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刚进入的五月对咖啡巨头星巴克而言，是一个不美好的新季度开端。
当地时间5月1日，星巴克股价在美股市场遭遇了一场前所未有的股价暴跌，一度跌近18%，截止当日收盘，星巴克股价下跌了15.88%，市值一夜之间蒸发了159.15亿美元（约合人民币1150亿元），目前总市值是833.18亿美元。
星巴克股价之所以会出现闪崩，与其前一天公布的第二财季（2024年1月1日至3月31日）的财报密切相关。数据显示，星巴克的营收、每股收益等关键指标均低于市场预期，尤其是同店销售额同比下降了4%，不仅跟市场预期的上升1.46%完全相反，还是星巴克2020年以来的首次下滑。
所以在与投资者的电话会议上，星巴克将全年营收增长预期下调至低个位数，而这已经是星巴克第三次修改其2024年的增长预期。
值得注意的是，瑞幸也在近期披露自己的一季度财报。今年前三个月，瑞幸新增门店2342家，门店总数达到18590家。
遍地开花的线下门店给瑞幸带来62.78亿元的营收，同比增长41.5%，但相较于上一季度实则为下降11%。财报还显示，瑞幸前三个月的净亏损为7142万元，去年同期净盈利5.64亿元。
在过去的三个月，无论是星巴克还是瑞幸，都在面临产品卖不动的情况。消费降级席卷全球的当下，消费者回归理性消费，原先的9.9价格战更是让消费者认识到连锁品牌的产品利润空间，在咖啡产品的选择上较以往更为谨慎。
因此走高端路线、卖高价咖啡的星巴克在价格内卷的当下已经无法独善其身。用户账号里开始出现各种折扣优惠券，电商平台上的拼团等优惠活动层出不穷，五一假期捡钱还推出了限量单杯19.9的优惠，由此来看，9.9块风终究是吹进了星巴克的门店，“变相降价”已是不争事实。
至于价格战的当事方之一瑞幸则因9.9活动一而再再而三地缩水，各类产品悄无声息地改回原价，引发消费者的逆反心理，门店增多但单店营收下降，其中自营门店的同店销售额下降，期内减少20.3%。
除此之外，品牌方接连不断地推出各式新品、与知名IP合作联名等等的促销手段愈发难以精准踩中现在消费者的喜好，同时越来越多的消费者对品牌方的联名新品屡见不鲜，也不愿花时间花精力地去追逐品牌方的每一次活动上新。
高速增长的中国咖啡市场充满无限机遇，但大众的消费观念转变、大环境下的消费降级等对连锁咖啡品牌而言都是不小的挑战，星巴克、瑞幸能否在激烈的行业竞争中，通过更针对当下消费者喜好的运营来转亏为盈，还需拭目以待。
图片出自：网络
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2024-05-03 18:13:53
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