▲
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房
近日，有安徽网友发现，合肥的首家喜茶门店突然悄无声息地闭店。从网友拍摄的照片看，该店大门紧锁，招牌也已经全部拆除，全然看不出曾经模样。
网友表示，在喜茶的合肥首店倒闭之前，奈雪的茶和乐乐茶的合肥首店也都已经关门歇业。
“秋天第一杯奶茶”的热度刚过去没多久，对茶饮行业而言现在应当属于旺季，会有越来越多消费者下单购买奶茶。然而，社交平台上关于“奶茶店倒闭”的帖子比比皆是，无论是独立咖啡店还是连锁品牌，似乎都在“瑟瑟秋风”中难以撑下去 。
窄门餐饮的数据显示，截止8月5日，全国奶茶门店总数43.1万家，近一年新开门店数超过16.7万家，净增长3.5万家。这意味着在这一年内，全国有13万家奶茶店悄然退出茶饮市场，平均每天有350多位经营者关闭了自己的门店。
这些退场的经营者中，不少人选择自创茶饮品牌，投入自己的多年积蓄去打造一个符合预想的小店，但没想到这番倾情付出没有换来预期的收益，反而让自己背负上累累债务。
他们表示，自创品牌相较于连锁加盟，虽然自由度较高，但房租、物料、设备等成本也增加，以至于在“奶茶重回10元时代”的当下，独立奶茶店缺乏与连锁品牌竞争的价格优势，消费者更倾向于购买更便宜的产品。
但选择加盟的奶茶店主们则表示自己的小店也幸免于难。有店主称自己加盟了某个国风特色的奶茶品牌，但品牌知名度不高，开店后无论是堂食还是外卖都冷冷清清，因此在苦苦支撑一年后不堪重负，最终只能闭店收场。
而即使像茶百道这种已经被许多消费者熟知的品牌，其实也在悄悄闭店。极海品牌监测数据显示，截至8月13日，近90天内茶百道新开了614家门店，但新关闭了905家门店。另一知名品牌茉酸奶也被媒体曝出半年内关店142家店，几乎是平均每天关闭0.9家店。
一方面，各大茶饮品牌纷纷降价，十几块甚至几块钱的奶茶层出不穷，严重加剧茶饮行业内的竞争。而“神仙打架路人遭殃”，部分受到价格战波及的独立茶饮店直呼“拼不过”，只能选择提前退出这场激烈内卷。
另一方面，食安问题、员工权益等舆论事件导致大众对连锁品牌祛魅，消费者会更理性地购买更符合他们需求的产品，加盟商则在选择合作品牌时更为谨慎，生怕不小心就选到一个可能会爆雷或者跑路的合作方。
立秋当天，“秋一杯”给茶饮行业注入大量热度，不少奶茶店销量激增。可十二点的钟声一响，那些苦苦支撑的奶茶店便被打回原形，仍要面对接连不断的亏损。或许在此之后，会有更多人用一句“开过了，关门了”来证明自己曾在这个火热的行业中存在过。
图片出自：网络
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2024-08-24 18:46:48
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们