专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近几年， 手冲咖啡 在台湾慢慢开始流行起来。在各式咖啡机遍地开花的时代，器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流，从追求精致文化的日本扩展出来，让众多
2019-01-20 咖啡知识
商业咖啡机萃取咖啡的咖啡粉容器-泵压咖啡机咖啡粉粗细 一个是研磨的质量，这个取决于磨豆机的性能，现今的科技仍没办法将咖啡豆研磨成完全一致的咖啡粉，粉颗粒大小的差别会影响萃取过程的稳定性。 第二个是水的对流，这个就要说回两滴水完美萃取的例子：一
2016-12-27 咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲分段手法、新手壶介绍 三段注水法 适用於中度烘焙的咖啡豆使用扇形滤杯+kalita铜质锤纹壶，冲煮的咖啡豆是哥伦比亚娜玲珑，风味均衡柔美乾净，拥有杏仁、柑橘以及白巧克
2020-02-01 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会眼花缭乱，现在我们来
2018-05-17 咖啡知识
2018-05-26 咖啡知识
2017-06-13 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。 https://shop104210103.taobao.com 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，
2018-10-29 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会
2018-06-23 咖啡器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 手冲壶，不过是装水、倒水的容器，所谓设计，不外乎就是保温、容量、出水口的形状大小切面上的区别，明白萃取的意义所在，调整
2018-02-03 咖啡器具
很多来到前街咖啡馆的手冲入门小伙伴坐在吧位前一顿苦诉为什么手冲这么难为什么我冲不好为什么酸的咖啡我冲得很苦。其实手冲咖啡真的不难！这次前街咖啡就来跟大家说说手冲咖啡的步骤以及要素，赶紧收藏起来或者拿小本本记下来~ 首先我们要准备好新鲜的咖啡
2020-08-25 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你想制作一杯 手冲咖啡 ，你至少需要： 1.一个手冲壶 2. 一个滤杯 3. 作为耗材的滤纸，温度机，称 4. 分享壶 5.咖啡豆和磨豆机 那么面对淘宝琳琅满目的器具，该买什么不该买什
2018-09-29 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 之前，写了四期小白入门精品咖啡步骤，今天继续更新 咖啡小白进阶Level 1 | 十大美洲产区咖啡特色，从均衡的美洲豆开始学咖啡 咖啡小白进阶Level 2 | 哪些豆子酸一点，哪些甜一点，
2018-09-09 咖啡品鉴
