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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞俄比亚人视咖啡为生命： 婚礼上人们会制作咖啡粥 是咖啡豆与咖啡浆果以及黄油和盐一起熬成 驱除霉运的药 咖啡与蜂蜜以及各种草药混合而成。 咖啡茶： 咖啡树叶与咖啡混合制成。 但最为

2017-07-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信所有爱喝咖啡的朋友都渴望拥有一台好的家用咖啡机，在国外，自己熬制咖啡就如同咱们日常做饭一样普遍。现在有了 灿坤咖啡机 咱们也可以自己制作咖啡了。 灿坤咖啡机 怎么样 灿

2018-05-20 咖啡机

如果提问哪种童年小零食直到现在还是跟以前的味道一样，前街会回答九制话梅。酸、甜、咸三种味道在口中相互交织，清爽又解腻，犯困时拿一颗放入口中，蜜饯类的香气首先在舌尖上慢慢散开，接着整个口腔开始变得酸溜溜

2024-09-19 美式咖啡

自从云翔导演带我们在港岛白沙湾（鲤鱼门湾）喝过Latin Punch（拉丁调酒）后，对于葡萄酒加上橙汁、苹果、薄荷与柠檬片打成的水果调酒，惊艳不已，微醺的淡酒与浓香的果味，在烈阳下的沙滩暴饮，真是绝配。满嘴余香，上车呼啸而去，痛快至极。 后来玩现冲冰

2017-05-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天熬到深夜、早上又要早起，现代人的睡眠时间可以说是很宝贵了。在此背景下，很多人都会因为担心失眠而对咖啡敬而远之，甚至在下午茶的时候就不敢喝咖啡。你以为只有咖啡才含有

2019-03-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水，是一杯好喝的咖啡不可或缺的元素。本篇要讲的并不是哪一种水最适合 煮咖啡 ，而是要探讨水的种类对咖啡味道变化上的影响。 .水有硬水和软水两种 有好喝的饮用水，不等于一定能

2018-05-29 咖啡技术

很多奶咖一族表示，当喝腻了普通拿铁，就总想试试带点新意但又不奇怪的口味，偶尔换个花样。这不正巧，前街又学了一款的创意咖啡——话梅奶油拿铁，做起来轻松又简单，味道还令人十分惊喜，今天我们来玩玩看。老粉可

2026-07-08 拿铁

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在MStand的菜单里，有一款“话梅气泡美式”因巧妙地将话梅的酸甜咸甘与咖啡的醇厚，以及爽口的气泡水相结合，而深受人们喜爱。但奈何，这款特调的定价也顺应了MSt

2025-06-09 咖啡新闻

喜欢自己煮咖啡的人，可能没有不知道德龙咖啡机的，笔者最早接触的第一台咖啡机品牌就是德龙，是德龙让我进入到咖啡机这个圈圈，并让它成为我生活的一部分。那么，德龙咖啡机有什么神奇的魔力，让人如此疵迷于它呢?商用咖啡机什么牌子好?飞利浦咖啡机怎么样

2016-01-12 咖啡资讯

首先我们了解一下什么是美式咖啡，美式咖啡是意式咖啡的一种，通常是选用中深烘到深烘的拼配咖啡豆，通过意式咖啡机的压力让热水经过磨好的咖啡粉，萃取出意式浓缩咖啡。一般情况下，一杯美式咖啡会由一到两份意式浓缩咖啡再加入热水稀释做成美式咖啡。 那美

2021-10-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆种瑰夏（又称瑰夏）是阿拉比卡种里面的原种，栽培非常困难，收量是其他的咖啡豆的一半。是稀有价值的高的咖啡豆。源由193

2026-05-16 瑰夏咖啡

器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一

2016-04-30 咖啡庄园

美式咖啡 编辑 美式咖啡（英文：Americano，意大利语：Caff Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较

2016-05-03 咖啡庄园

咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效; 咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。运动后饮用，有消除疲劳，

2016-05-03 咖啡庄园

咖啡豆 点击认领 开放分类： 中文网络写手 人物 咖啡 文化人物 网络作家 咖 啡豆 分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到

2016-05-03 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡 +缓慢减糖 关于要不要施行减糖饮食与 防弹咖啡 ，我犹豫了很久 最早是担心咖啡会让我过度亢奋，毕竟我这几年天气一热就会心悸＆喘，去年一整年因此躺床躺了一年 （中医说

2018-04-04 防弹咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你爱喝咖啡吗？喝杯咖啡吧！是时尚又惬意的代称，但是，心悸、胃痛、失眠、焦虑等问题逐渐浮现，究竟是不是喝咖啡引起？怎么喝，不会高血脂？该如何烘焙、磨豆，才能喝到最多好成

2018-05-17 咖啡粉

【学名】小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica 【别名】小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种 常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。 【科属】茜草科(Rubiaceae)，咖啡属(Coffea) 【国内

2015-11-23 咖啡技术

调制咖啡： 意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡

2016-08-04 咖啡知识

点击关注咖啡工房（cafe_style） |. 每日精品咖啡文化杂志 最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价， 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta

2018-08-21 星巴克