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2026年10月07日 更新
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喝咖啡健康 长期饮用咖啡会对人体有伤害吗?

喝咖啡健康 长期饮用咖啡会对人体有伤害吗?

当前,有关食品的安全性问题成为我国民众最为关注的社会热点之一,媒体上所曝光的食品安全问题数不胜数,我们究竟应如何看待食品问题,为此,中国科协科普部、中国食品科学技术学会组织专家编写的《科学解读公众关注热点》针对食品安全做出了相关解答,帮助

2015-03-12 咖啡知识

中国科协会解答 长期饮用咖啡会对人体有伤害吗?

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当前,有关食品的安全性问题成为我国民众最为关注的社会热点之一,媒体上所曝光的食品安全问题数不胜数,我们究竟应如何看待食品问题,为此,中国科协科普部、中国食品科学技术学会组织专家编写的《科学解读公众关注热点》针对食品安全做出了相关解答,帮助

2015-01-17 咖啡资讯

环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境

环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境

据了解,秘鲁是一个传统农矿业国家,也是一个旅游资源丰富的国家。但是近日,秘鲁国家遭遇了一系列的灾害,影响了该国农产业和旅游业。近期,据秘鲁地球物理研究所发布的报告称,位于该国南部的萨班卡亚火山(Sab

2024-04-27 咖啡新闻

咖啡“致命”污染 “死亡愿望”召回

咖啡“致命”污染 “死亡愿望”召回

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 纽约上州一家名为死亡愿望的咖啡公司,宣布召回一款遭污染而可能致命的咖啡。 名为死亡愿望(Death Wish)的咖啡公司,现正召回它的其中一种饮品,因遭到污染而可能造成消费者生病,甚至致命。 这家

2017-09-23 咖啡资讯

水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量

水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量

据了解,哥斯达黎加是一个水资源和地热资源非常丰富的国家,并且哥斯达黎加也是十分重视农业发展,是全球重要的菠萝、香蕉和咖啡出口国,对于水资源的使用是十分依赖的。但是,最近哥斯达黎加确出现不少水资源危机。

2024-04-20 咖啡新闻

红色预警!洪都拉斯重度空气污染影响咖啡产业

红色预警!洪都拉斯重度空气污染影响咖啡产业

据了解,洪都拉斯是中美洲最大的水洗阿拉比卡咖啡生产国和出口国,但是最近洪都拉斯遭受天气变化等问题导致产量减少,同时出口量也减少。产量和出口量的减少主要因为近期该国受天气变化以及恶劣天气导致。早前,洪都

2024-05-09 咖啡新闻

关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水

关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水

关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水 古人认为:茶者水之神,水者茶之体,非真水莫显其神,其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力,测量天下水的重量,最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采

2017-12-29 咖啡知识

墨西哥湿法加工咖啡豆风味口感特点 墨西哥咖啡业现存环境问题

墨西哥湿法加工咖啡豆风味口感特点 墨西哥咖啡业现存环境问题

墨西哥东南部经济的驱动力之一是农业。在恰帕斯州的索科努斯科,咖啡是主要的农产品之一,并在国际市场上进行交易。该地区种植的咖啡采用湿法加工,以作为生咖啡商业化。在 beneficio(咖啡加工厂)中,水是一种必不可少的资源,需要大量使用(Matuk 等人,1

2021-08-21 精品咖啡豆

独有特性:高贵、柔情、优雅高海拔地区无污染的水晶山咖啡

独有特性:高贵、柔情、优雅高海拔地区无污染的水晶山咖啡

Cubita是古巴大使馆的指定咖啡,出席了中古友好50周年庆祝活动。 独特之处 Cubita Coffee Cubita Coffee 独有特性:高贵、柔情、优雅 Cubita都产于自古巴高海拔地区无污染的水晶山的咖啡,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加

2016-06-18 咖啡庄园

高海拔地区无污染的古巴水晶山咖啡豆介绍

高海拔地区无污染的古巴水晶山咖啡豆介绍

Cubita是古巴大使馆的指定咖啡,出席了中古友好50周年庆祝活动。 独特之处 独有特性:高贵、柔情、优雅 Cubita都产于自古巴高海拔地区无污染的水晶山的咖啡,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。水晶山又被称为古巴

2016-06-21 咖啡庄园

海地无污染咖啡

海地无污染咖啡

海 地 (The Republic of Haiti)是加勒比海北部的岛国,在印第安语中意为多山的国家。海地的能源不足、工业落后,经济以农业为主。作为世界上物质最为匮乏的区域之一,海地却是享誉世界的 咖啡 豆 出产国。 海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的,这

2016-05-25 咖啡庄园

Takesi雪脉咖啡庄园环境介绍低温、无污染的环境

Takesi雪脉咖啡庄园环境介绍低温、无污染的环境

Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫:Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过

2016-06-24 咖啡庄园

来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土的玻利维亚咖啡种植

来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土的玻利维亚咖啡种植

Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫:Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过

2016-06-22 咖啡庄园

你还在喝胶囊咖啡吗?胶囊咖啡机的使用隐藏着环境污染!

你还在喝胶囊咖啡吗?胶囊咖啡机的使用隐藏着环境污染!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡近年来风行全球,它操作简单、携带方便,口味也有几十种、甚至上百种之多。五颜六色的咖啡胶囊近乎时尚,不过在德国第二大城市汉堡(Hamburg),人们则视这份光鲜背后隐藏

2018-07-01 咖啡机

空气被污染?星巴克内外卖员遭顾客驱赶

空气被污染?星巴克内外卖员遭顾客驱赶

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房想象一下,此刻你正处于一家星巴克内喝咖啡,忽然注意到墙边坐着一位外卖小哥,他并没有消费饮品,你会不开心吗?11月29日,四川成都,有网友反映称,一女子在星巴克店

2023-12-01 咖啡新闻

高海拔地区无污染的古巴水晶咖啡介绍

高海拔地区无污染的古巴水晶咖啡介绍

雪茄、咖啡、甘蔗作为古巴共和国的三大产业,在世界享有盛誉。古巴雪茄,在世界具有极高的声誉,并有世界第一雪茄之称;古巴咖啡,在咖啡行业同样具有很高的声誉,古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,

2016-06-27 咖啡庄园

北欧咖啡游记(五)北欧咖啡师锻炼自我 未被名利污染

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从哥德堡返回挪威第二天,我们获邀到Kaffebrenneriet总部、为两位正备战挪威咖啡师比赛的选手设计特色饮品(signature drink)。 这座位于奥斯陆Grnland区的古老红砖屋,前身是一间消防局。当中小部分

2017-08-09 咖啡资讯

高海拔地区无污染的古巴水晶咖啡介绍

高海拔地区无污染的古巴水晶咖啡介绍

在古巴,咖啡豆的采摘,绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期,大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后,人们将咖啡豆进行分类,把那些未成熟的和坏的豆剔除掉,以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-06-23 咖啡庄园

OATLY等多家品牌植物奶因细菌污染被召回!

OATLY等多家品牌植物奶因细菌污染被召回!

美国食品药品监督管理局7月29日发布召回警告,总部位于加利福利亚州佛雷斯诺的食品服务业领导公司LyonsMagnus旗下的53款饮料和营养品,其中包括OATLY燕麦奶,这些召回产品可能受到阪崎克罗诺杆

2022-08-07 特别报导

污染严重!德国汉堡禁止胶囊咖啡

污染严重!德国汉堡禁止胶囊咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这几年强打的系列广告中,胶囊咖啡机魅力无法挡,连近乎完美的乔治克鲁尼都不得不俯首称臣。但现实生活中,胶囊咖啡对环境的负面影响逐渐浮上台面,德国汉堡市甚至明令禁止公家机关使用胶囊咖啡。仅仅

2017-08-22 咖啡小知识