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2026年10月07日 更新
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咖啡大师带你认识咖啡新潮,哪里咖啡好喝?自己怎么冲(上海篇)

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 周末上海的文艺气息,一半在展览馆里,一半在咖啡店里。说到上海的咖啡店,近几年的发展势头大家有目共睹,无论是本土精品咖啡馆还是外来咖啡店的分支,都赚足了人气和情怀。渐渐

2018-05-24 咖啡知识

一位咖啡人的故事:如何经营上海最好的手冲咖啡馆

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坐在鲁马滋兴国路店的门口,看着冬天大太阳的上海,总是让人精神饱满。上午11点的人来人往,有车辆穿梭,有行人匆忙走过,有白色粉刷后小小的鲁马滋,一家专注手冲咖啡的专门店,开了五年仍然让咖啡人喜爱并珍惜的一家咖啡馆。坐在咖啡馆门口,看着街对面阿

2017-03-14 点评

专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

图|李思莹 2017上海 Hotelex 展会余温还未散去,大伙儿依旧在谈论展会上的各大赛事及各大亮点,其中当然有万众瞩目的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛。有人说,这次 CBC 的黑马是潘志敏。而 CBrC 同样也有一匹黑马闯入大家的视线,赛场上沉着冷静又不失自信的

2017-04-24 咖啡资讯

James Hoffmann 采访

James Hoffmann 采访

James Hoffmann 采访 by行走的咖啡地图 Square Mile Coffee Roasters的CEO,James Hoffmann最近探访中国上海。BlackWaterIssue的合作媒体行走的咖啡地图采访了他。通过此采访能感觉到James的开阔的眼界。 Q:2007年WBC夺冠对你来说意味着什么?这件事情对你

2017-08-01 咖啡师

你听过的咖啡知识90%是错的

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不喝咖啡会死星人越来越多,好像谁都懂那么点咖啡,但又不全懂:咖啡能减肥吗?咖啡能瘦腿吗?咖啡对女性健康不好吗?喝太多咖啡会造成神经衰弱吗? 这么多关于咖啡的说法,到底哪些是真?哪些是假? 在凤凰FM的演播室,Enjoy雅趣的 KOL Hey Coffee 创始人 J

2017-05-08 咖啡知识

2016年第七届(上海)国际高端食品饮料展览会

2016年第七届(上海)国际高端食品饮料展览会

2016第七届(上海)国际高端食品饮料展览会 2016 the 7th(Shanghai)nternational high-end food and beverage exhibition 展会时间:2016年6月14-16日 展会地址:上海新国际博览中心(龙阳路2345号) 批准单位:上海市商务委员会 主办单位:中国饭店协会 承办单

2015-11-19 咖啡行业

2月28日广州香记咖啡杯测体验活动

2月28日广州香记咖啡杯测体验活动

中国首届咖啡杯测大赛将于2014年3月31日至4月3日在上海国际酒店用品博览会举办。 为此,广州香记在2014年2月28日提前举办一场杯测体验活动,跟大家一起学习杯测的规则和注 意事项。活动由上海香记咖啡学院的刘冉老师和香港香记Q-Grader国际咖啡品质鉴定师 Wi

2014-04-27 咖啡资讯

探店上海十大咖啡馆之明谦咖啡学院 明谦咖啡可以加盟吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个光鲜明亮、可爱舒适的小角落是属于上海探访的第二家咖啡馆: 明谦咖啡学院 原本在uncle no name的小角落,现在搬到原先走路约3分钟的新址 整个店的格局不是开玩笑的啊,绝对不

2018-07-03 咖啡培训

2018第三届云南咖啡生豆大赛决赛开始了!谁会是最后的大赢家?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 由云南省农业厅、中共普洱市委、普洱市人民政府、咖啡品质学会(CQI)、普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心(YCE)主办的云南精

2018-03-14 云南咖啡资讯

上海首家日系地铁风格咖啡厅适合拍照吗?广州电梯主题工业风咖啡馆咖啡推荐

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惊喜又来了!!除了监狱风格咖啡馆,地铁风格咖啡厅也来了。全球数量第一的上海魔都咖啡馆(据今日央视新闻报道,目前上海共有6913家咖啡馆,数量远超纽约、伦敦、东京等,是全球咖啡馆最多的城市)又又又有新奇

2021-11-04 特别报导

中国首家Dior咖啡店开业!请大师用英文拜财神?!

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奢侈品牌开咖啡店,早已不是新鲜的事情~去年,上海前滩太古里在开业时曾表示该区域将会入驻中国内地首家Diorcafé。但是前滩Dior店自开业后,一直以快闪店的形式经营着,期间经历的两次主题更换,咖啡店

2022-08-07 特别报导

鲜花萌宠 vintage老家具 复古式咖啡馆 咖啡馆的文艺生活美学社

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Stella从小小花园的第一批客人一路光顾到成为工作人员,老板夫妇却因为太忙和低调连一张照片也没有露面,对采访来说,这本是一件让人为难的事。Stella甚至希望自己不要过多地出现,讨论咖啡馆的存在意义比较重要。不过,正是在这样的对话间,看到了这间被小

2016-01-14 咖啡资讯

世界咖啡师大赛(WBC)中国区选拔赛北京赛区评委阵容

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备受大家关注的2015世界咖啡师大赛中国区选拔赛北京赛区即将开战! 再次燃起精品咖啡道路上专业咖啡师们的热情。本次大赛主办方和承办方都准备了丰厚的奖品以饷选手,更诚意邀请到了咖啡业界顶级专业评委男人帮重磅登场,为所有热爱咖啡的伙伴们呈现一场别开

2014-11-22 活动

2018第三届云南咖啡生豆大赛决赛开始啦!百Q齐聚盛况空前!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 2018第三届 云南咖啡 生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛初赛3月9日3月12日,决赛3月14日3月15日在普洱市云南国际咖啡交易中心总

2018-03-14 云南咖啡资讯

质馆咖啡老板原来是……  “质馆咖啡为啥都关了”是什么梗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前,意识型态广告曾推出司迪麦口香糖、中兴百货形象广告,引领时代潮流,形象深植人心。这次,意识形态广告创办人郑松茂在上海不卖广告、改卖咖啡,摇身一变成为咖啡精,大聊

2018-07-02 点评

咖啡是个什么样的行业呢,咖啡师苏阳的咖啡思考

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咖啡是个什么样的行业呢,外行人的我也不可能把它定义多准确。但对于大郑州的咖啡市场来说,咖啡行业更像一个特殊的服务业,它门槛不算特别高,但从业者也很有可能在混混沌沌中沦为一个经久不衰的小店员。你去采访10个人为什么做咖啡,大部分会告诉你喜欢这

2017-05-09 咖啡师

质馆咖啡老板的野心!质馆咖啡怎么样在中国开出1万家精品咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 郑松茂,这个名字,对于认识司迪麦口香糖的台湾五、六年级生来说,应该不算陌生。 在1980年代末期、台湾钱淹脚目的那个年代,郑松茂创立的台湾本土广告公司--意识型态,在解严初期

2018-07-02 点评

澳大利亚咖啡与中国咖啡的区别_澳大利亚最好的咖啡品牌有哪些特

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 20年来,咖啡产业在全球的范围内势如破竹的迅猛发展着。我有幸在过去六年间切身体验了澳大利亚咖啡业的发展,如今有了些许的经验,再来看下中国的咖啡业,有些简单的想法。我来自

2018-08-30 澳大利亚咖啡

私家咖啡三段式

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相比我国源远流长的茶文化,喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店,但若要喝到完全贴合自己口味的,还得是在自己家里亲手烹煮。

2014-05-15 咖啡文化