法式滤压壶（French press） 是一个高瘦的玻璃圆筒，配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟，然后由活塞滤器把咖啡末压到底部，上层的咖啡便可以倒出饮用。这种完全浸入法被很多专家认为是泡制咖啡的理想的家用方法。 滤压壶并非新发明的
2016-06-01 单品咖啡冲煮器具
2016-05-09 单品咖啡冲煮器具
设计工作室为这家在印度孟买的咖啡厅准备了25992个在回收的pvc电缆，咖啡馆的外立面最后被打造出超现实主义的感觉，波浪状、彻头彻尾的现代外观服务于多用途的空间。NUDES创始人nuru karim与bad caf的所有者amit bhavna dhanani合作打造的这个空间是受人体皮
2017-03-13 咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.烘焙滚筒 放入生豆烘焙的地方，有圆筒状及非圆筒状两种外型。圆筒状烘焙滚筒又分为表面布满小孔以及没有开孔两种类型。这两种在滚筒内空气的加热方式以及保温性上有所差异，同样
2019-09-18 咖啡烘焙
2016-05-24 咖啡用品
浸滤法 法式压滤机（French press）是一个高瘦的玻璃圆筒，配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟，然后由活塞滤器把咖啡末压到底部，上层的咖啡便可以倒出饮用。这种完全浸入法被很多专家认为是泡制咖啡的理想的家用方法。 咖啡袋是出游
2016-03-23 咖啡
2016-03-26 咖啡文化
咖啡滴水器冲煮法器具介绍 ①注入适当的开水于烧瓶内（每杯约140CC），由于咖啡粉会吸水，故水要多一点。 ②将滤布固定于上面杯子的上方。新滤布在使用前，应先用咖啡渣煮过。 ③等烧瓶中的热水开始沸腾后，将上面杯子置于烧瓶上，使开水流升至上面杯子。 ④
2017-02-02 咖啡
咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉 一个高瘦的玻璃圆筒，配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟，然后由活塞滤器把咖啡末压到底部，上层的咖啡便可以倒出饮用。这种完全浸入法被很多专家认为是泡制咖啡的理想的家用方法。 冰酿
2016-11-29 咖啡
咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。 十六世纪：伊拉克烘焙锅 这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以长柄上的双脚立
2015-04-14 咖啡烘焙
一种咖啡豆干燥方法，其特征在于包括如下步骤: 1)搭建咖啡干燥设备，所述咖啡干燥设备包括热风炉、与所述热风炉连接的热风机、与所述热风机连接的热风室以及与所述热风室连接的干燥室，所述热风室与干燥室之间设置有热风口，所述干燥室设置有出料口，所述干
2016-06-04 咖啡庄园
星巴克咖啡豆研磨刻度品种产地区处理法口感庄园介绍 .摩卡壶煮法 摩卡壶也是分上座和下座.但是煮法比虹吸式的简单很多.在下座里装好水.不能装满.装到8分满就行了.然后把圆筒型的小斗放在下座里.在把咖啡粉放在小圆筒里.放好后.在咖啡粉上面盖上一张过滤纸.盖
2016-11-29 咖啡豆
平底锅烘焙时代 咖啡有很长的历史，最早将咖啡豆烘焙製成饮料的人可以追溯到数百年前中非及中东地区，然后鄂图曼土耳其帝国和欧洲殖民者将咖啡带到全世界。 最早的烘豆工具是薄的、有孔的锅，直接使用大火烘焙，烘咖啡的人会使用汤匙翻动咖啡豆，并确保烘焙
2020-06-25 咖啡知识
将生豆烘焙成香气十足的咖啡需要一件重要的设备：烘豆机。 然而人们喝咖啡的历史已有数百年之久，当时并没有这么先进的设备，而是从最阳春的方式开始，你知道烘豆的历史吗？为什么烘豆机会这样设计？历史上如何演进的？本文让我们来看咖啡烘焙的发展！ 咖啡
2020-06-20 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡滤杯原本是圆筒状，尔后为了缩短萃取时间，才做成增加萃取表面积的漏斗状。 撰文＝辛基旭（韩国延禧洞咖啡工房个人工作房创办人） 滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具，1900年初期由德国的Meli
2017-08-02 咖啡器具
家庭用烘焙器具 咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。 十六世纪：伊拉克烘焙锅 这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以
2014-08-15 咖啡机
用火烘烤咖啡的想法大概来自于13世纪的埃塞俄比亚。在之后的700年里，人们对咖啡的烘焙技法并未做出过多改良。那时，人们大多是在家中或是咖啡店里烘焙咖啡，并用刚刚烘焙好的咖啡豆直接制作咖啡。 直到19世纪中期，人们才发明了圆筒式的咖啡烘焙炉。从一开
2016-07-01 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 冲泡咖啡时，浓度和萃取率是相关的，那么不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗？ 滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具，1900年初期由德国的Melitta Bentz所发明。一开始的样子是在金属罐的
2017-08-02 咖啡小知识
a) 冲煮咖啡的一般原则 ①使用新烘烤的咖啡豆，贮存最长不超过一星期，最好是一小时内烘烤好的咖啡豆。 ②把咖啡豆贮存在避光的容器中。 ③冲调前现磨咖啡豆。 ④使用前应称把水龙头的水放几秒钟，然后再用刚从水龙头流出的新鲜凉水。把水煮沸，但时间不要太
2014-07-15 咖啡技术
2014-12-06 咖啡知识
