去咖啡成常态，瑞幸打工人：高层能不能管管？！中国咖啡网

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不知从何时开始，社交平台刮起了这阵“买咖啡却不要咖啡”的风，在社交平台上可以看到许多这种安利帖，而且点赞数量都不低，基本在一千到一万之间。

近日，有位自称是瑞幸店员的网友发文表示：“瑞幸高层能不能管管我们这些底层员工的死活”，原以为这种客人只能在小红书上看到，没想到今天就遇上了。

事情起因是，有位客人点了一杯青提拿铁并备注不要咖啡液。据博主所说，依照门店的规矩，制作“去咖啡”这样不符合制作标准的饮品是违规的，哟啊是被抓到还得罚钱。

于是，博主便跟这名顾客解释，以及提出了不想加咖啡液可以点夏日青提小铁的解决方案，可顾客却表示，自己在其他城市的瑞幸咖啡也是这样备注的，于是，博主又解释了一遍，然后这名顾客没再说话了。沟通无果，博主便按照配方制作了一杯青提拿铁给顾客，谁知出餐后，该名顾客反手就给了一个差评。

对于备注“去咖啡”一事，有网友表示，身为消费者，花钱点一个更合适自己口味的有错吗？还有一些自身咖啡因不耐受的网友，因摄入过多晚上会睡不着，所以也会在点咖啡时备注。

但也有部分网友表示不理解，不加咖啡液干嘛要去瑞幸，要喝果茶、橙汁......有很多店可以选择啊。接着，有位网友一语道破：“因为没有9.9，奶茶店除了蜜雪其他都得15+”

还有网友总结了一下：不按顾客要去做，差评；按顾客要求做，违规。这也太为难打工人了吧！

对此，从评论里一些自称同为店员的网友中得知，无论是直营还是联营，有部分的门店是完全可以按照顾客备注做，而且9.9利润本就少了，所以很喜欢这种去咖啡的订单。有的门店也能做，但需要在群里报备。还有的店同博主所说的一样，任何违规操作都不行，视频稽核会查，查到了会被扣3000元。

去掉咖啡液，就会得到一杯五彩缤纷的“小甜水”，再加上9.9的价格，吸引了不少网友去打卡。但有部分网友实在不是很理解，要是想喝橙汁、牛奶、椰乳......大可直接去超市购买，为何要去一个咖啡店里，点一杯“去咖啡”饮品呢？

有网友揣测了一下，虽然瑞幸有款无咖啡液的青提小铁，因为它并不参加9.9的活动，直接点的话需要十几块钱。但是，如果点一杯青提拿铁并备注去咖啡液的话，店员会增加其中一种原料的配比，这样一来，就能得到一杯平替版的青提小铁。

虽然，品牌方从来没有表示过这种做法是可行亦或是不可行，以至于有部分门店默许这种行为，有些店却是明令禁止的，对于这些门店来说，如果按照客人的备注做，是违规操作，要被罚钱，不给做又会被差评，实在是左右为难。

对此，一些热心网友提出了解决方案，比如，出一个咖啡液分装的选项，将咖啡液单独装好，又或是在点单系统中清楚标明，类似冰萃系列、瑞纳冰不能去冰这种，后续跟顾客也容易解释一些。

由此可见，对于社交平台上的各种点单心得，博主获得了流量，网友打开了新世界大门，只有打瑞幸工人受伤的世界达成了。

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2023-08-24 17:57:39