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好的咖啡馆品鉴:COSTA COFFEE
南京所散发出的淳厚气息,是适合咖啡爱好者漫步的。3个喜好咖啡的人聚在COSTA COFFEE,店家意料之外的服务,让旁人好的咖啡馆是懂得细微体恤的。
2014-05-15 咖啡文化 我要分享美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同?焦糖化反应又是什么?
每到秋冬季节,「美拉德色系」总会掀起一波潮流!美拉德色系指的是食物在烹饪过程中,因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种,所以当我们在烘焙咖啡豆的时