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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，皮爷推出焙茶系列的两款新品焙茶拿铁和吉运焙至拿铁。官方介绍，两款饮品的原料接近，唯一不同的是一款位原味焙茶风味，另一款则加入了柑橘味糖浆。对于许多皮爷用户

2025-01-08 咖啡新闻

盛唐时期，随着世界各地的人前往中国学习，中国的茶也跟随着遣唐使去到他的祖国，遍布东亚。其中，日本的一位名为明庵荣西的僧人就被誉为日本茶之父。 明庵荣西僧人曾两次前往处于盛唐时期的中国，在那里，他深研宗教，并将佛教临济禅宗介绍到日本。 在第二次

2021-08-24 茶饮趋势

“一杯加入了大量牛奶的意式咖啡”，就是我们对于“拿铁”一词的普遍理解。但很多朋友发现，并不是所有名为“拿铁”的产品都会带有咖啡。比如我们经常能在咖啡店见到的：抹茶拿铁、焙茶拿铁、红丝绒拿铁、阿华田拿铁

2025-08-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在精品咖啡的领域，除了田口护对双重烘焙，以及韩怀宗的咖啡学中有不一样的评价外，通常会把它当作商家美化低价商品豆的一种手段，甚至鱼夫先生也拍了一段 不管是网路上找到的说法

2018-05-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球消费性电子领导品牌三星电子，2017年推出完美结合艺术与生活的全新三星THE FRAME美学电视，无缝接轨电视与艺术的完美观赏体验。即日起至9月30日止，携手Fujin Tree富锦树集团打造五感品味体验的

2017-09-07 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我有一个做茶的朋友，他现在致力于推广台湾茶到欧洲及俄罗斯。这个朋友是我在1993年跟随一些咖啡界的同业去日本东京幕张参观餐饮设备展时，因为全程住同一间房而认识的，我都称呼他[大师]，大师是[

2017-09-26 烘焙知识

我有一個做茶的朋友，他現在致力於推廣台灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時，因為 全程住同一間房而認識的，我都稱呼他[大師]，大師是[台茶之父--吳振鐸教授]的最後一名弟子。那一年大師因為長年

2014-09-01 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拿铁咖啡_拿铁咖啡的含义_拿铁和摩卡的区别街头咖啡厅一间一间地开，咖啡厅内的人潮总是络绎不绝，上班时间的通勤族也人手一杯咖

2026-07-19 拿铁

拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的

2025-12-22 拿铁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡简介 庄园：阿贝利亚庄园 Arbelia Farm 产区：法汉尼斯产区 种植海拔：1400 - 1800m 土壤：火山土壤 处理法：蜜处理法 品种： 艺伎/瑰夏/Geisha 含水量：11.6% (Tested on Oct. 23th) 风味：日式

2017-12-13 咖啡知识

玫瑰庄园(Finca Las Rosas)位于壮丽的库丘马塔内斯山脉(Cuchumatanes)在危地马拉(Guatemala)高海拔产区薇薇特南果(Huehuetenango)。玫瑰庄园(Las Rosas)这个名字来自庄园主祖母，喜欢在农舍周围种玫瑰，他们将农场称为Finca Las Rosas。 现任庄园主Isabel Vi

2020-07-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法汉尼斯产区介绍 Fraijanes 法拉汉尼斯平原产区 / 均温12℃-26℃ 咖啡风味：香气优雅，温和且醇厚的整体质感，带有特殊及愉悦的酸度。 法汉尼斯地区的火山海拔相当高，土壤内含丰富的浮石，法拉汉

2017-11-17 危地马拉国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇斯卡亚庄园的气候海拔与种植环境处理方式介绍 Vizcaya 咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya 庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长，温度 21

2017-11-17 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Vizcaya咖啡庄园座落于 危地马拉 最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长，温度21至27度，受到太平洋海风和湿气的影响，相对湿度在70

2017-12-10 咖啡庄园

来自京都gion-sakai。芝士蛋糕、年轮蛋糕、小甜饼，主打特色就是软。照片传达出那种端的要小心翼翼的柔软感了吗? 芝士蛋糕。外层滑韧，内部特意保留半熟状态，比一般芝士蛋糕更柔软。 京都之心。原型是西班牙的幸运小甜饼(Polvoron)。放一颗在嘴里，会像雪一

2014-09-09 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为日本第一国民作家，夏目漱石精通东西方文化，文风幽默新颖，着眼精确细微的心理描写，提携了包括芥川龙之介在内的不少文人，不愧为日本近代文学史代表作家。 在夏目漱石的一生

2019-09-28 日本

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近两年，咖啡行业不断席卷着咖啡爆款，例如去年由瑞幸咖啡推出的

2022-12-09 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 和情人一起逛傢俱店，一同幻想共同生活的家的模樣，是每個人心目中最幸福的事情之一。茶杯的顏色要湊成一對、地毯和沙發做搭配、同樣材質的書櫃和床頭櫃琳琅滿目的選擇讓每個人都能夠創造出屬於自己

2017-09-19 台湾

当你想到木炭烧烤时，你会想到什么?你脑子里想的最多的是香肠还是鸡翅?你知道吗，木炭焙烤的茶在茶叶界是非常珍贵的。你可能会想，为什么茶需要炭烤，因为茶通常追求其精致的味道，而咖啡恰恰是喜欢浓郁的烘焙香气

2022-04-27 特别报导

茶为什么要烘焙？ 调整属性：以潮汕传统文化的概念，茶叶部分可分成生茶、熟茶两种说法（此点跟普洱生熟不同），生熟二字差异在烘焙的与否，牵扯到传统中医文化中的四性之说，表示出有烘焙过的茶处于温性，而未经烘焙的茶会列为寒、凉属性。 制作工序：在茶

2021-08-14 特别报导