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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为改善气候变迁所带来的连锁效应及影响，许多国际性非政府组织纷纷展开行动，开始提倡永续经营的概念。其中规模、触及国家与涵盖范畴就属「 UTZ认证组织 」最为广泛。UTZ荷兰总部

2018-06-24 咖啡知识

永续农作认证计画推行 咖啡产业生生不息的必经之路 为改善气候变迁所带来的连锁效应及影响，许多国际性非政府组织纷纷展开行动，开始提倡永续经营的概念。其中规模、触及国家与涵盖范畴就属UTZ认证组织最为广泛。UTZ荷兰总部成立于 2002 年，认证种类有咖啡

2017-07-31 庄园认证

茶与咖啡一直以来是人们拿来比较的两个产品。那么，哪一个对人们的健康更好呢? 一直以来茶是属于中国的一个特色文化，很多地方的人们都习惯了喝茶。甚至茶艺成为很多人推崇的东西。而咖啡则是来源于西方，因为咖啡因的原因，它可以让喝咖啡的人精神变得非常

2015-09-17 咖啡知识

黝黑的咖啡看似孤独，其实不然：牛奶、鲜奶油球、冰淇淋、冰糖、香甜酒、巧克力米和七彩米都是咖啡的好朋友。 【如何保存咖啡豆】 烘焙过的咖啡豆，很容易因接触空气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，香氛亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等因素而加

2015-11-25 咖啡豆

为什么高海拔产区咖啡豆风味更好？ 经过咖啡前辈的不断研究发现，在咖啡豆的树种基因相同的条件下，种植在一定范围内高海拔产区的咖啡豆风味更好。 不知道有没有以前农村的朋友，你有没有了解过苹果、哈密瓜、葡萄等水果，在昼夜温差大的地区会特别甜？咖啡

2019-05-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-03-21 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲科契尔哈玛G1水洗Jet处理厂介绍衣索比亚科契尔哈玛G1水洗Jet处理厂EthopiaKochereHama

2025-08-17 咖啡知识

“通过使用冰水漱口，我们可以更好地品鉴一杯咖啡，更容易捕捉到它的细致风味。”这是在圈子里一直流传着的一句话。所以我们经常能在咖啡馆里看到一些客人在下单完咖啡以后会再向咖啡师索要一杯冰水，其主要目的就在

2025-10-15 咖啡知识

茶与咖啡一直以来是人们拿来比较的两个产品。那么，哪一个对人们的健康更好呢? 一直以来茶是属于中国的一个特色文化，很多地方的人们都习惯了喝茶。甚至茶艺成为很多人推崇的东西。而咖啡则是来源于西方，因为咖啡因的原因，它可以让喝咖啡的人精神变得非常

2015-04-01 咖啡资讯

茶与咖啡一直以来是人们拿来比较的两个产品。那么，哪一个对人们的健康更好呢? 一直以来茶是属于中国的一个特色文化，很多地方的人们都习惯了喝茶。甚至茶艺成为很多人推崇的东西。而咖啡则是来源于西方，因为咖啡因的原因，它可以让喝咖啡的人精神变得非常

2015-08-20 咖啡知识

茶与咖啡一直以来是人们拿来比较的两个产品。那么，哪一个对人们的健康更好呢? 一直以来茶是属于中国的一个特色文化，很多地方的人们都习惯了喝茶。甚至茶艺成为很多人推崇的东西。而咖啡则是来源于西方，因为咖啡因的原因，它可以让喝咖啡的人精神变得非常

2015-11-13 咖啡知识

盖碗和紫砂壶是最常见的两种茶具，到底哪种泡茶更好呢？盖碗盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。不论是泡茶还是喝茶时使用，都是十分优美

2022-04-27 特别报导

茶与咖啡一直以来是人们拿来比较的两个产品。那么，哪一个对人们的健康更好呢? 一直以来茶是属于中国的一个特色文化，很多地方的人们都习惯了喝茶。甚至茶艺成为很多人推崇的东西。而咖啡则是来源于西方，因为咖啡因的原因，它可以让喝咖啡的人精神变得非常

2015-08-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝（ 手冲咖啡 ） 台湾人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮，连器具也

2019-01-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝（ 手冲咖啡 ） 台湾人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮，连器具也

2019-01-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝（ 手冲咖啡 ） 台湾人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮，连器具也

2019-01-06 咖啡文化

摩卡蛋糕配意式咖啡酱 丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。 配料： 蛋糕： 烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可可粉，无盐黄油，糖，鸡蛋，脱脂酸奶油，原味现煮咖啡。 糖衣咖啡豆： 精细糖，蜂蜜，咖啡原豆 裱花：糖粉，咖啡粉，咖啡

2015-08-05 咖啡知识

摩卡蛋糕配意式咖啡酱 丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。 配料： 蛋糕： 烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可可粉，无盐黄油，糖，鸡蛋，脱脂酸奶油，原味现煮咖啡。 糖衣咖啡豆： 精细糖，蜂蜜，咖啡原豆 裱花：糖粉，咖啡粉，咖啡

2015-08-29 咖啡知识

摩卡蛋糕配意式咖啡酱 丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。 配料： 蛋糕： 烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可可粉，无盐黄油，糖，鸡蛋，脱脂酸奶油，原味现煮咖啡。 糖衣咖啡豆： 精细糖，蜂蜜，咖啡原豆 裱花：糖粉，咖啡粉，咖啡

2015-05-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以下三重点，让滤挂咖啡变的更好喝: 1.使用细口壶取代开饮机注水 很多人冲煮滤挂式，都是直接拿到开饮机下面，热水一开，啪啦的就冲下去 但是NO NO.如果要让咖啡更好喝，水流要柔软且稳定，才不会冲

2017-11-07 挂耳包

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡今日来说说咖啡豆应该怎么储存会更好呢？ 1）避免吸湿， 2）避免气体排出， 3）避免氧化， 就比较能长时间让咖啡保持美味。 若能让咖啡豆保存于气密状态（阻隔气体进出）

2019-12-11 咖啡知识

最近，前街在勤恳摸鱼的时候，在网上看到了这样一条言论：“带有虎斑纹的浓缩咖啡，会比普通浓缩更好喝！”而且赞成的人数非常多，好像这样的浓缩真的会更好喝？那么今天前街就来分享一下，浓缩它有了虎斑之后，是否

2024-02-28 咖啡知识

摩卡蛋糕配意式咖啡酱 丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。 配料： 蛋糕： 烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可可粉，无盐黄油，糖，鸡蛋，脱脂酸奶油，原味现煮咖啡。 糖衣咖啡豆： 精细糖，蜂蜜，咖啡原豆 裱花：糖粉，咖啡粉，咖啡

2016-03-17 咖啡技术

一项最新研究发现，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少对备受关注的二型糖尿病有所帮助。 咖啡为何会降低糖尿病风险的确切原因还不太清楚，但一种可能是，咖啡中的镁或绿原酸等特定成分提高了人体对血糖的调节能力。另外，咖啡因对新陈代谢产生的

2015-05-18 咖啡知识

在几年前，Soylent推出了为消费者提供质量均衡的蛋白质、维生素与矿物质的营养代餐，取得了相当大的成功，也被称为食物终结者。今天Soylent公司又带来一款全新的咖啡饮品----Coffiest。 Soylent Coffiest这款产品不仅跟Soylent 2.0代餐完全一样的配方，同时

2016-08-15 咖啡资讯

为什么高海拔咖啡更好 其次我们如何知道我们所买的咖啡是不是真的是高海拔呢？咖啡生长繁殖对环境条件具有特定的要求，性喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽的环境。也就是说不是什么环境都能种植、生产咖啡的。也就是说咖啡的生产是分区域的。世界咖啡产区多分布在

2016-10-31 咖啡

关于浓缩咖啡的油脂，我们常常会围绕它展开讨论。例如要怎样通过浓缩的油脂观察浓缩的状态；或者是怎样通过它推断出咖啡豆的烘焙时间。因为，它会被大多数人称做是浓缩咖啡的灵魂核心，事实也是如此。但...有些时

2024-02-21 咖啡新闻

一项最新研究发现，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少对备受关注的二型糖尿病有所帮助。

2014-08-29 咖啡知识

KopiLuwak!据说芬兰人喝咖啡之前对着咖啡说出这句咒语就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。也许这只是电影或是骗小孩的神话，但若想让自己冲泡的咖啡更好喝，也是有巧可依的。 1.如何才能让你咖啡豆能保存更长时间?解决的办法是别把它暴露在空气中。同时，研磨

2014-10-10 咖啡知识

摩卡蛋糕配意式咖啡酱 丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。 配料： 蛋糕： 烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可可粉，无盐黄油，糖，鸡蛋，脱脂酸奶油，原味现煮咖啡。 糖衣咖啡豆： 精细糖，蜂蜜，咖啡原豆 裱花：糖粉，咖啡粉，咖啡

2014-10-22 咖啡知识

KopiLuwak!据说芬兰人喝咖啡之前对着咖啡说出这句咒语就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。也许这只是电影或是骗小孩的神话，但若想让自己冲泡的咖啡更好喝，也是有巧可依的。 1.如何才能让你咖啡豆能保存更长时间?解决的办法是别把它暴露在空气中。同时，研磨

2014-11-24 咖啡知识

KopiLuwak!据说芬兰人喝咖啡之前对着咖啡说出这句咒语就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。也许这只是电影或是骗小孩的神话，但若想让自己冲泡的咖啡更好喝，也是有巧可依的。 1.如何才能让你咖啡豆能保存更长时间?解决的办法是别把它暴露在空气中。同时，研磨

2015-10-16 精品咖啡学

我们如何冲咖啡才会更好喝呢？分享一些调整咖啡口味的技巧：简单来说我们做好一杯咖啡，只需要做到均匀萃取，不要过度萃取和萃取不足就可以了。如果萃取不均匀，就会导致部分萃取不足，部分萃取过度，咖啡喝起来又酸

2021-12-11 咖啡知识

晚上睡不着、睡不好已成为现代都市人的通病，很多人为了缓解困意，一般会选择在中午打个盹或者喝杯咖啡提神。知道吗?午睡和咖啡并非只能二选一!睡眠专家最新建议，可以先喝咖啡，然后马上午睡。 据英国一项新的研究发现，午睡前先喝一杯咖啡，能让午觉醒来后

2015-05-29 咖啡资讯

摩卡蛋糕配意式咖啡酱、焦糖咖啡冰激凌、卡布奇诺松糕、超级冰咖啡4种新式调配，让咖啡美味享不

2015-11-11 咖啡知识

KopiLuwak!据说芬兰人喝咖啡之前对着咖啡说出这句咒语就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。也许这只是电影或是骗小孩的神话，但若想让自己冲泡的咖啡更好喝，也是有巧可依的。 1.如何才能让你咖啡豆能保存更长时间?解决的办法是别把它暴露在空气中。同时，研磨

2014-12-31 咖啡知识

KopiLuwak!据说芬兰人喝咖啡之前对着咖啡说出这句咒语就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。也许这只是电影或是骗小孩的神话，但若想让自己冲泡的咖啡更好喝，也是有巧可依的。 1.如何才能让你咖啡豆能保存更长时间?解决的办法是别把它暴露在空气中。同时，研磨

2015-03-14 咖啡知识

小白怎么冲咖啡才会更好喝呢？今天小编就来分享一些让咖啡好喝的技巧：个人认为最重要的是做到均匀萃取，避免咖啡过度萃取和萃取不足。如果萃取不均匀，就会导致咖啡粉部分萃取不足，部分萃取过度，我们喝到的咖啡就

2021-12-16 咖啡知识

到底是纯咖啡有益身体健康，还是红茶对身体更好。下面就让我们通过这张图来目睹纯咖啡和红茶的对决! 以下分别是两杯纯咖啡和红茶中的物质对比： 1. 当谈到咖啡因和卡路里时，二者中的含量都难以计算，反正相差不多。所以在这一点上，它们打成了平手。 2. 谁

2015-10-17 精品咖啡学

为什么高海拔的咖啡豆风味更好 中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔高度 墨西哥，洪都拉斯，海地等国家按高度分级 Strictly High Grown（极高山豆，简称SHG），其次为High Grown（高山豆，简称HG） 墨西哥称作Altura，在西班牙语的意思是高，说明这是高

2016-12-23 咖啡

据说芬兰人有一句让咖啡更好喝的咒语,就是对着咖啡说出这句话就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。当然了，这也只是电影里才有的情节，但是如果想让自己冲泡的咖啡更好喝的确是有法可循的，这里就向您介绍如何让花式咖啡更胜一筹的窍门 完美的咖啡技巧 也许您已

2015-06-21 咖啡知识

拼配咖啡前后有很多问题,哪种选择才更好? 如果你已经有了一套拼配方法,那大可以用生豆拼配好再一同烘焙;如果还在试验各种组分和比例,那 么最好还是单独预烘焙好各种咖啡,如此才方便调整,不至于每次都重新烘焙一次。单独烘焙的情况有 很多,特??是接下来要提到

2016-02-20 意式拼配

对于健康的人们来说，每天只要喝两杯或者是三杯咖啡就好了。多喝了或许对身体没有什么实质的伤害，但总归是有风险的。 关于咖啡的说法市场上始终有很多的声音，但不管是正面的还是负面的，对于人们来说影响也只是嘴上说说而已。该 喝咖啡 的时候，一点都不会

2015-04-03 咖啡资讯

对于健康的人们来说，每天只要喝两杯或者是三杯咖啡就好了。多喝了或许对身体没有什么实质的伤害，但总归是有风险的。 关于咖啡的说法市场上始终有很多的声音，但不管是正面的还是负面的，对于人们来说影响也只是嘴上说说而已。该 喝咖啡 的时候，一点都不会

2015-09-17 意式咖啡

对于健康的人们来说，每天只要喝两杯或者是三杯咖啡就好了。多喝了或许对身体没有什么实质的伤害，但总归是有风险的。 关于咖啡的说法市场上始终有很多的声音，但不管是正面的还是负面的，对于人们来说影响也只是嘴上说说而已。该 喝咖啡 的时候，一点都不会

2015-11-13 咖啡知识

一项最新研究发现，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少对备受关注的二型糖尿病有所帮助。 咖啡为何会降低糖尿病风险的确切原因还不太清楚，但一种可能是，咖啡中的镁或绿原酸等特定成分提高了人体对血糖的调节能力。另外，咖啡因对新陈代谢产生的

2014-10-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机概念逐渐深入推广，有机食品、有机护肤品、有机营养保健品等各类有机产品逐渐被大家所熟知，而广受大家喜爱的咖啡也有有机的呢，那么 有机咖啡 会更健康吗？ 为什么说 有机咖

2019-01-20 咖啡知识

对于健康的人们来说，每天只要喝两杯或者是三杯咖啡就好了。多喝了或许对身体没有什么实质的伤害，但总归是有风险的。 关于咖啡的说法市场上始终有很多的声音，但不管是正面的还是负面的，对于人们来说影响也只是嘴上说说而已。该 喝咖啡 的时候，一点都不会

2015-08-20 咖啡知识

任何产品对身体都会有影响的，为了能够做到更好的认识咖啡，各位朋友应该更好的丰富相关的知识，这样才能够认识到对身体有哪方面的影响。 为了享受一种小资的生活，很多朋友都喜欢利用闲暇的时间来喝一杯咖啡，不过各位朋友是否能够了解喝这种饮品对身体会产

2015-09-19 精品咖啡学

据说芬兰人有一句让咖啡更好喝的咒语,就是对着咖啡说出这句话就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。

2014-07-09 咖啡知识