咖啡磨对于一杯高品质的咖啡来说至关重要，如果你使用我们常说的砍豆机，也就是类似食品研磨机的磨来磨咖啡，那即便你使用非常好的咖啡豆，也会表现平平。因此选择合适的磨来对应你的咖啡真的非常重要。常见的咖啡磨的磨刀基本分为

2015-07-06 咖啡机我要分享

Espresso的基础常识意大利浓缩咖啡的介绍

咖啡知识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

影响espresso品质的因素

咖啡知识

影响espresso品质的因素

一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。二、水质就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响

2015-08-29 咖啡知识我要分享

Espresso意大利浓缩咖啡的特点和发展历史

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2015-04-13 咖啡知识我要分享

意大利浓缩咖啡 Espresso的特点和发展历史

意式咖啡

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2015-10-26 意式咖啡我要分享

优质萃取到底是咖啡豆的好坏更重要,还是机子更重要

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2016-11-30 咖啡我要分享

秘堂咖啡，为您用咖啡与诗营造的生活馆

咖啡资讯

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秘堂咖啡，传承和艺术的融合，咖啡和美食碰撞出的美好时光。人们常说咖啡有诗的味道。泡一壶咖啡，让香气从壶中悄悄溢出来，吸一口香气，蕊入心肺，别样浓郁。在端庄洁净的瓷杯中冲一杯咖啡，用小小的汤匙，掺一些精细的咖啡伴侣、专用奶粉、精致白沙糖，在

2017-04-28 咖啡资讯我要分享

用摩卡壶可以做出和意式咖啡机一样的浓缩咖啡吗？如何操作？

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2019-03-12 咖啡器具我要分享

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

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2016-12-26 咖啡豆我要分享

什么品种的咖啡才可以进行蜜处理

咖啡庄园

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2016-05-24 咖啡庄园我要分享

淡淳的咖啡味道足以让人回味无穷

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咖啡味道让人回味无穷咖啡的口感描述

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优质萃取到底是咖啡豆的好坏更重要还是机子更重要

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空腹喝咖啡能达到减肥吗

精品咖啡学

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意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别

意式咖啡

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意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是铜有

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咖啡常识淡淳的咖啡味道足以让人回味无穷

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影响espresso品质的因素预浸时间与水质

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空腹喝咖啡减肥吗？咖啡不宜空腹喝

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

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