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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房要说今年跟咖啡相关的大事件，库迪和瑞幸“打架”应该算的上一件了，而最近库迪又出新动作，创始人陆正耀宣布库迪将要加入奶茶赛道，引起网友们的讨论和质疑，也让联盟商产

2023-12-25 咖啡新闻

即便咖啡味苦，还是有不少的打工人选择每天喝上一杯，咖啡需求量还正处于增长当中。咖啡店越开越多，各种主题的都有，即便是“水泥风”、“怀旧风”，同样的风格千篇一律，如今的咖啡店不仅售卖咖啡，还发展出了多重

2022-06-14 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex说起连锁咖啡品牌瑞幸，陆正耀是不可抹去的、也永远绕不开的重要

2022-12-19 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房说到咖啡茶饮店打工的好处，很多人都会第一时间想到“咖啡自由”、“奶茶管够”。对于一些钟爱咖啡茶饮的年轻人，这项员工福利亦成了他们选择加入这一行的原因之一。然而近

2024-11-23 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在大众印象中，连锁品牌的咖啡店大多都是明亮洁净，摆上几张桌椅供客人休息，即使是以外卖为主的快取店，门店也会考虑到货物储存等情况，门店规模都不会太小。不过前几天，

2024-05-23 咖啡新闻

日前，时代财经报道称，创始人为陆正耀的库迪咖啡与瑞幸咖啡开展的“贴身肉搏战”越发激烈，现已蔓延到了人员争夺上。报道内容指出，一些原本有意加盟瑞幸的潜在商家，在“前瑞幸创始人”的大名和可观的加盟政策吸引

2023-03-19 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房库迪咖啡在8月发表了全球发展战略，打算进军海外市场，要进入韩国、印度尼西亚、加拿大、日本。在8月末到现在，已经在日本东京大学附近及西池袋开了2家店面。根据门店菜

2023-10-02 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，共富财经报道，有求职者发帖称自己在瑞幸面试时被问到年龄，店长得知自己26岁后表示该年龄不符要求，并且需要年轻有活力的人，害怕和他们对话有代沟。该帖发布后被

2024-07-06 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知从何时开始，社交平台刮起了这阵“买咖啡却不要咖啡”的风，在社交平台上可以看到许多这种安利帖，而且点赞数量都不低，基本在一千到一万之间。近日，有位自称是瑞幸店

2023-08-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex昨日，瑞幸咖啡正式宣布开启2023年新一轮新零售合作伙伴的招

2023-01-31 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现如今，咖啡定价在“个位数”，正在成为行内人参与竞争的关键底牌。回看几年前的咖啡市场，个位数应该算是个不可能的定价数字，顶多在便利店里能喝到。而进入2023年以

2023-08-12 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“瑞幸咖啡门店数量已经超越星巴克，位居全国第一”，谁也没有想

2023-01-15 咖啡新闻

店内座无虚席 浙江在线09月15日讯 你还记得韩剧《匹诺曹》中，男主角崔达布和女主角爸爸崔达平聊天、并疯狂吃冰的那家店吗?如果和你说，剧中出现的那家叫韩国雪冰的甜品店已经在杭州开出了旗舰店，爱冰的你会不会很激动? 上周六下午，正值韩国雪冰浙江一号店

2015-09-15 咖啡资讯

近年，根据各类信息、资料的统计，咖啡行业在中国将有一个非常好的发展趋势。届时，咖啡文化在中国得到一个良好的发展平台，很多商家掀起了咖啡的风潮。做咖啡，还是那些老话，不要忙盲从，稳扎稳打，根据实际情况做一个上手就盈利的咖啡店。建议加盟品牌咖

2017-05-17 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡，一台笔记本，一个忙碌的身影......这是商务人群在咖啡馆里经常出现的场景。在昆明，这样的场景多半会出现在 星巴克 ，除了品牌本身偏向商务性质外，昆明写字楼经济的热潮也让Office coffee

2017-05-26 咖啡资讯

由混豆谈起 当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开始

2014-08-04 咖啡知识

由混豆谈起 当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开始

2014-09-11 咖啡知识

那么我们该如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢？espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢？又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色？请接下去看。

2014-09-09 咖啡技术

由混豆谈起 当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘 焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开

2015-11-04 咖啡豆

了解烘焙度的意义并知道它们在受萃取后的风味表现如何，正是确保最高杯中表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多;但越深度烘焙的咖啡豆，则萃取出来的风味持续力越久。深焙的espresso甜味显著，但相对地咖啡豆的其他风味特

2014-12-28 咖啡知识